Labākie Ķelnes restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Vai meklējat restorānu pēc ekskursiju dienas Ķelnē? Šeit ir 6 labākie restorāni, kas piedāvā lielisku Ķelnes garšu - no izsmalcinātām pusdienām līdz gardai, vecmodīgai vācu virtuvei.

Un, lai kur jūs dotos, katrā Ķelnes ēdienkartē atradīsit kaut ko: vietējo alu, kas pazīstams kā Kölsch. Brūvēts tikai Ķelnes reģionā. Šis bālais, gaišais alus tiek pasniegts plānās, cilindriskās glāzēs, un tā ir tradīcija, ka viesmīļi jums atnes vienu pēc otras Kölsch. Lai beigtu alus svētkus, atstājiet savu alus glāzi līdz pusei pilnu vai pārklājiet to ar alus paklājiņu, lai viņi zinātu, ka esat pabeidzis (vai vienkārši nepieciešams pārtraukums).

Tagad pie ēdiena…

Lommerzheim

Lai izbaudītu patiesu Ķelnes garšu, apmeklējiet iemīļoto restorānu “Lommi”. To 1959. gadā atvēra Hanss un Annemie Lommerzheim, un, lai gan restorāns tika atjaunots 2008. gadā, ēkas sākotnējais šarms ir saglabājies. Šajā restorānā tiek uzturēta alus zāles atmosfēra, un daudzi to uzskata par galveno Ķelnes restorānu.

Gari koka galdi ir paredzēti koplietošanai šajā rosīgajā un piezemētajā atmosfērā. Tajā ir arī budžetam draudzīgas cenas, un reģionālā ēdienkarte ir vislabākā. Neaizmirstiet neizmēģināt Lommi’s Koteletten - milzīgas cūkgaļas kotletes ar ceptiem sīpoliem.

Le Moissonnier

Šis ar Michelin zvaigzni apbalvotais franču restorāns ir bijusi iestāde Ķelnes izsmalcinātajā restorānā gandrīz 30 gadus. Tā piedāvā izcilu radošu gardēžu virtuvi un atbilstošu vīnu karti.

Ēdienkarte mainās atkarībā no sezonas, un jūs varat pasūtīt a la carte vai izvēlēties kompleksu vairāku ēdienu ēdienkarti, lai pilnībā izbaudītu šefpavāra Ērika Menšona rūpīgi izstrādāto virtuvi. Daži no viņa īpašajiem ēdieniem ir Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques un Pigeonneau rôti. Ietaupiet vietu lieliskajām siera platēm.

Ieteicams rezervēt.

Brauerei zur Malzmühle

Piemērots mūsdienu honorāriem (vai vienkārši pasaules politiķiem), kad bijušais ASV prezidents Bils Klintons apmeklēja pilsētu, viņš ieradās Brauhaus Malzmühle. Šī 150 gadus vecā ģimenes pārvaldītā alus darītava un tai blakus esošais restorāns atrodas vecpilsētas centrā, un tā ir slavena ar sātīgiem reģionālajiem ēdieniem un klasiskajiem vācu ēdieniem.

Izmēģiniet poētiski skanīgo ēdienu ar nosaukumu "Debesis un zeme", kas tiek piedāvāts ar melno pudiņu, ceptiem sīpoliem, kartupeļu biezeni un sautētiem āboliem; vai izvēlēties "Brauhaus plati", kas sakrauts ar steiku, tītara un cūkgaļas filejām, dārzeņiem, ceptiem kartupeļiem un Holandes mērci. Nomazgājiet to ar svaigu Mühlen Kölsch, kas ir izgatavots tepat Malzmühle alus darītavā.

Hanse Stube

Hanse Stube, kas atrodas Excelsior Hotel Ernst blakus Ķelnes katedrālei, piedāvā augsto ēdienuvirtuve par augstām cenām. Virtuves šefpavārs Bernhards Stütze gatavo novatoriskus franču ēdienus, kas apvienoti ar reģionālām garšām.

Ēdienkartes klāstā ir no pēcpusdienas tējas līdz vēlajām brokastīm ar klavierēm līdz pilnai ēdienkartei Silvester (Jaungada vakarā). Meklējiet to marinētos sparģeļus, sautētas ķemmīšgliemenes ar savvaļas augu salātiem un priežu riekstu vinegretu, kā arī zemeņu un bazilika šartreuse uz paniņu saldējuma ar balzamiko.

Vai steidzaties? Pasūtiet katru dienu mainīgo biznesa pusdienu ēdienkarti, kas no sēdēšanas līdz espresso malkošanai aizņems mazāk nekā 59 minūtes.

Früh am Dom

Atkal pilsētas centrā zem lielās Ķelnes katedrāles jūs atradīsiet Früh am Dom. Šis tradicionālais restorāns atrodas bijušajā alus darītavā, un tajā trīs dažādos līmeņos tiek pasniegti labi vecmodīgi vācu ēdieni.

Papildus galvenajam Brauhaus restorānam varat pusdienot velvētajā, mājīgajā alus darītavas pagrabā vai modernajā un plašajā Hof 18 restorānā, kas atrodas otrajā stāvā ar skatu uz katedrāli. Un tāpat kā jebkurš labs vācu restorāns, siltajos mēnešos tas ir komplektā ar alus dārzu.

Nogaršojiet Ķelnes kaviāru, melno pudiņu (blutwurst), kas pasniegts ar sīpolu gredzeniem un rudzu rullīti un sviestu, vai izvēlieties Rhenish Sauerbraten, marinētu liellopu gaļu ar klimpām un sautētu ābolu mērci.

Bei Oma Kleinmann

Jūs vēlaties, lai jūsu vecmāmiņa būtu tik forša. Vārdamāsa oma (vecmāmiņa), Paula Kleinmane, virtuvē ieveda 90. gadus, un ģimenes pārvaldītais restorāns joprojām piedāvāizdevīgas cenas un milzu šniceles ar paštaisītiem sāniem.

Veiciet rezervāciju, jo šī vietējā iecienītākā vieta bieži vien ir pilna, īpaši Karnevāla laikā, kad regulāri apmeklētāji ierodas kostīmos.