Labākie Fīniksas restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:04

Jau desmitiem gadu Fīniksas ēdināšanas apritē dominēja steiku nami un meksikāņu restorāni, kuros ir iecienīts ēdiens. Vairs ne. Mūsdienu šefpavāri savās ēdienkartēs ienes globāli iedvesmotas garšas un nopietnas kulinārijas prasmes. Taču navigācija piektās lielākās pilsētas ēdināšanas apritē var būt nedaudz sarežģīta, jo ir tik daudz iespēju, cik šobrīd ir. No kūrorta restorāniem līdz neformāliem iecienītākajiem restorāniem, kurus varat izmēģināt, kad apmeklējat.

FnB

Vietējie ir dzinējspēks visam, ko šefpavāre Čārlīna Badmena dara FnB tuvējā Skotsdeilā. "Veggie whisperer" izmanto vietēji ražotus produktus un gaļu no Arizonas labākajām rančām, lai radītu tādus ēdienus kā nacionāli atzīti sautēti puravi ar mocarellu, sinepēm, rīvmaizi un olu ar saulaino pusi uz augšu. Vīnu sarakstā Badmena biznesa partneris Pavle Miličs demonstrē izcilos štata vīnogu ražas. 2017. gadā FnB saņēma Džeimsa Bārda nomināciju par izcilu dzērienu programmu, un 2019. gadā pēc sešām nominācijām Badmens tika nosaukts par Dienvidrietumu labāko šefpavāru.

Barrio Café

Jūs neatradīsiet burito, kas ir apliets ar sarkanu mērci unsiers Barrio kafejnīcā. Tā vietā Džeimsa Bārda nominētā šefpavāre Silvana Salsido Esparza radoši pievēršas ģimenes receptēm un ēdieniem, kurus viņa nogaršoja, ceļojot uz dienvidiem no robežas. Pasūtiet viņas parakstu chiles en nogada - grauzdētu poblano, kas pildīts ar āboliem, bumbieriem, rozīnēm, granātābolu sēklām un vistu. Vai arī nogaršojiet conchinita pibil, cūkgaļu, kas marinēta ahiote un skābā apelsīnu sulā, ietīta banāna lapās un grauzdēta visu nakti. Barrio Café nepieņem rezervācijas, tāpēc gaidiet. (Tas ir tā vērts!)

Durants

Sarkanas tapetes, ādas kabīnes un tauriņos piesiets apkalpojošais personāls atgādina 50. un 60. gadus, kad štata politiķi vienojās par darījumiem par trīs martīni pusdienām pie šīs ielejas ikonas. Lai gan likumdošanas pārvietošanās un darīšana lielākoties ir pagātne, šeit joprojām varat pasūtīt vienu no labākajiem Fīniksas martini, kā arī biezi sagrieztus steikus, lēni grauzdētu ribiņu un tādu klasiku kā sautētas teļa aknas. Pusdienošanas laikā varat pamanīt kādu slavenību; gadu gaitā uzņēmums Durant’s ir uzņēmis visus, sākot no Merilinas Monro un Džona Veina līdz Muhamedam Ali un Ādamam Sandleram.

Little Miss BBQ

Arizona, iespējams, nav pirmais štats, kas nāk prātā, runājot par bārbekjū, taču bijusī konkurējošā barbekjū komanda, kas ir aiz Little Miss BBQ, kūpina dažas no labākajām krūtīm, cūkgaļas dibeniem, ribiņām un tītaru valstī. Nebrīnieties, ja sākotnējā Universitātes diska atrašanās vietā beigsies daži izvēlnes vienumi (ja ne visi).pirms dodaties uz pusdienu rindas priekšgalu. Vakariņotājiem otrajā vietā - restorānā, kur viesi var atpūsties Saulaipas apkaimē, parasti iet labāk.

Binkley’s

Ēdināšana restorānā Binkley’s ir lieliska pieredze. Tikai 20 viesi var rezervēt vietas vienai nakts sēdvietai, kas tiek piedāvāta no trešdienas līdz sestdienai. 3,5 stundu vakariņu laikā jūs nobaudīsiet vismaz 18 dažādus ēdienus, kurus var apvienot ar vīniem. Plānots maksāt USD 200 vienai personai plus 150 USD par vīna pāriem; Tā ir dārga cena, taču sastāvdaļu kvalitātes un pastāvīgi mainīgās ēdienkartes radošā izpildījuma dēļ tā ir katra santīma vērta.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco piedāvā labāko picu Arizonā un, iespējams, labāko picu Amerikā, ziņo The New York Times. Malkas pīrāgiem, kas ir aizsākuši amatniecisko picu kustību, ir pievienotas svaigas, vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, mājās gatavota mocarella, svaigi plūkts baziliks un termiski neapstrādāta tomātu mērce, savukārt rozmarīns, pistācijas un grauzdētas sēnes ir pieejamas izgudrojošākiem izstrādājumiem. Sākotnējā pilsētas centra atrašanās vietā parasti ir jāgaida vismaz 45 minūtes, taču varat arī nogaršot pīrāgus Town & Country atrašanās vietā.

elementi

Neatkarīgi no tā, vai tos baudāt no galdiņa uz terases vai caur logiem visas sienas augstumā iekšā, no Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa raksturīgā restorāna paveras daži no labākajiem skatiem ielejā. Tas arīir daži no reģiona labākajiem ēdieniem. Food Network zvaigzne un slavenība šefpavārs Bo Makmilans vada virtuvi, apstrādājot ēdienus, piemēram, ahi tartaru, kas pagatavots no gurķa, grauzdētiem priežu riekstiem un zaļajiem sīpoliem. Citi populāri piedāvājumi ir Āzijas austeres Rokfellers, Korejas īsās ribiņas un mizoglazēts lasis.

Clever Koi

Āzijas iedvesmotajā Clever Koi virtuvē ir daži no Fīniksas labākajiem un radošākajiem rameniem, tostarp Indijas riekstu vegāniskais ramens un garšīgs klimpu klāsts, kas pildīts ar cūkgaļas vaigiem, īsām ribiņām un grauzdētu kukurūzu. Piedāvājumā ir arī tvaicētas maizītes, wok ēdieni un vairākas ceptu rīsu šķirnes. Savienojiet savu uzkodu ar kādu no bāru slavenajiem kokteiļiem, lai iegūtu neaizmirstamu m altīti.

Labākā kūrorta ēdināšana: Talavera

Ielejā ir daži no valsts populārākajiem kūrortiem, un katrā no tiem ir izcili restorāni un ēdināšanas iespējas. Taču Talavera kūrortā Four Seasons Resort Scottsdale Troon North izceļas. Šefpavāre Samanta Sanca, kas nominēta kā Džeimsa Bārda uzlecošā zvaigzne, koncentrējas uz Latīņamerikas garšām, gatavojot paelju, sausi izturētu steiku, svaigas jūras veltes un tapas. Papildiniet savu m altīti ar izlasi no vairāk nekā 500 vīnu kartes piedāvājumiem vai kokteiļiem ar spāņu džinu, šeriju vai vermutu. Skats no Ziemeļskotsdeilas pakājē ir arī pārsteidzošs, it īpaši saulrieta laikā.

Beketa galds

Komunālo sajaukumuēdināšana, atsevišķi galdi un mierīga atmosfēra padara Beketa galdu Arkādijas apkaimē par ideālu vietu, kur satikties ar draugiem un ģimeni. Izmēģiniet šefpavāra Džastina Beketa nevainojami izpildīto cūkgaļas Osso Buco confit ar grauzdētu poblano spaetzle vai raksturīgās īsās ribiņas ar sarkano sīpolu demiglace. Savienojiet vai nu ar vīna glāzi no saraksta, kas sešus gadus pēc kārtas ir ieguvis Wine Spectator Award of Excellence balvu, taču attaupiet vietu desertam. Godalgotais vīģu un pekanriekstu pīrāgs ir papildināts ar kausiņu citrusaugļu miziņas krējuma siera saldējuma.

Meta lielās brokastis

Runājot par brokastīm, Matt’s Big Breakfast ir Fīniksas ēstuvju saraksta augšgalā. Šefpavāra Meta Pūla paraksts Chop & Chick - milzīga, ar graudiem barota Aiovas cūkgaļas karbonāde, kas marinēta garšīgā pesto un pasniegta ar divām olām bez sprostos, ir iekļauta Food Network raidījumos “Diners, Drive-Ins & Dives” un “The Best Lieta, ko es kādreiz ēdu.” Varat arī iegūt pūkainas rīvētu kūkas ar kļavu sīrupu, olu kulteni ar sopressata salmi un brokastu burito, kas pildīts ar vietēji gatavotu chorizo desu.

Kai

Vienīgais AAA Five Diamond un Forbes Five Star godalgotais restorāns Arizonas štatā, Sheraton Grand vadošais restorāns Wild Horse Pass ir arī nosaukts par vienu no Open Table 10 labākajiem restorāniem Amerikā. Izvēlnē tiek demonstrēti vietēji ražoti Gila upes indiāņu kopienas produkti, un ēdienkartē galvenā uzmanība pievērsta indiāņu sastāvdaļām, piemēram, zilajai kukurūzai,brieža gaļa un pupiņas. Labākais variants ir kāda no degustācijas ēdienkartēm, 7 ēdienu Short Story vai 13 ēdienu ceļojums. Abi ietver populāro grilēto cilšu bifeļu fileju, kas tiek pasniegta ar kūpinātas kukurūzas biezeni un chollas pumpuriem.

Vislabākais ģimenēm: Rustler’s Rooste

Šajā leģendārajā iestādē, no kuras paveras skats uz ieleju no skapja, kas kādreiz kalpoja par slēptuvi liellopu čalotājiem, šī leģendārā iestāde izklaidē visu vecumu. Bērniem patīk redzēt īsto vērsi pie ieejas, ieslīdēt ēdamistabā (pieaugušie var kāpt pa kāpnēm) un klausīties dzīvo mūziku. Ikviens novērtē lielisko ēdienu, skatu uz pilsētu un bezmaksas vati. Sāciet ar ceptu klaburčūskas uzkodu, pēc tam iegremdējiet izturētus steikus, vistu vai jūras veltes.

Lon’s Hermosa Inn

Lonas iekšpagalms, ko dienas laikā ēno lieli koki un naktīs apgaismo piekārtas gaismas, piedāvā netraucētu skatu uz Camelback kalnu no b altiem galdiem, ko ieskauj zāliens un puķu dobes. Vakariņotāji bauda izsmalcinātus ēdienus, piemēram, apceptas ķemmīšgliemenes ar sparģeļu risoto vakariņās un īsas ribiņas vēlās brokastīs, baudot gaisotni viesnīcā The Hermosa Inn. Iekšpusē pie sienas karājas Rietumu mākslinieka Lona Megragī, īpašuma bijušā īpašnieka, mākslas darbi, un pazemes vīna pagrabā var izmitināt līdz 12 viesiem.

FLINT, autors B altaire

Atvērts pusdienās un vakariņās, šis jaunpienācējsFīniksas ēdināšanas vieta specializējas malkas ēdienos, piemēram, jēra gaļas karbonādes, lasi un ribeja ar kauliem ar Vidusjūras pieskaņu. Jēra karbonādēm pievieno Libānas tomātu salātus un humusu, quinoa tabbouleh tiek apvienots ar ceptu vistu, un harissa garšo ķemmīšgliemenes. Nepalaidiet garām marokāņu ceptu vistu, spāņu astoņkāju vai Margeritas picu ar ar rokām velktu mocarellu. Lai iegūtu nelielus šķīvjus un kokteili, izmēģiniet augšstāvu FLINT - restorāna jumta bāru, no kura paveras brīnišķīgs skats uz pilsētu un apkārtējiem kalniem saulrietā.