Labākās korejiešu grila vietas Losandželosā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Korejiešu cīņa par bārbekjū ir reāla. Visticamāk, jūs pārsūtīsit pasūtījumu un m altītei iztērēsit ievērojamu naudas daļu. Ja jūs darīsit pareizi, jūs aizbrauksit ar nopietnu ēdienu un nedēļu smaržosiet pēc dūmiem. Tomēr tas nenozīmē, ka tas nav tā vērts. Grilēts rijums, ko vislabāk baudīt grupās, piemēram, korejiešu bārbekjū, vienmēr ir laba ideja.

Losandželosa ir īpaši lieliska vieta, kur doties, pateicoties lielākajam korejiešu skaitam ārpus Dienvidkorejas, plaukstošajam Korejas kvartālam un ērtai piekļuvei kvalitatīvām olb altumvielām un produktiem. Protams, tiklīdz esat nolēmis piebāzt seju ar smalkiem griezumiem un raudzētām pusēm, tad sākas īstā plēsēju dilemma - kuru no desmitiem bulgogu iekrāvēju biznesu aizbildināt? Šim 11 populārāko restorānu sarakstam vajadzētu palīdzēt sašaurināt šo jomu.

Parka BBQ

Parks, ko bieži apmeklē pārtikas kritiķi, diplomāti, K-pop grupas, Holivudas zvaigznes un apkaimes iedzīvotāji, 2003. gadā atklāja Seulas transplantētāja Dženija Kima. Pielietojot savu kulinārijas zinātnes grādu tradicionālajos ēdienos, ko viņa uzauga, gatavojot un ēdot, Parks ātri kļuva par KBBQ standarta nesēju Losandželosā un, iespējams, arī Amerikā. Viņu bančāns (bez maksaspiedevas, kas galvenokārt sastāv no dārzeņiem, marinētiem gurķiem un raudzētiem ēdieniem) ir garšīgi, taču milzīgās jūras velšu pankūkas un neprātīgais A kategorijas gaļas klāsts, tostarp amerikāņu wagyu, liellopa mēle, garšvielu cūkgaļas vēders un saldi sāļi marinēti kalb i (īsās ribiņas).), ir īstais iemesls rezervēt rezervāciju. Kas, starp citu, ir nepieciešams pat lielākajā daļā darba vakaru. Ja jums jāgaida, augšstāvā ir bārs ar viegliem kodumiem.

Ceturkšņi

Tā nosaukts tāpēc, ka porcijas tiek kārtotas pa ceturtdaļmārciņām. Šī modernā telpa ar atklātām ķieģeļu sienām un iekšpagalmu ir laba izvēle izvēlīgajiem ēdājiem, pirmreizējiem ēdājiem vai tiem, kam ir mazs vēders un kas vēlas izmēģināt mazliet no visa.. Šeit jūs atradīsiet visas standarta cenas, taču tajās ir arī liellopa vēders, cūkas žoklis, cūkas kakla siksna, omāra aste un pikanti astoņkāji. Vairāk pārsteigumu gaida tapas sadaļā, kur ir pieejami kimchi cepti rīsi, korejiešu načo, siera mērce un ribfondī. Lai gan daudzi tā vienaudži pasniedz tikai alu, vīnu vai soju (korejiešu rīsu alkoholu), Quarters piedāvā pilnu bāru. Aina ir jaunāka, taču arī nedaudz trakāka.

Soot Bull Jeep

Šī vieta ir OG, kas šajā gadījumā varētu apzīmēt tikai vecus grilus, jo SBJ ir viens no pēdējiem atlikušajiem restorāniem ar visu ogļu galda griliem un vienvirziena restēm. Iekārta piešķir raksturīgu un gardu dūmu aromātu un piemājas burgeru stila cepšanu vistas, kalmāru, cūkgaļas, zušu un šūnveida spārnu gabaliņiem. Spēlējiet droši ar mazuļa mugururibām, mājas īpašais vai drosmīgs ar liellopa gaļas tartāru “īpašajā” mērcē. Pievienojiet sojas pupiņu pastas sautējumu, auksto sake vai aukstās nūdeles, lai pieradinātu karstumu, kā to dara apkārtnes pastāvīgie iedzīvotāji.

E!ght korejiešu BBQ

Ja jūsu ievārījums ir cūkgaļas vēders, E!ght ir vienīgais skaitlis, kas jums jāatceras. Protams, viņi piedāvā citas cūku daļas un dažādus dažādu sauszemes un jūras radījumu izcirtņus, taču to paraksts ir samgyeopsal, biezs cūkgaļas vēders, kas iegūts no ciltscūkām. Neatkarīgi no tā, vai samgyeopsal attīrošais spēks tiek izpūsts nesamērīgi, jūs nevarat apgalvot, ka tas garšo lieliski. Pasūtiet nominālo m altīti, kas sastāv no astoņām sātīgām cūkgaļas vēdera plāksnēm, katrai no kurām ir atšķirīga garša (vienkāršs, vīns, melnais sezams, ķiploki, garšaugi, karijs, miso un čili pasta).

Kang Ho-dong Baekjeong

Tam var būt tāds pats laukums kā Quarters, taču šī rosīgā, nelaiķa izcilā restorāna recenzenta Džonatana Golda iemīļotā noskaņa ir tālu no kaimiņa. Lai gan tas pieder un ir nosaukts korejiešu cīkstonim, kurš kļuvis par komiķi un nosaukts pēc viņa vārda, kurš uzstāj uz kartona izgriezumiem, tas ir daudz tradicionālāks interjera ziņā (vienkāršas koka mēbeles, nerūsējošā tērauda bļodas, industriāli metāla ventilatori, kas karājas zemu, nostalģiski plakāti) un ēdienkarte (prime rib kalbi un papīra plānas krūtiņas šķēles). Apļveida plīts virsma ir apvilkta ar teknēm, kas piepildītas arburbuļojošs olu suflē un siera kukurūzas kombinācija. Korejas kvartāla daļā vienmēr ir līnija, taču jūs varat uzliesmot tās pašas liesmas Baekjeong (arhaisks korejiešu vārds miesniekam) nodaļās Torrance, Buena Park, Irvine un Rowland Heights.

ChoSun Galbee

Mūsdienīga, tīra un konsekventa vieta - šī ir lieliska vieta vecākiem, ārpilsētas iedzīvotājiem, mazāk piedzīvojumu kāriem patērētājiem un cilvēkiem, kuri nav ieinteresēti mieloties ar treknu gaļu. Pirmkārt, ēdienkartē ir daudz alternatīvu korejiešu bārbekjū, piemēram, cepts lasis, marinēti neapstrādāti krabji, pannā ceptas tīģergarneles un rīsu kūka un klimpu zupa, ko virtuvē gatavo profesionāļi. Lai gan grilējamo priekšmetu saraksts nepieviļ. Viesmīļi ģērbjas hanbok (tradicionālajā korejiešu apģērbā), bet brīvi runā angļu valodā. Neatkarīgi no tā, vai sēžat uz terases vai iekšā, jums nav jāuztraucas par izgarojumu ieelpošanu, jo ventilācijas sistēma un bezdūmu grili ir visaugstākajā līmenī.

Oo-Kook korejiešu BBQ

Ne visas korejiešu bārbekjū vietas, kur var ēst, ir vienlīdzīgas. Ja jums ir noskaņojums pēc gaļas, un mēs domājam daudz gaļas, jūs varētu darīt daudz sliktāk nekā masīvais divstāvu Oo-Kook korejiešu BBQ. Gaļas kalibrs ir diezgan labs, ņemot vērā cenu un katru vakaru pasniegtās gaļas daudzumu. Šeit ir pieejamas pat dažas diezgan unikālas preces, piemēram, vērša zarnas, abomasum (ceturtais govs kuņģa nodalījums) un pīles krūtiņa.

Wharo korejiešu ogļu BBQ

Wharo atved bulgogi uz piekrastes piepilsētu Marina del Rey kopāar pikantām ķemmīšgliemenēm, kalmāriem, kas marinēti augļu-forward sojas mērcē, kubiņos sagrieztu tunci sezama eļļā un miso svārku steiku. Labākā nakts ir tad, kad viņi grilē sausi berzētas ribiņas. Šeit varat arī izmēģināt vairākas korejiešu stila picas versijas, ko sauc par jyun. Tas ir ļoti pieejams iesācējiem un nekorejiešiem, taču pietiekami ticams cienītājiem. Visi klienti var novērtēt sākuma zupu un ārkārtīgi smaidīgos darbiniekus. Ir arī viegli novietot automašīnu, pateicoties savienotajai vietai un labajai pieturai ilgās pārsēšanās laikā Losandželosas starptautiskajā lidostā.

Genwa korejiešu BBQ

Izsmalcinātāka nekā lielākā daļa šī žanra restorānu, Genwa, kas atrodas arī Vilšīras vidienē un drīzumā ieradīsies pilsētas centrā, ir lieliski piemērota lielām grupām, svinībām un pusdienotājiem, kuri baidās no valodas barjerām. Ēdienkartē pat ir iekļauti uzsaukumi rančojām, kurās tika iegūts viņu produkts. Viņiem ir visi gaļīgie iecienītie ēdieni, tostarp amerikāņu un austrāliešu Wagyu liellopu gaļa, kā arī daudz jūras velšu un dārzeņu ēdienu. Bet tas, kas viņiem patiešām nopelna vietu, ir nepārspējamā banchan izvēle; 23 dažādas, svaigas, mājās gatavotas puses, piemēram, tītas omletes, jūraszāles, paprika, marinēti kāposti, kimchi un kartupeļu salāti. M altīti noslēdz ar saldu rīsu dzērienu, kas attīra aukslēju, un konfekti.

BBQ + rīsi

Vēlies barbekjū, bet tev nav laika sēdēt un uzsist? Šī ātrā ikdienas ķēde ar priekšposteņiem Rietumu un Austrumu Holivudā ir ideāla vieta, kur doties; lai gan kvalitāte, autentiskums unēdināšanas pieredze nav līdzvērtīga citām šajā sarakstā iekļautajām izvēlēm. Pasūtiet tiešsaistē un ēdiet tur vai paņemiet līdzi ēdienu, jebkurā gadījumā jūs sakārtosit savu grilu. Olb altumvielas, piemēram, melno piparu vistas gaļa, pikanta cūkgaļa vai wok cepta tofu, tiek pasniegti pāri rīsiem ar pielāgotu marinētu gurķu, dārzeņu, kraukšķīgu čipsu, kraukšķīgu ķiploku, riekstu vai gochujang (čili pastas) kombināciju sakārtotajā un populārajā bļodu piegādes sistēmā.. Vēl viens bonuss: ir divu veidu cepta vistas gaļa.

SOH Grill House

Betona grīdas, atklāti cauruļvadi, minimālistiskas mēbeles, augstākās klases bezdūmu tehnoloģija, burvīgs logotips un uzsvars uz skaistu pārklājumu nozīmē, ka šis Pasadena atskaņotājs īpaši iepriecinās sociālo mediju komplektu. Liellopu gaļas un cūkgaļas pamatprodukti ir iekļauti, taču tie ir vērtīgi ar pikantiem vistas spārniņiem, omāru, mung pupiņu pankūkām, veģetāriem pelmeņiem, kalbi taco un tofu, kas pildīts ar burkāniem, šitakiem un gurķiem. Atsvaidziniet garšas kārpiņas ar citrona, persiku vai kokosriekstu sorbetu kā noslēgumu.