Ēdināšana ārpus telpām Itālijā: kā baudīt itāļu m altīti

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Nesteidzīgas itāļu m altītes ēšana ir viens no priekiem, ceļojot pa Itāliju! Itāļi ēdienu uztver ļoti nopietni. Katrā reģionā un dažreiz pat pilsētā (piemēram, Romā) būs reģionālās īpatnības, ar kurām viņi ļoti lepojas. Jūsu pieredzi var uzlabot, pastāstot viesmīlim, ka vēlaties izmēģināt īpašos ēdienus. Izpratne par to, kā itāļi tradicionāli ēd, palīdzēs jums gūt maksimālu labumu no ceļojuma pieredzes.

Itāliešu ēdienkarte

Tradicionālajā itāļu ēdienkartē ir piecas sadaļas. Pilna m altīte parasti sastāv no uzkodas, pirmā ēdiena un otrā ēdiena ar piedevu. Nav nepieciešams pasūtīt no katra kursa, bet parasti cilvēki pasūta vismaz divus kursus. Tradicionālās m altītes var ilgt vienu vai divas stundas vai pat ilgāk. Itāļi bieži dodas garās svētdienas pusdienās kopā ar ģimeni, un restorāni būs rosīgi. Tā ir laba iespēja iepazīt itāļu kultūru.

Itāliešu uzkodas - antipasti

Antipasti nāk pirms pamatēdienreizes. Viena izvēle parasti ir šķīvis ar vietējiem aukstuma izstrādājumiem, un, iespējams, būs arī daži reģionālie ēdieni. Dažreiz jūs varat pasūtītantipasto misto un iegūstiet dažādus ēdienus. Tas parasti ir jautri un var būt vairāk pārtikas, nekā jūs varētu gaidīt par cenu! Dienvidos ir daži restorāni, kuros ir bufete ar antipasto, kur varat izvēlēties savas uzkodas.

Pirmais kurss - Primo

Pirmais ēdiens ir makaroni, zupa vai risotto (rīsu ēdieni, īpaši sastopami ziemeļos). Parasti ir vairākas makaronu izvēles iespējas. Itāļu makaronu ēdienos var būt mazāk mērces, nekā parasti amerikāņi ir pieraduši. Itālijā makaronu veids bieži ir svarīgāks par mērci. Dažos risoto ēdienos var būt norādīts vismaz 2 personas.

Otrais jeb galvenais ēdiens - Secondo

Otrais ēdiens parasti ir gaļa, mājputni vai zivis. Tas parasti neietver kartupeļus vai dārzeņus. Dažreiz ir viens vai divi veģetārie piedāvājumi, lai gan, ja tie nav ēdienkartē, parasti varat lūgt kādu veģetāro ēdienu.

Piedevas - Contorni

Parasti jūs vēlaties pasūtīt piedevu galvenajam ēdienam. Tas varētu būt dārzenis (verdura), kartupelis vai insalata (salāti). Daži izvēlas pasūtīt tikai salātus, nevis gaļas ēdienu.

Deserts - Dolce

Ēdināšanas beigās jums tiks piedāvāts dolce. Dažreiz var izvēlēties augļus (bieži vien veselus augļus pasniedz bļodā, lai jūs varētu izvēlēties sev vēlamo) vai sieru. Pēc deserta jums tiks piedāvāta kafejnīca vai digestivo (dzēriens pēc vakariņām).

Dzērieni

Lielākā daļa itāļu m altītes laikā dzer vīnu, vino un minerālūdeni acqua minerale. Bieži vien viesmīlis pieņem dzērienu pasūtījumu pirms tamjūsu ēdiena pasūtījums. Var būt mājas vīns, ko var pasūtīt par ceturtdaļu, pusi vai pilnu litru, un tas nemaksās daudz. Kafija tiek pasniegta tikai pēc m altītes, un arī ledus tēja tiek pasniegta reti. Ja jums ir ledus tēja vai soda, bezmaksas uzpilde nebūs pieejama.

Rēķina saņemšana itāļu restorānā

Viesmīlis gandrīz nekad neatnesīs rēķinu, kamēr jūs to neprasīsit. Jūs varat būt pēdējie cilvēki restorānā, bet rēķins joprojām netiek saņemts. Kad esat gatavs rēķinam, vienkārši pieprasiet il conto. Rēķinā būs iekļauta neliela maizes un seguma maksa, bet ēdienkartē norādītajās cenās ir iekļauts nodoklis un parasti pakalpojums. Ja vēlaties, varat atstāt nelielu dzeramnaudu (dažas monētas). Ne visi restorāni pieņem kredītkartes, tāpēc sagatavojieties skaidrai naudai.

Kur pusdienot Itālijā

Ja vēlaties tikai sviestmaizi, varat doties uz bāru. Bārs Itālijā nav tikai vieta, kur dzert alkoholu, un tajā nav vecuma ierobežojumu. Cilvēki dodas uz bāru, lai iedzertu rīta kafiju un konditorejas izstrādājumus, paķertu sviestmaizi un pat nopirktu saldējumu. Dažos bāros tiek pasniegtas arī dažas makaronu vai salātu izvēles, tāpēc, ja vēlaties tikai vienu ēdienu, tā ir laba izvēle. A tavola calda piedāvā jau pagatavotu ēdienu. Tie būs diezgan ātri.

Citas oficiālās ēdināšanas iestādes ietver:

• osteria - šī bija ļoti neformāla ēdināšanas vieta, bet tagad ir dažas formālākas.
• trattoria - arī neformālāka ēdināšanas vieta, taču tā var būt tāda pati kā restorāns.
• ristorante - restorāns

Itāliešu m altīšu laiki

Vasarā itāļiparasti ēd diezgan vēlu m altīti. Pusdienas nesāksies pirms 1:00 un vakariņas ne agrāk kā 8:00. Ziemeļos un ziemā ēdienreizes var būt pusstundu agrāk, savukārt tālajos dienvidos vasarā var ēst pat vēlāk. Restorāni tiek slēgti starp pusdienām un vakariņām. Lielos tūrisma rajonos varat atrast restorānus, kas atvērti visu pēcpusdienu. Gandrīz visi veikali Itālijā ir slēgti pēcpusdienā uz trīs vai četrām stundām, tāpēc, ja vēlaties iegādāties piknika pusdienas, noteikti dariet to no rīta!