Labākie restorāni Osakā, Japānā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Osaka, viena no Japānas lielākajām, rosīgākajām un aizraujošākajām pilsētām, ir arī viena no valsts pārtikas galvaspilsētām. Tas ir atbildīgs par tādiem kulinārijas gardumiem kā takoyaki (ceptas astoņkāju bumbiņas ar bonito pārslām), kushikatsu (cepti vistas, cūkgaļas un jauktu dārzeņu iesmi) un okonomiyaki (sāļās pankūkas, pildītas ar dārzeņiem, majonēzi, bonito pārslām un jebko citu, kas jums patīk.). Pateicoties Osakā nobaudāmo ēdienu dārgumu krātuvei, jūs atradīsiet virkni izcilu restorānu, kas atbilst ikviena gaumei. Tālāk ir norādīti 20 labākie Osakas restorāni.

Tempura Makino

Tempura ir neticami daudzpusīgs japāņu ēdiens. Sākotnēji iedvesmojoties no portugāļu virtuves (tāpat kā daudzi mūsdienu japāņu ēdieni), tempura ir vienkārši māksla viegli apcept dažādus svaigus dārzeņus un salikt tos uz šķīvja. Lai iegūtu labāko tempuru Osakā, meklējiet Tempura Makino, kas ir vietējo iecienīta ar īpaši svaigiem dārzeņiem un kvalitatīvu mērci, kas ir būtiska labas tempura m altītes sastāvdaļa.

Karija nometne

Yasai wo Taberu Curry Camp atrodas tirdzniecības centrā Osakas stacijā, un tā ir unikāla vieta, kur baudīt japāņu kariju. Tas nav vienkārši tāpēc,tā atrašanās vieta; restorāns specializējas veģetāros ēdienos - tas ir retums, ņemot vērā, ka japāņu kariju tradicionāli gatavo ar katsu mērci un pasniedz ar vistas kotletēm.

Gyozaoh Dotonbori

No visiem īpašajiem japāņu ēdieniem, gyoza galvenokārt tiek pasniegts kā piedeva. Taču šajā Dotonbori (Osakas rosīgajā, neona apgaismotajā centrālajā rajonā) esošās ēstuves klāsts padara šo par suši raksturīgu pieredzi, kurā varat eksperimentēt ar daudziem dažādiem ēdieniem. Lai gan gyoza bieži tiek pildīta ar liellopa vai cūkgaļas gaļu, šajā konkrētajā restorānā tiek pasniegti arī vegāniskie gyoza ēdieni.

Zaļā zeme

Green Earth tika atvērts 90. gadu sākumā, un tas ir veģetārs restorāns, kura pamatā ir veselīgi, svaigi ēdieni, kas jūs apmierina un piepilda. Un pavisam nesen tas sāka piedāvāt pilnībā vegānu ēdienu izvēli. Green Earth ne tikai japāņu valodā, bet arī piedāvā dažādus Rietumu ēdienus, tostarp burgerus, wraps, picas un makaronus.

Hokkyokusei

Šī 1950. gadu stila māja, kas tiek uzskatīta par klasiskās omurice (aromatizētiem rīsiem, kas ietīti prasmīgi pagatavotā omletē) izcelsmi, ir ērta telpa ar vēl ērtāku ēdienu. Kā jau jūs varētu gaidīt, omurice šeit ir vispiemērotākā, jo ir pieejamas dažādas garšas iespējas, kā arī lieliskas puses, piemēram, vistas karaage un tempura. Ir pieejamas angļu valodas izvēlnes. Novelciet kurpes, paskatieties uz mierīgo dārzu un izbaudiet.

Mizuno

Pazīstami ar savu pasaulslavenookonomiyaki, šis rosīgais restorāns jau vairāk nekā 70 gadus cep sāļās pankūkas. Viņiem ir plaša daudzvalodu ēdienkarte ar daudziem dažādiem pildījumiem (vispopulārākās ir jūras velšu iespējas, kurās kāpostu mīklā tiek pievienoti kalmāri, astoņkāji un garneles). Pēc tam pankūkas pārlej ar brūno mērci, majonēzi, aonori jūraszāļu pulveri un bonito pārslām. Tie ērti apkalpo arī klientus bez lipekļa un veģetāriešus. Neļaujiet sevi atbaidīt no līnijas: tas virzās ātri!

Acchichi Honpo

Atrast labāko takoyaki Osakā starp pārdevēju un restorānu jūru ir grūts uzdevums, taču Acchichi Honpo izturas pret izaicinājumu. Viņi savos takojaki izmanto sašimi astoņkājus un piedāvā dažādas mērces, ar kurām apslāpēt jūsu ēdienu. Par deviņiem takojaki 500 jenām (5 $) tas ir lielisks veids, kā papildināt budžetu un izmēģināt labāko no šī ēdiena. ikonisks ēdiens. Acchichi Honpo atrodas lieliskā vietā pie Dotonburi upes, un to nav iespējams palaist garām, pateicoties tā aicinošajai smaržai un milzīgajam, sarkanajam papīra laternas astoņkājam virs nojumes.

Kušikatsu JanJan

Kushikatsu radās 1900. gados Shinsekai rajonā, un tas ietver ceptas gaļas un dārzeņu iesmu iegremdēšanu biezā mērcē. Vakarā iekārtojieties šajā gastropubā ar aukstu sakē vai alu un izvēlieties iesmus; vai izvēlieties kādu no ērtajiem komplektiem, kas ietver tādas ekstras kā rīsi, nūdeles, miso un onigiri. Piedzīvojumu kāriem ēdājiem Kushikatsu JanJan piedāvā arī retas iesmu iespējas, piemēramkā skorpioni, kriketi un vardes.

Byakuan

Tāpat kā daudzas udonas vietas Japānā, arī šo kafejnīcu un restorānu gandrīz paslēpj vienkārša veikala fasāde klusā ielā. Tomēr iekšpusē atradīsit milzīgu svaigi pagatavotu, perfekti veidotu udon ēdienu izvēli. Vietējo iedzīvotāju iecienītās sastāvdaļas šīm udon bļodām tiek savāktas no visas Japānas; viss, kas atrodams jūsu bļodā, ir vislabākais no tā līdzības.

Moeyo Mensuke

Ramen bļodas tradicionāli tiek pasniegtas ar cūkgaļas gaļu, lai gan vistas ramen pēdējos gados ir kļuvis arvien izplatītāks. Tomēr pīļu ramen joprojām ir retums, tāpēc Moeyo Mensuke ir tik aizraujoša vieta, ko apmeklēt. Pīles gaļa šeit ir sulīga, ar smalku dūmu garšu. Vienkārši ziniet, ka šis Osakas restorāns ir ļoti aizņemts un rindas var izstiepties visā kvartālā.

Takama

Japānā atrodas otrs lielākais Michelin zvaigžņu restorānu skaits pasaulē (aiz Francijas). Un, lai gan daudzas no tām var atrast Tokijā, Osaka izvirza pretenzijas uz Takama, slaveno soba restorānu. Vispievilcīgākā lieta Takamā, izņemot Michelin zvaigzni, ir tās soba par pieņemamu cenu. Izvēlieties mori un inaka nūdeles, no kurām katra nodrošina nedaudz atšķirīgu garšu un tekstūru.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Šis ramen restorāns, kas atrodas Osakas centrālajā Nambas rajonā, ir unikāls ar to, ka piedāvā halal m altītesmusulmaņu apmeklētāji. Japāna ir lēnām paplašinājusi dažādu uztura ierobežojumu iekļaušanu, un halal iespēja pilsētas lielākā tūrisma rajona centrā noteikti ir iemesls svinībām. Turklāt šeit piedāvātais ramen ir iespaidīgs. Noteikti paņemiet līdzi skaidru naudu, jo viņi neņem karti.

Amano

Pirmais, kas jāatzīmē šajā restorānā, ir tā tradicionālais Edo stila interjers, kurā ir koka paneļu sienas, kuras rotā kaligrāfijas tīstokļi. Sezonas zivju šķīvjus var papildināt ar vietēji brūvētu sake, lai nomazgātu visu, padarot vienu no izsmalcinātākajām un dekadentākajām m altītēm Osakā.

Yoshino

Šis restorāns piedāvā tradicionālos Osakas stila presētos suši, un tas ir bijis daļa no pilsētas mēbelēm vairāk nekā 170 gadus. Pusdienu m altīte restorānā Yoshino ir dārga - no 2 000 līdz 3 000 jenām, taču sezonālās svaigās zivis ir nepārspējamas.

Harukoma

Harukoma ir tāds suši restorāns, kas patiešām izturas pret saviem klientiem. Šeit Osakā varat iegādāties suši, ja esat izsalcis un meklējat apmierinošu m altīti. Ir ierasts, ka pirms pusdienu steigas ārā veidojas rinda, tāpēc Harukoma ir mīļa ar vietējiem iedzīvotājiem. Lai gan kvalitāte var nebūt līdzvērtīga Michelin zvaigznes suši restorāniem, m altītes cena, angļu serviss un sulīgo suši daudzums, ko varat iegādāties par savu naudu, padara šo par neatvairāmu pusdienu vietu.

Shibato

Nav labākas vietas, kur izmēģināt unagi bļodas kā šis 300 gadus vecais restorāns, ko vada vienas ģimenes 15 paaudzes. Unagi, kas tulkojumā nozīmē "saldūdens zutis", tiek cepta uz grila un tiek uzskatīta par delikatesi. Šeit viņi piedāvā Osakas harabiraki stila zušus, kas ir kraukšķīgāki, jo vispirms netiek tvaicēti; pēc tam tas tiek apslāpēts slepenā mērcē, kas piesaista lojālu klientu bāzi. Pateicoties viņu zināšanām, kompleksās m altītes Honke Shibato piedāvā augstāku cenu, taču tas ir tā vērts.

Gimpeja Osaka-Kitašinči

Šī ir ideāla izvēle dažādiem augstas kvalitātes jūras velšu ēdieniem tradicionālā izakaya stila restorānā. Svaigi nozvejotas zivis no Minošimas zvejas ostas veido Gimpeja sašimi šķīvjus, kas tiek pasniegtas ar piedevām, piemēram, zupu, udonu un tofu. Sake izvēle kopā ar m altīti ir daļa no pieredzes, jo tiek piedāvāta plaša alkohola ēdienkarte, kurā ietilpst šoču, vīns un alus.

Teru Tennoji filiāle

Ja jums garšo jūras veltes un gaļa, kas grilēta uz atklātas uguns, tad šī izakaya ir īstā vieta jums. Viena no restorāna populārākajām iespējām ir jūras ežu un liellopu gaļas suši tartārs, lai gan tie piedāvā visaptverošus suši piedāvājumus, kas ir īpaši vērtīgi, ja esat izsalcis. Tiem, kas vēlas uzdzert, ir vairāk nekā 50 veidu sakē, ar kuriem apvienot savu izvēli. Papildus mājīgajai atpūtas zonai Teru Tennoji Branch piedāvā privātas ēdamzāles aizmugurē, ja vēlaties svinēt īpašugadījums.

Mimiu

Ar ilgu vēsturi, kas sākās pirms 250 gadiem, šis restorāns ir kļuvis par ar rokām gatavotu griķu nūdeļu un svaigi gatavota daši buljona speciālistu. Viņu ēdienkarte šodien piedāvā arī dažas fantastiskas shabu shabu un kaiseki iespējas, kas ir lieliski piemērotas baudīšanai kā grupai. Ar plašiem galdiem un satriecošu tradicionālo arhitektūru, ko apbrīnot, ēšana Mimiu ir patiesa pieredze.

Kitahama Nikuya

Augstas kvalitātes liellopu gaļa, kas cepta uz grila, ir ēdiens, kas ir jāizmēģina, atrodoties Japānā, un Kitahama Nikuya padara to vienkāršu, izmantojot angļu valodas ēdienkartes. Tie kalpo visam, sākot no augstas kvalitātes wagyu un ribām līdz subproduktiem, piemēram, zarnām un mēlei (kas ir ļoti populāri Osakā). Vienkārši izvēlieties izcirtņus un sāciet tos grilēt; varat arī izvēlēties sānu malumus, piemēram, sobu, rīsus un dārzeņus. Ir pieejama arī universāla iespēja.