8 - noteikti jāizmēģina Memfisas grila piedevas

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Jūsu mute jau asarojas, ja domājat par Memfisas bārbekjū: kūpinātu cūkgaļu un ribām, kas nokrīt. Bet kā ar pārējo m altīti?

Atrodiet ēstgribu, mācoties par Memfisas dienvidu stila zaļumiem, gardiem mac 'n' sieriem, unikāliem kāpostu salātiem, kartupeļu salātiem un ceptām pupiņām - tikai daži nenovērtēti veidi, kā baudīt Memfisas BBQ šķīvi, piemēram, tā dara vietējie.

Elwood's Shack Blue Cheese Jalapeño Slaw

Lai iegūtu kaut ko patiesi unikālu, dodieties uz Elwood's Shack un pasūtiet īpašo zilo sieru un halapenjo salātus. Lai gan tie piedāvā arī "parastos" kāpostu salātus, šajā īpaši īpašajā versijā tiek izmantotas sastāvdaļas, par kurām jūs nekad neiedomājaties: purpursarkanie kāposti, pikantā halapenjo šķēles un Maytag zilā siera gabaliņi, lai iegūtu garšu. Šis salātiņš lieliski sader ar viņu tradicionālajiem grila ēdieniem, kā arī pie ļoti populārā tēraudgalvas foreles zivju tako, burgera vai tikai liellopa gaļas grilēta hotdoga.

Payne's Sinep Slaw

Memfisā mēs uzstājam, lai jūs pasūtāt savu sviestmaizi "ar slaw" un varbūt pat papildu pasūtījumu uz sāniem. Pie Payne's viņu spārni ir izgatavoti uz sinepēm, un tāpēc tie ir unikāli zemē, kurā tiek audzēti majonēzes salāti. Tas ir absolūti nepieciešams, lai tas būtu pasniegts virs jūsu sasmalcinātas cūkgaļas kaudzes un starp divām mīkstajām b altmaizes maizītēm. Vai arī pasūtiet to kā piedevu savām ribām (pasniedz, mērcējot ar pikantu mērci vai ar sausu berzi).

Central BBQ's Mac 'n' Cheese

Lai iegūtu mājās gatavotu Velveeta līdzīgo biezo mac 'n' sieru, dodieties uz kādu no Centrālās grila zonas trim vietām un pasūtiet to kā piedevu. Perfekti pagatavotie makaronu makaroni, katrs gabaliņš bagātīgi pārklāts ar siera mērci, liks mutei slīdēt, jau domājot par to. Vēl labāk, Central apkaisa ar putekļiem ar savu BBQ berzes virsu, lai iegūtu papildu garšu. Pasūtiet Central BBQ makaronus un sieru kā piedevu cūkgaļas sviestmaizi, BBQ nachos vai arvien populāros kūpinātos karstos spārnus.

Marlowe's Baked Mac 'n' Cheese

Marlowe's netālu no Greislendas Memfisā paņem savu mac 'n' sieru un dara vienīgo lietu ar ogļhidrātu un siera bļodu, kas, iespējams, varētu to padarīt labāku: ieliek to cepeškrāsnī ar papildu sieru, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu. tops. Izmēģiniet to ar dažām viņu slavenajām ribām un kādu ceptu okra, lai padarītu to visu noapaļotu.

Lunchbox ēd Mac 'n' Cheese

Lai gan tas nav īpaši bārbekjū restorāns, Lunchbox Eats ēdināšanas stila dienvidu un soul ēdienu saplūšana ietver kūpinātu cūkgaļas sviestmaizi, kas ir papildināta ar slāņiem, kā minēts iepriekš, bet ar bagātīgu kaudzi. no saviem makaroniem un siera. Šī versija ir izgatavota no trīs veidu sieriem: Čedaras, Parmezāna un biezpiena, lai iegūtu papildu krēmīgumu.

Jūs, protams, varat arī pasūtīt Lunchbox Eat's mac 'n' sieru, lai to pievienotu kādai no citām viņu sviestmaizēm vaiuzkodas (piemēram, svētku vistas salāti, ko pasniedz uz kukurūzas maizes tradicionālās maizes vai kruasāna vietā). Izbaudiet vecās skolas skolas ēkas iedvesmotā restorāna atmosfēru, kamēr atrodaties tur, un, ja jums ir brīva vieta, uzņemiet pīrāgu.

One & Only BBQ divu veidu kartupeļu salāti

Šeit varat izvēlēties vai nu divreiz ceptos kartupeļu salātus, kuru pamatā ir skābais krējums, vai tradicionālāku sinepju versiju. Divreiz ceptiem kartupeļu salātiem sagaidiet krēmīgu, bagātīgu b alto salātu karoti. Uz sinepēm balstītai versijai sagaidiet pikantu, asāku garšu. Tas lieliski sader ar jebkuru One & Only gaļas veidu, jo īpaši ar sausi berzētajām ribām vai plānās šķēlītēs sagrieztu maigo krūtiņu.

Bāra-B-Q veikala BBQ spageti

Kas pie velna ir BBQ spageti? Tā vienkārši ir tradicionālā bolognese spageti variācija. Tomātu mērces vietā varat izmantot bārbekjū mērci, bet m altas liellopa gaļas vai kotletes vietā pievienojiet plūktu cūkgaļu.

The Bar-B-Q Shop apgalvo, ka šī ikoniskā garnīra oriģinālo recepti ir mantojis no sākotnējiem īpašniekiem Vincents. Kad Vernon's pārņēma biznesu 1980. gados, viņi paturēja ēdienkartē šo nūdeļu garšu un pilnveidoja to. Lai gan, protams, pilna recepte ir noslēpums, ir skaidrs, ka mērce nav tikai tīrā Dancing Pigs mērce (Bar-B-Q Shop patentētā mērce, kuru varat pasūtīt arī tiešsaistē), bet gan modificēta versija, kas labāk atbilst lēni kūpinātai gaļai. un maigi spageti.

Starpštatu bārs-B-Q BBQ spageti

Lai gan Interstate īpašnieki apgalvo, ka ir saņēmuši to pašu oriģinālo BBQ spageti recepti no Vincents, viņi ir arī pilnveidojuši recepti un padarījuši to savu.