10 labākie restorāni Soltleiksitijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Pirms dažām desmitgadēm Soltleiksitijas restorānu ainavā nebija daudz par ko rakstīt. Taču, atslābinoties stingrajiem alkoholisko dzērienu likumiem, attieksme mainījās, un Soltleiksitijas pārveide par kulinārijas galamērķi no lauku sētas līdz galdam ir mūsu priekšā. No vecās skolas meksikāņu līdz svaigiem jaunamerikāņu ēdieniem, esiet drošs, ka neatkarīgi no radošas virtuves jūs vēlaties to atrast Soltleiksitijā. Kad pusdienojat ārpus mājas Jūtas galvaspilsētā, padariet to par vienu no šiem 10 uzvarējušiem restorāniem.

Labākā meksikāņu valoda: Sarkanā iguāna

Jūtas iedzīvotājiem var būt domstarpības par reliģiju, politiku un labāko slēpošanas kūrortu, taču mēs visi zinām, kur pilsētā atrast autentiskāko meksikāņu virtuvi: Red Iguana. Kopš 1985. gada Red Iguana pieder vienai un tai pašai meksikāņu ģimenei, un tā ir slavēta Soltleikas iestāde, kurā līnijas bieži veidojas ārpus tās divām vietām (kas atrodas tepat aiz stūra viena no otras). Viss ir labi, taču septiņi Oahakas kurmji, kas pagatavoti no k altētiem un svaigiem čili, riekstiem, garšaugiem, garšvielām, augļiem un meksikāņu šokolādei, kas sajaukta ar gaļu, ir Red Iguana pretenzija uz slavu. Tie vislabāk sader kopā ar slepkavu margaritu klāstu, kas ietver mājās gatavotu maisījumu.

Labākais jaunais amerikānis: vara sīpols

Jaunā Copper Onion centrā ir svaigas cenasAmerikāņu galvenais balsts blakus Brodvejas centra neatkarīgajam kinoteātrim. Tā daudzveidīgā ēdienkarte, ko vada Jūtā dzimušais, bet Ņujorkā apmācīts šefpavārs Raiens Loders, ir tikpat kausējama kā pati Amerika, un tajā ir viss, sākot no ceptām vistas sviestmaizēm un beidzot ar malkas picām. Lai gan ēdienkarte mainās atkarībā no sezonas, viens iecienītākais vienmēr paliek: Wagyu beef stroganoff. Viesi tiek pasniegti uz mājās gatavotu papardelles makaronu gultas, un viesi jūsmo par vara sīpola attieksmi pret šo klasiku.

Labākie suši: Takashi

Neskatoties uz Soltleiksitijas sauszemes statusu, Takashi iestājas pret labākajiem suši restorāniem piekrastē. Rezervācijas nav iespējams veikt, taču gaidīšanas laiks paiet ātrāk, ja pavadāt to blakus Takashi bārā: Post Office Place. Pasniedzot unikālu japāņu un peruāņu iedvesmotu tapas ēdienkarti un pievilcīgus kokteiļus, jūs nevēlēsities doties prom, kad tiks nosaukts jūsu vārds. Kad esat nosēdies, nepalaidiet garām tādus populārus Bītlu tematikai veltītus rullīšus kā Strawberry Fields - eskolāra, zemeņu, čili piparu, grauzdētu mandeļu un zušu mērces maisījumu. (Ir pieejami arī vārīti uzkodas suši squeamish.) Padoms: pasūtiet sēņu panna cotta desertu. Japāņu restorānā tas varētu izklausīties dīvaini, taču tas ir izcilākais pilsētā.

Labākais šefpavārs: SLC Eatery

Dim sum rati ar riteņiem, kas izgatavoti no maziem šķīvju ratiem, ir divus gadus vecā SLC Eatery izcilā iezīme, kur neformāla noskaņa un kvalitatīvs ēdiens padara to par labāko izvēli randiņu vakaram vai draugu salidojumam. Lai gan nav garantijas, ko jūs atradīsit šajā vietnēpastāvīgi mainīgā ēdienkarte, nepalaidiet garām vietējās klasikas modernās iezīmes. Jūtas stila plācenīši, kas papildināti ar kūpinātu Čedaru un garšvielām, ir iecienīti, bet Beet Hachees ir iecienīti pat plēsēju vidū. Neapstrādāts bārs un gaļas garšīgi ēdieni papildina žanriski izsmalcinātās ēdienkartes meksikāņu, Āzijas un pat franču garšas. Taču viena lieta ir droša: viss ir labi.

Labākās jūras veltes: pašreizējās zivis un austeres

Kopš atvēršanas 2015. gadā Current Fish & Oyster ir kļuvusi par jūras velšu vietu Soltleikas centrā. Vēsturiskajā autoveikalā, kas pārveidota par ēstuvi, valda industriālas glam noskaņas, taču ielidotās svaigās zivis runā pašas par sevi. Current specializējas jaunās jūras velšu klasikas no visas Amerikas, pieskaroties gandrīz visiem ģeogrāfiskajiem reģioniem: Ņūorleānas garnelēm un putraimiem, grilētām Rietumkrasta austerēm un Jaunanglijas gliemežu biezzupai. Lai gan Current vīnu un kokteiļu izvēle ir plaša, blakus esošajā restorānam piederošajā bārā Under Current atradīsit vairāk izgudrojumu.

Labākais Vidusjūras reģiona virtuve: Laziz Kitchen

Soltleiksitijā bija grūti atrast Libānas virtuvi pirms Lazizas. Taču pēc humusa zīmola Laziz Foods veiksmīgas izlaišanas Soltleikas lauksaimnieku tirgū šefpavārs/īpašnieks Moudi Sbeity un viņa toreizējais vīrs Derek Kitchen atvēra šo plašo kafejnīcu 2016. gadā. Tuvo Austrumu mezzes un garšvielu Labneh mērce nekad nepieviļ, bet ar libāniešu kausētais amerikāņu. ēdieni, piemēram, za'atar kartupeļi vai tomātu tapenādes kafta burgers, nepakļaujas cerībām. Laziz Kitchen strauji augošais Soltleikas centra 9. apkaime atrodas ārpusēgalvenā vilkšana, taču ir vērts apmeklēt.

Labākās vēlās brokastis: Sweet Lake cepumi un limeade

Sweet Lake Biscuits & Limeade, kas pirmo reizi tika ieviesta kā nedēļas nogales lauksaimnieku tirgus limeade stends, ko piedāvā vīra un sievas komanda, ir tikai Jūtā pieejama kombinācija, kas darbojas. Izvēlieties kādu no svaigiem dienvidu stila cepumiem, kas papildināti ar ceptu vistu un desu mērci, olām un sieru bez sprostos, vai šķiņķi un holandiešu cepumu, kas apvienots ar kvinojas kartupeļu hash. Izlaidiet parasto kafijas tasi un pievienojiet ar rokām sakratītu laimu, kas pagatavots, sajaucot spiestu laimu, niedru cukuru un svaigas piparmētru lapas.

Labākā itāļu valoda: V altera Osteria

S alt Lakers bija satriekts, kad V alters Nasi pameta Kučinas Toskānas stūri un tika slavēts kā pilsētas labākais itāļu restorāns. Taču Nassi nebija pabeidzis, un, par laimi, 2012. gadā dažus kvartālus tālāk atvēra pats savu osteriju. B altā galdauta servīze padara V altera par pirmizrādes randiņu galamērķi, un ēdiens attaisno to. Pasūtiet visu, kas pagatavots ar V altera mātes gaļas mērci, viņa mājās gatavotiem kartupeļu gnocchi klimpām vai grilētiem ēdieniem no viņa ģimenes restorāna Toskānā. V altera intīmais augums un ilgstoša popularitāte padara rezervācijas nedēļas nogalēs obligātas.

Labākais veģetārietis: kafejnīca Oasis

Oasis ir ideāls nosaukums šai centra restorāna svētnīcai, ko ieskauj ziediem piepildīts iekšpagalms un populārs jaunā laikmeta grāmatu veikals. Ar daudzām ēnainām āra sēdvietām tā ir rāma vieta rīta vēlajām brokastīm vai vakaramārā. Hipervietējā ēdienkartē, kad vien iespējams, tiek izmantotas Jūtā ražotas sastāvdaļas, un to papildina saraksts ar vairāk nekā 30 vīnu pudelēs un 17 vīnu glāzēs. Iemīļotās ēdienkartes, piemēram, portobello sēņu Rubena sviestmaize un Beet Tower salāti wow gadu no gada.

Labākais bārs: White Horse Spirits & Kitchen

Lai gan White Horse ir populārs Main Street bārs, jūs nenākat tikai pēc amatniecības kokteiļiem. Austeres, kas tiek pasniegtas ceptas, neapstrādātas vai Rokfellera stilā, ir populāras uzkodas, bet radoši kopīgi pasniegti šķīvji, kas tiek pasniegti tās noskaņotajā telpā, ir vieta, kur mirdz White Horse. Nepalaidiet garām dalāmos ar kļavu glazētus mantojuma burkānus, kas papildināti ar labneh un bifeļos ceptiem ziedkāpostiem. Kad iekārojat burgeru, izlaidiet Big Mac un iegūstiet čīzburgeru, kas pagatavots no Snake River Farms Wagyu, kūpinātu cūkgaļas bekonu, mājas marinētiem gurķiem un visiem piederumiem. Ja nevarat izlemt, kuru kokteili iemalkot, spēlējiet bārmeņa ruleti un ļaujiet meistariem izveidot kaut ko unikālu.