25 labākie restorāni Losandželosā

2025 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 15:58

Ja ceļš uz tūristu sirdi ved caur vēderu, dodieties uz Losandželosas statistiku, kur vairāk nekā 20 000 restorānu piedāvā visu veidu virtuves ēdienus un kulinārijas tendences. Neatkarīgi no tā, vai esat izsalcis pēc komfortabla ēdiena pludmales būdā, ātri lētiem ēdieniem no mobilas virtuves, makaroniem vai konditorejas izstrādājumiem no uznirstošā loga vai ar Michelin zvaigzni apbalvotu degustācijas ēdienkarti uz b alta galdauta elegantā ēdamistabā, varat atrast tas šeit. Bet, ņemot vērā šādus skaitļus un dažādību, vakariņu vietas izvēle var būt diezgan sarežģīta. Šis ceļvedis par 25 populārākajiem restorāniem, lai gan tas nebūt nav visaptverošs, palīdzēs jums sākt darbu.

Fia Steak

Restorāns Maikls Greko un šefpavārs Brendans Kolinss jau pārsteidza ēdājus ar gardēžiem dārza vidē, kad nolēma no jauna izgudrot Fia iekšējo daļu par steiku namu. Ārprātīgi labs (kaut arī dārgs) restorāns restorānā ir tāda vieta, kur noslīkt stīvajā martīni un attīstīt gaļas svīšanu. M altīte šeit sākas ar vienu no labākajiem maizes groziem, kas jebkad salikti - domāju, ka četras vai piecas dažādas ogļhidrātu šķirnes tiek pasniegtas ar augstas kvalitātes sviestu, sāls pārslām un burciņu ar pilieniem. No turienes pārejiet pie kotletēm un raklešu fondī, burbuļu un kaviāra izciļņiem vaizilās tunzivis! pie galda gatavots tartārs vai salāti. Lielākajā daļā ēdienreižu galvenais elements šeit ir lielformāta izgriezums, piemēram, 24 unces ar kauliem ribeye, tomahawk cūkgaļas karbonāde vai jēra gaļas plaukts, no kuriem daži ir izturēti sausā veidā 30 līdz 60 dienas un visi no tiem. atsitās pret malkas grilu. Bet tas ir arī lieliski piemērots makaronu un zivju pagatavošanai. Ietaupiet vietu lielai apdarei, jo dažādi deserti un naktscepures apmierinās ikvienu, kam ir izsmalcināts salds zobs.

Madre! Oaxacan restorāns un Mezcaleria

Mezcal pirmdienās? Mēs esam iekšā, un nav labākas vietas kā Ivana Vaskesa trīsdaļīgā impērija Madre! Jaunākā vieta Rietumholivudā lepojas ar valsts plašāko Oaksakas alkohola kolekciju ar vairāk nekā 400 pudelēm, no kurām daudzas no Meksikas transportē pats Vaskess. Populārākās ēdienkartes ir enchiladas (piedāvājumā vienmēr ir vismaz trīs veidi, un jūs varat nogaršot vairākus enchiladas kvartetā) un tamales, kas ar mīlestību ietītas banānu lapās. Tortiljas ir biezas un mājās gatavotas, un tās vislabāk izmantot, lai noslaucītu pēdējās queso fundido vai neticami sarežģītās kurmja atliekas. (Jautrs fakts: šajā vietā agrāk atradās picu ēstuve. Vaskess kopš tā laika ir pārveidojis malkas krāsni, lai pagatavotu gardu jēra barbakao.)

Velosipēds

Pēdējo 20 gadu laikā pāris V alters un Margarita Manzke ir kļuvuši par neatņemamu daļu no viduspilsētas un centra ēdināšanas ainas, un šis burvīgais Parīzes bistro ir viņu jaunākais mazulis. Pēc iestatīšanasAugstākā latiņa Republique, Bicyclette vienkāršāka gallu gastronomijas svinēšana ir tikpat laba, un tajā tiek piedāvāti tādi ēdieni kā sīpolu zupa, kas pilina komtē, Burgandijas escargots, steiks au poivre, pīļu aknu uzpūtenis ar kazeņu piparu kukurūzas želeju un Kalugas kaviārs čaumalās. - kronēta mīksta ola, kurā paslēpta kūpināta store. Tik nepārprotami rūpīgi tika izvēlēts Norman sviests, siera šķīvju izlase, Džastina Severino saucisson sec un visas Francijas vīnu saraksts. Pat sardīnēm ir ražas gads. Un tāpat kā ar République, viss, kam nepieciešama mīkla, ir piemērots, kamēr deserti un saldējumi ir sezonāli un tiek gatavoti uz vietas.

Meitene un kaza

TV slava, nopietna kulinārijas karbonāde, svaigi produkti un intensīvas globāli iedvesmotas garšas saduras "Top Chef" un Džeimsa Bārdas balvas ieguvējas Stefānijas Izardas pirmajā priekšpostenī ārpus viņas mājas Čikāgas. Lai gan daži ēdieni ir iecienīti no vadošā kuģa importēti ēdieni, citi tika veidoti, pamatojoties uz sezonālām Goldensteitas delikatesēm, kas atrodamas zemnieku tirgos. Neatkarīgi no to izcelsmes, varat paļauties uz to, ka Izard izdomās drosmīgus un unikālus garšas profilus, piemēram, garneļu un kumkvatu salātus, grauzdētas austeres ar desu sviestu vai jēra iesmus ar marinētu kruzīņu garšu. Varētu būt grūti samierināties ar kazas karija ēšanu vai pārdomātu vēderu pēc skatīšanās uz viņas burvīgo talismanu, taču atrodiet veidu, kā izturēt, jo abi ir īpaši. Ir arī atsevišķa vegānu ēdienkarte un daudz ar augiem bagātu uzkodu, padarot to par labu vietu jauktām plēsēju grupām, pescatarians unveģetārieši sasaukt.

Parka bārbekjū

Pielietojot savu kulinārijas zinātnes grādu ēdienos, ko viņa uzauga, gatavojot un ēdot, Seulas transplantētāja Dženija Kima 2003. gadā atvēra šo grilētās rijības templi, un tas ātri kļuva par KBBQ standarta nesēju Losandželosā un, iespējams, arī visā valstī.. Viņu banchan (pilnvērtīgs, bezmaksas piedevas galvenokārt no dārzeņiem, marinētiem gurķiem un raudzētiem ēdieniem) ir garšīgs, bet milzu jūras velšu pankūka, liellopa gaļas kimchi klimpu zupa un plašs A kategorijas gaļas klāsts, tostarp amerikāņu Wagyu., liellopa mēle un saldi sāļi marinēti kalbi (īsās ribiņas) ir īstais iemesls rezervēt rezervāciju. Daļa no jautrības ir jūsu izvēles gatavošana uz galda esošā hibachi, taču, ja tas šķiet biedējoši, nekad nebaidieties - viesmīļi prot ierasties, pirms kaut kas tiek iznīcināts. Tas ir dārgi, un jūs dienām ilgi smaržosit pēc dūmiem, bet pēc dažām soju tasēm jūs to aizmirsīsit.

Crossroads Kitchen

Pat pilsētā, kurā ir daudz kvalitatīvu vegānu un veģetāro restorānu, no kuriem izvēlēties, šefpavāra Tala Ronnena šedevrs bez gaļas ir savā līmenī. Crossroads Kitchen tika atvērta 2013. gadā kā pirmā augu ēdnīca Losandželosā ar pilnu bāru un atlasītu kokteiļu programmu. Vāji apgaismotā elegantā ēdamistaba ir piemērots fons izsmalcinātiem vegānu ēdieniem, kas tiek pasniegti, piemēram, ķemmīšgliemenes, kas pagatavotas no sēnēm, ķirbju sēklu tofu marsala, citronu mille-feuille, artišoku austeres ar brūnaļģes ikriem vai atdzesētu puravu un pastinaka zupu. Viss ir tik krēmīgs, garšīgs, sātīgs un bagātīgs, ka jūs zvērēsit, ka viņiem ledusskapī ir slepens piena produktu krājums. Ir septiņu ēdienu degustācijas ēdienkarte un piecu ēdienu trifeļu degustācijas ēdienkarte, kā arī a la carte iespējas. Tā ir arī laba iespēja cilvēkiem, kuri nesatur lipekli.

Hotvilas cālis

Ar nosaukumu Nešvilas karstā vistas gaļa ir diezgan acīmredzams, ka karstā ēdiena tendence nav vietējā. Taču, ņemot vērā milzīgo skaitu stūra veikalu, stāvlaukumu uznirstošo logu un pārtikas kravas automobiļus, kas dāvā ugunīgi ceptu gardumu maigu, sviestmaižu, spārnu un pat veselu vistu veidā, ir skaidrs, ka Tenesī gardums Rietumos ir laipni gaidīts. Taču ne visas Nešvilas karstās vistas ir radītas vienādas, tāpēc iesakām izvēlēties avotam vistuvāko variantu. Īpašnieka Kimas Prinsa vecvectēvocis tiek uzskatīts par šī izgudrojuma iedvesmotāju 20. gadsimta 30. gados, kad viņa draudzene mēģināja sodīt viņa filanderēšanu ar šķīvi ar viņa iecienītāko, kas bija sabotēts ar acis dedzinošu garšvielu. Izrādās, ka atriebība bija ēdiens, ko vislabāk pasniegt karstu, jo viņš un viņa brāļi izmantoja šo ideju un atvēra slaveno Prinča karsto cāli. Kima tagad nes savas ģimenes lāpu Boldvinhilsā, kur mājputnu gaļas gabalus sālī, apkaisa miltos un cep slepenā garšvielu maisījumā un pēc tam pasniedz ar tradicionālo b altmaizi un marinētiem diļļu gurķiem. Patrons izvēlas siltuma līmeni no vienkārša līdz “nejūtu savu seju” karstu. Neaizmirstiet pievienot dažas malas, piemēram, mac & smokin sieru, kartupeļu salātus vai kāpostu salātus.

Sonoratown

Tako šajās daļās ir ne tikai otrdienās. Meksikāņu ielu ēdiens ir vairāk piemērots visu dienu, katru dienu, un kopš 2016. gada Dženifera Feltema un Teodoro Diazs-Rodrigezs ir piedāvājuši dažus no Losandželosas labākajiem ēdieniem par makam draudzīgām cenām. Tagad tā ir galvenā pieturvieta Fashion District pusdienu ķekariem un tako tūrēm, un neformālā centra taqueria godina Meksikas ziemeļu pierobežas pilsētas, kurā uzauga Teo, taco stilus, kas pazīstami ar karnē asada, kas pagatavota uz meskīta malkas uguns, kas pasniegta miltu tortiljās. Jūs neaprobežojaties ar steiku vai taco. Citas pildījuma iespējas ir vistas gaļa, čorizo, grauzdētas poblano čili un pinto pupiņas, kā arī kraukšķīgie sīpoli, un tos varat pievienot burito, kesadiljām un čivičangām. Pievienojiet lielu karstumu ar chiltepin salsu, noskalojiet to ar laima gurķu agua fresca un ņemiet vērā, ka vienmēr ir garas rindas un nekad nav pietiekami daudz sēdvietu.

Broad Street Oyster Co

Nokļūšana Malibu vairumam ir grūts uzdevums, taču jūs gaida senatnīgas pludmales un krāšņi kalnu pārgājieni. Broad Street sniedz jūras velšu cienītājiem vēl vienu iemeslu mītiņam. Pēc dažiem gadiem kā iemīļots mobilo sakaru uznirstošais logs, viņi izveidoja pastāvīgu veikalu, kas ir viens no pasaules jaukākajiem striptīza centriem Malibu Village. Neatkarīgi no tā, vai ķeraties pie galdiņa mierīgā sērfošanas būdiņas stila ēdamistabā ar skatu uz lagūnu, iekārtojaties pagaidu pandēmijas iekšpagalmā vai braucat ar automašīnu, noteikti pasūtiet vismaz vienu no Losandželosas labākajiem omāra rullīšiem. (Abas versijas ir labas, taču vienkāršais karsti sviestains gaļas variants izvirzās uz priekšu garšas sacensībāskatru reizi.) Neapstrādāts stienis ir aprīkots ar titulētajām gliemenēm un mīdijām, uni no Santabarbaras un citām zemūdens radībām, kurām ir sezona. Izpētiet ikdienas īpašo piedāvājumu ēdienkarti, lai atrastu retākus dārgakmeņus, piemēram, japāņu upes krabjus vai veselus krabjus. Lai plātītos, saņemiet kaviāra pakalpojumus un šampanieti; Tikmēr, lai ietaupītu, dodieties darba dienās, kur laimīgās stundas cenas ir vienādas ar lētu alu un mazāku ēdienu cilni.

Bestia

Desmit gadus pēc atvēršanas joprojām var paiet mēneši, plānojot, lai iegūtu vietu šefpavāra Ori Menaše un konditorejas šefpavāra Ženevjēvas Gergisas industriālās mākslas rajona ēdnīcā, un tam vajadzētu izskaidrot, kāpēc tas šeit parādās. Pāris ir kurējis gaļas uz priekšu jaunu vairāku reģionu ceļojumu pa Itāliju, kurā tiek godinātas laika pārbaudītas receptes, paņēmieni un garšu profili, vienlaikus ņemot vērā sezonalitāti un modernās paletes un cenšoties piešķirt zemnieciskumam izsmalcinātību. Sajauciet un pieskaņojiet neapoliešu stila picas no Acunto cepeškrāsns, garšas kārpiņus valdzinošus makaronus, piemēram, raudzētus saldo kartupeļu ravioli vai kalmāru tintes chitarra ar sautētu omāru un Kalabrijas čili, kā arī mājās sālītus salumi. Kopā ar lieliem šķīvjiem, piemēram, lēni ceptu jēra kaklu vai veselu branzino, nepieļaujiet iesācēju kļūdu, piedāvājot padalīties ar desertu - nekas cits kā cidonijas crostata ar Aperol glazūru vai spilvenu ceppolu, lai izceltu jūsu iekšējo cukuru (aka zvērs).

Petite Peso

Pēc tam, kad viņa bija veltījusi savu laiku daudzām SoCal gardēžu iecienītākajām vietām, tostarp Sqirl,Canelé un Go Get Em Tiger, Ria Dolly Barbosa apvienoja savu tradicionālo franču izglītību ar savu filipīniešu mantojumu un mūsdienu jūtām, saglabājot klasiku, piemēram, zemesriekstu-forward kare-kare un pancit un izmēģinot jaunas un unikālas koncepcijas, kas virza virtuvi uz priekšu. Mērķis modernizēt un būt drosmīgam ir radījis dažus ļoti Losandželosas pavērsienus, tostarp vegānu lumpi, kurā izmantota Impossible “gaļa”, vistas adobo franču sammija un brokastu burito ar longanisu. Deserti ar pinoju, piemēram, vīģu mamons, zemesriekstu sviests un šokolādes polvorona cepumi, aveņu ensaymada vai calamansi bezē pīrāgs, arī atstāj iespaidu, bieži vien tāpēc, ka tiek izmantoti Kalifornijas augstākās sezonas produkti. Petite Peso arī sadarbojās ar kolēģi Losandželosas mazo uzņēmumu Wanderlust Creamery, lai izveidotu halo-halo popsi.

République

Otrais saraksta ieraksts no Manzkes ir garšīgs Losandželosas ēdināšanas apskates akmens. Šis pārsvarā franču (ar Āzijas, amerikāņu un itāļu piegaršu) koncepts ir izvietots izsmalcinātā vēsturiskā ēkā, un tas godina telpas bijušos iedzīvotājus (ikonisko Campanile restorānu un ilgi pirms tam Čārliju Čaplinu) ar savu izcilo apkalpošanu, mājīgo gaisotni, vieglu acu pārklājums, un, pats galvenais, perfekti pagatavotas m altītes. Šī nav īstā vieta, ja jūs ievērojat jebkādu diētu, jo Manzkes ir sviests, cukurs, krējums, rieksti, ogļhidrāti, tauki un mērces, un ticiet mums, jūs nevēlaties, lai viņi to pagatavotu. sviesta skvoša agnolotti, sarkanvīnā sautētas liellopa gaļas īsās ribiņas, savvaļas Meinas jūras ķemmīšgliemenes ar melno trifeliun grauzdēti lazdu rieksti, vai briseles kāposti carbonara jebkurā citā veidā. Ēdienkarte tiek piedāvāta no brokastīm līdz vakariņām ar maizes ceptuvi un letes apkalpošanu jau iepriekš, bet formālākas m altītes aizmugurē. Neatkarīgi no tā, kurā diennakts laikā jūs ieradīsities, noteikti izbaudiet vismaz vienu Margaritas unikālo desertu un konditorejas izstrādājumu ēdienu.

The Barish

Mozza maven Nensija Silvertone, ilggadēja, iespaidīga Losandželosas ēdienkartes figūra, pirmo reizi kopš 2013. gada paplašināja savu dinastiju, apvienojot spēkus ar citu pilsētas ikonu Holivudas Rūzvelta viesnīcu, lai atvērtu The Barish. Šis elegantais steiku nams ir nosaukts Silvertona vecmāmiņas ģimenes vārdā, un tas ļauj apmeklētājiem izvēlēties sev vēlamo sarkanās gaļas izgriezumu, sākot no 6 unces smagas ribeye cepures līdz 35 unces sausai izturētai porterhousei un pievienoto mērci. Ir daudz garšīgu dārzeņu sānu, lai piepildītu savu šķīvi. Vai arī dodieties uz otro teritoriju, lai meklētu vēršaste, pīles krūtiņu vai biešu un gaileņu kaudzi. Pat netradicionālie makaronu kastroļi ir lielisks pamatēdiens. Galu galā Silvertone savu CV veidoja Kalifornijas un Itālijas virtuvē. Katrā ziņā lauku mājas rullis (vai četri) nav apspriežams. Noteikti pieprasiet galdiņu tuvu atvērtai virtuvei, jo, vērojot, kā komanda darbojas mirgojošā un dzirksteļojošā dzīvā uguns gaismā, ir aizraujošs vakariņu teātris.

Rosalind's

Šodienas Mazajā Etiopijā - Fērfaksas avēnijas posms starp Olimpisko bulvāri un Vitvortas avēniju Vilšīras vidienē ir rosīgs ar restorāniem, kafejnīcām un modes preču veikaliem. Ir pat kultūras centrs. Taču tas noteikti nebija gadījums, kad Fekere Gebre-Mariam ieradās Amerikā un 1985. gadā nodibināja tagadējo Losandželosas vecāko Etiopijas restorānu. Rosalind's ēdienkarte neizskatās tik savādāka kā toreiz. Tomēr viņi nesen ieviesa tūkstošgadēm draudzīgo Sheba bļodu, kurā salātiem un mājas mērcei tiek pievienotas tradicionālās sastāvdaļas, piemēram, jamss, ceļmallapas un marinēta vistas gaļa. Bet visīstākā ēdamā pieredze, ko varat gūt Rosalind's, ir sapulcināt mīļos ap milzu šķīvi ar barojošiem vegāniskiem ēdieniem (to ir seši) un pikantu gaļu un iegremdēties ar sūkļainu injera maizi, nevis traukus. Ja ārā ir auksts, slampāt kādu no dvēseli sildošajiem sautējumiem. Labsajūtas meklētāji ēdīs ķiplokus, ingveru un kurkumu bez maksas.

Jitlada

Tā kā taizemiešu iedzīvotāju skaits ir vislielākais ārpus dzimtenes, netrūkst virtuvju, kurās tiek izsūtīta autentiska larb, tom kha zupa vai pad see ew, taču tikai dažas pārvalda tik harizmātisks un sirsnīgs matriarhs kā Jazz Singsanong vai ēdienkarte ir tik plaša, ka jūs varētu ieturēt m altīti katru dienu visu gadu, neatkārtojoties. Ar vairāk nekā 20 dažādiem karija veidiem vien šis Taizemes pilsētas titāns koncentrējas uz jūras veltēm smagnēju un ļoti pikantu ēdienu - pat smūtiji var izkausēt jūsu seju ārpus reģionālās virtuves, kas atrodama Taizemes dienvidu galā. Lielākā daļa cilvēku pieturas pie standartiem, bet piedzīvojumu meklētājiem vajadzētu uzdrīkstēties nobaudīt dīvaino ēdienu sadaļu, kurā ir iekļautas tādas lietas kākā fritēti zīdtārpiņi, veseli zuši un cūkas ausis.

Gasolina Cafe

Neievērojamā nostūrī dziļi ielejā šefpavāre Sandra Kordero ir uzcēlusi pikantu pitstopu visas dienas garumā, kur varat nobaudīt spāņu īpašos ēdienus, piemēram, jamon croquetas, pannas tomātus, tortilju Española, grilētus astoņkājus un gaļas izstrādājumu dēļus ar punktiem. ar manchego, valdeon, lomo, chorizo un serrano šķiņķi. Lai gan šie sāļie un apmierinošie pēc pasūtījuma izgatavotie hiti ir vērtīgi, paelja ir vissvarīgākais iemesls šai neformālajai kafejnīcai. Parasti ir trīs izvēles iespējas: gaļa, jūras veltes un sezonas dārzeņi, un jūs nevarat kļūdīties ar nevienu no tiem. Turklāt jūs varat justies labi, atbalstot šo biznesu, jo viņi apkalpoja pirmās palīdzības sniedzējus un veselības aprūpes darbiniekus visā pandēmijas laikā un izvēlas iekasēt pakalpojumu maksu par visām pārbaudēm, lai nodrošinātu vienlīdzīgu algu un veselības aprūpi gan mājas priekšpusē, gan aizmugurē.

Alta

Pēc tam, kad pirms daudziem mēnešiem kopā strādāja iemīļotajā Locol in Watts, šefpavāri Kīts Korbins un Daniels Patersons apvienoja savu ideālo restorāna redzējumu, lai izveidotu stūra vietu, kur tiek pasniegti brīnišķīgi komfortabli ēdieni, kuros akcentētas vietējās sastāvdaļas un gatavošana no sirds līdz. godina mantojumu, piedāvā pieklājīgu apkalpošanu, dod iespēju augošajiem talantiem un veicina visaptverošas kopienas saites tās vēsturiskajā melnādainajā apkaimē. Ķiršu ēdienkartē ir atlasīti dvēseles ēdienu, Rietumāfrikas un Kalifornijas virtuves elementi, un rezultāti ietver izcilus ēdienus, piemēram, zirņu cepumus, vēršastes unrīsi, jamsu sukādes, cepta vista ar Fresno aso mērci un cepta tofu sviestmaize ar citronu, pikantu tartāra mērci. Kokteiļi ir unikāli, un pievienotajā Adams vīna veikalā tiek piedāvāti BIPOC un sieviešu vīnkopju dzērieni, kas lieliski sader ar kūku 7-Up.

n/naka

Savā ar divām Michelin zvaigznēm apzīmētajā kaiseki templī Palmsā šefpavāre Nikija Nakajama piedāvā satriecošu 13 ēdienu degustācijas ēdienkarti ar pieņemtu tekstūru, temperatūru, paņēmienu un sastāvdaļu progresu, kur katrs nevainojami sastādīts ēdiens ir ļoti nopietns. tās varētu pakārt muzejā - tie ir jāstāv atsevišķi, bet arī nemanāmi spēlējas ar līdziniekiem. Filmas "Šefpavāra galds" zvaigzne savās ēdienkartēs izmanto galvenokārt Kalifornijā iegūtas sastāvdaļas, un garšas ir tikpat atsvaidzinošas, tīras un smalkas kā vide, kurā jūs sēžat. Tiek piedāvāta veģetārā iespēja, kā arī vīna vai sakē. Ar dārgo cenu un vairākus mēnešus ilgu gaidīšanas sarakstu, visticamāk, šī m altīte nebūs katra apmeklējuma veida m altīte. Tā drīzāk ir situācija "rezervējiet, pēc tam iegādājieties lidmašīnas biļetes".

Roze

Šai Venēcijas iestādei nevajadzētu strādāt uz papīra - tā ir kafejnīca, bārs, maizes ceptuve, mācību un darba vieta no mājām, atpūtas telpa, kase līdzņemšanai un pilnas dienas ēdnīca ar plašu otru terasi viens. Taču tas ne tikai izaicina ierasto restorānu vadīšanas gudrību, bet arī plaukst. Veģetārieši šeit būs tikpat laimīgi kā gaļas ēdāji, svara vērotāji, dienas dzērāji un dzērāji, jo Džeisona Neroni virtuvē tiek pasniegts viss, sākot no graudu bļodām.un picas līdz kabočas skvoša humusam, grauzdētai vistas gaļai un burgeriem. Mūzika ir skaļa, pakalpojums ir sarunvalodas, un porcijas ir plašas. Pirms atsakāties no autostāvvietas, paejiet dažus kvartālus, lai pastaigātos pa desertu un iedzertu pa pasaulslaveno laipu.

Žans Džordžs Beverlihilsa

Ja kāds varētu efektīvi izvairīties no stigmas, kas traucē viesnīcu restorāniem, tas ir franču pavāru zaķis Energizer Jean-Georges Vongerichten. Viņa tāda paša nosaukuma Rietumkrasta flagmanis, kas atrodas greznajā Waldorf Astoria Beverly Hills iekšpusē, ir paredzēts īpašiem gadījumiem. Uzvelciet savus izcilākos pavedienus un pievienojieties labi papēžiem elegantajā un krēmīgā ēdamistabā ar augstiem griestiem vai brīvdabas terasē, lai baudītu sešu vai astoņu ēdienu degustācijas ēdienkarti, kas netaupa izdevumus, nodrošinot izcilas sastāvdaļas, piemēram, karaļa krabis, Petrossian Ossetra kaviārs vai Wagyu. Ir vērts apmeklēt arī neformālāku Rooftop By JG. Laiks jūsu ceļojums uz piparmētru brīvdabas atpūtas vietu sakristu ar saulrietu.

L'Antica Pizzeria da Michele

Pamatojoties uz 150 gadu picu gatavošanas tradīcijām, kas ietver zīmola veidošanas pieminējumus gan grāmatas, gan filmas “Ēd, lūdzies, mīli” versijās (jā, tā ir pica, ar kuru Džūlija Robertsa bija attiecībās!), Neapoles uzņēmums pirms dažiem gadiem nolēma doties uz rietumiem, lai atvērtu savu pirmo ASV nodaļu, kur klusā Holivudas sānielā novietoja savu ciltsrakstu karogu. Iekšējā ēdamistaba un bārs jūtas kā agrezna māja kalna nogāzē, bet klusais un transportējošais pagalms ar rūcošo uguni, podos iestādītiem kokiem un tiešo redzamības līniju uz krāsns kasti ir gudrāka spēle šeit. Lai gan Itālijas galvenajā mītnē tiek pasniegti tikai divu veidu pīrāgi, šeit varat arī iegremdēties ar citiem piedevām, lietotnēm, piemēram, arancini un ceptiem skvoša ziediem, salātiem un krāšņiem al dente makaroniem. Ir pat siera dēļi, trifeļu burgeri un dekadenti deserti.

Badmash

Badmaash - hindi Pendžabi piemīlības termins, kas aptuveni nozīmē nelabs, nav jūsu tipiskā Indijas iestāde. Pazudis mīkstais apgaismojums, kokgriezumi. sitāras zvani un gobelēni; to vietā ir spilgtas krāsas, magoņu attēli ar Gandiju saulesbrillēs, hiphopa skaņu celiņš un populāri Bolivudas filmu klipi. Protams, jūs joprojām varat pasūtīt tradicionālos ēdienus, piemēram, sviesta vistu, kebabus, zivju konkani un kartupeļu saldo zirņu samosas. Vai arī varat doties tālāk un izmēģināt ielu ēdienu iecienītākos ēdienus. Viņu raksturīgie savītie attēli ir veidoti Instagram laikmetam - domā čili siera naan, jēra gaļai, kas garšota ar spoku čili, un ar aunazirņu miltiem apkaisītiem sinepju eļļā marinētiem brokoļiem. Nomazgājiet visu ar īpaši saldo Thums Up Indijas kolu, mango lassi vai mājās gatavotu auzu piena čai.

Savienība

Tāpat kā Malibu, Pasadena ir slogs, taču, ja varat paciest satiksmi vai doties ar vilcienu uz šo enerģisko vecpilsētas spoku, jums nebūs žēl. It īpaši, ja ir kāre pēc lipīga stracciatella ar kauleņaugļiem unmelno piparu-medus vinegrets vai sātīgi augstākās klases makaroni, ko šefpavārs Kriss Keisers raksturo kā "dziļi personisku, sezonāli Kalifornijas ziemeļitāliešu virtuves interpretāciju". Ēdieni ir maldinoši vienkārši un izceļ svaigus produktus no apgabala ģimenes saimniecībām un ilgtspējīgi audzētu gaļu. Mežacūkas ragu un kalmāru tintes lumache, kas aplietas ar omāru un trifeļu sviestu, satriec jūsu prātu un lieliski saderēs ar lielu daudzumu vīna no to dziļā Kalitālijas saraksta. Ja atrodaties pilsētā, kad Keyser rīko vīna vakariņas, vēl labāk. Protams, par biļetēm jums būs jācīnās ar nikni lojālo klientu loku.

Asanebo

Pēc tam, kad 1982. gadā ieradās Amerikā un palīdzēja izveidot Matsuhisa Beverlihilsā, brāļi Nakao 1991. gadā uzdrošinājās paši un kopš tā laika ir daļa no Valley's Ventura Boulevard suši mafijas. Šefpavāra Tetsuya Nakao standarti ir ļoti augsti zivju kvalitātes, precīzu naža griezumu, noformējuma un apkalpošanas līmeņa ziņā, kas, iespējams, palīdzēja sušijai iegūt Michelin zvaigzni 2008. un 2009. gadā. Daži izcilākie ir toro un marinētu redīsu rullītis, apcepti Wagyu suši, p altuss. sašimi ar yuzu piparu pastu un dzelteno asti, kas papildināta ar melno lavas sāli un pikanto citrusaugļu sojas mērci. Tajos ir arī dažādi ēdieni, kas tiek grilēti uz oglēm, tvaicēti, sautēti vai cepti kā jūras eža tempura. Omakase pie kases nāk ar šefpavāra sirsnīgo personību.

Mr. Čau

Negaidīta slavenības novērošana ir jebkura ceļojuma apledojumspasaules izklaides galvaspilsēta, taču to nevar plānot iepriekš. Palieliniet savas izredzes redzēt zvaigznes, rezervējot galdiņu nedēļas vakaram pie šī slavenu cilvēku, piemēram, Šarlīzes Terona, Ketrīnas Makfī, īstu mājsaimnieces un lielākās Kardašjanu klana biedru, sen iecienītās (47 gadus un vairāk!) galdiņa. Elegantais melnb altais interjera dizains ir tikpat labi pazīstams kā tā autentiskā Pekinas virtuve, ko gatavo dekorēts šefpavārs Yi Jia Qian un apkalpo uzmanīgākais apkalpojošais personāls. Vissvarīgākais ir tas, ka nūdeles vīrs katru dienu velk lieliskās šķipsnas savās mājās. Speciālie ēdieni ietver glazētu Pekinas vistu, maminjonu, zaļās garneles, ličī martīni un ūdens klimpas.