Labākās lietas, ko iegādāties Rīgas Centrāltirgū

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:18

Rīgas Centrāltirgus, kas aizņem piecus Pirmā pasaules kara laika Zeppelin lidmašīnu angārus, aizņem plašu platību un ir lielākais tirgus Eiropā. Vairāk nekā 3000 pārdevēju pārdod iespaidīgu svaigu vietējo produktu klāstu, un stendi ir glīti sadalīti atsevišķos angāros, kuros pārdod gaļu, zivis, piena produktus un dārzeņus. Šeit ir mūsu izvēlētās labākās lietas, ko ēst un iegādāties, izpētot vienu no Rīgas apskates objektiem.

Tirgus atrodas ērtā vietā – netālu no Daugavas malas, netālu no Rīgas galvenajām dzelzceļa stacijām un autoostas, kā arī netālu no pilsētas Spīķeru kultūras rajona un holokausta muzeja. Tā atrodas arī aptuveni 15 minūšu gājiena attālumā no Rīgas skaistās vecpilsētas, kas ir iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā.

Sālīti gurķi un skābēti kāposti

Ir vesels Zeppelin angārs, kurā atrodas stendi, kuros pārdod augļus un dārzeņus, kā arī milzīgu marinētu gurķu izvēli. Stendētāji ļauj jums izklaidēties ar kraukšķīgu skābētu kāpostu, un jūs atradīsiet visu veidu produktus, tostarp burkānus, tomātus, ķiplokus, sēnes, zaļās pupiņas, ziedkāpostus un gurķus, kas aromatizēti ar dažādiem garšaugiem un garšvielām. Skābēti kāposti ir Latvijas pamatprodukts un tiek plaši izmantotipiedevās, klimpās un zupās. Jūs varat redzēt, ka vietējie iedzīvotāji pasūta glāzi skābu kāpostu sulas, kas ir pilna ar antioksidantiem un ir noderīga gremošanas sistēmai.

Pelmeni pelmeņi

Lai gan to izcelsme varētu nebūt Latvijā, pelmeņus ēd visā Rīgā un noteikti ir vērts nogaršot. Šie mazie klimpas ir krustojums starp poļu pierogi un itāļu tortellini, un tos gatavo no neraudzētas mīklas un pilda ar m altu gaļu, dārzeņiem vai sieru. Tos var pasniegt buljonā vai cept, un tiem vienmēr ir pievienota krējuma gabaliņš. Dodieties uz Pelmenu Stūrītis, mazu, ģimenes pārvaldītu kiosku augļu un dārzeņu zālē, lai pēc pasūtījuma pagatavotu pelmeņu bļoda apmēram 3 eiro. Pēc vietējo iedzīvotāju domām, tā ir viena no labākajām vietām, kur nogaršot šos gardos ar rokām sarullētos gardumus.

Uzbekistānas bezmaize

Latvijai ir cieša saikne ar Uzbekistānu, un Rīgas apkārtnē atrodas vairāki uzbekistānas restorāni un kafejnīcas. Dodieties uz Uzbekistānas maiznīcu starp zālēm, kur pārdod dārzeņus un zivis, un pasūtiet netradicionālu apaļo plātsmaizi, kas tiek pasniegta svaigi no krāsns. Esiet gatavi gaidīt rindā, jo šie milzu ruļļi ir ļoti populāri. Tie tiek pasniegti vienkāršā veidā vai ar sezama sēklām vai sieru, un tie ir garšīga uzkoda par pieņemamu cenu par mazāk nekā 2 eiro.

Kūpinātas zivis

Jūs redzēsiet neticami plašu svaigu zivju, jūras velšu un kūpinātu zivju klāstu Rīgas centrā. Tirgus, un daži displeji izskatās kā mākslas darbi. Kūpinātas un sālītas zivis Latvijā ir liels darījums, un to redzēsiet ēdienkartēs visā Rīgā. Viens no iecienītākajiem ēdieniem valstī ir Liepājas menciņš, gards ēdiens no kūpinātas mencas, kartupeļiem, sīpoliem un krējuma. Paņemiet vietējās delikateses, piemēram, kūpinātu makreli, marinētu siļķi un kūpinātas brētliņas eļļā.

Latvijas Siers

Piena zālē var paņemt visādus krēmīgus našķus, kas tiek piegādāti svaigi no Latvijas zemnieku saimniecībām. Izmēģiniet kādu no vietējā kefīra, raudzēta piena dzēriena, kas ir populārs lielākajā daļā Austrumeiropas tā plašās priekšrocības zarnu veselībai. Vairums piedāvāto Latvijas sieru ir pēc garšas maigas un nereti klāti ar zaļumiem un garšvielām. Izmēģiniet kādu no Mednieku kūpinātajiem sieriem ar ēdamu brūnu slāni un Monterigo, latviešu parmezānu. Biezpiens redzēsi pie katra letes. Šis biezpiens tiek pasniegts salds vai sāļš, un tiek pārdots ar kausu, lai baudītu rupjmaizi un pankūkas un pasniegtu kopā ar vārītiem kartupeļiem un marinētu siļķi.

Rudzu maize

Ja plānojat pikniku, ko baudīt kādā no Rīgas skaistajiem parkiem (Bastejkalna, Esplanādes parks un Kronvalda parks ir visizcilākie), jums ir vēlme uzkrāt kādu garšīgu rupjmaizi. Runā, ka vidēji latvietis gadā patērē ap 50 kg rupjmaizes un tradīcija nosaka, ja maize nejauši nokrīt, tā nekavējoties jāpaņem unskūpstīja. Rupjmaize (tumšā rudzu maize) ir blīvs klaips, kas tiek pasniegts kā piedeva lielākajai daļai m altīšu kopā ar sviestu ar garšaugu garšu. Tirgū tiks piedāvāta liela maizes izvēle, tostarp Saldskaaba Maize (garšīgs saldskābs) un dažādas rudzu maizes, kas aromatizētas ar dažādiem riekstiem un sēklām.