15 labākie restorāni Pekinā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:32

Pekinas gastronomijas ainas demonstrē visus Ķīnas reģionus, kā arī gan Rietumu, gan Austrumu starptautiskās virtuves ēdienus. Jūs atradīsiet visu, tostarp Pekinas pīļu m altītes, ķīniešu un Eiropas izsmalcinātas ēdināšanas iespējas, amerikāņu stila alus darītavu, pelmeņu namiņu un pikantas karsto katliņu vietas. "Labāko" var būt grūti definēt, taču visos šajā sarakstā iekļautajos restorānos tiek pasniegtas augstas kvalitātes sastāvdaļas, tiem ir milzīgs publikas atzinības novērtējums, un katrs no tiem satur savu atšķirīgo personību, kā arī virtuves karbonādes.

Moka Bros

Ēdiet Moka Bros, ja vēlaties ēst veselīgas, pieejamas vēlās brokastis Pekinā. Ēdienkarti ir izveidojuši divi brāļi, viens šefpavārs un vīnzinis, un tā ir gardēdis, taču par pieņemamu cenu. Izmēģiniet steiku un avokado iesaiņojumu, jaudīgu bļodu ar dārzeņiem un kvinoju vai saldo krepi, lai radītu vēlo brokastu noskaņu. Nomazgājiet to ar svaigām sulām, smūtijiem vai stipriem kokteiļiem. Atpūtieties un izbaudiet viņu atrašanās vietu Sanlitun - gaisīgajā, gaišajā un modernajā telpā, kas ir lieliski piemērota pusdienlaika atpūtai.

Haidilao

Aukstā ziemas dienā nav nekas cits kā Haidilao slavenās karstās katlu zupas vienmēr mainīgais pikantais Sičuaņas buljons. The lajiao(Sičuaņas pipari) sastindzis jūsu mēli, savukārt siltais buljons nomierinās kaklu, un vērīgo viesmīļu un patronu rosība, kas pulcējas pie milzīgiem metāla podiem, ēdot m altīti ar draugiem, padara visu šo pieredzi savādi mājīgu. Pievienojiet kvalitatīvu gaļu savam sāļajam vai pikantajam buljonam un lūdziet, lai šefpavārs/dejotājs nāk pie jūsu galda. Haidilao ir ieteicams pirmo reizi degustētājiem karsto podu degustētājiem vai tiem, kuri apgalvo, ka karstais katls nav paredzēts viņiem. Haidilao ar savu lielisko servisu, apņemšanos nodrošināt kvalitāti un plašo garšu piedāvājumu satricinās pat vislielākos iebildumus.

Zhang Mama

Sākot ar pāris Sičuaņas trimdiniekiem, kuri cenšas gūt panākumus, Džan Mama tagad ir ieguvusi slavu visā pilsētā, daudzus apbalvojumus un ir bēdīgi slavena ar savu ilgo gaidīšanas laiku. Pasūtiet īpaši pikanto boboji (eļļainu buljonu) un izvēlieties paipalu olu, tofu, aitas vai dārzeņu iesmus, ko iegremdēt uguni izraisošā šķidrumā. Iegūstiet pikanto tofu (mapodofu), pikanto huiguorou (divreiz vārītu cūkgaļu) vai pikanto, ko vien vēlaties. Ja jums nepatīk pikanti, šī nebūs jūsu vieta. Ja to darīsit, tā būs debešķīga pieredze, lai gan ar vairākiem rīsu pasūtījumiem darbinieku aizņemtības dēļ.

TRB Aizliegtā pilsēta

Šajā ēstuvē, kurā tiek pasniegti radoši Eiropas stila ēdieni, izsmalcināti ēdieni satiekas ar brīnišķīgu skatu uz Aizliegto pilsētu. Lai gan tā atrodas aiz Aizliegtās pilsētas Austrumu vārtiem, ieejot, pilsētas skaņas izgaist. Paliek tikai nevainojams ēdiens, viena no lielākajām vīnu izvēlēm Pekinā, pasaulē.klases apkalpošana, kā arī bezmaksas šampanietis un uzkodas. Izmēģiniet četru vai piecu ēdienu degustācijas ēdienkarti (kas parasti vairāk atgādina 11 ēdienus ar visiem mazajiem šķīvjiem, ko viņi jums piedāvā mājās) un noslēdziet to ar slavenajām Madeleines.

Baoyuan

Šeit redzamie krāsainie pelmeņi ir vairākkārt parādīti pārtikas emuāros un pat palīdzējuši Baoyuan šogad iegūt Michelin zvaigzni. Bet ne tikai izcili spilgti zaļais, purpursarkanais un oranžais ārējais apvalks padara šos ragveida pelmeņus par lieliskiem; tas, kas ir iekšā, ir svarīgs. Daži no Pekinas radošākajiem pelmeņu pildījumiem ir pildīti šajos sliktajos zēnos, piemēram, Kung pao vistas gaļa, zivis, sēnes un citi (līdz 40 garšu šķirnēm), un par saprātīgu cenu. Ņemiet vērā, ka viņiem ir divas ēdienkartes, viena pelmeņiem un otra visam pārējam. Ja pasūtāt pēdējo, izvēlieties baklažānu, cūkgaļas zaļās pupiņas vai Sičuaņas vistu.

Xin Rong Ji

Ja jums ir vēlme pēc Taidžou stila jūras veltēm, piemēram, tvaicētas garneles vai dzeltenās garneles, šī vieta piegādā preces. Viņi specializējas zivīs no Austrumķīnas jūras, bet piedāvā arī cietu, maisot ceptu čūsku, tvaicētus krabjus un nūdeļu ēdienus. Atrašanās vieta uz Xinyuan South Road ir vienīgā Pekinas restorāns, kas saņēmis trīs Michelin zvaigznes. Pakalpojums ir lielisks, un pati telpa ir eleganta bez pretenzijām, ko papildina pundurkociņš un griezti koka paneļi.

Georgs

Nesteidzīgs ziemeļvalstu ēdiens, The Georg piedāvā tikai 12 ēdienkartes elegantā, bet neformālā stilā.vieta blakus Houhai ezeram. Šķīvēs ir tādas sastāvdaļas kā smiltsērkšķi un laša ikri, koncentrējoties uz sezonāliem piedāvājumiem. Nogaršojiet svaigi ceptu maizi ar trifeļu sviestu, gaidot kādu no liellopa gaļas vai zivju ēdieniem. Izbaudiet m altīti pie centrālā kamīna mirdzuma, pēc tam apskatiet pievienoto mākslas galeriju, kad esat pabeidzis.

Siji Minfu

Siji Minfu pareizi izpilda Pekinas klasiku. Pasūtiet viņu gardās Pekinas pīles, kas pagatavotas uz augļu koka un grebtiem galda malām, kā arī viņu košļājamās Zhajiangmian nūdeles ar mērcīgu sojas pastu (tiek uzskatīts, ka tās ir dažas no labākajām pilsētā). Viņiem pat ir iedomāts (un garšīgs) baijiu. Visi ēdieni ir lieliski garšoti, un dekors ir tīrs un vienkāršs. Dodieties ārpus sastrēgumu stundās, lai ātri apsēstos, pretējā gadījumā esiet gatavs gaidīt līdz trim stundām, lai piesēstu galdiņu.

Dadongas garša

Pekinas pīles lielmeistars šefpavārs Dongs Džensjans atklāja Dadongas garšu, lai piedāvātu savu gardo krekinga pīli bez izrādes un par pusi no sava lielākā, smalkākā restorāna Dadong cenas. Obligāti jāpasūta, sapārojiet Pekinas pīli (mazāk nekā veselas pīles porcija un liesāka nekā konkurentu pīles) ar citiem tradicionālajiem ķīniešu šķīvjiem, piemēram, ar īpaši pildītām tvaika maizītēm. Vai vēlaties vairāk piedzīvojumu? Izmēģiniet piedevu ar sauso ledu pildītos ķiršu tomātus vai iegūstiet dīvainu desertu ar konfekšu diegiem “ziedi”.

Migas Mercado

Migas China World Mall atrodas viens no labākajiem jumta bāriem Pekinā, un no tā paveras skats uz Centrālā biznesa rajona.slavenākās ēkas un masīva terase m altītēm svaigā gaisā. Šī ir spāņu virtuves iecienītākā vieta Pekinā, un tas ir pamatoti ar bīstami spēcīgo sangriju, plašo tapas izvēli, Ibērijas šķiņķi, par ko rakstīt mājās Seviļā, un novatorisko paelju (trifeļu eļļu, kāds?). Vakaros dzīvās grupas vai dīdžejs spēlē gludas melodijas, kas papildina krāšņo noskaņu.

Karaļa prieks

King’s Joy, kas ir Pekinas veģetāro ēdināšanas standarts, piedāvā radošas gaļas alternatīvas, piemēram, pūķa augļu un ābolu “suši” un sēņu un tofu “jēra gaļas” kebabus. It kā ar novatoriskiem veģetāriem Āzijas produktiem nepietiktu, lai jūs ievestu, viņiem ir arī pilna laika arfiste, saulains hutongas pagalma sēdvietas, pusdienu tēja un divas Michelin zvaigznes. Rezervējiet iepriekš, jo King’s Joy ir ļoti pieprasīts gan dārzeņu cienītāju, gan gaļas ēdāju vidū.

Keaami

Grova un dinamiska, Keaami piedāvā taizemiešu ēdienus un Dienvidaustrumāzijas šķīvjus, kas ir tikpat krāsaini kā spilveni, ko viņi sūtīja no Taizemes. Funhouse zilā, dzeltenā, rozā un purpursarkanā krāsa rotā galdu zaļā vistas karija, durian tiramisu, mango lipīgo rīsu ar ēdamiem ziediem un tropisko dzērienu formās. Izmēģiniet viņu raksturīgo sešu ēdienu ēdienkarti, ja nevarat izlemt, ko pasūtīt, tad apsēdieties un izbaudiet bambusa un koka interjeru, kas atbilstoši izraisa salas noskaņas.

Jing Yaa Tang

Jing Yaa Tang par labu cenu un labāko dim sum pilsētā. Dodieties pusdienās un pasūtiet universālo dim sum piedāvājumu,pieejams katru dienu. Nobaudiet garneļu zupas klimpas, cūkgaļas maizītes, saldās olu tortes un daudz ko citu. Pasūtiet alu, kafiju vai brīvi plūstošu šampanieti, lai palīdzētu nomazgāt garšīgos kumosus. Jing Yaa Tang gatavo vairākus reģionālos ēdienus, taču tie ir visvairāk pazīstami ar savu dum sum un Pekinas pīli, kuras gatavošanu varat vērot viņu atvērtajā virtuvē.

Jubaoyuan

Tradicionālā Pekinas karstā katla virsotne Jubaoyuan jau vairāk nekā 70 gadus piedāvā gardu halal aitas zupu lielos misiņa traukos. Kopš tā laika pekinieši ir gaidījuši garās rindās, lai to ēstu, un tas viss par saprātīgu cenu (parasti USD 15 vai mazāk vienai personai). Jubaoyuan nodarbina savus miesniekus, garantējot kvalitatīvus izcirtņus, kas tiek pasniegti pie galda kopā ar neapstrādātiem dārzeņiem, dažāda veida sēnēm, tofu, mērcēšanas mērcēm un kraukšķīgām sezama kūkām (shaobing) - tiek baumots, ka tās ir labākās pilsētā.

Slow Boat Brewery

Pekinas mikrobrūvēšanas OG saglabā savu pārstāvi īstu, brūvējot alu uz vietas savā vietā Sanlitunā. Restorāns Slow Boat, kas ir pazīstams ne tikai ar krāniem, lepojas ar vienu no labākajiem burgeriem pilsētā, kas ir saņēmis neskaitāmas gardēžu balvas. Izmantojot Ziemeļamerikas brūvēšanas paņēmienus, uzņēmums Slow Boat gatavo alu, kas, kā viņi mēdz teikt, ir “unikāli ķīniešu”, izmantojot tādas sastāvdaļas kā Shangri-la medus ar granātābolu. Pasūtiet viņu tradicionālo Fryburger ar alu mīcītiem frī kartupeļiem un aioli vai izmēģiniet kādu no vienkāršākajām (lai gan joprojām garšīgākajām) iespējām kopā ar pinti.