Pērtas 15 labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:20

Pērtas pārtikas kultūra pēdējo desmit gadu laikā ir strauji pieaugusi līdz ar tās iedzīvotāju skaitu. Pilsētas izolācija no Austrālijas austrumu krasta, kā arī relatīvais tuvums Dienvidaustrumāzijai veicina eksperimentus, savukārt piekļuve īpaši svaigām jūras veltēm izceļ tās restorānus.

Pērtas 2 miljoniem iedzīvotāju un pieaugošajam starptautisku apmeklētāju skaitam ēšana ārpus mājas ir bijusi tik aizraujoša kā nekad. Neatkarīgi no tā, vai meklējat veselīgas vēlās brokastis vai karstāko restorānu pilsētā, Pērta (un blakus ostas pilsēta Fremantle) piedāvā kaut ko ikvienam ceļotājam.

Vislabākā vietējām sastāvdaļām: Wildflower

Wildflower atrodas COMO The Treasury augšpusē, kas ir viena no Pērtas elegantākajām viesnīcām, taču skati nav vienīgais, kas atstās iespaidu. Ēdienkarte ir veidota ap sešiem vietējiem Noongar kalendāra gadalaikiem, izmantojot vietējās izcelsmes sastāvdaļas.

Noongar cilvēki tradicionāli neizmanto katras sezonas sākuma vai beigu datumu, tā vietā ļaujot videi diktēt laika ritējumu, un šī filozofija tiek pārnesta arī restorānā.

Katru dienu ir pieejama piecu ēdienu degustācijas ēdienkarte, tostarp apilnībā veģetārs variants.

Labākie skati: Bib & Tucker

Bib & Tucker aizņem izcilu nekustamo īpašumu pie pludmales Fremantlā, no kura paveras skats uz Leitonas pludmali un Indijas okeānu. Restorāns, kas nosaukts pēc diviem likumpārkāpējiem, kas 1800. gadu beigās klejoja Rietumaustrālijā, ievieš rotaļīgu attieksmi m altītē, un ēdienkarte ir balstīta uz meksikāņu un itāļu ietekmi. Līdzīpašnieks Īmons Salivans (olimpiskais medaļnieks un "Celebrity MasterChef Australia" uzvarētājs) papildina norises vietu.

Vislabākā biznesa pusdienām: B althazar

Art Deco stila daudzdzīvokļu nama pirmajā stāvā netālu no Elizabetes piestātnes B altazaras mierīgā gaisotne ir pretrunā ar disciplinētu Vidusjūras ēdienkarti, kas izceļ Rietumaustrālijas jūras veltes, ķengurus un pīles. Gaisa telpā trauki ir skaisti un ideāla izmēra. Vīnu karte ir tikpat pārdomāta, tajā ir pudeles, kuras jūs neatradīsit nekur citur. Iestatītās izvēlnes ir pieejamas tikai grupām, kurās ir astoņi vai vairāk.

Labākais mūsdienu austrāliešu restorāns: Friends Restaurant

Pilsētas centrā Friends piedāvā klasiskas izsmalcinātas m altītes. Apkalpošana un atmosfēra ir vecskolas stila, un ēdienā ir iekļautas labākās Eiropas tehnikas un Austrālijas sastāvdaļas. Restorāns ir pazīstams ar savu augstākās kvalitātes izvēliAustrālijas vīni un ikmēneša dzīvās mūzikas un vakariņu pasākumi.

Friends piedāvā astoņu ēdienu degustācijas ēdienkarti un sezonas ēdienkarti, kā arī pilnu brīvizvēles ēdienkarti darba dienās, tostarp vietējo barramundi, ķenguru, liellopu gaļu un akmens omārus. Sestdienās a la carte ēdienkarte tiek aizstāta ar piecu ēdienu ēdienkarti.

Labākais taju taizemietis: Long Chim

Vēsturiskais State Buildings iecirknis ir viens no Pērtas iecienītākajiem galamērķiem, kas noteikti garšošanai. Restorānā Long Chim jūs atradīsiet tradicionālo taju ielu ēdienu izsmalcinātā vidē. Ēdienkartē ir iekļauti karijs, kartupeļi, nūdeles, deserti, uzkodas un salāti, un tas viss ar raksturīgo svaiguma un garšvielu piesātinājumu, kas ir padarījis taju virtuvi slavenu visā pasaulē.

Astoņu ēdienu degustācijas ēdienkarte ir pieejama divu vai vairāku galdiem.

Labākie Tuvie Austrumi: Propeller

Tālāk, North Fremantle, jūs atradīsiet vienu no pilsētas labākajiem restorāniem kravas konteinerā. Ar brīvdabas pagalmu un koplietošanas stila ēdienkarti, kas apvieno labāko Vidusjūras austrumu daļu, Propeller ir īsts pūļa iepriecinātājs.

Viegls, taču garšīgs manoušs - Libānas ielas ēdiens, kas sastāv no mīklas un piedevām, piemēram, jogurta, baklažāniem, tomātiem un mandelēm - ir lieliski piemērots pēc pludmalē pavadītas dienas.

Labākā itāļu valoda: Lalla Rookh

Neskatoties uz iespaidīgajām gastronomiskajām īpašībām, Lalla Rookh bārs un ēdināšanas nams jūtas silti un draudzīgi. ŠisPērtas centra dārgakmens piedāvā mūsdienīgu picu, mazo šķīvju, makaronu un galveno ēdienu izvēli, koncentrējoties uz sezonas dārzeņiem un retāk sastopamu gaļu, piemēram, krabjiem, trušiem un paipalām.

Il Capo sešu ēdienu degustācijas ēdienkarte ir lieliska vērtība, skaidri demonstrējot galvenās šefpavāres Aleksandras Heinsas aizrautību. (Viņa nopelnīja svītras citā no Pērtas iecienītākajām itāļu vietām Il Lido in Cottesloe.)

Labākais gastropubs: Mayfair Lane

Atbilstoši lieliskā britu kroga tradīcijām Mayfair Lane ēdienu ziņā ir soli pāri daudziem saviem līdziniekiem Austrālijā. Šeit jūs neatradīsiet skumjas vistas šniceles vai saldētus hamburgeru pīrādziņus; tā vietā ēdienkartē dominēja cūkgaļas vēders, jēra stilbs un vietējās izcelsmes liellopu gaļa, kā arī vieglāki salāti un jūras veltes. Mayfair Lane atrašanās vieta zaļojošajā West Perth padara to par populāru izvēli pēc darba dzērieniem vai laiskām pusdienām uz balkona.

Labākā japāņu valoda: Nao Japanese Restuarant

Vairāk nekā 15 gadus Nao ir bijis Pērtas iecienītākais ramen un gyoza. Četru dažādu veidu nūdeles katru dienu tiek pagatavotas svaigas un pasniegtas ar sātīgu buljonu un piedevām, bet aukstais ramens ar sezama mērci ir izcils ēdiens. Telpa ir vienkārša, un apkalpošana ir efektīva.

Nao nepieņem rezervācijas, tāpēc jums, iespējams, būs jāgaida pie galda ar pārējiem Pērtas ramena cienītājiem.

Labākās jūras veltes: The Cray

Rietumu Austrālija ir pazīstama ar savu unikālovēžveidīgie, īpaši klinšu omāri, zilie peldkrabji, garneles un gliemenes, ko var atrast tās ūdeņos. The Cray (kā akmens omārus bieži pazīst Pērtā) ir vienas pieturas aģentūra Belmontā, kur var iegādāties reģiona labākās jūras veltes. Atmosfēra ir neformāla, un apkalpošana ir uzmanīga, taču ēdiens ir īsts.

Vislabākā vēlajām brokastīm: kopīgā maize

Bread in Common ir apkaimes iestāde Fremantlas vēsturiskajā Vestendā, kas visas dienas garumā piedāvā bioloģisko ēdienkarti no saimniecības līdz galdam ar dalāmiem šķīvjiem, gardēžu sieriem un sviestmaizēm. Jūras veltes, ķengurs un jēra gaļa tiek pasniegtas kopā ar īpašiem klaipiem, bet veģetārieši ir labi parūpējušies arī ar mērcēm un ceptiem dārzeņiem.

Ja nevarat ierasties restorānā, to maizi varat atrast pie tirgotājiem visā Pērtā.

Labākā indiešu valoda: Sauma

Sauma ir mierīga oāze iekšpilsētas Northbridge ar necienīgu un radošu pieeju Indijas ēdieniem. Īpašnieks un šefpavārs Gurps Bagga uzauga Indijas ziemeļos un 15 gadu vecumā kopā ar ģimeni pārcēlās uz Pērtu, sniedzot viņam jaunu skatījumu uz tādiem ēdieniem kā pīles korma un pikantās Shark Bay Clams. Ir pieejami veģetārie un vegāniskie karijs, kā arī pamatīgs vīnu saraksts un amatniecības alus.

Labākā atmosfēra: The Shorehouse

Bagātīgajā Swanbourne piekrastes priekšpilsētā Shorehouse ir vieta, ko redzēt un redzēt. Mēģiniet noķert galdu zem dzeltenb alti svītraināmlietussargi uz klāja, lai nodrošinātu labāko skatu uz pludmali (un vislabāko cilvēku vērošanu).

Ēdienu veido glīti, mazi un lieli šķīvji, kas paredzēti dalīšanai, un daudzi tiek gatavoti uz Josper ogļu grila. Īpaši labas ir grilētas tīģergarneles.

Labākā meksikāņu valoda: El Público

Šī modernā meksikāņu virtuve un bārs Haigeitā rada prasmīgu līdzsvaru starp autentiskām garšām un novatoriskiem papildinājumiem. Meksikāņu restorāni Austrālijā ir salīdzinoši reti sastopami, un tas padara El Público vēl īpašāku.

Jūs atradīsiet lieliskus parasto aizdomās turamo atveidojumus, tostarp taco, tostadas, tlayudas un esquites, kā arī labi aprīkotu bāru, kā arī reģionālos ēdienus, piemēram, vislabāk pārdotās liellopu gaļas mogo mogo bumbiņas.

Labākais vīna bārs: Madalena's

Šis mierīgais vīna bārs un restorāns uzplaiksnīja Dienvidfrīmantlas arēnā 2019. gadā un nav atskatījies. Madalena's piedāvā dabiskus, zemas iejaukšanās vīnus, alu, vermutus un Rietumaustrālijas ilgtspējīgas jūras veltes, un tā ir vieta, kur varat pavadīt stundas, iegrimstot sarunās pie nepretenciozas, gardas m altītes.

Dienas zivs gandrīz vienmēr uzvar, izmantojot visu, ko pavārs Ādams Rīss var pamanīt. Madalena's nepieņem rezervācijas, tāpēc nedēļas nogales vakaros varat stāvēt rindā pēc galdiņa.