Labākās Ramenas vietas Ņujorkā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:26

Japāņu valodā ramen burtiski nozīmē "izvilktas nūdeles", taču ēdiens ir mierinoša m altīte no nūdelēm un buljona, kas papildināta ar jebkāda veida gaļu, zivju kūkām, lociņiem vai citām sastāvdaļām. Ramen ir iecienīta m altīte ņujorkiešu vidū. Vietējie iedzīvotāji to ēd, kad ir auksti, slimi, paģirās vai vienkārši ir noskaņoti kaut ko garšīgu. Neatkarīgi no tā, kurā pilsētas vietā atrodaties vai cik daudz naudas jums ir, Ņujorkā varēsiet atrast lielisku ramen restorānu. šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem.

Ramen-Ya

Ramen-Yā - mājīgā vietā, kas atrodas divās vietās ap Griničvildu, ramen ir vairāk nekā m altīte. Īpašnieki uzskata, ka tas ir veids, kā savienot japāņu un Ņujorkas dzīvesveidu, un ramen šeit ir izsmalcināts. Pasniedzēji izskaidro atšķirību starp sojas pupiņu un sojas mērces garšu un papildinās to ar krēmīgu dārzeņu zupu vai sarkanā ingvera marinētiem gurķiem. Neatkarīgi no tā, ko pasūtāt, varat būt pārliecināts, ka ramen ir autentisks un izstrādāts. Restorāns pat publicē emuāru, lai detalizēti izskaidrotu ēdienu. Izlasiet pirms pasūtīšanas.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen ir tikpat autentisks, cik tas nāk. 2008. gadā tas sāka darboties kā restorāns Japānā, kas specializējās IEKEI ramen stilā. Tas nozīmē, ka tajā ir apvienots vistas un cūkgaļas buljons, kas sajaukts ar biezām nūdelēm un pārliets ar mīkstu vārītu olu un zaļajiem sīpoliem.

Tagad zīmols ir paplašinājies līdz Amerikas Savienotajām Valstīm, un Ņujorkā varat atrast divus veikalus: West Village un Hell's Kitchen. Katras iestādes šefpavāri ramena buljona pagatavošanai prasa 18 stundas. Lai gan ēdienkartē ir tikai 6 vienumi, katrs no tiem ir pagatavots līdz pilnībai.

Misoya

Misoya ir restorāns NOHO apkaimē, kura specializācija ir miso buljona ramen. Restorāns, kas izgatavots no sojas pupiņām, rīsiem vai miežiem un sāls, māca jums visu par miso ieguvumiem veselībai. Jūs varat pasūtīt miso variācijas, kas atšķiras pēc tekstūras un garšas profiliem. Zupām ir arī dažādi piedevi, sākot no pikantiem marinētiem dārzeņiem līdz ceptām panētām garnelēm. Ja esat izsalcis vēlu vakarā, šī ir jūsu vieta, jo tā ir atvērta līdz pusnaktij no pirmdienas līdz sestdienai un līdz pulksten 23:00. svētdienā.

Ičirans

Ichiran - ramenu ķēde ar atrašanās vietām Bušvikā, Midtaunā un Taimskvērā - tai ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tas specializējas tonkotsu ramen, garšīgā buljonā, kas pagatavots no cūkgaļas kauliem, kas tiek vārīti vairākas stundas. Šis restorāns bija pirmais, kas to pasniedza ar biezu, sarkanu mērci, kas piešķir pikantumusitiens. Otrkārt, restorānā ir solo kabīnes, lai jūs varētu klīst iekšā vienatnē, iespējams, pēc garas darba dienas vai apskates objektiem, un nejusties nevietā. Treškārt, netiek maksāta dzeramnauda, kas nozīmē, ka visi saņem vienādi augsta līmeņa pakalpojumus.

YUJI Ramen

YUJI Ramen ir divas atrašanās vietas: viena Japānā un viena East Williamsburg, netālu no Lorimer Street metro stacijas. Īpašnieks, vārdā Yuji, aizrautīgi cenšas pasniegt vietējās jūras veltes, kas ir nepietiekami izmantotas, un citas sezonas sastāvdaļas. Tādējādi ēdienkarte katru dienu mainās atkarībā no pieejamajām sastāvdaļām. Piemēram, vasarā jūs varat atrast ramen, kas pildīts ar jūrasvelnu aknām vai tunča vēderu. YUJI ir atvērts tikai vakariņām no pulksten 18:00. līdz 23:00. (līdz plkst. 22:00 svētdienās).

Restorānā tiek piedāvātas arī nodarbības par tēmām, tostarp veselu zivju gaļas izstrādājumiem un japāņu nažu asināšanu.

Mr. Taka

Mr. Taka ir gadījuma vieta Lower East Side, kuru aizsāka divi bērnības draugi, kas izstaro jautrību. Restorānā tiek pasniegti vairāku veidu ramen, kā arī daudzu veidu sake un alus. Bet neļaujiet ikdienišķajām noskaņām jūs apmānīt. Ramen ir autentisks un tik labs, kā jūs varat atrast Ņujorkā. Daži no tiem ir radoši, tostarp viens ēdiens tiek pasniegts ar pikantu sieru un otrs ir vegāns. Un visspasniedz ar salātiem vai karaāžu, japāņu gaumē ceptu vistu.

Minca Ramen Factory

Shigeto Kamada sākotnēji neplānoja atvērt ramen restorānu. Viņam faktiski bija mūzikas karjera. Taču pēc 11. septembra notikumiem viņš nolēma darīt to, kas viņam patika, un ilgu laiku Japānā iemācījās darīt: gatavot ramen.

Viņa restorāns Minca Ramen Factory specializējas ramen ar drosmīgām garšām. Viņš izmanto jūraszāles, k altētu bonito un k altētas šitaki sēnes, lai bagātinātu savas garšas. Un viņam patīk izgudrot jaunus ramen ēdienus, tāpēc tas ir restorāns, kurā atgriezties atkal un atkal. Jūs nekad nezināt, kas būs nākamā ēdienkartē.

Tamashii Ramen

Tamashii Ramen tika atvērts 2013. gadā, un tas bija viens no pirmajiem ramen restorāniem Astorijā, Kvīnsā, un tas nekavējoties guva panākumus. Vietējie iedzīvotāji plūda uz turieni, lai izmēģinātu miso ramen, kas aromatizēts ar sojas pupiņām, vai shoyu ramen, kas pagatavots ar sojas mērci. Tagad ēdienkarte ir plaša, un jūs varat izvēlēties dažādu veidu ramen, tostarp dārzeņu iespējas, japāņu kariju, liellopu gaļas bļodas, teriyaki un daudz ko citu. Restorāns lepojas ar to, ka tas dara dažas lietas savādāk nekā citas iestādes. Vissvarīgākais ir tas, ka tas gatavo miso tikai no sojas pupiņām, kas ir fermentētas divus gadus. Tajā tiek izmantota arī īpaša veida sojas mērce bez pievienotiem kviešiem, kas agrāk bija rezervēta Japānas honorāram.

Totto

Totto ir kļuvusi par tik veiksmīgu ramen ķēdi, tagad tai ir četras vietas Ņujorkā: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East un Flushing. Šis vienkāršais restorāns padara ramen vienkāršu. Ēdienkartē varat izvēlēties kādu no pikantiem vai ne-asiem variantiem. Varat arī pagatavot pats savu ramenu ar piedevām, tostarp izvilktu char siu vistu, vārītas olas, bambusa dzinumus, kukurūzu, garšvielu avokado un daudz ko citu. Varat arī pasūtīt dažus japāņu alus un sakes. Rinda var būt gara, bet ēdiens nāk ārā ātri.

Ani Ramen

Šī vieta Džērsijas pilsētā ir beigusies, taču Ani Ramen ēdieni ir vērtīgi, lai dotos uz darbu. Veikals pārdod sešus dažādus ramen veidus, kas ir skaidri izskaidroti ēdienkartē. Tajā ir arī plašs sānu un mazu šķīvju saraksts, tostarp bulciņas, salāti un klimpas. Ja jums patīk dzert, kamēr ēdat, šī ir jūsu vieta. Ani Ramen piedāvā plašu japāņu viskiju sarakstu, kas lieliski sader ar ēdienu.