15 labākie restorāni Skotsdeilā, Arizonā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:02

Jūs varat baudīt lielisku m altīti jebkurā ielejā, taču, kā vietējie zina, ja vēlaties baudīt neparastu m altīti, dodieties uz Skotsdeilu. Pilsētas restorāni dominē ielejas kulinārijas jomā, tāpēc FnB un Talavera ierindojas starp labākajiem restorāniem Fīniksas metropoles rajonā. Tas tiešām nav liels pārsteigums, ņemot vērā, ka Skotsdeila lepojas ar daudziem ielejas labākajiem kūrortiem, kā arī slaveno Skotsdeilas kulinārijas institūtu.

Skotsdeilas ēdināšana ir dažāda, sākot ar b altu galdautu un beidzot ar ikdienišķām piknika galda un papīra salvešu m altītēm, taču šie 15 restorāni neliks vilties.

Labākais kopumā: Citizen Public House

Daži restorāni brīnās ar lieliski pagatavotiem ēdieniem; citiem ir apskaužama bāra vai vīna programma. Citizen Public House ir abi. Bārā malkojiet dažus no ielejas labākajiem kokteiļiem, piemēram, Sazerac, kas pagatavots ar uzliesmojošu absintu, vai mucā izturētu Instant Gratification - konjaku, skotu, brendiju ar apelsīnu, amaro un kurmju rūgtumu, kas tiek pasniegts uz akmeņiem. Restorānā ir izcila vīnu karte un arī izlejamais alus.

Diners būs tikpat pārsteigts, kā nogaršot godīgas tirdzniecības kafijuRibiņas, Blanco pasaulslavenā cepta vista vai Amaro gaļas kukulis, kas pasniegts ar kartupeļu biezeni.

Labākās svaigās jūras veltes: Čulas jūras veltes

Landlocked Arizona nekad nav bijusi pazīstama ar savām jūras veltēm, taču tas ir mainījies, kopš šī Kalifornijā bāzētā zivsaimniecība atvēra savu pirmo ārpusštata restorānu Skotsdeilā. Tāpat kā sākotnējais tirgus un restorāns Sandjego, arī Skotsdeilas atrašanās vieta pārdod ilgtspējīgas, nekad nesasaldētas zivis pa mārciņām vai ēdienos, sākot no kulas līdz gliemežu biezzupai. Ja jums patīk tuncis, nepalaidiet garām Confit Tuna sviestmaizi, kas pagatavota no mājas giardiniera, avokado un paprikas-ingvera aioli.

Chula Seafood piedāvā arī sašimi, kūpinātu zivju paplāti un ikdienas īpašos piedāvājumus, piemēram, trešdienas Zaļo Čīles tunzivju kausējumu ar garspuru tunzivju, Hatch čili un Oaksakas sieru.

Labākais Vidusjūras reģions: Virtù Godīgi amatniecība

Virtù Honest Craft, ko 2013. gadā atvēra Džeimsa Bārda fonds, nominēts "Labākajam jaunajam restorānam" Amerikas Savienotajās Valstīs. Kad tas ir iekļauts ēdienkartē, izmēģiniet bucatini ar zoss olu vai Anatra, kūpinātu pīli ar radicchio salātiem.

Ja pusdienojat kopā ar kādu īpašu cilvēku, varat apsvērt Bistecca Tagliata - 40 unču tomahawk ribeye diviem. Izbaudiet to pie b alti drapēta galda zem gaismām uz ķieģeļu terases.

Labākā atmosfēra: Misija

Iekāpiet šajā ārkārtīgi populārajā vecpilsētas restorānā,un jutīsies tā, it kā būtu pārvests uz gadsimtiem senu klosteri. Viscaur mirgo sveču gaisma, virs galvas karājas greznas lustras, un spoguļi pie sienas padara telpu par kaveronisku vājajā apgaismojumā. Ārā ugunskurs ķieģeļu kamīnā piešķir iekšpagalmam mājīgu sajūtu.

Tomēr ēdiens šeit ir īstā zvaigzne. Mērces, salsas un tortiljas tiek pagatavotas svaigas katru dienu, un ēdieni, piemēram, atkaulota ribeye, tiek grilēti uz pekanriekstu un meskīta. Lai iegūtu vieglāku cenu, jūs nevarat kļūdīties ar ielu taco vai pusdienās ar bekonā ietītu Kobes suni.

Labākie ielas taco: Diego Pops

Šī rotaļīgā ēstuve, kas atrodas bijušajā meksikāņu keramikas veikalā, no jauna izgudro dienvidu no robežas iecienītākos ēdienus. Ņemiet, piemēram, Briseles kāpostu Nachos: kraukšķīgus čipsus ar ielu kukurūzas queso, grauzdētu ķiploku biešu krēmu, Briseles kāpostiem un ceptu olu. Vai arī grilēta ielas kukurūza, kas aplieta ar cotija sieru un bagātīgi pārkaisīta ar Flamin’ Hot Cheeto putekļiem.

Lai gan tako ir tradicionāli, tiem piemīt garša (un tos var pagatavot arī bļodiņās). Iecienītākie ir al pastor, liellopu gaļas machaca un grilēti adobo vistas taco. Nomazgājiet tos ar agua fresca, margarita vai Paloma.

Labākais ikdienas: Craft 64

Ielejā ir daudz ar malku kurināmu picu vietu un vēl neformālākas ēdināšanas vietas, taču Craft 64 izceļas, izmantojot augstas kvalitātes vietējās sastāvdaļas. Milti picas mīklai nāk no Hayden Mills, produkti no McClendon’s Select Organic Farm un citiem vietējiemlauksaimniekiem un olīveļļu no Queen Creek Olive Mill. Nemaz nerunājot par to, ka mocarella tiek gatavota svaigi uz vietas.

Izbaudiet Margherita picu vienkārši, lai novērtētu atšķirību starp Craft 64 amatniecības pīrāgiem un citiem ielejā piedāvātajiem pīrāgiem. Alus cienītāji var apvienot savu m altīti ar vietēji gatavotu pinti vai kādu no Craft 64 receptēm, kas pagatavotas sadarbībā ar SunUp Brewery.

Labākā itāļu valoda: Marcellino Ristorante

Itāliešu izcelsmes šefpavārs Marčelino Verzino šajā slavenajā itāļu restorānā pagatavo ar rokām gatavotus makaronus, sātīgus gaļas ēdienus, piemēram, mignonu fileju, un svaigas zivis. Ēdienkartē ir arī klasika. Lai iegūtu kaut ko citu, izvēlieties Fegato all’Uva, teļa aknas, kas sautētas ar vīnogām konjaka flambē, vai Scaloppine al Gorgonzola, teļa gaļas šķēles, kas pārlietas ar krēmīgu gorgonzolas mērci.

Atmosfēra ir tikpat svarīga kā ēdiens. Iekšā maigs džezs skan katru vakaru, izņemot ceturtdienu, kad skan dzīvā mūzika, un laukumam līdzīgajā iekšpagalmā zem olīvkokiem sēž pusdienotāji. Skatieties divreiz mēnesī notiekošās vīna vakariņas, kulinārijas nodarbības un citus īpašus pasākumus.

Labākās brokastis: Hash Kitchen

Hash Kitchen ir pazīstama ar savu Bloody Mary bāru ar vairāk nekā 60 piedevām, un tā ir vieta, kur baudīt radošas brokastis. Izmēģiniet Hangover Short Rib Hash ar jalapeno kukurūzas maizi un kartupeļu hash, sautētas olas, sīpolu gredzenus un demi hollandaise mērci. Vai arī apmieriniet savu rīta saldumu, pasūtot Lucky Charms franču grauzdiņus, kas papildināti ar dehidrētuzefīri un zelta putekļi.

Restorāns lepojas ar savu jautro atmosfēru. Virs galvas karājas disko balles, un dīdžeji griež ballīšu melodijas. Vai vēlaties sākt dienu? Hash Kitchen sākotnējā Gainey Village atrašanās vietā Skotsdeilā tagad tiek pasniegtas vēlās brokastis no pulksten 20. līdz 4:00 piektdienās un sestdienās.

Labākā izsmalcinātā ēdināšana: Sel

Sel pārbauda visas izsmalcinātās ēdināšanas kastes: b altus galdautus, prix-fixe ēdienkarti un gardēžu ēdienus, piemēram, wagyu liellopu gaļu, foie gras un Petrossian Imperial Ossera kaviāru. Lai gan sezonas piedāvājumi regulāri mainās, ēdienkartē atradīsiet tādus franču stila ēdienus kā fileja mignon ar Bordelēzes mērci un izsmalcinātus ēdienus, piemēram, jēra gaļas plauktu ar marokāņu garšvielām un marinētu ķiršu želeju.

Veģetārie un glutēnu nesaturoši ēdieni ir pieejami katram degustācijas ēdienkartes kursam.

Labākais īpašais notikums: The House Brasserie

Scottsdale lepojas ar daudziem restorāniem, kas ir cienīgi īpašam notikumam, taču, ja meklējat restorānu, kas patiešām atstās iespaidu, nebūdams pretenciozs, nemeklējiet tālāk par The House Brasserie. Sēdiet ārā pie kamīna uz koku ēnainās ķieģeļu terases vai pie koka galda restorāna Viktorijas laikmeta iedvesmotajā interjerā.

Galvenais piedāvājums ir no savvaļā nozvejota lasi ar miso sukkotu līdz House Carolina BBQ Platter ar plūktu cūkgaļu, krūtiņu, kā arī mērču un sānu sortimentu. Mazie šķīvji un malas noapaļo piedāvājumu. Desertā izmēģiniet galveno laima pīrāgu.

Labākais bārbekjū:Starlite BBQ

Starlite BBQ nav Teksasas bārbekjū vai Ziemeļkarolīnas bārbekjū, vai pat Kanzassitijas bārbekjū; Starlite spēlē pēc saviem noteikumiem. 12 stundu kūpināta krūtiņa tiek pagatavota uz grila, mazuļa muguriņas ir daļēji sautētas, un gaļas kukulītis pirms pasniegšanas saņem lielu dūmu devu. Un, lai gan daži bārbekjū gatavotāji var ņirgāties, rezultāti pārveidos gandrīz visus pārējos.

Atbrīvojiet savu apetīti ar ceptiem zaļajiem tomātiem, pēc tam iegremdējiet Mesquite Grilled Beef Ribs, izvēloties mājas vai mola espresso bārbekjū mērci. Pavadiet abus ar amatniecības viskija kokteili.

Vislabākais veselīgam uzturam: lauksaimniecība un amatniecība

Lai iemīlētu Farm & Craft, jums nav jārūpējas par veselību, taču, ja vēlaties izvēlēties labākas m altītes, šī ir īstā vieta, kur doties. Brokastu iespējas ietver tērauda grieztu auzu un olu ēdienus, savukārt vēlāk restorānā tiek pasniegti salāti, plātsmaizes, bļodas un sviestmaizes. Vakarā varat pasūtīt lasi, lazanju vai gludu dzelzs steiku.

Farm & Craft spiež svaigu sulu maisījumus, jauc smūtijus un gatavo arī Kombucha kokteiļus. Sezonas ēdienkartēs ir pretiekaisuma līdzekļi, palielināts probiotikas, augsts antioksidantu saturs un samazināta stresa izvēlne.

Labākā franču valoda: Francine

Atrodas Skotsdeilas modes laukuma luksusa spārnā, Frensīna slavē virtuves restorānu Lorānu Halasu, kurš pusdienoja kā zēns Francijas dienvidos. Meklējiet dienvidu franču klasiku, piemēram, moules frites (mīdijas un frī kartupeļi) un bouillabaisseēdienkarte kopā ar picām, filejas mijonu, jēra gaļas plauktu un makaroniem. Ir pat sadaļa, kas veltīta karpačo un tartāram.

Vai vēlaties pārsteigt savu vakariņu datumu? Francine piedāvā 32-unces ribeye ar Bearnaise mērci vai sāli garozētu veselu branzino diviem. Ir pieejamas arī pusdienu un vēlo brokastu ēdienkartes.

Labākais mūsdienu steiku nams: The Americano

Neskatoties uz nosaukumu, The Americano nav jūsu tipiskais amerikāņu steiku nams. Laikmetīgās mākslas darbi piepilda krāšņo restorānu, un mājās gatavoti makaroni tiek piedāvāti kopā ar svaigām Vidusjūras jūras veltēm. Taču, ja Skotsdeilā jūs kārojat sarkano gaļu, The Americano neliks vilties.

Ar olīveļļu un garšvielām garšotais grils ar meskītu un pekanriekstu degvielu piešķir perfektu garozu steikiem no Niman Ranch Farms. Tādas malas kā itāļu kartupeļi ar grauzdētu ķiploku aioli un sarkanvīnu glāzē papildina liellopa gaļu. Varat arī pasūtīt Instagrammable kokteili, piemēram, Versace on the Floor, kas pagatavots no degvīna ar čili.

Vislabākais ģimenēm: Kasai Japanese Steakhouse

Augstas enerģijas teppanyaki stila m altītes šajā japāņu steiku namā ir garantētas pat visneprātīgākos jaunos ēdētājus, jo prasmīgi šefpavāri viņu acu priekšā gatavo ceptus rīsus, sezonas dārzeņus un proteīnu izvēli. Populāri gaļas ēdieni ir garneles un vistas gaļa, taču piedzīvojumiem bagātas ģimenes var nogaršot arī kalmārus, omārus un mijonu fileju. (Sojas glazētais tofu ir pieejams arī pie 14 teppanyaki galdiem bez pārsega.)

Ģimenes, kuras nevēlas būt tuvasvar vērot šovu no attāluma, ēdot suši un Āzijas iecienītākos ēdienus, piemēram, Pad Thai. Vai pusdienojat ar izvēlīgu ēdāju? Kasai bērnu ēdienkarte piedāvā vistas sloksnes, slīdņus un mac ‘n’ sieru.