Bruklinas labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:00

Pārvietojieties, Manhetenā. Lai gan daudzi Ņujorkas apmeklētāji nekad nepamet Brodvejas salu, The Empire Building un Centrālparku, ņujorkieši zina, ka dažreiz ir vērts šķērsot tiltu, lai iegūtu patiešām labu m altīti, it īpaši, ja tas ir vienā no Bruklinas labākajām ēstuvēm.

Neatkarīgi no tā, vai dodaties brokastīs, pusdienās, vakariņās vai kultūras fenomenā, kas ir NYC vēlās brokastis, Bruklinā atradīsiet kaut ko ikvienam - gandrīz jebkurai gaumei un budžetam - no uzticamām picu ēstuvēm un beidzot iecirtumu degustācijas ēdienkartes godalgotajās Michelin Star ēstuvēs. Itāļu virtuves ēdieni ir pārpilnībā, savukārt katru gadu ienāk jauni garšu veidotāji, kas specializējas uiguru, franču, etiopiešu un taju virtuvē, papildinot rajona plaukstošo gardēžu skatuvi. Pati Bruklina jau sen ir bijusi populārs galamērķis Ņujorkas apmeklētājiem, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Tā kā šajā pilsētā ir daudz ko redzēt un darīt, jums būs nepieciešama jauka siltā m altīte, lai jūs turpinātu darboties. Noteikti rezervējiet rezervācijas pēc iespējas agrāk, lai izvairītos no vilšanās, jo šīs populārās vietas mēdz ātri aizpildīt.

al di la Trattoria

Lai būtu iespēja pusdienot kopā ar vietējiem brukliniešiem un justies kā daļa no īstasŅujorkas apkaime, dodieties uz Park Slope, kur al di la Trattoria ir pazīstama ar gardajiem ziemeļitāliešu virtuves ēdieniem, kas gatavoti no svaigām, vietēji iegūtām sastāvdaļām.

Ik gadu iesaka Michelin ceļvedis, ēdienkarte bieži mainās, taču parasti tajā ir iekļauti tādi galvenie ēdieni kā krēmveida sēņu polenta, rikotas ravioli, spageti neri alla chitarra (mājās gatavoti melnie spageti ar astoņkāju konfitāciju, baziliku un čili pipariem) un sautēti. trusis. Ietaupiet vietu desertam: panna cotta, affogato, bumbieru un šokolādes kūka vai mājās gatavots želato.

Bruklinas apkārtne: Parka nogāze

Buttermilk Channel

Pēc Cobble Hill un Carroll Gardens izpētes uzpildiet degvielu ar dažiem Buttermilk Channel tradicionālajiem ēdieniem, piemēram, paniņās ceptu vistu (pasniedz ar Čedaras vafelēm un kāpostu salātiem), pīles gaļas maizi (pasniedz ar kukurūzas pudiņu, pupiņām, šalotes sīpoliem un pīļu jus) vai mājās gatavotus sēņu-miežu dārzeņu burgerus. Ēdienkartē ir iekļautas arī austrumu krasta austeres (ledus, grauzdētas vai grilētas), kā arī mīdijas un mazuļu muguriņas, tāpēc šeit patiešām ir kaut kas ikvienam.

Brunch ir liels darāmais brīvdienās, piedāvājot dažādus skraidītājus, pekanriekstu pīrāgu franču grauzdiņus, īsu ribiņu hash un Bloody Mary un sāļus suņu kokteiļus, kā arī citas klasiskās vēlās brokastis, piemēram, Bellinis un mimozas.

Bruklinas apkārtne: Kerola dārzi

Šefpavāra galds Bruklinas cenā

Vienīgais restorāns šajā sarakstāir saņēmuši trīs Michelin zvaigznes, Brooklyn Fare Chef's Table piedāvā viesiem aizraujošu un intīmu augstākās klases m altīšu pieredzi, lai gan tas ir dārgs.

Tā kā ir pietiekami daudz vietas tikai 18 pusdienotājiem, to nav viegli iegūt (un jums būs jāiemaksā neatmaksājams depozīts 200 ASV dolāru apmērā vienai personai), taču jūs saņemsiet balvas ar prix-fixe vakariņām, kas sastāv no 18-20 mazu šķīvju ēdieni no 430 USD vienai personai, ieskaitot nodokļus (papildus dzeramnauda). Degustācijas ēdienkarte bieži mainās, bet parasti tajā ietilpst zivis, vēžveidīgie, daži ēdieni no gaļas un vairāki deserti.

Bruklinas apkārtne: Bruklinas centrs

Grimaldi picērija

Atrodas netālu no 1. piestātnes Bruklinas tilta parkā un 10 minūšu gājiena attālumā no Brooklyn Heights Promenade ir Grimaldi picērija - picērija, kas kurināma ar oglēm, ķieģeļu krāsnī. Oriģinālais Grimaldi's tika atvērts šeit, DUMBO 1990. gadā, un tajā tiek pasniegtas tās pašas 12, 16 un 18 collu picas, ko šodien, ar svaigām sastāvdaļām un mīklu, kas pagatavota pēc slepenās ģimenes receptes.

Nebaidieties no lielajiem ļaužu pulkiem, kas gaida ārpusē - restorāns nepieņem rezervācijas, tāpēc tas ir pirmais, kas pirmais brauc. Līnija virzās ātrāk, nekā jūs domājat; Ja ierodaties tieši pirms tā atvēršanas nedēļas nogalēs un dodieties ārpus sastrēgumu stundām nedēļas laikā, tas noteikti palīdz.

Bruklinas apkaime: DUMBO, kas, starp citu, apzīmē Down Under the Manhattan Bridge viaduktu

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, patiesi viena no labākajām Bruklinas vecās skolas ēstuvēm, jau kopš 1887. gada ir piesaistījusi steiku cienītājus uz šo diezgan pamesto vietu netālu no Viljamsburgas tilta, jo tā piedāvā augstākās kvalitātes USDA liellopu gaļas izcirtņus, kas visi ir sausi izturēti. māja. Ēdienkartē ir arī jēra karbonādes, grilēts Atlantijas lasis un liellopa ribu steiki, savukārt Luger’s cepti kartupeļi ir īsts kārums, kas pagatavots ar vācu garšvielām.

Lai gan restorāns ir visvairāk slavens ar saviem porterhouse steikiem, ja vēlaties baudīt restorānu par niecīgu cenu, apsveriet iespēju izmēģināt Luger Burger, kas pieejams tikai pusdienās.

Bruklinas apkaime: Viljamsburga

The River Café

Viens no Ņujorkas romantiskākajiem restorāniem - Michelin zvaigznes kafejnīca River Café ir pazīstama ar saviem ēdieniem, dzīvo klaviermūziku (vairāk nekā 40 gadus spēlē džeza pianists Doms Salvadors) un skatu uz Manhetenas panorāmu.

Pirmoreiz atvērta 1977. gadā, ēdienkartē ietilpst Īru Pointa austeres, sautēta pīles foie gras, Wagyu steika tartārs un ikri no Vācijas, kā arī omārs, karaliskais lasis, pīle, jēra gaļa, liellopu gaļa un melnais jūras asaris. tā pamatēdieni. Ģērbies, lai atstātu iespaidu, jo ir noteikts apģērba kods; vīriešiem vakariņās ir jāvalkā krekli un jakas ar apkakli, savukārt priekšroka tiek dota kaklasaitēm un nav atļautas sandales.

Bruklinas apkārtne: DUMBO

Roberta

Ar atrašanās vietām Bushwick un South Williamsburg, Roberta'sir viena no labākajām amatniecības picu ēstuvēm pilsētā, kas pazīstama ar malkas ugunskura pīrāgiem un episkām vēlajām brokastīm; olu kultenis, kas pagatavots no kāpostiem, pekorīno un speltas saulespuķu, ir īsts kārums, tāpat kā bekona, olu un siera kruasāni.

Savienojiet ar picu tādas lietotnes kā pīles prosciutto, siera šķīvjus un lipīgas bulciņu saldējuma sviestmaizes; Tradicionāli izmantojiet margheritu vai izmantojiet citus veidus, piemēram, bišu dzēlienu, kas pagatavots ar tomātiem, mocarellu, soppresata, čili, baziliku un medu.

Bruklinas apkaime: Bušvika un Dienvidviljamsburga

Petite Crevette

Bruklinas bistro Petite Crevette, kas atrodas tieši ārpus Kerolas dārziem Kolumbijas ielas krastmalas rajonā, kopš savas pašreizējās vietas atvēršanas 2008. gadā piedāvā svaigus jūras velšu ēdienus, piemēram, garneļu Po' Boys, tunzivju niçoise un sinepju inkrustētu lasi. iepriekšējā iterācija La Bouillabaisse tika atvērta netālu 1993. gadā).

Ēdienkartē ir arī cioppino bļodas (izgatavotas no omāriem, garnelēm, mīdijām un ķemmīšgliemenēm), Provansas mīdijas un Dižonas ķemmīšgliemenes. Ietaupiet vietu desertam, jo jums būs jāizvēlas starp dienas pīrāgu, siltu šokolādes pīrāgu vai godalgotu laima pīrāgu.

Bruklinas apkaime: Kolumbijas ielas krastmalas rajons

Insa

Atnāciet uz Insu, lai baudītu gardus un radošus korejiešu grilētus ēdienus ar karaoke - lai pavadītu neaizmirstamu nakti pilsētā, izīrējiet lielu istabulīdz 16 (180 ASV dolāri stundā) vai neliela telpa līdz astoņām personām (80 ASV dolāri stundā) ar minimālo vienas stundas un ne vairāk kā trīs stundu ilgumu vienai grupai.

Pretējā gadījumā sagaidiet tādus īpašos piedāvājumus kā citronu moči kūka un galbi tang (liellopu gaļas buljonā ceptas īsās ribiņas), kā arī klimpas, Bulgogi liellopu gaļu, Bibimbap un kimchi ceptus rīsus. Nomazgājiet to ar Soju, Sake, vīnu, alu vai dažādiem kokteiļiem.

Bruklinas apkārtne: Gowanus

Dzimtās pilsētas bārbekjū

Ar divām vietām Bruklinā (Red Hook un Industry City), Hometown Barbecue ir ideāla vieta, kur doties, ja jums ir vēlēšanās pēc kūpinātas gaļas (domājiet par krūtiņu, plūktu cūkgaļu un mājās gatavotu desu), ribām, tako un malkas marinēta vistas gaļa.

Jēra gaļas banh mi ir vērts izmēģināt, tāpat kā biezo pastrami bekonu. Pagaršojiet ar dažiem vjetnamiešu karstajiem spārniem, bet attaupiet vietu banānu krēma pudiņam desertam.

Bruklinas apkārtne: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Tas tiek raksturots kā franču yakitori restorāns, un tajā jūs atradīsiet interesantus kultūras un kulinārijas maisījumus, piemēram, pīles ripiņas ar vasabi, šišito piparus Béarnaise mērcē un liellopa gaļas īsās ribiņas ar Bordelēzes mērci. Tiek pasniegti arī franču iecienītākie ēdieni, piemēram, haricot vert (zaļās pupiņas), endīvijas salāti un frī kartupeļi, kā arī ziedkāpostu okonomiyaki un kraukšķīgi cepta vista.

Nomazgājiet to ar franču vīnu vai kokteiļiem, piemēram,sakē negroni vai ķiršu zieds Manhetenā. Lai iegūtu īstu baudījumu, spēlējiet petanku piemājas terases zonā pirms vai pēc ēšanas.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza tika atvērta 1965. gadā, neilgi pēc tam, kad īpašnieks Domeniko De Marko pameta Dienviditāliju un apmetās uz dzīvi Bruklinā. Joprojām gatavojot 80. gadus, "Dom" tagad mīl picas gatavot ar savu ģimeni, kurai joprojām pieder un pārvalda abas vietas Viljamsburgā un Midvudā.

Izvēlieties parastās vai kvadrātveida šķēles, siera kalzonus (tikai Viljamsburgā) vai dažādus tradicionālā stila picas pīrāgus, kurus noteikti atgriezīsit, lai iegūtu vairāk.

Bruklinas apkaime: Viljamsburga un Midvuda

Bunna Café

Ja jums garšo tradicionālie Etiopijas ēdieni, kas tiek pasniegti ar Injera (skābmaizi līdzīga plātsmaize), dodieties uz kafejnīcu Bunna, kurā varat izvēlēties, cik daudz vēlaties. Piemēram, pusdienas sastāv no četrām kausiņām un divām Injera maizes rullīšiem, un tās iet uz augšu.

Izmēģiniet lēcu sambusu - trīsstūrveida konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar lēcām un piparu maisījumu, un saglabājiet vietu baklavai deserta pagatavošanai. Viss, kas iekļauts ēdienkartē, ir izgatavots no augu bāzes un izgatavots ar garšīgām Etiopijas garšvielām, tāpēc jūs patiešām nevarat kļūdīties. Nedēļas nogales vēlajās brokastīs tiek piedāvāti saldie un sāļie ēdieni, piemēram, vegānu skraidi, fava pupiņas un saldie ceļmallapas.

BruklinaApkārtne: Bushwick

Tong

Iedomājieties par Tong kā sava veida taizemiešu tapu restorānu ar maziem šķīvjiem, ko sauc par Kub Klaem, kas paredzēti baudīšanai kopā ar iecienītāko alu, viskiju vai kokteili.

Nogaršojiet nelielus kumosiņus, piemēram, goi neu (pikants liellopa gaļas tartārs ar grauzdētiem rīsiem) vai gai tod Hat Yai (kraukšķīgi cepta vista ar šalotes sīpoliem) - tradicionāls ēdiens Hatjai pilsētā, kas atrodas pie Taizemes robežas ar Malaiziju. Ēdienkartē var atrast arī Tom yum zupu un uz wok orientētus iecienītākos ēdienus, piemēram, pad see ew.

Bruklinas apkārtne: Bušvika

Kashkar Café

Atrodas Braitonbīčā, Kashkar Café, kurā tiek pasniegti tradicionālie uiguru stila Halal kebabi, kas pagatavoti no jēra gaļas, vistas, m altas liellopa gaļas, aknām vai teļa gaļas, kā arī vairāki zivju ēdieni, kas gatavoti no laša un jūras asara., vai forele.

Izmēģiniet dopanji (cepta vistas gaļa ar saldajiem pipariem, burkāniem un kartupeļiem), somman (mazi, ar rokām gatavoti pelmeņi) un naryun (mīklu ar vārītu rupja maluma gaļu), lai patiešām izbaudītu šo garšīgo. -radara virtuve.

Bruklinas apkārtne: Braitonas pludmale

Peaches HotHouse

Iegūstiet sev piemērotāko dienvidu stila komfortablu ēdienu restorānā Peaches HotHouse, kuram ir divi priekšposteņi Bed Stuy un Fort Greene (māsas restorāni Peaches Kitchen & Bar un Peaches Shrimp & Crab atrodas arī netālu no BedStijs un Klintons Hils).

Neatkarīgi no tā, kuru atrašanās vietu izvēlaties, jūs sagaidīs ar tādiem pašmāju iecienītākajiem ēdieniem kā cepti zaļie tomāti, cepts sams, cepta vistas gaļa un tas, ko Peaches sauc, “vislabākā vistas sviestmaize jebkur”. Ja meklējat plūktu cūkgaļu, kūpinātu krūtiņu sviestmaizes un Sentluisas ribiņas, dodieties uz Fort Greene restorānu.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene un Klintonhila