Populārākie restorāni Kembridžā, Masačūsetsā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Hārvardas Universitātes mājvieta Kembridža bieži tiek uzskatīta par Bostonas daļu, taču tehniski tā ir sava pilsēta. Neatkarīgi no tā, vai nakšņojat pilsētas centrā vai Kembridžā, vēlēsities izmēģināt vismaz vienu no zemāk esošajiem labākajiem restorāniem, sākot no populāra ebreju delikateses līdz galdiņai no lauku saimniecības Jaunanglijas ēstuvēm.

Aldens un Hārlovs

Restorānā Alden & Harlow Hārvarda laukumā šefpavārs Maikls Scelfo pēdējos gados ir izpelnījies ievērojamu reputāciju ar saviem augstas kvalitātes, novatoriskajiem un garšīgajiem amerikāņu ēdieniem.

Ēdienkarte regulāri mainās, taču iepriekšējās vakariņās ir iekļauta jēra nduja bolognese gaļa, kraukšķīga Bērkšīras cūkgaļas vēders un veģetāriešiem piemēroti ēdieni, piemēram, medū grauzdēti burkāni un grauzdētas cūkasēnes. Neatkarīgi no tā, vai dodaties uz vakariņām vai vēlajām brokastīm, jūs noteikti vēlēsities nogaršot "Secret Burger" - vienu no nedaudzajiem ēdieniem, kas ir kļuvis par ēdienkartes galveno ēdienu.

BISq

Atvērts vakariņām no otrdienas līdz ceturtdienai, BISq Inman Square ir Somervilas populārā Bergamotes māsas restorāns. Šis restorāns un vīna bārs piedāvā komfortablus ēdienus Instagram cienīgu amerikāņu mazo šķīvju veidā (domājiet par delicata skvoša tempura, garnelēm un putraimiem ar adobo un krēmveida kukurūzu, uncepta vista ar taju putnu čili sāli, paniņu rančo vai chipotle BBQ). Bezmaksas vīnu karte galvenokārt ietver dabiskus, organiskus un biodinamiskus vīnus no Francijas un Vācijas.

Cafe Sushi

Cafe Sushi ir bijusi Hārvardas laukuma galvenā sastāvdaļa kopš 1984. gada, piedāvājot plašu klasisko japāņu un citu raksturīgo maki, mazo šķīvju un daudz ko citu. Viena no šī restorāna pievilcībām ir viņu šefpavāra degustācijas ēdienkarte Omakase, kas ietver vairākus gardu ēdienu ēdienus. Ņemiet vērā, ka tas aizņem līdz 2,5 stundām un jums būs jāveic rezervācija iepriekš. Dzērieniem izvēlieties vīnu, alu vai to plašo augstākās kvalitātes sakē kolekciju.

Craigie galvenajā vietnē

Šefpavārs Tonijs Moss Kreidžs no Mainas franču iedvesmoto virtuvi sauc par "izsmalcinātu zemnieciskumu" ar pastāvīgi mainīgu ēdienkarti, kurā tiek izmantotas visas sezonas sastāvdaļas, kuras viņš var pamanīt. Ēdienu paraugi ietver lēni grauzdētu pelēko jūrasmēli ar Meinas mīdijām un grauzdētu cūkgaļas fileju ar kotehīno desu.

Bet Craigie Burger daļēji ir iemesls, kāpēc šis restorāns ir kļuvis tik labi zināms. Viņi bārā piedāvā tikai 18 dienā, tāpēc paņemiet savu, pirms tie tiek izpārdoti. Ja esat par vēlu vai neesat Kembridžas apgabalā, varat to saņemt arī Fenvejas Time Out tirgū.

Džūlija

Ja meklējat itāļu ēdienus Kembridžā, izmēģiniet Giulia, kas atrodas Portera un Hārvarda laukuma tiešā tuvumā. Kamēr viņu izvēlne maināsbieži vien jūs varat sagaidīt tādus ēdienus kā pappardelle ar mežacūku, selerijas sakņu gnocchi ar omāru un kartupeļu culurgiones ar kūpinātu cūkgaļas vēderu un mazajiem gliemežiem.

Neatkarīgi no tā, kur vēlaties sēdēt vai jūsu ballītes lielums, jūs vēlēsities iepriekš plānot un veikt rezervāciju, jo šajā restorānā var veikt rezervācijas. Varat arī apskatīt viņu māsas restorānu Benedetto, kas atrodas Charles Hotel iekšienē.

Ražas novākšana

Harvest piedāvā Jaunanglijas sastāvdaļas no saimniecības līdz galdam, ar atvērtu virtuvi, kas ļauj vērot pavāru darbību. Šis restorāns ir atvērts vairāk nekā 40 gadus, un kopš tā laika ir pārveidots, lai ieviestu m altītes pie kamīna, lai gan siltajos mēnešos (vai pat vēsākā laikā ar sildītājiem) daudzi izvēlas baudīt m altīti privātajā Garden Terrace.

Patiesā Jaunanglijas stilā varat paļauties uz dažādiem jūras velšu ēdieniem, sākot ar Scituate omāru biskviju un beidzot ar vietējas izcelsmes neapstrādātu batoniņu un Georges Bank pikšu. Taču bez jūras veltēm ir daudz ko piedāvāt, piemēram, 12-unču brendija liellopu gaļas sloksne, sarkano biešu un sviesta skvoša tortelloni un svētdienas izcilais ribiņu cepetis.

Mamaleh's

Mamaleh's Kendall Square ir moderns ebreju delikatešu veikals ar mūsdienīgu tradicionālo delikatešu m altīti un plašu piena kokteiļu un vecmodīgu gāzēto dzērienu ēdienkarti. Restorāna īpašnieki atvēra Mamaleh's ar mērķi likt pasmaidīt ikvienu, kas iegāja pa to durvīm, jo nosaukums cēlies no jidiša termina, kas nozīmē "mīlestība jaunietim".bērns."

Sāciet m altīti ar matzo bumbu zupu un sviestmaizi; Jums ir izvēles iespējas, tostarp pastrami, sālīta liellopa gaļa, mājās sālīts loks un olu salāti. Nepalaidiet garām iespēju pasūtiet Minnijas blinčus ar aveņu konserviem desertā.

Varat arī izmēģināt daļu no Mamaleh ēdienkartes viņu uznirstošajā logā Time Out tirgū Fenvejā.

Pammy's

Starp Centrālo un Hārvarda laukumu atrodas Pammy's - "jaunais amerikāņu restorāns, kuru iedvesmojis itāļu apkaimes trattorija". Mēs to sakām pēdiņās, jo nav labāka veida, kā aprakstīt šo restorānu, ko vada vietējā vīra un sievas komanda, kas vēlas, lai jūsu m altītes būtu ne tikai garšīgas, bet arī neaizmirstama pieredze ar mīļajiem.

Līdz ar to ēdienkartē ir vairāki inovatīvi makaronu ēdieni, piemēram, taglierini ar wagyu vēršaste, šokolādi un mārrutkiem, kā arī jamsu karamele ar espresso brūno sviestu, ābolu un kūpinātu kastaņu. Pamatēdienu klāsts ir no itāļu baklažānu ēdiena līdz 45 dienas sausai izturētai rib-eye.

Puritan & Company

Mūsdienīgai amerikāņu virtuvei, kas apvienota ar jautru un neformālu restorāna atmosfēru, ieteicams izmēģināt Puritan & Company. To sastāvdaļas nāk no vietējām, cienījamām fermām, lai pagatavotu galvenos ēdienus, piemēram, filo mencu, apceptas ķemmīšgliemenes ar grilētu jēra T-Bone un krabju salātu grauzdiņus. Viņiem ir arī neapstrādāts bārs, makaronu ēdienu izvēle un vairāki unikāli dārzeņu piedāvājumi. Ja esat tur kopā ar grupu, apskatiet viņu sešu kursu sezonālopiedāvājot, lai gan dalībai jāpiekrīt visam galdam.

Galds pēc sezonas pēc garšas

Skatījuma “Top Chef” fani vēlēsies izmēģināt šefpavāra Karla Dūlija grāmatu The Table at Season to Taste. Šeit jūs katru dienu atradīsiet četru ēdienu ēdienkarti, kurā ir iekļauti starptautiski iedvesmoti ēdieni, kuros tiek izmantotas vietējās sezonas sastāvdaļas. Ēdienkarte bieži mainās, taču jūs varat sagaidīt tādus ēdienus kā teļa gaļas kotlete un b altais kimči sautējums, grauzdētas vietējās ķemmīšgliemenes un barigoules un greipfrūtu sīkumi.

Tā kā restorānā ir pieejamas tikai 20 sēdvietas, varat arī izmēģināt vīna bāru, kur viņi piedāvā nelielas šķīvjus, ko pievienot jūsu izvēlētajam dzērienam.