Ko ēst Deli Connaught Place apkārtnē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Connaught Place, Ņūdeli centrālais biznesa rajons, pēdējos gados ir patiešām atdzīvojies. Šajā kādreiz diezgan mīlīgajā apkaimē tagad atrodas daži no pilsētas labākajiem restorāniem un bāriem. Lielākā daļa atrodas Ārējā lokā (pazīstams arī kā Connaught Circus). Tas ir dinamisks un sabiedrisks! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties nogaršot kādu ielu ēdienu vai vēlaties baudīt izsmalcinātus ēdienus, šeit ir izvēle, ko ēst Connaught Place.

Ziemeļindijas virtuve: Vēdu

Vēda noteikti nav jūsu parastā ziemeļindijas virtuves vieta. Tā ir eklektiska sadarbība starp Ņujorkas restorānu Aloku Aggarvalu, Indijā dzimušo Ņujorkā dzīvojošo šefpavāru Suviru Saranu un slaveno Indijas modes dizaineri Rohitu Balu. Restorāna izsmalcināti greznajam interjeram ir raksturīga karaliska noskaņa. Padomājiet par dziļi sarkanām ķieģeļu sienām, samta aizkariem, lustām un spoguļiem visur. Daudzi ēdieni tiek pasniegti ar mūsdienīgiem pavērsieniem. Jēra kāja ir mājas specialitāte. Ir arī īpaša degustācijas ēdienkarte ar nelielām porcijām no dažādu priekšmetu izvēles. Vai vēlaties romantiskas vakariņas? Šī ir vieta. Darba laiks ir katru dienu no pusdienlaika līdz 23:30.

Dienvidindiešu virtuve: Saravana Bhavan

Slavens ar savu garšīgo un autentisko par saprātīgu cenuveģetārie dienvidu Indijas virtuves ēdieni, šī ļoti veiksmīgā restorānu ķēde ir paplašinājusies visā Indijā un starptautiskā mērogā, kopš tā tika dibināta 1981. gadā Čennajā. Connaught Place filiāle tika atvērta 2004. gadā. Tā ir ļoti populāra, tāpēc gaidiet, lai nedēļas nogalēs apsēstos. Dosas šeit ir specialitāte. Ja jūtaties izsalcis, izmēģiniet klasisko Tamil Nadu thali. Pabeidziet ar Dienvidindijas filtra kafiju. Restorāns ir atvērts no pulksten 8:00 līdz 23:00. katru dienu.

Mūsdienu Indijas virtuve: Farzi kafejnīca

Savdabīgā, taču elegantā Farzi kafejnīcas mērķis ir ievest indiešu virtuvi modē, un tas lieliski padodas! Restorānu izveidoja nelaiķis Indijas pārtikas eksperts Jiggs Kalra un viņa dēls uzņēmējs (kuri ir arī atbildīgi par mežonīgi veiksmīgo Masalas bibliotēku). Farzi kafejnīcā ir tāda pati pieeja Indijas ēdieniem kā Masalas bibliotēkai, koncentrējoties uz molekulāro gastronomiju. Tomēr ēdiens ir eksperimentālāks un pieejamāks, jo restorāns ir paredzēts jaunākiem cilvēkiem. Meklējiet tādus ēdienus kā tempurā ceptas garneles, pīles samosa, sparģeļi un ūdens kastaņu korma. Grupas un dīdžeji regulāri uzstājas arī nedēļas nogalēs, lai jūs varētu ballēties līdz vēlam vakaram. (Ņemiet vērā, ka bērni nav atļauti restorānā piektdienu un sestdienu vakaros).

Kontinenciālā un Indijas virtuve: Kwality

Viens no Indijas labākajiem vēsturiskajiem restorāniem un viens no vecākajiem restorāniem Deli, Kwality tika atvērts Connaught Place 1940. gadā. Tas saņēma jaunu elpu ar plašu nostalģijas pārņemtu pārveidojumu 1940. gadā.2018. gads. Restorāns apgalvo, ka tajā tiek pasniegta labākā chole bhature (pikantais aunazirņu karijs un pufīga cepta maize) pilsētā ar slepenu recepti no pavāra Ravalpindi, Pakistānas Pendžabas provinces pilsētas, kas bija sākotnējā "channa". (chole) kapitāls". Tomēr tas piedāvā arī dažus klasiskus Indijas kariju un kontinentālos ēdienus, kas ir izcēlušies restorāna dzīves laikā. Klavieru atpūtas telpa papildina mantojuma gaisotni. Darba laiks ir no pusdienlaika līdz 23:30.

Biryani: Bikkgane Biryani

Ja vēlaties autentisku Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani ir tā vieta, kur doties. Šī aromātiskā, ne veģetārā delikatese tiek uzskatīta par rīsu ēdienu karali. Tas ir izgatavots no basmati rīsiem, kas pagatavoti ar īpašu garšvielu maisījumu katlā. Restorānā tiek pasniegti visi veidi, sākot no aitas līdz garnelēm, taču aitas gaļa ir visslavenākā. Ir iespējas arī veģetāriešiem. Turklāt biryanis papildinās tikkas, karijs un kebabi. Tāds ir šī restorāna leģendārais statuss, ka nedēļas nogalēs līdz galdiņam būs jāgaida vismaz 20 minūtes. Darba laiks ir no 11:30 līdz 23:00. katru dienu.

Thali: Rajdhani

Ja esat izsalcis, nekas nav tik apmierinošs kā tali ar dažādu ēdienu klāstu. Rajdhani šajā šķīvī ir prātam neaptverami 32 priekšmeti! Turklāt ir 72 dažādas izvēlnes, kuras tiek konsekventi pagrieztas. Thalis ir veģetārie ēdieni, un tie galvenokārt sastāv no gudžaratu un radžastānas virtuves. Barodā tika atvērts pirmais Rajdhani restorānsGudžaratā 1985. gadā, un tagad ir tirdzniecības vietas aptuveni 30 vietās visā Indijā. Darba laiks no pusdienlaika līdz 15.30. pusdienās, un 19:00. līdz 23:00. vakariņām.

Ielu ēdieni, uzkodas un saldumi: Haldiram's

Tas, kas sākās kā neliels veikals Bikanerā, Radžastānā, ir kļuvis par eksporta sensāciju indiešiem, kas dzīvo visā pasaulē. Haldiram's ierodas Deli 1982. gadā un sajūsmināja pilsētas iedzīvotājus ar plašo higiēniski pagatavoto garšvielu un saldumu klāstu. Šeit jūs atradīsiet lētu veģetāro ielu ēdienu iecienītāko ēdienu no visas Indijas, tostarp ikonisko raj kachori, chole bhature, masala dosa un pav bhaji. Nomazgājiet to ar lassi vai svaigu laima soda. Restorāns ir atvērts katru dienu no 8:30 līdz 23:00.

Chai: Cha Bar

Cha bārs, kas atrodas Oksfordas grāmatnīcā, ir viena no labākajām tējas dzeršanas vietām Indijā. Koncepcija aizsākās Kolkatā 2000. gadā, un tā ir bijusi atbildīga par chai (tējas) pārvēršanu par modernu dzīvesveida dzērienu visā valstī. Ēdienkartē ir vairāk nekā 150 tēju, un ikvienam ir kaut kas, sākot no visuresošā pienainā Indijas "cutting chai" izgudrojuma līdz eksotiskajai japāņu Genmaichai. Izvēlieties no ziedošām tējām, organiskajām tējām, zāļu un ājurvēdas tējām, diētiskām tējām, ekskluzīvām tējām no Indijas tējas reģioniem un labākajām kultūras tējām no Šrilankas, Dienvidāfrikas, Taizemes, Krievijas, Japānas, Ķīnas un Arābijas. Iespējas ir gandrīz bezgalīgas! Tiek pasniegtas gardēžu uzkodas un vieglas pusdienas, kā arī klienti ir laipni aicināti atpūstiesun lasa grāmatu no veikala kolekcijas, kamēr viņi dzer.