Kā iegādāties bioloģisko pārtiku Ķīnā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Apmeklētājiem var rasties daudz jautājumu par bioloģiskās pārtikas pieejamību Ķīnā. Atbilde ir sarežģīta, un viss ir atkarīgs no tā, kāda ir apmeklētāja galvenā filozofija par "bioloģisko" pārtiku un viņu uzticības līmeni.

Šķiet, ka katru nedēļu notiek jauni pārtikas skandāli, no kuriem slavenākais bija ar melamīnu piesārņotais piens un zīdaiņu formula. Vienā brīdī Walmart veikali Čuncjinā tika uz laiku slēgti, jo parastā cūkgaļa tika pārdota kā bioloģiska.

Galvenais ir tas, ka Ķīnā varat atrast daudz pārtikas, kas apgalvo, ka tā ir bioloģiska, taču galu galā tas var nebūt tas, ko jūs (vai kāds cits) uzskatītu par bioloģisku. Tomēr ķīnieši, kuriem ir līdzekļi, arvien vairāk interesējas un apzinās pārtikas nekaitīgumu.

Kā teikt, ka organisks?

Vārds, kas apzīmē organisko, mandarīnu ķīniešu valodā ir youji, izrunā "yoh gee". Varoņi ir 有机. Ja vēlaties jautāt, vai kaut kas ir bioloģisks, varat teikt: “zhe ge shi youji ma? Šo frāzi izrunā “juh geh sheh yoh gee ma?” Varat arī parādīt šādas rakstzīmes: 这个是有机吗？

Bioloģiskās pārtikas audzēšana Ķīnā

Kamēr Ķīna ir kļuvusi par vienu no lielākajiem eksportam paredzēto bioloģisko dārzeņu ražotājiem, "bioloģiskā" pārtika, kasir aizdomas, ka tiek pārdots iekšzemē.

Eksporta kvalitātes organiskie produkti pirms nosūtīšanas uz ārzemēm tiek rūpīgi pārbaudīti un pārbaudīti, jo uz tiem attiecas importētājvalsts (bieži vien Kanāda un ASV) kontrole, kur kritēriji ir stingri.

Tomēr pārtika vietējam tirgum netiek pakļauta šādai pārbaudei. Lai gan nomināli pārbaudes var būt, korupcijas ir daudz. Organiskās etiķetes var viegli izgatavot.

Bioloģiskās pārtikas iegāde lielveikalos

Lielākajās pilsētās ir lielveikali, kuros ir bioloģisko zīmolu importētas sausās preces, piemēram, rozīnes, milti, krekeri utt. Ir ierobežots bioloģisko sauso preču piedāvājums no Ķīnas.

Ja neesat veģetārietis, jūsu dzīve var būt grūtāka. Ir grūti atrast "bioloģisko" gaļu vai zivis, lai gan jūs varat redzēt etiķetes, piemēram, "eko-cūkgaļa". Nav iespējams zināt, ko šāda veida mārketings patiesībā nozīmē.

Vietēji audzēti "bioloģiskie" dārzeņi ir pieejami izsmalcinātos lielveikalos; savukārt bioloģiskos augļus ir grūtāk iegūt. Lai gan šie dārzeņi tiek uzskatīti par bioloģiskiem, tie bieži tiek audzēti augsnēs, kas neatbilst starptautiskajiem bioloģiskās produkcijas standartiem.

Tātad, lai gan augšanas laikā tiem patiešām nav izmantoti pesticīdi vai herbicīdi, tie, visticamāk, ir audzēti augsnē, kas nav pārāk tīra un tiek laistīta ar ūdeni, kas arī ir ļoti piesārņots.

Bioloģiskās pārtikas pasūtīšana piegādei mājās

Lielākajās pilsētās ir palielināts bioloģiskās pārtikas piegādes uz mājām pakalpojums un tiešsaistes pasūtīšanas pieejamība. Viens tādspiegādātājs Šanhajā ir uzņēmums Fields. Lai gan ne visi produkti, ko viņi pārdod, ir bioloģiski ražoti, šie uzņēmumi mēdz mēģināt iegūt visaugstāko kvalitāti. Speciālie uzņēmumi strādā arī ar organiskā piena un jogurta piegādi mājās. Ja atrodaties Ķīnā uz ilgu laiku, iespējams, vēlēsities apsvērt piegādes mājās iespējas daudzām savām bioloģiskajām vajadzībām.

Bioloģiskā restorāna ēdināšana

Ēst ārpus mājas ir grūts. Viņi var reklamēt pārtiku kā bioloģisku, bet kas zina. Varat jautāt "Vai tas ir organisks?" un atbilde būs entuziasma pilns "jā!" Pēc tam varat pateikt citam serverim "tas nav dabiski, vai ne?" un viņi tikpat entuziastiski atbildēs "nē".

Lai gan interese par bioloģisko pārtiku un pieejamība Ķīnā pieaug, tā ne tuvu neatbilst Eiropas/Austrālijas/Ziemeļamerikas standartiem. Tātad, ja jūs nopietni domājat turpināt savu bioloģisko dzīvi Ķīnā, domājiet kā vāvere un sakrājiet pietiekami daudz riekstu, sēklu un žāvētu augļu, lai jūs pārdzīvotu ziemu.