Frankfurtes sidra krodziņi

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:19

Liela daļa Frankfurtes tika iznīcināta Otrajā pasaules karā, un, lai gan daļa no tās ir rekonstruēta, piemēram, Römerbergas vēsturiskais centrs, pilsētas plaukstošā biznesa ainava aizēno tās kultūru. Bet tas nav viss bizness, bizness, bizness šajā modernajā Vācijas pilsētā. Šī ir Gētes dzimtene! Daži no valsts labākajiem muzejiem atrodas pie Mainas upes. Un šīs ir labākās vietas Vācijā, kur dzert Apfelwein.

Kas ir Apfelveins?

Apfelwein (ābolu vīns) ir reģiona galvenais dzēriens un iegūta garša. Daži vietējie iedzīvotāji to sauca par Ebbelwoi, citi to pasūtīja kā Schobbe, bet tālāk uz austrumiem (tāpat kā Vircburgā) un Austrijā to sauc arī par Apfelmost. Frankfurtes apkārtne ir viens no bagātākajiem augļu ražošanas reģioniem Vācijā, tāpēc ir pilnīgi dabiski, ka daļai no svaigi spiestās ābolu sulas tiek ļauts raudzēties un kļūt par alkoholu.

Apfelwein parasti ir Granny Smith vai Bramley ābolu produkts, un tā alkohola saturs ir no 4,8 līdz 7%. Tam ir pīrāga, skābena garša, nevis salda kā daudziem masveidā ražotiem amerikāņu sidriem. Ņemiet vērā: lai gan vācieši var sajaukt limonādi vai kolu ar alu, jums nekad nevajadzētu pasūtīt sidru, kas sajaukts ar limonādi. Vienīgais apstiprinātais mikseris ir karsts Apfelwein ar kanēļa standziņu un citrona šķēli, lai cīnītos pret saaukstēšanos – praktiski veselība.ēdiens.

Dzēriens tradicionāli tika pasniegts geripptes, 0,3 litru (10 oz.) glāzē ar leņķiskiem griezumiem, kas lauž gaismu un uzlabo saķeri. Lielākajā daļā vietu tagad tiek piedāvātas izturīgas, ar sāli glazētas keramikas krūzes, kas pazīstamas kā Bembel ar elegantām zilām detaļām.

Savienojiet savu Apfelwein ar tradicionālajiem Franken ēdieniem, piemēram, Grüne Sosse (zālaugu zaļo mērci) ar cieti vārītām olām vai aso, poētisko nosaukumu Handkäs mit Musik (skābpiena siers ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķimeņu sēklām). Daudzās vietās tiek piedāvāts Frankfurter Platte (Frankfurtes šķīvis), kas pilns ar desu un gaļu, lai jūs uzpildītu un turpinātu dzert.

Būtiskas hesiešu frāzes apfelveīna dzeršanai

• Dribb de Bach - pa straumi. Šādi Saksenhauzenē dzīvojošie apraksta savu rajonu Mainas dienvidu pusē. (Apgabalu uz ziemeļiem no Mainas sauc par Hibbu de Bahu).
• Ebbelwei - alkoholiskais dzēriens no āboliem
• Guude wiie? - Sveiki, kā klājas?
• Hibb de Bach un Dribb de Bach - Frankfurtes ziemeļu un dienvidu daļa
• Petze - dzēriens
• E Schoppe un e Schöppsche - glāze sidra un neliels sidrs
• Sichablesche! - Ej gulēt

Kur dzert

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā apmeklētājs ieiet tipiskā Frankfurtes dzīvē, ir atrast vietu sidra krodziņā, kas vāciski pazīstams kā Apfelweinlokal. Ja pajautāsiet apkārt, katrs garantēs, ka viņu ieteikums ir vislabākais. Tas nozīmē, ka ir grūti atrast vietu, kas neapmierina, it īpaši Frankfurtes Sachsenhausen rajonā.

Ādolfs Vāgners

Ģimenes pārvaldīta kopš 1931. gada. Šī atrašanās vieta netālu no pilsētas centra ir tūristu un vietējo iedzīvotāju iecienīta. Tās tradicionālo, trakulīgo atmosfēru pastiprina Apfelweins klāsts, kas lieliski apvienots ar Frankfurtes īpašo ēdienu ēdienkarti, piemēram, Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (sautēta liellopa gaļa ar zaļo mērci).

Rezervācijas ieteicams veikt nedēļas nogalēs. Tiem viesiem, kuri ir paēduši (un vairāk) Apfelwein, ģimene pārvalda viesnīcu tieši augšstāvā. Ņemiet vērā, ka šī ir tikai Apfelwein iestāde - šeit nav alus!

Adrese: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelveins Solzers

Pēc kroga un maiznīcas atvēršanas 16. gadsimtā Apfelwein Solzer pēdējās piecās paaudzēs ir vadījusi viena un tā pati ģimene. Viņi to ir saglabājuši biznesā, jo ir Gemütlichkeit definīcija. Apmeklētāji jūtas gaidīti, tiklīdz viņi ieiet pa durvīm. Viņu Apfelwein ražo uz vietas, un viņi ar prieku pasniedz labu šopenu.

Adrese: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus tulkojumā nozīmē "šis ceļš uz krāsoto māju", un tas ir tieši tas, ko jūs atradīsit. Jā, tajā ir garšīgi ēdieni un Apfelwein, kas nepieciešami Apfelweinlokal topam, taču tajā ir arī mīļi sienas gleznojumi. Siltajos mēnešos izmantojiet biergarten, kur gleznas seko jums ārā.

Adrese: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Labas noskaņas, labs Apfelwein un laba mūzika ir Hof Seppche tēmas. Ģimenei pieder gandrīz 50 gadus, un katru trešdienu skan dzīvā mūzika, jo rosīgā Kellnerina pilsētā Dirndl pārvadā daudz labu lietu. Skatieties svētku svinības un skatiet ēdienkarti, lai iegūtu mūsdienīgu klasisko ēdienu izskatu.

Adrese: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

"In the Sun" ir tradicionāla vide, ko ieskauj 500 gadus veca koka karkasa ēka modernajā Bergerstraße ielā. Ir alus un ēdiens, bet cilvēki pulcējas uz Apfelwein. Ja jums patiešām jādzer kaut kas cits, Mispelchen ir populārs liķieris. Interjera mājīgais raksturs, ko ziemā silda skursteņi, vasarā sniedzas arī Biergarten.

Adrese: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauta Šneidere

Herr Schneider sāka pārdot Apfelwein no kokiem savā īpašumā 1800. gadu beigās. Lai apkalpotu savus viesus, viņš iztīrīja dzīvojamo istabu, lai visi varētu baudīt.

Šodien naktsmītnes ir nedaudz ērtākas, taču tikpat mājīgas. Tas ir bijis ģimenes pārvaldīts paaudzēm un ir viens no pazīstamākajiem Sahsenhauzenē.

Adrese: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Nosaukts dievbijīgā dibinātāja sievas vārdā, Šēne Millerina (skaistā dzirnavniece-kalpone) ir vēl viens Apfelveinas galamērķis, kas apgalvo, ka ir labākais. Ir grūti nepiekrist, ņemot vērā dažus no gardākajiem ēdieniem pilsētā, vietējo svētku pilnu apņemšanos un burvīgu apkalpojošo personālu.

Adrese: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Starp senlaicīgām iestādēm šī ir viena no vecākajām, kas joprojām darbojas. Tas tika izveidots 1849. gadā (ar pārtraukumu no 1980. gada līdz 1993. gadam), un tas piedāvā tādu pašu stilu un lielu vērtību kā atvēršanas brīdī. Izmēģiniet ikdienas m altīti, lai iegūtu kaut ko autentisku un sātīgu.

Šo lauku stila, klaustrofobisko telpu piepilda laimīgu dzērāju trokšņi. Vasaras mēnešos tiek atvērts Biergarten, un Apfelwein un alus turpina plūst. Esiet gatavs sagaidīt nedēļas nogali vai vienkārši iespiedies uz soliņa un sadraudzējies.

Adrese: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelveins Dakss

Šī ir tāda vieta, kurā ir piemērota laba kroga sajūta. Frankfurtes iecienītākie ēdieni, piemēram, Grüne Soße, ir izgatavoti no nulles, un noderīgs Vokabeltrainer (Vocab treneris) palīdz iepazīstināt tūristus ar patiesu Frankfurtes pieredzi. Iekārtojieties siltajās koka kabīnēs un ļaujiet Hesenes akcentam pārņemt jūs. Pēc dažām Bembel, iespējams, jūs jutīsities pietiekami ērti, lai viņiem pievienotos.

Adrese:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurte pie Mainas

Ebbelwei Express

Ja vēlaties paņemt savu Apfelwein pa ceļu, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) ir vēsturisks tramvajs, kas apvieno ekskursijas ar dzeršanu. Bērniem tiek piedāvāts bezalkoholiskais sidrs, un ikviens var baudīt tradicionālo šlāgeru mūziku.

Frankfurter Apfelweinfestival

Frankfurtes ābolu vīna festivāls piedāvā visas augļu vīna versijas. Bārmeņi ar to kļūst traki un gatavo neparastus kokteiļus ar Hesijas dzērienu pēc izvēles.

Ja nevēlaties paļauties uz ekspertiem, ir visi nepieciešamie rīki, lai izbaudītu Apfelwein dzeršanu mājās, sākot no Geripptes līdz stikla vākiem un beidzot ar izturīgiem Bembels.

Izklaidei ir mūzika un ēdieni, kā arī tipiska Frankfurtes folklora un dialektu dzeja. Šī ir platforma, lai izceltu Hesenes kultūru.

• Atrašanās vieta: Roßmarkt
• Tuvākās sabiedriskā transporta pieturas: Roßmarkt un Hauptwache