Amatniecības spirta rūpnīcas Toronto un tās apkārtnē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:18

Pilsētā ar tik daudzām alus darītavām nav grūti atrast puslitru vietēji brūvēta amatniecības alus. Arvien vienkāršāk kļūst arī atrast sidru, kas brūvēts netālu no Toronto. Pievienojiet šim drūmajam sarakstam vietējos stipros alkoholiskos dzērienus, no kuriem daži tiek ražoti tepat pilsētā, savukārt citas spirta rūpnīcas atrodas netālu no tās. Neatkarīgi no tā, vai tas ir džins, degvīns, viskijs vai rums, ar rokām gatavoti stiprie alkoholiskie dzērieni pilsētā sāk iegūt apgriezienus, un šeit ir septiņas amatniecības spirta rūpnīcas, kuras var apskatīt Toronto un tās apkārtnē.

Toronto Distillery Company

Šī spirta rūpnīca Toronto Junction apkaimē, kas reiz bija sausa apkaime, destilē stipros alkoholiskos dzērienus no vietēji iegūtiem graudiem un citiem produktiem, un tā ir sertificēta bioloģiski ražota spirta rūpnīca, kas ražota no graudiem līdz stiklam. Distillery tika dibināta 2012. gadā, un tā bija pirmā jaunā spirta rūpnīca, kas ir licencēta Toronto kopš 1933. gada. Toronto Distillery Co ražo organiskos viengraudu viskijus, JR's Dry Organic Canadian Gin (2016. gada Toronto Ginapalooza uzvarētājs), Organic Applejack un brīnišķīgi zemīgo. Organiskais biešu spirts, kas izgatavots no raudzētām cukurbietēm.

Yongehurst Distillery

Harbour Rum, Toronto Yongehurst spirta rūpnīcas īpašais piedāvājums, ir pirmais Toronto ražotais mazais.partijas rums jeb, kā liecina spirta rūpnīcas tīmekļa vietne, pirmais rums, kas destilēts pilsētā, "iespējams, jebkad". Šis rums, ko pārdod 375 ml pudelēs, ir izgatavots, fermentējot Dienvidamerikas sertificētu organisko melasi ar savvaļas rauga celmu no Ontario āboliem. Katrs Yongehurst pārdotais produkts tiek raudzēts, destilēts un aromatizēts tieši spirta rūpnīcā, lai jūs zinātu, ka pievēršat stingru uzmanību detaļām un kvalitātes kontrolei. Papildus Harbor Rum jūs varat atrast dažus ierobežotas partijas stipros alkoholiskos dzērienus, piemēram, Limoncello, dažādus džina veidus un rumu ar garšvielām.

Pēdējā salmu spirta rūpnīca

Tieši ārpus Toronto, Voganā, atrodas Last Straw spirta rūpnīca. Nesen, 2016. gada augustā, tie ražo vairākus unikālus stipros alkoholiskos dzērienus, tostarp viegli izturētu moonshine, blackstrap melases rumu un džinu, kā arī turpmāk, turpinot darboties.

Dillon’s Small Batch Distillers

Atrodoties Beamsvilā, Dillon’s Small Batch Distillers atrodas Niagāras vīna valsts centrā. Viņi izvēlējās šo konkrēto vietu, lai tie būtu produktu tiešā tuvumā, kas viņiem būs nepieciešami stipro alkoholisko dzērienu ražošanai, tostarp vīnogas, citi augļi un botāniskie produkti. Galvenā uzmanība tiek pievērsta četriem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp rudzu viskijam, b altajiem rudziem, degvīnam un vairākiem džina veidiem, tostarp sausajam džinam, nefiltrētam džinam, rožu džinam, ķiršu džins un zemeņu džins. Turklāt Dillon’s ražo arī augļu spirtus, dažādu garšu rūgtenus un absintus. Ikdienas ekskursijas ir pieejamas no Viktorijas dienas nedēļas nogales līdz1. novembrī gan pusdienlaikā, gan 15:00. Ekskursijas maksā $5.

Junction 56

Dodieties uz Stratfordu, Ontario, lai apmeklētu spirta rūpnīcu Junction 56. 2015. gadā atvērtā spirta rūpnīca ražo džinu, degvīnu un moonshine, un pašlaik tā nogatavina viskiju mucās. Moonshine ir pieejams atsevišķās LCBO vietās, savukārt džinu un degvīnu varat iegūt, braucot uz spirta rūpnīcu. Ja vēlaties uzzināt vairāk par destilācijas procesu, varat rezervēt ekskursiju pa iestādi, kurā varēsiet tuvāk apskatīt spirta rūpnīcu un visas tās kustīgās daļas. Ekskursijas maksā 10 $, un tajās ir iekļauti paraugi.

Still Waters Distillery

Apbalvotais mazo partiju viskijs ir amatniecības spirta spēles nosaukums Still Waters Distillery, kas atrodas Konkordā, Ontario. Still Waters Distillery 2009. gadā izveidoja veikalu kā Ontario pirmo mikrospirta rūpnīcu, un viņi turpina iegūt atzinības, balvas un fanus, pateicoties mīlestībai un zināšanām, ko viņi iegulda savā produktā. Viņi samīca, raudzē un destilē ar rokām, lai iegūtu savu ļoti iemīļoto viskiju un rudzus, un produkti ietver viena iesala viskiju, kas izgatavots no 100% Kanādas divu rindu iesala miežu, rudzu viskiju un diviem maisījumiem (sarkanais maisījums un zilais maisījums).

Sixty-Six Gilead Distillery

Šajā Prinča Edvarda apgabala spirta rūpnīcā, kas atrodas 80 akru fermā, tiek ražoti vairāki ar rokām gatavoti stiprie alkoholiskie dzērieni. Visi Sixty-Six Gilead stiprie alkoholiskie dzērieni tiek ražoti uz vietas nelielās partijās, izmantojot pēc pasūtījuma izgatavotu vara destilatoru. Šeit jūs atradīsiet trīs veidu degvīnu (Kanādas rudzu, pilngraudu un Kanādas priedes),divi viskiji (Crimson Rye un Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum un Black Dragon Sochu. Loyalist Gin varat atrast LCBO, taču, ja vēlaties uzzināt kaut ko citu, jums būs jādodas uz spirta rūpnīcas mazumtirdzniecības veikalu.