Sv. Lūcija: Karību jūras galamērķis šokolādes mīļotājiem

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:20

Sentlūsija ir fantāzijas ainava, tropiska pludmale ar vulkānisko Pitonu virsotnēm, kas nodrošina satriecošu fonu. It kā ceļojums uz Sentlūsiju nevarētu kļūt sirreālāks, Karību jūras sala ir kļuvusi par vienu no pasaulē karstākajiem šokolādes tūrisma galamērķiem, un, atrodoties šeit, noteikti ir vērts nogaršot šo dekadento gardumu.

Apceļojot kakao plantācijas vai muižas, varat izsekot šokolādes gatavošanas posmiem, sākot no kakao pākstīm un beidzot ar šokolādes tāfelīšu iesaiņošanu. Ja vēlaties baudīt savu iecienītāko gardumu, varat izsekot kafejnīcas un maiznīcas, kas ražo šokolādes gardumus, un baudīt restorānus, kuru šefpavāri ir apņēmušies gatavot lieliskus šokolādes ēdienus un desertus. Varat apmeklēt kulinārijas nodarbības, koncentrējoties uz salduma radīšanu un iemācoties to nogaršot kā profesionālis. Un, ja esat patiesi apsēsts, varat pat apmesties uz šokolādi orientētās viesnīcās, piemēram, Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat. Lasiet tālāk, lai iegūtu labāko šokolādes ceļvedi Sentlūsijā.

Šokolādes vēsture Sentlūsijā

Šokolāde ir daļa no Sentlūsijas mantojuma: sala ir ražojusi kakao gadsimtiem ilgi. Salas kalnu nogāzes nodrošina ideālus augšanas apstākļus, jo kakao kokiem patīk bagātīga vulkāniskā augsne un ēna. Pagātnē,salas kakao pupiņas tika eksportētas uz Eiropu vai uz Heršiju, Pensilvānijas štatā, lai no tām pagatavotu šokolādi; šodien Sentlūsija patur nedaudz kakao savai šokolādes ražošanai. Šokolādes pagatavošana ir ļoti darbietilpīga, un process gadu gaitā gandrīz nav mainījies. Tomēr ir bijusi viena modifikācija. Tradicionālā kakao-rīnas deja, kas tiek dejota basām kājām virs kakao pupiņām, lai tās pulētu. Tagad pieder pagātnei.

Šokolādes veidi Sentlūsijā

Sentlūsijas šokolāde ir paredzēta prasīgākiem pūristiem, jo tajā ir mazāk cukura nekā Beļģijas, Holandes, Francijas, Amerikas un citās šokolādes. Tādējādi tiek iegūta intensīvāka kakao garša, ko var baudīt dažādos sacepumos un receptēs. Vienvaldības Sentlūsijas šokolāde, kas pilnībā izgatavota vienā plantācijā, ir augsts statuss, un tai ir sava garša, līdzīgi kā vīnam no dažādiem vīna dārziem. Tā garšu vislabāk var baudīt mērenībā.

Sentlūsija gatavo gan piena, gan tumšo šokolādi. Piena šokolāde ir gluda un gaisīga; tumšā šokolāde ir dziļas garšas pilna, tik tikko saldināta, bet ne rūgta. Sentlūsijā šokolāde tiek uzskatīta par tik pat pikantu m altītes baudījumu, cik saldu baudījumu. Ja vēlaties desertu, iesakām nogaršot Sentlūsijas banānu.

Kakao tēja ir Sentlūsijas tradīcija, kas aizrauj apmeklētājus. To radīja tikko atbrīvotie vergi kā lētu, vietēji ražotu alternatīvu dārgi ievestām kafijas pupiņām vai tējas lapām. Mūsdienās kakao tēju pasniedz visā Sentlūsijā - no ceļmalas ratiņiem līdz labākajiem restorāniem. Kakao standziņas, izmanto kakao pagatavošanaitēja, ir viegli atrodamas Sentlūsijā, un tās ir lielisks suvenīrs.

Labākās šokolādes tūres Sentlūsijā

Sentlūsijā ir dažādi tūrisma operatori, kas piedāvā aizraujošu šokolādes pieredzi. Lasiet tālāk par mūsu labāko atlasi.

• La Dauphine Estate: Piedalieties bezmaksas ekskursijā "no pupiņām līdz tāfelītei" La Dauphine Estate šokolādes rūpnīcā un kafejnīcā.
• Fond Doux Estate: apmeklējiet šo 135 akru mantojuma īpašumu ar augstas klases ekskursiju paketi, kurā ietilpst kakao-rina deja, kurā viesi var piedalīties. Ekskursijas sākas no 50 $.
• Morne Coubaril Estate: Vēsturiskās muižas apskates laikā viesi var nogaršot nogatavojušās kakao pupiņas īpašuma kakao mājā. Šī 45 minūšu ekskursija vienam pieaugušajam ir 11 $.
• Marquis Estate Tour: Rezervējiet trīs stundu ekskursiju pa Marquis Estate, kas atrodas Marquis Bay.
• Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat ir Anglijai piederošs šokolādes zīmols ar savu boutique viesnīcu. Ar kakao plantāciju viesnīcai blakus esošajā Rabot Estate Boucan viesi (kā arī apmeklētāji) var izbaudīt šokolādes iegremdēšanas pieredzi, koncentrējoties uz lielisko šokolādi, kas ražota uz vietas. Trīs stundu ilgā ekskursija, interaktīvā Tree to Bar Experience, pārvērš viesus par šokolādes cienītājiem.
• Nefrīta kalns: Šī augstākā līmeņa Sentlūsijas viesnīca ir apņēmusies šokolādes ražošanu un pazinību. Kūrorta bioloģiskā šokolāde ir viena īpašuma, un to izstrādājis Džeimsa Bērda balvu ieguvušais pavārs pavārs Alens Sasers. Varat apmeklēt bezmaksas ekskursijuizmantojot šokolādes laboratoriju, kā arī piedalīties īpašās vakariņās un svinībās visu gadu.

Šokolādes spa procedūras

Ja vēlaties uzlabot savu labsajūtu, Sentlūsija ir ideāla sala, ko apmeklēt. Lasiet tālāk par mūsu labāko šokolādes spa procedūru izvēli Karību jūras salā:

• Cacao Facial at Boucan by Hotel Chocolat: Viesnīcas šokolāde ir redzama visur: ēdienkartē, bārā, spa, viesu namiņos. Runājot par spa, viesi var baudīt kakao sejas kopšanas procedūras, ķermeņa ietīšanas procedūras un masāžas, lai iegremdētos salas kakao izdaiļošanas nolūkos.
• Rainforest Spa pie Sugar Beach Viceroy: Šī greznā kūrorta spa izmanto tuvējo kakao plantāciju barojošos elementus, izmantojot bagātīgu kakao sviestu, lai nomierinātu un mitrinātu nogurušo ādu.
• Šokolādes prieks Nefrīta kalnā: Šī procedūra Kai En Ciel Spa Jade Mountain atdzīvina ādu, slāņos uzklājot siltu, pēc tam atvēsinošu šokolādi, lai stimulētu endorfīnu veidošanos.

Kā svinēt šokolādes mantojuma mēnesi

Augusts Sentlūsijā ir šokolādes mantojuma mēnesis. Tā godina salas šokolādi, kā arī Sentlūsijas vēsturi un kultūru.

Augusta mēnesī daudzos kūrortos būs pieejami šokolādes spa piedāvājumi, kas ievērojami atvieglo ļaušanos nācijai raksturīgajā saldumā. Tāpat neaizmirstiet ļauties "šokolādes astei" bāra ēdienkartē un piedalīties tradicionālajā kakao-rina dejā. Lai jūsu nākamais svētaisLūcijas atvaļinājums ir jūsu līdz šim jaukākais piedzīvojums.