Pački dienas svinēšana Ohaio ziemeļaustrumos

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:24

Paczki, izrunā PUNCH-key, ir ar želeju pildīti poļu virtuļi, kurus tradicionāli pasniedz nedēļas tieši pirms gavēņa. Ohaio ziemeļaustrumos šos gardos saldumus var atrast Slavic Village maiznīcās un citos Austrumeiropas pārtikas veikalos pirmsgavēņa sezonā (no janvāra vidus līdz marta vidum).

Piezīme: vārds "paczki" ir daudzskaitļa "paczek" poļu valodā (burtiski "paka" vai "paka"). Tomēr Amerikā vienskaitļa formu lieto ļoti reti. Jūs pat dzirdēsit, ka cilvēki, kas nerunā poļu valodā, saka "paczkis". (Tas nav pareizi, un jūs atzīmējat kā poļu pārtikas iesācēju.)

Paczki vēsture

Paczki pasniegšanas tradīcija pirms gavēņa radās Polijā viduslaikos, III augusta valdīšanas laikā, kas uzaicināja franču pavārus strādāt savā pilī.

Pačku diena Klīvlendā

Paczki diena ir pirms gavēņa sākuma, un paczki cepšana tradicionāli ir veids, kā iztērēt visus mājās esošos taukus, cukuru un augļus - lietas, kas ir aizliegtas stingrā Polijas gavēņa laikā. Polijā Paczki diena, diena, kad tiek patērēti visi pēdējie paczki, ir ceturtdiena pirms Pelnu trešdienas. Klīvlendā un pārējos Vidējos Rietumos Paczki dienu svin Treknajā otrdienā (mardi gras),dienu pirms Pelnu trešdienas.

Pački izgatavošana

Paczki ir ļoti grūti izgatavot un lēti iegādāties. Pat manas paziņas tradicionālākās poļu vecmāmiņas pērk savus paczki. Tomēr, ja vēlaties izmēģināt savus spēkus šo konditorejas izstrādājumu gatavošanā, šī recepte ir viena no labākajām.

Pački pirkšana Klīvlendā

Klīvlendā Slāvu ciemata maiznīcas un tirgi gatavo paczki, sākot apmēram trīs līdz četras nedēļas pirms gavēņa. Ja jūs interesē paczki daudzums, īpaši Paczki dienā, ieteicams pasūtīt iepriekš. Seven Roses Deli un Europa Market ir labi paczki avoti Klīvlendā.