Labākie Florences restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Renesanses dzimtene Florence tiek uzskatīta arī par Toskānas garīgo mājvietu zemnieciskiem ēdieniem un drosmīgiem sarkanvīniem. Viduslaiku pilsētas plaukstošā kulinārija jau sen ir bijusi pievilcīga gan nopietniem gardēžiem, gan izsalkušiem ceļotājiem ar jebkuru budžetu.

To sakot, Florencē ir viegli atrast viduvēju m altīti, jo daudzos restorānos vairāk rūp tūristu eiro, nevis viņu garšas kārpiņas. Tāpēc, lai izvairītos no vilšanās m altītes jūsu uzturēšanās laikā šajā Toskānas pilsētā, mēs piedāvājam mūsu 15 labākās m altīšu vietas Florencē.

Labākā augstākās klases florenciešu virtuve: Buca Mario

Tieši Florences vēsturiskajā centrā Buca Mario ir vieta, kur jūs atradīsiet labāko tradicionālo Florences virtuvi. Ēdamistabas velvētie griesti un atklātās smilšakmens sienas ir klasisks fons autentiskai Toskānas ēdināšanas pieredzei, kas atrodas 16. gadsimta bukā (tipisks pagrabs, kas bieži atrodas zem iespaidīgām pilīm). Sāciet ar alā izturētu pekorino, kas tiek pasniegts ar āboliem un kastaņu medu, un beidziet m altīti ar rokām gatavotiem gardumiem no deserta ratiņiem. Šī ir lieliska vieta, kur nobaudīt bistecca Fiorentina - biezu vietējo steiku, kas tiek pasniegts ļoti, ļoti reti.

Labākā picērija: Fermento 1889

Zvaniet uz priekšu, ja vēlaties nodrošināt vietu šajā neapoliešu stila picērijā. Fermento 1889 (atsaucoties uz picas izgudrošanas gadu) ir tik populārs, ka mēģina uzņemt klientus, piedāvājot trīs sēdvietas naktī: 19:00, 20:00 un 21:30. Fermento, kas atrodas Oltarno rajonā, piedāvā klasiskas ar malku ceptas picas ar pārogļotu, košļājamu garozu un bagātīgu, pikantu piedevu. Desertā ir tradicionāls babà: rumā mērcēts un sīrupains prieks. Ir pieejams līdzņemšanas pakalpojums.

Labākā īpašā m altīte: Ora d'Aria

Lielākoties naktis, Ora d'Aria (gaisa stunda) atrodas netālu no Ponte Vecchio - ikoniskā tilta, kas stiepjas pāri Arno upei. Interjeru silda ar medus krāsas parketa grīdām, pievienojot modernus elementus, piemēram, tulpju krēslus kvadrātveida grīdlīstes, linu galdus. Virtuvi vada šefpavārs Marko Stabile, kurš tiek dēvēts par "vietējo zēnu, kas ir labs". Viņš personīgi gatavo delikateses, izmantojot amatnieciskus vietējos produktus, tāpēc sagaidiet, ka atvērsiet savu maku, lai baudītu šo Michelin zvaigznes ēdināšanas pieredzi.

Labākā jūras velšu vieta: Ristorante Vivo

Tas, ka Florence ir pilsēta bez sauszemes, nenozīmē, ka nevarat atrast vietas, kur tiek pasniegtas labas zivis. Šāda iestāde ir Ristorante Vivo, kas atrodas Sant'Ambrogio apkārtnē. Iedvesmojoties no franču bistro, Ristorante Vivo darbinieki vēlējās ieviest jēlu jūras velšu kustību Itālijā. Ar divām citām vietām: vienu gar Toskānas piekrasti Kapalbio (tikai vasarā) un otruMilāna, viņi ir piesaistījuši diezgan lojālus sekotājus. Izvēlieties no neapstrādātas austeru ēdienkartes vai baudiet to interesantos, bet izvēlētos ikdienas īpašos piedāvājumus. Zvaniet uz priekšu pēc galdiņa. Viņi piedāvā arī līdzņemšanai.

Labākās pusdienas par budžetu: Trattoria Giovanni

Paldies Dievam par tādām vietām kā Trattoria Giovanni. Garš rīta staigāšana pa bijību iedvesmojošo un plašo Ufici galeriju var patiešām palielināt apetīti. Šī mazā vieta, kas atrodas Santo Spirito rajonā, ir no grīdas līdz griestiem izklāta ar terakotas ķieģeļiem un piedāvā tradicionālos Toskānas ēdienus par lētu cenu, nevis kvalitātes ziņā. Izmēģiniet to garšīgo ribollitu (sātīgu dārzeņu un maizes zupu) vai fileju ar zaļo piparu mērci. Šeit jūs varat pasūtīt trīs ēdienus, nepārkāpjot banku.

Labākais vīna bārs: Signorvino

Signorvino, kas atrodas pie Arno upes un ar lielisku skatu uz Ponte Vecchio, ir jauka vieta, kur pirms vakariņām malkot glāzi vino. Tajos ir pienācīga vietējo vīnu un labāko reģionālo šķirņu izvēle, kā arī ēdienkarte, kas ir lieliski piemērota vieglām vakariņām. Rezervējiet vietu kādā no vīna degustācijas un vakariņu pasākumiem vai ieejiet vīna veikalā, lai paņemtu pudeli.

Labākais krogs: Brewdog

Amatniecības alus ainava Itālijā pastāv jau kādu laiku, un tā uzplauka 2000. gadu vidū. Pazīstamais Skotijas alus uzņēmums Brewdog atvēra šo pankūko priekšposteni (vienīgo Itālijā) 2014. gadā. Vieta atrodas netālu no Santa Maria Novella stacijas.kļūt par populāru Hangout sesiju vietējiem hipsteriem un starptautiskajam pūlim. Virtuvē līdz pusnaktij rosās krogi.

Labākās brokastis: Le Vespe

Ja ar tradicionālajām itāļu brokastīm ar kapučīno un konditorejas izstrādājumiem nepietiek, lai sāktu savu dienu, dodieties uz Le Vespe, lai baudītu Ziemeļamerikas stila brokastis. Šīs gaišās un dzīvespriecīgās kafejnīcas rīta ēdienkartē ietilpst tādas klasikas kā olas un bekons, pankūku kaudzes (pilinātas ar autentisku Kanādas kļavu sīrupu), bageles ar krējuma sieru un pat avokado grauzdiņi. Viņiem ir arī daudz glutēnu nesaturošu un vegānu ēdienu.

Labākais burgeru savienojums: Drogheria

Restorānā Drogheria varat malkot vēsus kokteiļus un nobaudīt sulīgus gardēžu liellopu gaļas vai zivju burgerus un ar rokām gatavotus kartupeļu čipsus. Vietējais spoks, tas ir patiešām izdevīgas cenas, un tas atrodas tikai 10 minūšu pastaigas attālumā no Duomo laukuma.

Labākā tradicionālā Toskānas valoda: Il Latini

Il Latini ir leģendārs ar savu ēdienu un cilvēku no dažādām dzīves jomām pulcēšanu pie koplietošanas galdiem. Šeit lauku stila Toskānas virtuve satiekas ar ģimenes stila m altīti, lai radītu atmosfēru, kurā m altītes beigās visi zina jūsu vārdu. Ēdamistaba vienmēr ir pilna līdz žaunām, jo ēdiens ir nemainīgi garšīgs. Nepalaidiet garām viņu specialitāti: bistecca alla fiorentina - 2 collu biezs steiks, kas grilēts līdz retai pilnībai. Sālītie šķiņķi, kas karājas pie griestiem, tikai palielina restorāna mājīgumu.

Labākā vieta, kur uzņemt bērnus: gardsSaimniecība

Lai gan gandrīz visi restorāni Itālijā ir bērniem draudzīgi, Foody Farm ir vieta, kur bērni un viņu vecāki ķiķinās. Izbaudiet gardēžu komfortablus ēdienus, piemēram, ceptu vistu, burgerus un kraukšķīgus sīpolu gredzenus; ēdienkarte ir sadalīta kategorijās: no sakņu dārza, saimniecības un ganībām. Plašā ēdamistaba ir gaiša un bērniem draudzīga, izmantojot pārstrādātu koku un mīkstas banketu sēdvietas. Katra prece tiek piegādāta pilnībā vai daļēji. Laipni aicināti celiakieši un veģetārieši.

Labākie suši: Il Cuore

Il Cuore, kas tiek uzskatīts par autentisku Japānas garšu, ir jauks, diezgan dārgs suši restorāns, kurā tiek piedāvāti šķīvji, kas ir gandrīz pārāk skaisti, lai tos ēstu. Izvēlieties no divām degustācijas ēdienkartēm, kas ietver plašu sašimi, dārzeņu, dažādu vārītu uzkodu klāstu, kā arī rīsus, miso zupu, desertu un tēju vai kafiju. Tiem, kam patīk ēst viegli, var pasūtīt à la carte.

Labākā Panino vieta: Semel

Nebeidzamajā Florences mākslas meklējumos jūs, iespējams, nevēlaties tērēt savu laiku, nīkuļojot pusdienās, tā vietā dodot priekšroku ātrai panino (sviestmaizi) aizbēgšanai. Uzņēmumā Semel jums nebūs jāupurē garša ātras apkalpošanas dēļ. Izvēlieties no neliela skaita unikālu pildījumu - šīs mazās sviestmaizes ir iesaiņotas papīrā, lai tās būtu viegli paņemamas līdzi. Viņi pasniedz arī vīnu. Semel atrodas pāri ielai no Sant'Ambrogio tirgus. Tie ir atvērti tikai pusdienām.

Labākā vieta ātrai m altītei: Mercato Centrale

Atvērts 2014. gadā, Mercato Centrale aizņem vietu vēsturiskā Sanlorenco tirgus pirmajā stāvā. Ēdienu meistari ir izvietoti stendos visā dzelzs un stikla konstrukcijā, radot dzīvīgu un jautru atmosfēru, kurā varat nogaršot dažādus, augstas kvalitātes ēdienus pēc sirds patikas. Pusdienojiet vai līdzi ņemiet.

Labākais veģetāriešu/vegānu restorāns: Il Vegetariano

Nav šaubu, ka Florence ir pilsēta, kas patērē gaļu, taču veģetāriešiem un vegāniem ir pārsteidzoši daudz iespēju. Il Vegetariano tika atvērts 1981. gadā, un tas bija pirmais pilsētā. Balstoties uz reģionālo virtuvi, tiek piedāvāts brīnišķīgs dārzeņu šķīvju, salātu un desertu sortiments. Atmosfēra nav par ko rakstīt mājās, taču ēdiens ir garšīgs, veselīgs un par saprātīgu cenu.