Labākie Ostinas restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:01

Ostinas ēdināšanas ainava ir dinamiska, daudzveidīga, eklektiska un vienmēr mainīga. Pilsēta ir līdz žaunām pārpildīta ar lieliskām ēdināšanas iespējām, sākot no neparastiem taquerias un patiesi lieliskām grilēšanas vietām un beidzot ar nacionāli pazīstamu Teksasas un Japānas saplūšanas vietu. Un, lai gan ir gandrīz neiespējami precīzi nosaukt visus pilsētas augstākā līmeņa restorānus, šis saraksts ir lielisks sākumpunkts.

Kemuri Tatsu-ya

Stilīga, īpaši jautra Teksasas un Japānas kodolsintēzes ēstuve, kas izlaidusi aptuveni simts rakstu, pasludinot to par labāko restorānu Ostinā, Kemuri Tatsu-ya attaisno savu nelielo reputāciju. Ēdiens šeit ir izgudrojošs, izcils un saskaņā ar pilsētas slaveno ētiku, nedaudz dīvains. Gaidiet tvaicējošus Teksasas ramen bļodas (tostarp vienu ar krūtiņu); astoņkāju cepumi, kas papildināti ar Teksasas čili; un krudites, kas ietver vietējos dārzeņus, paniņas un yuzu.

La Condesa

Iegūstiet savu Tex-Mex risinājumu La Condesa - Džeimsa Bērda nominētā ēstuvē, kas piedāvā dinamiskas, mūsdienīgas meksikāņu virtuves ēdienus elegantā vietā Second Street (izcilā vietā pilsētas centrā). Pretstatā daudzajām Tex-Mex vietām Ostinā, kuru lielo porciju lielumu dēļ pēc tam ir nepieciešams nosnausties, La Condesa šķīvji ir mazi un salīdzinoši viegli. Izmēģiniet vienu no visa un neskopojieties ar dzērieniem - šeit margaritas ir ļoti garšīgas.

Hillside Farmacy

Hillside Farmacy atrodas bijušajā 1950. gadu aptiekā, un tā atrodas ēkā, kas pieder vienam no vecākajiem melnādainajiem Ostinas iedzīvotājiem. Restorāns ir nevainojami atjaunots, ar flīžu grīdām, dīvainiem skārda griestiem un antīkām zāļu pudelēm, kas rotā sienas. Kalna nogāzē tiek pasniegtas neformālas pusdienas un vakariņas, taču tā ir vislabāk pazīstama ar dekadentiskajiem vēlajām brokastīm, kurās varat baudīt omāru mērci un putraimus, kā arī iemalkot vasabi Bloody Marys pēc sirds patikas.

Odd Duck

Iemīļotajā restorānā Odd Duck ir mājīga atmosfēra, laipns un zinošs personāls, kā arī īpaši vietēja ēdienkarte, kas mainās atkarībā no gadalaikiem. Nāciet kopā ar grupu un nogaršojiet dienvidu stila ēdienus, piemēram, čuguna kukurūzas maizi ar zaļo ķiploku sviestu; apceptas ķemmīšgliemenes ar bekonu un ziedkāpostu biezeni; un ceptas paipalas ar kazas chorizo pildījumu, baba ghanoush un salsa macha.

Licha's Cantina

Šajā austrumu sestajā reģionā vienmēr ir ballīte. Viss, kas iekļauts ēdienkartē “Mehiko dvēseles ēdiens” - iedomājieties huraraches, kas pagatavotas ar kaulu smadzenēm, kraukšķīgus krūškurvja taco un avokado sopecitos - ir satriecoši labs, un palomas un margaritas plūst kā ūdens. Licha's atrodas burvīgi pieblīvētā, krēmkrāsas kotedžā, un tā ir viesmīlīga, rosīga vieta, kur kopā ar savu komandu baudīt m altīti un vairākus dzērienus.

Uchi

Viens no ikoniskākajiem restorāniem pilsētā Uči ir aīsts Ostinas kulinārijas stūrakmens. Džeimsa Bārda godalgotais šefpavārs Taisons Kouls piedāvā neprātīgi apbrīnojamus japāņu izstrādājumus, kas ietver svaigas zivis, kas katru dienu tiek ievestas no Japānas, un vietējās, sezonālās (un dažkārt arī neparastās) sastāvdaļas. Jūsu kolēģi pusdienotāji visi būs hardcore gardēži, kas plātinās randiņu vakarā; noteikti plānojiet veikt rezervāciju iepriekš, it īpaši, ja pusdienojat nedēļas nogalē.

Justine's Brasserie

Šķietami no nekurienes, no tumsas parādās neona gaismas izkārtnes Justine’s Brasserie. Sekojiet mirdzošajiem dūmu mākoņiem un traku smieklu skaņām uz diskobumbām klātajā pagalmā vai sarkani izgaismotajā interjerā - šī seksīgā, dzīvīgā spoku vieta piesaista seksīgus, dzīvīgus cilvēkus, kuriem patīk ballēties līdz rītausmai. Ēdienkarte ir klasiska franču bistro stila ar tādiem pamatelementiem kā escargot, steiku tartārs, franču sīpolu zupa un frites.

la Barbekjū

Lai Barbecue baudiet kādu no labākajiem Centrālās Teksasas bārbekjū ēdieniem pilsētā. Šeit plēsēju bari pulcējas āra pagalmā virs miesnieka papīru pārklātām paplātēm, tik tikko paceļot acis no krūšu kurvja un liellopa ribām, lai sāktu sarunu. Restorāns pieder sievietēm, kuras pieder dzīvesbiedrēm Leannai Millerei un Elisonai Klemai, un tas ir retums vīrišķīgajā Teksasas grila jomā. Papildu bonuss: viņu liellopu gaļa tiek iegūta vietējā fermā, kur tā tiek barota ar zāli un nesatur hormonus.

Comedor

Restorānā Comedor pusdienotāji var baudīt izsmalcinātus, ultramodernus meksikāņu ēdienus, vienlaikus brīnoties par restorāna arhitektonisko izskatu.satriecošs interjers un eksterjers. Arhitekta Toma Kundiga projektētā ēka (visi melnie ķieģeļi un stikla bloki) vairāk izskatās pēc Skandināvijas mākslas muzeja, nevis restorāna. Ēdienkartē ("para la mesa") jūs atradīsiet dažādus kopīgojamus ēdienus, kuros ir apvienoti visprogresīvākie un vietējās garšas un paņēmieni.

Klārka austeru bārs

Netīrs degvīna martini un šķīvis auksta ūdens austeru? Jā, lūdzu. Jums tiks piedots, ja domājat, ka atrodaties austrumu krasta jūras velšu niršanas bārā, nevis piekrastē esošajā Klārksvilā Clark’s Oyster Bar ar jautrām jūras noskaņām un svaigu jūras velšu piedāvājumu. Lai gan jūs nevarat kļūdīties, izvēloties kādu no ēdienkartē iekļautajiem īpašajiem ēdieniem (un, lūdzu, savienojiet austeres ar ķiploku un rozmarīna kartupeļiem), šīs dienas svaigais nozveja ir ļoti garšīga izvēle.

Josephine House

Burvīgā zili-b altā bungalo kotedžā Klārksvilā Džozefīnes nams piedāvā izsmalcinātus, vietējās izcelsmes amerikāņu ēdienus savdabīgā, Insta cienīgā vidē. Neatkarīgi no tā, vai vēlās brokastīs ēdat pūkainās, pikantās citronu rikotas pankūkas vai vakariņās aizliegto rīsu bļodu ar grauzdētiem un marinētiem sezonas dārzeņiem, iespējams, ka jūs ieskauj kārtīgas sievietes, kas tenko par saviem burbona kokteiļiem.

Lenuārs

Piedāvājot sezonas prix-fixe izlases un labi izstrādātu Eiropas vīnu sarakstu, Lenuāra ir vieta, kur Bouldin Creek kontingents randiņu vakarā notiek. Sēdvietu skaits ir ļoti ierobežots, tāpēc, ja pusdienojat iekšā, noteikti rezervējiet tos iepriekš. Vai arī apskatiet ēnaino piemājas vīna bāru, lai iegūtu papildu sēdvietaszem 500 gadus veciem ozoliem un gaismas virtenēm.

Veracruz All Natural

Verakrusa ir vietēja iestāde, ko vada māsas Reina un Marica Vazquez. Tas, kas sākās kā vispārēji iemīļots pārtikas kravas auto, kopš tā laika ir izvērsies piecās vietās, tostarp ķieģeļu un javas ražotnē (lai gan mēs esam daļēji dienvidu vietā, kur varat baudīt perfektu kafijas tasi no Radio kopā ar savu migas poblanas taco).. Lai gan jūs patiešām nevarat apgalvot, ka jebkurā vietā Ostinā tiek pasniegti "labākie tako" (atvainojiet, mums ir alerģija pret tako pārākuma vārdiem), Verakrusas tako liks jums redzēt debesis.

Veļas mazgātava

Eklektiskā vietā, bijušajā veļas mazgātavā, Launderette piedāvā amerikāņu, Vidusjūras un franču virtuves ēdienkarti, kas sastāv galvenokārt no maziem šķīvjiem, lai jūs varētu visu koplietot ar savu galdu (šī iemesla dēļ tā ir lieliska vieta nakšņošanai ārā ar draugiem). Populāras preces ir pārogļotais astoņkājis (ar beluga lēcām, ķiploku aioli, avokado un kalnu kressām); vesels branzino ar sagrieztām mandelēm un zaļumiem; un garganelli ar fenheļa desu, kāpostu un trifeļu vinegretu. Neatstājiet, nenogaršojot izcilos desertus un iespaidīgo Eiropas vīnu kolekciju.

ATX Cocina

Lai baudītu paaugstinātu meksikāņu ēdienu greznā centra telpā, vietējie iedzīvotāji zina, ka vēršas pie ATX Cocina - tas ir diezgan nesens papildinājums, kas ātri vien ir kļuvis par izsmalcinātu ēdināšanas vietu. Izvēlnes centrā ir masa, kas irražots uz vietas un iegūts tieši no pārmantojamām kukurūzas šķirnēm, kuras audzē mazās ģimenes saimniecībās Meksikā; kā tādas, jūs nevarat iziet no šejienes, nepagaršojot neiespējami svaigas garšas tortiljas kaut kādā vai citā veidā, kas apskalotas ar tekilas vai mezcal bāzes kokteili (vai vairākus). Ēdieni ir paredzēti koplietošanai, tāpēc nāciet kopā ar draugiem vai ģimeni.