Labākie 2020. gada gardēžu galamērķi

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Rudens ir garšīgs gadalaiks, kad Kalifornijas vīna zemē notiek vīnogu ražas novākšana, Oktoberfest pulcē miljoniem Minhenes apmeklētāju, bet augļu dārzi ziemeļaustrumos ir pilni ar āboliem, ko var pārvērst pīrāgā, sidrā un citos rudens gardumos.

Šie ikoniskie gardēžu galamērķi, iespējams, aizņem dažas rindiņas jūsu labāko sarakstā, un saprotams, ka šo vietu ēdieni (un alkoholiskie dzērieni) katru gadu piesaista daudz siekalojošu tūristu. Taču Kalifornija nav vienīgā vieta, kur malkot lielisku vīnu, un Oktoberfest ir tikai viens no daudzajiem alus festivāliem, kas notiek visā pasaulē. Un vai zinājāt, ka Kentuki, kas ir slavena ar savu burbona taku, ir arī alus siera dzimtene ar taku un festivālu, kas veltīts peldēšanai? Vai arī Konektikutas stila pica (jā, tā ir lieta) konkurē ar Ņujorkas ikoniskajiem pīrāgiem?

Lieta ir tāda, ka bez populārākajiem ir daudz lielisku gardumu reģionu, un mēs esam apkopojuši dažus no labākajiem, ko šogad apmeklēt. Izbaudiet savas garšas kārpiņas ceļojumā uz dažiem no šiem mazāk zināmajiem galamērķiem, kur jūs saņemsiet gardu ēdienu un mazāku cilvēku skaitu.

Alus: Pilsner Fest

Katrsgadā vairāk nekā 7 miljoni tūristu dodas uz Minheni, Vācijā, lai baudītu vācu alu Oktoberfest, taču, ja vēlaties izlaist pūļus, alternatīva alus paradīze atrodas tikai dažu stundu attālumā. Pilzene, Čehija, ir pazīstama visā pasaulē ar vienu no tās alus darītavām Pilsner Urquell, kas ir pilsner alus, čehu lāgera dzimtene, kas nosaukta tās dzimtās pilsētas vārdā. Pilsētas aizraušanās ar alu piekrīt arī viņu tautiešiem - Čehija ir pazīstama kā lielākais alus patērētājs pasaulē, vidēji 148 litri uz vienu cilvēku gadā. (Tas ir aptuveni 312 pintes alus uz cilvēku gadā.) Un pati Pilzene atrodas 10 jūdžu garumā pazemes tuneļiem, kas kalpoja kā primitīvi ledusskapji tās bagātīgajai alus ražošanai.

Nr. Festivālā, kas ir sadalīts starp divām festivāla skatuvēm, no kurām viena atrodas alus darītavā un otrā pilsētas Republikas laukumā, tiek piedāvāta alus izsitīšanas skola, ekskursijas pa alus darītavu gida pavadībā, mūzikas priekšnesumi un daudz kas cits. Pabeidziet savu nedēļas nogali ar alus degustāciju, dodoties uz pilsētas Purkmistr alus darītavas alus spa, kur notiek “alus labsajūtas programma”, kas ietver peldēšanos čehu lāgerā. - Astrīda Tarana

Bārbekjū: Koreatown, Losandželosa

Vai jūs apbur ogles? Gaļas un trīs m altīte? Vai nevainojama krūšu kurvja ļauj jums justies ārpus ķermeņa? Jajūs atbildējāt "jā" uz šiem jautājumiem, un it īpaši, ja jau esat paspējis cauri tradicionālajām gaļēdāju galvaspilsētām, piemēram, Kanzassitijai, Memfisai, Dalasai vai Leksingtonai, Ziemeļkarolīnā, ir pienācis laiks apsvērt iespēju domāt ārpus tradicionālās grila kastes un doties svētceļojumā uz Korejas kvartālu., Losandželosa, lai nobaudītu kādu dūmu, pikantu korejiešu BBQ. Pateicoties lielākajai K populācijai ārpus Dienvidkorejas un Kalifornijas augstvērtīgās gaļas, zivju un produkcijas, jūs varat ēst labākos bulgogi (marinētu, plānās šķēlītēs sagrieztu fileju), kalbi (ķiploku sojas mērces īso ribiņu), haemul. pajeon (jūras velšu pankūkas), yangnyeom tongdak (cepta vista) un banchan (bezmaksas dārzeņu piedevas, salāti, marinēti gurķi un raudzēti gardumi) šajā Seulas pusē. Vietu, no kurām izvēlēties, netrūkst, piemēram, vecās skolas, ar oglēm būvētais galda templis Soot Bull Jeep līdz masīvām universālajām vietām, piemēram, Oo-Kook un cūkgaļas vēdera speciālistiem, piemēram, E!ght. Park's BBQ ir dārgs un noslogots, taču tā, iespējams, ir labākā vieta iesācējiem, jo plaši tiek runāts angļu valodā, viesmīļi cītīgi ēd fileju (dažās vietās jūs varat gatavot un apgriezt savu ēdienu), ēdienkartē ir daudz dažādu ēdienu. uzkodas un uzkodas, un to pat iecienījuši slaveni gardēži. - Kerija Bela

Burbons: Teksasa

Kentuki zilgrasas valsts lielākā daļa cilvēku vispirms iedomājas, domājot par burbonu, taču Lone Star State piesaista uzmanību kā burbona karstais punkts. Teksasas viskijs ir bijis piepriekšgalā jau vairākus gadus, bet tiešais burbons, kuram ir stingras vecuma un ražošanas prasības, ir jaunāks uz skatuves. Teksasā viss ir lielāks - un tas attiecas arī uz burbonu: šiem burboniem ir lielāka un drosmīgāka garša nekā to zilgrases līdziniekiem, galvenokārt pateicoties Lone Star State neparedzamajiem laikapstākļiem, kas paātrina novecošanās procesu. Sāciet savu burbona ceļojumu Fortvortas Firestone & Robertson Distilling Co., kura pirmās burbona partijas noveda pie rindām ap kvartālu, kolekcionāriem sacentoties pēc kārotās pudeles, pēc tam dodieties lejup uz Teksasas kalnu valsti, pa ceļam plānojot pieturas pie Waco's. Balcones Distilling un Garrison Brothers Distillery, kas atrodas mazajā Hye pilsētā. -Laura Ratliff

Pica: Konektikuta

Neapšaubāmi ikoniska Ņujorkas šķēle, taču tikai 90 minūšu attālumā esošā Ņūheivena, Konektikutas štatā, ir klusi pakāpusies valsts iespaidīgāko picu galamērķu sarakstā. Štata otrā lielākā pilsēta Ņūheivena bija piezemēšanās vieta daudzām itāļu ģimenēm, kuras apmetās uz dzīvi Amerikas Savienotajās Valstīs, un Vūstera laukums (tagad pazīstams kā pilsētas Mazā Itālija) kļuva par vietu, kur doties, lai atrastu viņu iemīļoto "apicu". dzimtene. Plānā garoza ar oglēm kurināmā pica, ko jūs atradīsiet Ņūheivenā, ir pārogļota, un, iekožot, tā ir patīkama kraukšķīga. Ja vēlaties izvēlēties tradicionālu, varat pasūtīt "tomātu pīrāgu", kas iegūs slaveno plānu garozu ar oregano, bagātīgu tomātu mērces piedevu,un pecorino Romano. Pica šajā pilsētā parasti netiek pārdota pa daļām, tāpēc esiet gatavs pasūtīt personīgu pīrāgu, un, ja jūs kārojat mocarellu, jums tā būs jālūdz kā pildījuma aizstājējs.

Vai esat gatavs picas piedzīvojumam, kas noteikti iegūs jūsu lepnumu? Iekāpiet vilcienā un noteikti nogaršojiet pilsētas labākos ēdienus restorānā Pepe's Pizzeria (tā, kas visu sāka), Sally's Apizza (Frenka Sinatras iecienītākā), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike's Apizza, Zuppardi's Apizza un BAR (pasūtiet biezeni kartupeļu šķēle-jā, tā ir īsta). - AT

Āboli: Ontārio

Āboli, kraukšķīgi un svaigi no koka, ir būtisks rudens atnākšanas simbols. Tāpēc nav pārsteigums, ka daudzi cilvēki izvēlas rudens brīvdienas, kurās ir iekļauta ābolu lasīšana un visas aktivitātes, kas saistītas ar aktivitātēm, sākot no sidra malkošanas līdz pat ābolu pīrāga šķēlei. Ja jums patīk visi āboli, izlaidiet zināmākos rudens galamērķus, piemēram, Klusā okeāna ziemeļrietumus vai Ņujorku, un tā vietā dodieties uz Dienviddžordžinas līci Ontario štatā, lai saņemtu palīdzību. Šeit jūs atradīsiet Ābolu pīrāgu taku - kulinārijas tūri pašapkalpošanās laikā, kurā iekļauti 28 vietējie augļu dārzi, restorāni, kafejnīcas, vīna darītavas, sidra mājas, veikali un zemnieku tirgi, kas tikai gaida izpēti. Pieturas ir izkaisītas visā Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg, tāpēc ir daudz ābolu iedvesmotas izklaides. Koncentrējieties uz vienu jomu, ja jums pietrūkst laika, vai izslēdziet dažus no rudens labāko sarakstu, dodoties garākā ceļojumā. - Džesika Padykula

Siers: Kentuki

Jūs gaidījāt, ka Viskonsina būs mūsu galvenais siera galamērķis, vai ne? Amerikas Dairyland varētu pretendēt uz pārsteidzošā tradicionālā siera titulu, taču Vinčestera Kentuki štatā ir alus siera mājvieta, un ir vērts apmeklēt, lai nogaršotu šo siera stilu.

Visticamāk, tā izcelsme ir vācu imigrantu barkeeps, šis siera, atlikušā alus un kajēnas maisījums ir tik iemīļots, ka ļaudis pulcējas uz ikgadējo Alus siera festivālu katru jūnijā. Ikreiz, kad apmeklējat, noteikti izpētiet Alus siera taku - mēģiniet trāpīt pēc iespējas vairāk, lai patiešām izbaudītu šo vietējo siera smērējumu, taču pārliecinieties, ka jūsu maršrutā ir jāiekļauj pietura Hall's on the River, jo tur ir pieejama alus siera recepte. tiek uzskatīts par oriģinālu, ko 40. gados pārdeva Džonijs Allmans. Alus sieru varat baudīt visvienkāršākajā veidā, iemērcot ar selerijas nūjiņām vai kliņģeri, un tas ir arī lielisks papildinājums. Izmēģiniet alus siera burgeru DJ's Steakhouse un nomazgājiet to ar Ale-8-One, vietējo sodas dzērienu. Patiesi fani var apzīmogot savu alus siera žurnālu piecās vai vairāk trases pieturās, lai nopelnītu bezmaksas T-kreklu. - Fiona Young-Brown

Vīns: Erie ezers

Nekas nesaka “vīna ceļojums”, piemēram, Napa un Sonoma, taču vīna cienītājiem, kas meklē kaut ko mazliet nobīdītu no ceļa, Erie ezera vīna valsts ir lieliska alternatīva. Atrodas lielākajā vīnogu audzēšanas reģionā uz austrumiem no Rockies, 50 jūdzes starp Silver Creek, Ņujorkā unHarborkrīkā, Pensilvānijas štatā, atrodas vairāk nekā 30 000 akru vīna dārzi un 23 vīna darītavas, un tā ātri kļūst par vienu no visstraujāk augošajiem vīna galamērķiem ASV.

Reģions, iespējams, ir visvairāk atpazīstams kā mājvieta pasaulē lielākajai konkordijas vīnogu fermu skaitam - vīnogu sulas behemots Welch's ir bijis galvenais šajā apgabalā gadu desmitiem, taču Pensilvānija 1968. gadā pieņēma Likumu par ierobežotu vīna darītavu. ļāva individuāli piederošām vīnogu fermām iepakot un pārdot savus vīnus, un tādējādi radās plaukstoša vīna aina. Eiropas vīnogas, piemēram, merlot, vignoles un chardonnay, ātri kļuva bagātīgākas, un vairāki reģiona vīni tagad konkurē starptautiskajā arēnā. Ja dodaties ciemos, noteikti apmeklējiet Mazza Vineyards un South Shore Wine Company ziemeļaustrumos, Pensilvānijā, kuras abas pieder Mazza ģimenei, vienam no reģiona ražīgākajiem vīna ražotājiem. - AT

Jūras veltes: Havaju salas

Jaunanglija jau sen ir bijusi jūras velšu cienītāju sirdīs kā vieta, kur baudīt visu, kas ievests no jūras, piemēram, omārus, austeres un visus dzīvniekus, kas iekļauti tradicionālajā ķemmiņā.

Tā vietā, lai šogad dotos uz Meinu pēc jūras velšu garšas, dodieties uz Havaju salām, kur dzimtene ir poke jeb krāsainais jūras velšu ēdiens, kas redzams visā vietnē Instagram. Poke var atrast gandrīz jebkurā ēdienkartē visā salā, pie paņemamām pusdienām, piemēram, Fish Express Kauai, kā arī augstākā līmeņa iestādēs, piemēram, Senia Honolulu. Havaju salās ir daudz lepnuma, un vēlāk šogad Kauai irrīkos savu pirmo ikgadējo poke festivālu (2. novembrī Koloa Landing Resort), kurā piedalīsies pārdevēji no visas Havaju salām un pat ietvers slavenā havajiešu šefpavāra Sema Čoja demonstrāciju. - Teilore Makintaira

Viskijs: Japāna

Ja esat garīgs tips, iespējams, jau esat domājis par ceļojumu pa Skotijas augstienēm, lai redzētu, kur tiek ražots pasaulē labākais viskijs. Bet ko darīt, ja mēs jums pastāstītu, ka, pavirzoties nedaudz tālāk uz austrumiem, jūs varētu redzēt dažus no vispieprasītākajiem skotiem? Japāna jau vairākus gadu desmitus ražo viskiju pēc skotu tradīcijām, taču pēdējos gados pieprasījums pēc viņu vecākajām pudelēm ir strauji pieaudzis, un daudzas no tām maksā vairāk nekā 500 USD par pudeli! Iespējams, visslavenākā ir Suntory Yamazaki spirta rūpnīca Osakā, kur atrodas gan ārprātīgi grūti atrodamie Yamazaki 12, gan 18 gadu viena iesala produkti. Apmeklējums šeit ir lielisks veids, kā izmēģināt visus viņu piedāvājumus, nesabojājot banku. Tuvāk Tokijai atrodas Hakushu spirta rūpnīca, kas arī pieder Suntory un kas ražo tikpat gardu, bet ne tik pieprasītu viskiju. Ienāc, lai paņemtu pudeli viņu cienītā 25 gadu viena iesala, kas, visticamāk, maksās gandrīz trīs reizes vairāk nekā ASV - Raiens Smits

Šokolāde: Sentlūsija

Mēs visi esam pazīstami ar Šveices slaveno šokolādi, taču kāpēc gan nedoties uz valsti, kurā faktiski tiek audzēta galvenā sastāvdaļa? Konkrēti, Sentlūsija - tur esošā šokolādeir vērts lidojumam uz Rietumindiju. Kakao augi salā aug gadsimtiem ilgi, un, lai gan agrāk pupiņas tika eksportētas, Sentlūsija ir kļuvusi par līderi šokolādes ražošanā, padarot šo galamērķi lieliski piemērotu šokolādes tūrismam. Apmeklējiet Fon Doux Plantation & Resort, lai apmeklētu ekskursijas un nodarbības par šokolādes pagatavošanu, un, lai iegūtu vislabāko šokolādes pieredzi, rezervējiet nakšņošanu viesnīcā Chocolat, kas atrodas kakao plantācijā. Dizaina viesnīcā ir tikai 14 numuri, taču apmeklētāji var veikt rezervāciju restorānā Boucan (kur katrs ēdiens ir piepildīts ar kakao) vai reģistrēties šokolādes gatavošanas nodarbībām vai ekskursijām pa Rabot Estate kakao audzēm. Lai izvēlētos citu butika stila viesnīcu, kas atrodas plašā kakao plantācijā, apsveriet 75 akrus plašo Le Dauphine Estate Sufrjērā. Ceļotājiem, kuriem patīk jaukt atlaidību ar labsajūtu, ir jārezervē Chocolate Delight spa procedūra (bagāta ar antioksidantiem, lai atdzīvinātu ādu) tuvējā Jade Mountain Resort. -Katherine Parker-Magyar