B altimoras labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

B altimora bieži pazūd garajā garajā ziemeļaustrumu gardēžu galamērķu sarakstā, piemēram, Ņujorka, Vašingtona, Filadelfija un Bostona, taču jautājiet jebkuram vietējam, un jūs redzēsit, cik cieši pilsētas kultūra ir saistīta ar pārtiku.. Tā kā B altimora ir valsts labāko krabju kūku, vairāku Džeimsa Bārda godalgotu šefpavāru, pārtikas tīkla slavenā kūku veikala un oriģinālo izstrādājumu, piemēram, Berger Cookies, Snowballs un Natty Boh, mājvieta, B altimorā ir daudz bagātīgas pārtikas vēstures un daudzveidības. pilsēta, kurā dzīvo tikai 600 000 cilvēku.

Čārlstonas restorāns

Neviens B altimoras restorānu saraksts nebūtu pilnīgs, ja B altimore Magazine un Zagat pastāvīgi neatzītu par labāko pilsētā. Čārlstonā, kas pieder astoņkārtējam Džeimsa Bārda finālistam kategorijā Labākais Vidusatlantijas šefpavārs, Čārlstonā ir mākslinieciski, izsmalcināti amerikāņu/franču kodolsintēzes mazie šķīvji, kas tiek pasniegti kā prix-fixe ēdienkartes no trīs līdz sešiem ēdieniem. Vīnu karte ar vairāk nekā 600 iespējām ir arī iespaidīga, taču patiesais pārdošanas punkts ir serviss: tas ir atsvaidzinoši viesmīlīgs, un tajā trūkst pretenciozitātes, kas parasti tiek saistīta ar izsmalcinātiem ēdieniem. Tas nozīmē, ka saglabājiet šo vietuplānotiem gadījumiem, jo ieteicamas atrunas un formālāks apģērbs.

Hersh’s

Lai gan B altimora nav tik slavena ar picām kā Ņujorka vai Čikāga, tai ir spēcīgas picēriju tradīcijas un kvadrātveida formas pīrāgu reputācija no Džo Skvērda. Lielākā daļa picu vietu ir mierīgas un pietiekami pieejamas ģimenes izbraucieniem, taču Hersh's ir īpaši ideāli piemērota ģimenēm. Tajā ir iekļauta ēdienkarte, kas ne tikai mudina dalīties un piedāvā vienkāršas picas, kas patiks uzmācīgajiem ēdājiem, bet arī virkni mājās gatavotu sieru, gudras papildināšanas kombinācijas un dzērienu izvēles, lai piesātinātu pieaugušo garšas.

Clavel

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedzert pusdienas vai sākt vakaru, Clavel taco, ceviche un agaves kokteiļu kombinācija nodrošina lielisku fonu, lai sazinātos ar draugiem. Dibināja persona, kas atrodas aiz vērtīgā B altimoras Speakeasy, W. C. Hārlana - šī ģimenei piederošā taqueria un mezcaleria lepojas ar savu sinaloiešu mantojumu, ar rokām gatavotām tortiljām un bārmeņiem, kas ir apmācīti mezkala destilācijā. Telpa ir gaiša un gaisīga, taču esiet gatavi gaidīt nedēļas nogalēs, jo galdiņu skaits ir ierobežots un apkalpošana apstājas pulksten 19:00. Ja plānojat uz priekšu, varat atzīmēt arī stundu ilgu mezcal degustācijas pieredzi.

Helmanda

Lai gan pilsētas ostas atrašanās vieta un piekļuve Česapīka līcim padara to par izcilu vietu svaigu jūras velšu baudīšanai, daudzi B altimoras restorāni ir piemēroti veģetāriešiem. Jūs noteikti nevarētu gaidīt, ka Afganistānas restorāns ir galvenais ieteikums šajā nodaļā, taču Helmand ēdienkarte ir vienmērīgi līdzsvarota starp grauzdētu gaļu un dārzeņiem, un izcilie ēdieni ir veģetārie ēdieni. Nepalaidiet garām kaddo borwani (cepts mazuļu ķirbis ar cukuru un ķiploku mērci), aushak (Afganistānas ravioli ar puraviem) un pūkains naan.

La Scala

B altimoras Mazajā Itālijā ir daudz izvēles iespēju ogļskābās gāzes iepildīšanai, taču mājas stila sicīliešu virtuvei ar dāsnām porcijām un B altimoras ietekmes pieskārienu meklējiet tikai La Scala. Kopš restorāna atvēršanas 1995. gadā šefpavārs/īpašnieks ir pārbaudījis pusdienotājus, lai noskaidrotu, vai viņiem patīk Mērilendas pieskaņa teļa gaļai (krabju gaļai), vai viņiem ir nepieciešams vairāk siera makaronu pagatavošanai vai arī viņi vēlas pudeli importētas olīveļļas. Viesmīlība sniedzas arī ārpus galda: jūs varat iegūt jaunus draugus iekštelpu bocce bumbas laukumā, pirms dodaties uz bezmaksas transportu atpakaļ uz ostu.

Pārtikas tirgus

Jūs zināt, kad redzat ēdienkartes vienumus, piemēram, mīkstus kliņģerus ar alus fondī, omāra pirkstiņus ar trifeļu medus sinepēm un krabju kūkas līdz pat mārciņai, ja esat nonācis īstajā vietā, ja esat noguris. leju, vai izsalcis. Etoss ir paaugstinātskomfortabls ēdiens, taču minimālisma rūpnieciskais dizains saglabā neformālu noskaņu, neskatoties uz augstākās klases sastāvdaļu uzplaukumu un dārgākiem lielajiem šķīvjiem. Ja varat ieturēt m altīti tikai vienā ēdienreizē: pagatavojiet tās vēlās brokastis. Laiski franču grauzdiņi ("viss jums ir sagriezts, lai jūs varētu vienkārši sākt ēst") un atsevišķa vēlo brokastu dzērienu ēdienkarte ir vietējās nedēļas nogales iecienītākie.

Mekleņu virtuve

Lai justos pilnībā saistīts ar Merilendas pārtikas ainu un atbalstītu vietējos piegādātājus šajā procesā, dodieties uz Woodberry Kitchen. Viss ēdienkartē tiek iegūts tieši no vietējiem lauksaimniekiem un zvejniekiem, un pat dzērieni lielākoties ir mājās audzēti: visi stiprie alkoholiskie dzērieni ir no štatiem, lielākā daļa vīnu ir vietējie, un viss alus ir no Merilendas alus darītavām. Pati ēka ir saistīta arī ar Merilendas kultūru; tās ir atjaunotas 18. gadsimta miltu dzirnavas, un tās augstie griesti un zaļā terase piedāvā satriecošus apstākļus nesteidzīgai m altītei iekštelpās vai brīvā dabā.

PaperMoon Diner

Neļaujiet dzīvesvietai vai cenu trūkumam ēdienkartē jūs apmānīt: šī ēdnīca piedāvā visu, ko jūs gaidāt (lielas porcijas par pieņemamām cenām), kā arī jautru, drosmīgu un savdabīgu estētiku. Šis dizains nav paredzēts visiem - daži varnebauda ēšanu blakus dārgakmeņiem izgreznotai, zaļai statujai kopā ar G. I. Joe karavīri matiem - taču tas būs piemērots jums, ja vēlaties atpūsties pusdienas vienmuļībā un klasisku ēdienu un unikālu mājas īpašo ēdienu sajaukumu. Jums, iespējams, būs jāgaida sastrēguma stundās un vienmēr jāiet iekšā ar vietu piena kokteiļam.

Ida B tabula

B altimorai ir spēcīgs pilsoņu tiesību mantojums, un šis soul-food restorāns, kas nosaukts slavenās afroamerikāņu žurnālistes un pilsoņu tiesību aktīvistes Idas B. Velsas vārdā, ir ideāla vieta, kur izrādīt cieņu šai notiekošajai vēsturei. Restorāns ir B altimoras bezpeļņas žurnālistikas The Real News Network projekts, un tajā regulāri tiek rīkoti pasākumi un sarunas, kā arī tiek pasniegti dienvidu virtuves ēdieni, piemēram, cepts sams, melnināta vistas gaļa un Libērijas kaklasaites zaļumi.

Akbar

Neatkarīgi no tā, vai bēgat no lietus vai gatavojaties ilgai naktij, restorānā Akbar indiešu virtuves pusdienu bufete ir pieejama visu, ko varat ēst, tik ilgi, cik vien varat. Konkrētie ēdieni var tikt mainīti, taču jūs varat paļauties uz parastajiem tandoori un karija aizdomīgajiem. Ja jums ir izvēle, izvēlieties kādu no mājas ēdieniem, piemēram, Peshwari naan un vistas xacutti. Pusdienās parasti nav jārezervē, un, ja nokavējat bufeti, Akbar piedāvā arī a la carte ēdienkarti.

L. P. Tvaikoņi

Kā vienam no pilsētas talismanu ēdieniem, krabjiem ir īpašsvieta B altimoras sirdīs. Diskusijas kļūst strīdīgas par to, kurā restorānā viņiem ir taisnība, taču, lai, iespējams, autentiskākā iterācija, izvēlieties ģimenei piederošu krabju būdiņu, piemēram, L. P. Steamers. Karsti tvaicēti krabji ir acīmredzama izvēle tiem, kas pirmo reizi iepērkas, taču, lai iegūtu pilnu Merilendas krabju pieredzi, apsēdieties uz jumta ar skatu uz ūdeni un noslēdziet m altīti ar krabju mērci, Old Bay kartupeļiem un ceptām krabju pūkām.

Attaman's Authentic New Delicatessen

Viens no pēdējiem apskates objektiem no B altimoras kādreizējā ebreju dzīves centra Attman's ir pastāvējis kopš 1915. gada un nekad nav atturējies no labākajām sviestmaizēm pilsētā, kā arī, saskaņā ar vairākām publikācijām - ASV. nekad nevar neizdoties ar karsti sālītu liellopu gaļu vai īpašo Reuben, taču jābrīdina, ka izmēri ir salīdzināmi ar Katz Ņujorkā vai Canter's Losandželosā, tāpēc pat viena sviestmaize var būt vairāk nekā jūs varat sakošļāt.

Šērlijas jaunkundzes kafejnīca

Vairāku balvu ieguvēja par labākajām vēlajām brokastīm Merilendā un labākajām pankūkām valstī, Miss Shirley’s piedāvā nepārspējamas saldas un sāļas brokastu iespējas ar dienvidu pieskaņu. Lai gan tajā ir visi taukanie ēdieni, ko vēlaties brokastu ēdienkartē, piemēram, vistas gaļa un vafeles un ar kokosriekstu krēmu pildīti franču grauzdiņi, tas ir arī ļoti draudzīgs pret alerģijām.un piedāvā piemērotas ēdienkartes bērniem, vegāniem, bezglutēna un viesiem ar redzes traucējumiem.

Vaccaro's

Ir vilinoši minēt sniega pikas būdiņas kā B altimoras populārāko desertu, taču, tā kā šiem noskūtajiem ledus statīviem ir sezonāls raksturs, apmieriniet savu saldo zobiņu jebkurā gada dienā ar šo itāļu konditorejas un cepumu veikalu, kas B altimoras apgabalā apkalpo kopš 1956. gada. Ar kūkām, tiramisu, cannolis, gelato un vairāk nekā 30 šķirņu itāļu cepumiem jūs varat atrast kaut ko tādu, kas atbilstu jebkurai vēlmei. Ja jūs aizķeraties, neuztraucieties: varat iegādāties liela sortimenta skārdenes vai pat nosūtīt kanoļus uz savu dzimto pilsētu.