Insider's Guide to the Tea at the Peninsula Hotel

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Pēcpusdienas tējas dzeršana Peninsula Hotel Hong Kong ir viena no retajām tradīcijām, kas pilsētā palikušas no tās koloniālā perioda. Reiz karstākā biļete pilsētā gubernatoriem, ģenerāļiem un viesu honorāriem, viesnīca Peninsula piedāvā tēju kopš 1928. gada. Un, lai gan briti, iespējams, ir aizbraukuši, tradīcija paliek netraucēta.

Pussalas pēcpusdienas tējas vēsture

Lai gan jūs varat dzert tēju jebkurā no piecām populārākajām pēcpusdienas tējas vietām Honkongā, tradīciju ievērošana un uzmanība detaļām pussalā nozīmē, ka tā joprojām ir pāri saviem konkurentiem. Tas viss ir arī par iestatījumu. Viesnīcas Peninsula klasiskajās koloniālajās līknēs ietilpst marmora grīdas, zeltītas kolonnas un dārgas gleznas. Tas ir nevainojami ģērbts fons tējas dzeršanai. Līdzīgi, lai gan Honkongu pārpludina piecu zvaigžņu viesnīcas un to restorāni ar Michelin zvaigznēm, pussala joprojām rāda piemēru, kam sekot greznībā.

Tējas un konditorejas izstrādājumu ēdienkarte pussalā

Tēja pussalā ir tieši no Alises Brīnumzemē. Pati tēja, protams, ir Earl Grey, lai gan var izvēlēties arī mazāk smaržīgu brokastu tēju. Tas tiek pasniegts kopā ar klasiskām pirkstiņu sviestmaizēm un svaigi ceptiem plācenīšiem uz daudzpakāpju sudraba šķīvja. Prezentācija būs jumssniedzas pēc kameras.

Uz sviestmaizēm jūs saņemsiet sieru, gurķi un citus vienkāršus klasiskus ēdienus, kas tiek pasniegti uz b altmaizes bez garozas. Bet tieši ainas ir izrādes īstās zvaigznes. Pildīti ar rozīnēm tie tiek pasniegti ar ievārījumu un Devonšīras sarecēto krējumu - pēdējais ir biezs krējums, ko tradicionāli pasniedz Apvienotajā Karalistē, taču tas ir reti sastopams Honkongas tējas ēdienkartēs. Tas ir arī absolūts kārums. Kopumā tas ir tas pats tējas komplekts, ko jūs varētu atrast kriketa spēlē Anglijas laukos.

Ko sagaidīt pussalas tējas servisā

Pēcpusdienas tēja ir nemierīga lieta, tāpēc noteikti plānojiet izskatīties izsmalcināti un eleganti. Saģērbieties un sagaidiet, ka sulainis un viesmīļi izturēsies pret jums kā pret karalisko karali. Bez tauriņiem piesietiem viesmīļiem, kas skraida pa istabu, jūs atradīsiet arī stīgu kvartetu, kas spēlē labākos Hendeļa un Šēnberga hitus. Vestibilā, kur tiek pasniegta tēja, joprojām tiek ievērots apģērba kods, lai gan tas ir ievērojami vājināts. Jūs neiekāpsit, ja valkāsit čības, un vīriešiem ir nepieciešams krekls ar garām piedurknēm.

Pussalā katru dienu no plkst.14 tiek piedāvāta pēcpusdienas tēja. līdz plkst.18. Vestibils nepieņem rezervācijas, un nedēļas nogalēs, iespējams, būs jāstāv rindā, lai iegūtu vietu. Tas arī nenāk lēti. Jums būs jāmaksā HK $358 par vienu personu un HK $628 par divām personām.