Labākie restorāni Rolijā, Ziemeļkarolīnā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:03

Roli, Ziemeļkarolīna ir ievērojama ar saviem izcilajiem muzejiem, augstākā līmeņa pētniecības universitātēm, parkiem un zaļajām zonām, kā arī amatniecības alus ainu. Vēl viena top izloze? Tā pārtika, kas konkurē ar jebkuru pilsētu dienvidaustrumos. Lai gan pusdienotāji var atrast savu daļu no dienvidu klasiskajiem ēdieniem, piemēram, Austrumkarolīnas bārbekjū, cepumiem un mērcēm, pilsēta piedāvā kaut ko ikvienam - vietas īpašiem gadījumiem, mierīgus apkārtnes restorānus, vegānu virtuvi un starptautiski iedvesmotus ēdienus. Pilsētai, kurai nav pieejas piekrastē, Raleigh ir pārsteidzoši daudz jūras velšu ēstuvju, neatkarīgi no tā, vai jūs kārojat austeres pusplauktā vai ceptu jūras velšu torni.

No vecās skolas steiku restorāna Angus Barn līdz godalgotajam mūsdienu restorānam Poole's - šeit ir 16 labākie Rolijas restorāni.

Crawford & Son

Skots Krofords, pieckārtējs Džeimsa Bērda fonda pusfinālists kategorijā Labākais šefpavārs: Dienvidaustrumi, izveidoja vislabāko pieejamo vietu Crawford & Son apkaimē. Intīmais restorāns, kas atrodas vēsturiskajā Oakwood, demonstrē viņa aizraušanos ar izsmalcinātiem ēdieniem bez jebkādām problēmām. Paņemiet vienkāršās iesala kviešu bumbiņas, kas pārkaisītas ar jūras sāli un pasniegtas siltas ar bagātīgu Hikorijas sviestu vai vasaras melones gaspačo, kas papildinātas ar dāsnu zilā krabja piedevu unjalapeño pipari. Lai gan ēdienkarte mainās sezonāli, kvalitāte ir izcila visu gadu.

Garland

Garlandas īpašniece un šefpavāre Čītija Kumāra ir rokzvaigzne. Burtiski. Kad viņa nevada savu centra pasākumu trio - pārējās divas ir neatkarīgās mūzikas norises vieta KINGS un intīmais bārs Neptunes Parlour - viņa spēlē un koncertē kā ģitāriste kopā ar savu grupu Birds of Avalon.

Restorāna eklektiskā ēdienkarte smeļas iedvesmu no viņas dzimtās Indijas, kā arī no citām Āzijas virtuvēm un viņas pieņemto dienvidu reģiona garšām. Viņu ēdienkarte mainās sezonāli, taču jūs varat sagaidīt dalāmus mazos šķīvjus, piemēram, Sečuaņā marinētus vietējos rāceņus un kraukšķīgus rīsus Papdi chaat ar mantojuma lauka zirņiem, kā arī lielus šķīvjus, piemēram, citronzāles krūtiņu kokosriekstu mērcē.

Oakwood Pizza Box

Atrodiet šķēli no Lielā ābola Rolijas pilsētā šajā picērijā, kas pieder Ņujorkas iedzimtajam Entonijam Gerrai. Pagatavojiet savu 18 collu pīrāgu, izvēloties b alto vai sarkano mērci un piedevas, sākot no kotletēm, desas un bekona līdz olīvām, pipariem un sēnēm. (Picas ir pieejamas arī pa šķēlei). Restorānā tiek piedāvāta alus un vīna izvēle glāzēs, kā arī kokteiļi, piemēram, Campari un soda un Aperol šļirces.

Pūla

Kad 2007. gadā tika atvērta šī godalgotās šefpavāres Ešlijas Kristensena mūsdienīgā ēdnīca, tā palīdzēja atdzīvināt pilsētas tobrīd snaudošo centru. Pūle's kādreiz bija vietējais pīrāgu veikalssaglabāja savu oriģinālo dubulto pakava stieni un sarkanās ādas banketus, vienlaikus pievienojot modernākus elementus, piemēram, raksturīgo sienas gleznojumu tāfeles izvēlni. Ēdiens ir veco un jauno sajaukums ar mūsdienīgiem dienvidu klasikas skaņdarbiem, kas izceļ sezonas sastāvdaļas. Izcilākie ir makaroni ar gratīnu, kas pagatavots no trīs veidu siera, papildināts ar jūras sāli un pagatavots broilerī.

Profesionāļu padoms: restorāns nepieņem rezervācijas, un rindas veidojas pusstundu pirms tā atvēršanas plkst. 17:00.

Hosē un dēli

Kā norāda nosaukums, šo ģimenei piederošo Warehouse District vietu pārvalda patriarhs Hosē Ibarra un viņa divi dēli Čārlijs un Hektors. Ēdienā tiek apvienotas vecākās Ibarras dzimtās Meksikas garšas ar dienvidu garšām, piemēram, sautētas zaļās tamales un kesadiljas, kas pagatavotas no vietējiem dārzeņiem. Lai gan bāra plašā burbona un tekilas izvēle ir lieliska, ja vēlaties to saglabāt bez alkohola, mājās gatavotā horčata ir lieliska.

42nd Street Oyster Bar

Kādreiz 1930. gadu pārtikas veikals, kurā tirgoja austeres un izlejamo alu, 42nd Street Oyster Bar ir viena no pilsētas vecākajām jūras velšu ēstuvēm ar nostalģisku interjeru. Izsmeļošā ēdienkarte ir no neapstrādātiem bāra produktiem, piemēram, austerēm uz pusčaumalas un garneļu kokteiļiem, līdz ceptiem jūras velšu torņiem, jūras velšu makaroniem un sērfošanas un kūdras šķīvjiem. Izmēģiniet 42. St. Platter, kurā ir iekļautas Cajun sviestā un ķiplokos sautētas garneles un ķemmīšgliemenes, kā arī jūsu izvēlētās ceptas garneles. Restorānā ir arīPlaša vīnu karte - bagātīga ar drosmīgiem Kalifornijas kabernetēm un kraukšķīgiem rīslingiem - un piektdienas un sestdienas vakaros tiek piedāvāta dzīvā mūzika.

Kortess

Šī Glenvudas avēnijas jūras velšu vieta, ko vada Hosē un dēli brāļi Ibarra, nevainojami sajauc meksikāņu un amerikāņu garšas. Jūras veltes katru rītu tiek piegādātas svaigas no Karolīnas piekrastes, tāpēc jums patīk ēdieni, piemēram, Ziemeļkarolīnas dzeltenspuru tunzivju tartārs, kas tiek pasniegts ar Sriracha majonēzi un ceptiem zaļajiem tomātiem. Neguliet uz cevičām vai austerēm: laimīgās stundas laikā no otrdienas līdz svētdienai par tām ir tikai 1 $.

Angusa klēts

Vai meklējat vecās skolas augstākās klases steiku restorānu pieredzi? Dodieties uz Angus Barn, kas atrodas plašā klēts kompleksā tieši ārpus pilsētas. Papildus deviņiem dažādiem steiku izcirtņiem ēdienkartē ir jūras veltes, ribas un veģetārie ēdieni, kā arī plašs vīnu un augstākās kvalitātes cigāru saraksts. Lai pirms vakariņām malkot dzērienu vai nakts cepuri, apmeklējiet The Wild Turkey Lounge, kokteiļu baru ar plīša ādas dīvāniem, dzīvo mūziku un pasaulē lielāko privāto Wild Turkey karafes kolekciju.

Lielais Eds

Lai baudītu dienvidu klasiku un brokastis visas dienas garumā, dodieties uz šo Rolijas iestādi. Trīs vietās, tostarp pilsētas tirgus sākotnējā priekšpostenī, jūs nekad neesat tālu no dāsnām sviesta cepumu porcijām, lauku šķiņķa ar mērci ar sarkanām acīm, karstmaizēm, ceptiem samiem un citiem reģionālajiem ēdieniem. Sānu malas, sākot no sviesta pupiņām līdz rāceņu zaļumiem, ir lieliskas kālabi.

Fiction Kitchen

Ja ievērojat augu izcelsmes diētu, bet joprojām vēlaties baudīt dienvidu iecienītākos ēdienus, izmēģiniet The Fiction Kitchen - vegānu/veģetāru vietu Rolijas centrā. Ēdienkartē ir iekļauta kraukšķīgi cepta "vista" un vafeles ar rukolu un kļavu sīrupu, kā arī Seitan krūtiņa un vegāniskā pimento siera mērce. Restorāns piedāvā arī daudz vieglāku uzkodu, tostarp salātus, zupas, sviestmaizes un pašam gatavotas bļodas.

Bedre

Neviens ceļojums uz Ziemeļkarolīnu nav pabeigts, ja nepagaršojat tās slaveno bārbekjū. Izmēģiniet The Pit, kas atrodas atjaunotā 1930. gadu noliktavā pilsētas centrā un piedāvā šķīvjus ar krūti, plūktu cūkgaļu, ceptu vistu, mazuļu muguras ribiņas un citu kūpinātu gaļu. Jūsu pasūtījums? Sasmalcināts BBQ, maigs Austrumu Ziemeļkarolīnas stila niansējums, kas apliets ar raksturīgu etiķa mērci. Kamēr gaidāt m altīti, sadaliet uzkodas, piemēram, kukurūzas maizi un ceptas pimento siera bumbiņas, vai pasūtiet dzērienu no labi aprīkota bāra.

Second Empire restorāns un krogs

Second Empire Restaurant and Tavern, kas atrodas vēsturiskā 19. gadsimta beigu mājā pilsētas centrā, ir izcilākais īpašo notikumu restorāns. Mūsdienu amerikāņu ēdienkartē ir franču un dienvidu ietekme, tostarp kraukšķīgais "Pepsi-Cola" cūkgaļas vēders, kas tiek pasniegts ar pikantu garšaugu krepi un kūpinātu foreli. Vēlaties plātīties? Rezervējiet šefpavāra galdu, kurā ir divi līdz astoņi sēdvietas un kurā ietilpst vairāku ēdienu m altīte ar vīnu pāriem. Lai iegūtu ikdienišķāku pieredzi, izmēģinietrestorāna Tavern - intīma kokteiļu atpūtas telpa, kurā tiek piedāvāti mazi uzkodas un daži no pilsētas labākajiem martīniem.

J. Betski's

Šis vācu un poļu restorāns pilsētas centra Seaboard Station piedāvā Austrumeiropas un Centrāleiropas klasiskos ēdienus ar svaigām sastāvdaļām no vietējām saimniecībām. Uzkodas sāciet ar grauzdētu biešu salātiem ar mārrutku biezpienu vai kūpinātu liellopa gaļu un cūkgaļas kielbasa - ģimenes recepti - ar skābētiem kāpostiem un pikantajām sinepēm. Vakariņās tiek pasniegtas kraukšķīgās pīles, ko pasniedz ar siltiem kāpostu, ābolu un sinepju salātiem. Nepalaidiet garām tādus desertus kā šokolādes-lazdu riekstu torte ar jūras sāli, karameli un kraukšķīgu bekonu.

Lee's Kitchen

Iegūstiet labāko no abām pasaulēm restorānā Lee's Kitchen, kurā tiek pasniegti Jamaikas ēdieni (vistas un kazas karijs), kā arī dienvidu klasiskie ēdieni (cepta vistas gaļa un mazuļa muguras ribiņas) abās Raleigh vietās. Nepalaidiet garām dāsnas rīsu un zirņu porcijas, ceļmallapas, jamsu sukādes un makaronus un sieru, kā arī lielu Jamaikas gāzēto dzērienu izvēli. Restorānā ir arī pārtikas kravas automašīna, kas klejo pa Triangle apgabalu un piedāvā daudzus tādus pašus ēdienus.

Svētā Žaka franču virtuve

Neaprakstāmajā North Ridge iepirkšanās centrā atrodas intīmais un elegantais Saint Jacques, kas ir viens no pilsētas slēptajiem dārgakmeņiem. Sagaidiet īsu franču klasikas ēdienkarti: iedomājieties bœuf bourguignon, foie gras, escargots un duck à l'orange, kā arī franču vīnu, kokteiļu, aperitīvu un digestīvu izlasi. Nepalaidiet garām prix fixe trīs-svētdienas vēlās brokastis, kas ir 35 $ par jūsu izvēlēto mazo šķīvi, pamatēdienu un desertu.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Papildus plašajai burbonu un viskiju kolekcijai šajā North Raleigh restorānā tiek pasniegti mūsdienīgi, pūlim patīkami dienvidu virtuves ēdieni. Ikvienam ēdienkartē atradīsiet kaut ko, sākot no iesācējiem, piemēram, vārītu zemesriekstu humusu un pimento siera pannām līdz makaronu un siera pannām, sātīgām sviestmaizēm un lieliem šķīvjiem, piemēram, garnelēm un putraimiem. Apmeklējiet uz vietas esošo mazumtirdzniecības veikalu, lai iegādātos pārtiku, dāvanas un citas preces no vietējiem piegādātājiem.