Populārākie Kankunas restorānu ieteikumi, ko sniedz ēdināšanas kritiķi

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:00

Kankuna ir ideāla recepte izcilai m altītei

Kankuna ir Amerikas 1 ārzemju ceļojumu galamērķis daudzu labu iemeslu dēļ. Tas ir tuvu, tas ir skaisti, tas ir jautri.

Lūk, kāpēc Kankunas gardēžu aina ir eksplodējusi

Kankūna ir kļuvusi arī par starptautisku ēdināšanas meku. Kankunas kulinārijas uzplaukuma sastāvdaļas:

• Kankunas labklājība, kas to ir padarījusi par magnētu starptautiskiem šefpavāriem

• Meksikas pašmāju apdāvinātu jauno pavāru raža

• Bagātīgās tradīcijas un unikālās garšas meksikāņu virtuves ēdieni

• Kankunas vietējā pārpilnība ar svaigi nozvejotām Karību jūras veltēm un eksotiskiem Jukatekas produktiem

• Viesnīcu klāsts - gan viss iekļauts, gan a la carte - ar budžetu, klientiem un redzējumu atbalstīt augstākās klases restorānus• Sabiedrisks, izsmalcināts ēdināšanas festivāls, Kankunas-Rivjēras Maya vīna un pārtikas festivāls

Vēl izsalcis?

Tas viss kopā dod labumu gardēžu ceļotājiem. Šie ir labākie Kankunas restorāni.

TEMPO, autors MARTIN BERASATEGUI

Ēdieni visur apstājās un skatījās

Martina Berasategi grāmatas Tempo atvēršana viesnīcā Gran Melia Paradisus Cancun ir palielinājusi Kankunas cienītāju cieņu visur. Restorāns mirdz ar mozaīkas spoguļu sienām, un ēdiens ir tikaikā mirdzošs.

Labākais puisis šeit ir viens no Spānijas slavenajiem šefpavāriem

Tempo vada superzvaigznes šefpavārs Martins Berasategi no Sansebastjanas, Spānijas. Šajā restorānā tiek demonstrēta meistara lieliskā tehnika un uzmanība uzkrītošām krāsām. Manuprāt, Berasategi ir ģēnijs, un Tempo atrodas pašā Kankunas ēdināšanas virsotnē.

Kā ēdināšanas kritiķe es cenšos nevaldāmi murgot. Taču šī varētu būt labākā kulinārija, kas jebkad redzēta Jukatanas pussalā.

Ēdienkarte ir hitu parāde

Tempo by Martin Berasategui piedāvā a la carte ēdienkarti un deviņu ēdienu degustācijas vakariņas ar vīnu pāriem. Cik daudz apžilbināšanas jūs varat uzņemties? Iepriekšējā ēdienkartē ietilpst:

• Basku stila ēdiens ar tomātiem, kas pildīti ar kalmāra mazuļiem un nepārspējamu Ibērijas cūkgaļas fileju (šefpavāra mantojums un vārds ir basku valoda)• Neaizmirstami deserti. Tempo krāsainais, aromātiskais meksikāņu šokolādes braunijs ar citrusaugļu marmelādi, jogurta mērci un mandarīnu sorbetu ir lieliska bauda

Lasīt vairāk par Martin Berasategui Tempo un Rezervēt galdiņu

• Martina Berasategi tempa Gran Melia Paradisus Cancun vietnē

• Restorāna fons

• Facebook• Par šefpavāru Mārtinu no viņa paša vietnes

Tempo autors Martins Berasategi ieraksts viesautors Makss Džeikobsons

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autors: Swanky and Scrumptious

Šis elegantais Kankunas centra restorāns atrodas Spānijas koloniālajā savrupmājā. No 2014. gada šī elegantā ēstuve irVienīgais Kankunas prestižā apzīmējuma AAA Five Diamond saņēmējs.

Ar tikai 38 sēdvietām Cocina de Autor ir intīmas un privātas sajūtas. No pirmdienas līdz sestdienai ir divas sēdvietas vienā naktī.

Restorāns piedāvā lapas ar ēdienkarti un daudzveidīgu ēdināšanas vidi. Pusdienu apmeklētāji var ieturēt m altīti Cocina de Autor lustru apgaismotajā salonā; Veuve Cliquot privātajā ēdamistabā; vai starp ziedošiem vīnogulājiem uz terases.

Cocina de Autor nozīmē autora virtuve.

Sagaidiet mūsdienīgu kodolsintēzes ēdienu, kas ir mākslinieciski pagatavots un lieliski noformēts, progresīvas pieejas, tomēr piesātināts un sātīgs. Šefpavārs izmanto dažādas sastāvdaļas, tostarp svaigi nozvejotu Karību omāru; Argentīnas-Itālijas parmezāna siers; kraukšķīgās meksikāņu kapulīnas un huitlakoče, ko bieži sauc par "meksikāņu trifelēm". Mājas burbulis ir Champagne Veuve Clicquot no Francijas.

Ēdieni, ko izmēģināt Cocina de Autor

• Tuncis 'Kivi' ar kuskusu, Kalamata olīvām, kaperiem un kukurūzu

• Ķemmīšgliemenes, kas grauzdētas ar portobello sēnēm

• Astoņkāju karpačo uz zaļumiem ar citrusaugļu vinegretu

• Lešona cepta sivēna ar Argentīnas chimichurri mērci

• Huiltacoche ravioli ar zīdītājcūku

• Osso buco ar trim čilijiem• Desertu triloģija

Izpētiet Cocina de Autor un rezervējiet galdiņu

• Cocina de Autor vietne angļu valodā

LABNA

Ko ēda cilvēki, kuri uzcēla Chichen Itza?Uzziniet šeit (un atstājiet iespaidu)

Labna ir nosauktapar burvīgām maiju drupām, kas atrodas dažu stundu attālumā, no satelīta tempļu kompleksa uz augsto Chichen Itza. Labna atrodas Kankunas centrā, 10 līdz 15 minūšu brauciena attālumā no viesnīcas Zona Hotelera.

Labnas atmosfēra ir nostalģiska ar romantisku vāju apgaismojumu, ar rokām grebtām koloniālā laikmeta meksikāņu mēbelēm un pieklājīgiem, vecmodīgiem serveriem. Cenas ir tikpat maigas kā apkalpojošais personāls.

Daudzi meksikāņi uzskata, ka maiju virtuve ir viņu valsts labākā

Labna ir labākais no nedaudzajiem Kankunas restorāniem, kas veltīti vietējā Jukatanas reģiona brīnišķīgajai virtuvei. Comida Yucateca neapšaubāmi ir Meksikas garšīgākais gatavošanas stils.

Jukatānas virtuvi ietekmē maiju un Karību jūras kultūra. Tas ir smaržīgs ar vietējām garšvielām, pīrāgs ar vietējiem citrusaugļiem, sarkans ar annato sēklām (saukts arī par achiote) un pikants ar ugunīgiem habanjero čili. Īpaši garšīgi ir lēni gatavoti tītara un cūkgaļas ēdieni.

Brīnišķīgi maiju ēdieni, ko izmēģināt Labnā

• Poc chuc, cūkgaļa, cepta ar skābiem vietējiem apelsīniem

• Sopa de lima, tortiljas zupa ar laimu un tītaru

• Cochinita pibil, cūkgaļa, kas ietīta banānu lapās un cepta ar ahiote un ķiplokiem, comida Yucateca īpašais ēdiens

Uzziniet vairāk par Labnu un rezervējiet galdiņu

• Labnas izvēlne angļu valodā

Labna ierakstu sniedza viesautors Makss Džeikobsons

LE CHIQUE

Kur jūsu m altīte ir kā burvju šovs

Le Chique atrodas vairākas jūdzes uz dienvidiem no Kankunas, Azulā. Beach Resort viesnīca. Taču katrs Kankunas tūrists zina, kuru tumšo pludmales ceļu izvēlēties. Jūsu piedzīvojums ir tikko sācies.

Le Chique, tas ir unikāls. Šī iestāde ir pa pusei restorāns, pa pusei burvju šovs. Tā vilinošā ēdamistaba kā cirks vilina ar aizkariem un spoguļiem. Un viesmīļi šeit uzvedas kā impresāri, ar smaidošām acīm un dramatisku nojautu.

Pieredze, vārdu sakot: izklaide

Le Chique m altīte ir ēdiens kā izklaide; termins molekulārā gastronomija nesāk aprakstīt šī restorāna milzīgo izrādi. Šefpavārs Džonatans Gomess Luna ir burvis, kurš pārvērš ēdienu maņu iespaidos un notikumos: intensīvi aromatizētos dūmos, želejas, kristālos, putās.

Un tas, ko jūs domājat, ka ēdat, nav tas, kas izrādās. Tā putu vārglāze, no kuras tev ir uzdots iemalkot? Oho, tas ir martini. Suši rullis tavā priekšā? Tie ir salāti vai varbūt deserts. Le Chique sagādā vienu pārsteigumu pēc otra.

Iepazīstieties ar vienu no Meksikas superzvaigznes jaunajiem šefpavāriem

Šefpavārs Luna, dzimis 1982. gadā Mehiko, ir savas valsts kulinārijas eksplozijas vadošā zvaigzne. "Ēdināšana nav obligāta," saka šis bezbailīgais novators. "Tā ir pieredze." Le Chique pieredzei virtuvē ir nepieciešami 27 šefpavāri, tostarp 16 kulinārijas studenti no visas pasaules.

Ēdiens ir 15 ēdienu kavalkāde, daži no tiem ir tikai dažas bezdelīgas. Le Chique visvairāk apspriestais ēdiens saucas Scotch Brite zaļi dzeltenā beršanas sūkļa vārdā. Tā tas izskatās, 100%. Bet tas ir deserts. Nav brīnums, ka LeChique ir izrotāts kā spoguļu zāle.

• Le Chique tīmekļa lapa
• About.com pārskats par Azul Sensatori, autors Karisma
• Le Chique šefpavāra Džonatana Gomeza Lunas biogrāfija
• Azul Sensatori by Karisma viesnīcas vietne
• Le Chique ievēro apģērba kodu: nedrīkst valkāt T-kreklus vai topus, flip-flops, sporta šortus vai beisbola cepures
• Insider padoms: paņemiet līdzi džemperi; Le Chique ir dramatiski vēss

LUMIERE

Lumiere, ēdināšanas bāka pludmalē

Franču kulinārijas tehnika ir mūsdienu Kankunas virtuves galvenā sastāvdaļa. Un Lumière restorāns ir français visu ceļu. Lumière ir tik pavedinošs, kā jūs uzdrošināties cerēt, ka tas ir mūsdienu franču restorāns ar īpaši seksīgu apgaismojumu un mirdzošiem tekstilizstrādājumiem. Pakalpojums ir tikpat saistošs.

Lumiere's Home: patiešām, patiešām jauka Kankunas viesnīca

Lumière atrodas Le Blanc Spa kūrortā,izcili stilīgā viesnīcā Kankunas Zona Hotelera centrā. Restorāns ir atvērts tikai šīs luksusa "viss iekļauts" viesnīcas viesiem. Lumière ir vēl viens iemesls, lai paliktu šajā kūrortā, kas ir viena no Kankunas labākajām viesnīcām.

Kleita kādam gadījumam

Rezervācijas ir būtiskas. Un dariet zināmu, ka Le Blanc viesi šajā elegantajā restorānā, kas ir atvērts tikai vakariņām, valkā savu labāko dizaineru tērpu.

Lumière franču valodā nozīmē gaisma, un apdāvinātajai virtuves komandai ir maigs, bet pārliecināts pieskāriens. Restorāns piedāvā vienu m altīšu stilu: nesteidzīgu, septiņu ēdienušefpavāra degustācijas ēdienkarte. Šī mākslinieciski noformēto mazo šķīvju sērija piedāvā izsmalcinātas franču receptes, pēc kurām alkst grezni pusdienotāji, ar pārliecinātu Kankunas griešanos un Jukatekas ēdienu.

Lumière izvēlnes svarīgākie momenti

• Svaigi ceptas bagetes un brioches ar franču sviestu
• Gallu gardumi, piemēram, trifeles un foie gras, kas jaunināti ar Jukatekas piedevām un garšvielām
• Svaigi nozvejotas Karību jūras veltes, nekad nepārceptas
• Dekadenti franču deserti ar meksikāņu xocolātl (šokolāde, acteku izgudrojums)
• Vīni no Francijas, Kalifornijas, Dienvidamerikas un Meksikas strauji uzlabojošie vīni no Baja California (izmēģiniet!)

Lasīt vairāk par Lumière

• Le Blanc Spa Resort vietne
• Lumiere tīmekļa lapa
• Le Blanc Spa kūrorts ir iekļauts šeit Luxury Travel

RAMONA

Labākais restorāns Kankunas pasakainajā dizaina viesnīcā

Ramona ir viens no vairākiem izcilajiem restorāniem Nizucā. Šis izsmalcinātais, arhitektu vadīts kūrorts tika atvērts 2013. gadā daļēji privātā salā netālu no Kankunas dienvidu gala.

Bet Ramonai ir neatkarīga restorāna sajūta; aiz milzu slēģiem, kas kalpo kā logi, paveras skats uz debesīm un jūru.

Nosaukts Nizuka īpašnieka meitas vārdā, Ramona ir romantiska, antīka meksikāņu sajūta, ko papildina dabiski, vietējie materiāli, piemēram, koks, šīferis, akmens un zaļumi. Patrons var izvēlēties pusdienot Ramonas jaukajā, segtajā terasēar skatu uz pludmali, solot neparastu dabisko gaismu, saulei rietot, un viļņu triecienu mūziku.

Ar ko mielosies Ramonā

Ramonas šefpavārs Bladimirs Garsija ir apņēmies izmantot meksikāņu mantojuma sastāvdaļas un ēdienus, kā arī ievērot gadalaikus un vietējos produktus.

• Viņa ceviči ir radoši un pārdroši. "Triloģijas šķīvī" ir trīs ceviche: ar omāru un cilantro; garneles ar kokosriekstu un piparmētru; un negaidīti kraukšķīgs astoņkājis. Visi ir tik svaigi, cik vien var būt un vizuāli satriecoši

• Vietējā Jukatekas klasika, kočinita pibil, lēni gatavots cūkgaļas ēdiens, ir atkārtoti interpretēts kā meksikāņu stila pildīts klimpas

• Svaigas, vietējās jūras veltes piedāvā Karību omārus (pasniedz ar bagātīgu, krēmveida ceļmallapu biezenis) un latvāņi, ar maigu tekstūru un saldenu nokrāsu (lai vārds jūs nemaldina)

• Vienmēr ir veselīgas un/vai veģetāras ēdienkartes iespējas• Ramonas maizes grozs ir cienasts; nepalaid garām huitlacoche saldo rullīti

Šeit ir vieta, kur nogaršot Meksikas vīnus

Ramonas vīnu sarakstā ir izcelti lieliski meksikāņu vīni no Baja California.• Un Viognier un Barbera no Santo Tomas vīna darītavas, kas pieder Nizuc īpašniekam

Rezervējiet galdiņu pie Ramona

Ramona ir atvērta tikai vakariņām; ir nepieciešamas rezervācijas.

Pārbaudiet Luxury Travel pamatīgs skats uz krāšņo Nizuc

Ramonas ierakstu sniedza viesautors Starre Vartan

KULINĀRAIS CENTRS RITZ-CARLTONĀ, KANKUNA

Kas šovakar vakariņās, god?

Un tagad kaut kas cits: vakariņas, kuras palīdzat gatavot. Viens no veidiem, kā izkļūt no restorāna tīkla, ir apmeklēt virtuves nodarbības kulinārijas centrā The Ritz-Carlton, Kankunā.

Šeit šefpavāre Māra Izabela Barba izklaidē laimīgos atpūtniekus ar personīgiem stāstiem, gatavošanas norādēm un vienkāršiem, taču nevainojamiem ēdieniem. Šefpavāre Māra var darboties ar maģiju ar vistu un paprikas bļodu. Jūsu virtuves dzīve var mainīties.

Un jums nebūs nekādu ēdienu, ko gatavot

Vīns (un tekila) plūst, un tā plūst arī jautra saruna, kad vakariņas ir gatavas pasniegšanai un nobaudīšanai. Šis ir lielisks Kankunas vakars.

Bez šaubām, jūs izbaudīsiet savu kulinārijas vakaru šajā elegantajā, taču dzīvīgajā viesnīcā, kuras sienas rotā vēsturiskas pirmsindustriālās Meksikas gleznas.

The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, too

Ja nolemjat atgriezties restorānā, lai ieturētu m altīti naktsmītnes The Ritz-Carlton Vidusjūras restorānā Fantino, un tās steiku restorānā The Club Grill, ir divas no Kankunas visaugstāk novērtētajām ēstuvēm.

• Citas iekšējas iespējas: Sushi & Ceviche Bar un Caribe Bar & Grill.) 2013. gadā īpašums Dine-Around piedāvā m altītes katrā no tām. no viesnīcas lieliskajām ēstuvēm

• The Ritz-Carlton, Kankunas kulinārijas centrs

• The Ritz-Carlton, Kankunas ēdināšanas iespējas

• Luxury Travel atsvaidzināšanas kurss par The Ritz-Carlton viesnīcu zīmolu • Luksusa ceļojumu piedāvājums par The Ritz-Carlton labāko viesnīcu pakalpojumu

KANKUNA, AMERIKAS Nr.1 ĀRZEMES BRĪVDIENASMĒRĶIS

Par Kankunas apmeklējumu, Amerikas populārāko ārzemju galamērķi

• Kankunas vietne

• Kankuna pakalpojumā Facebook• Twitter (@CancunCVB) un Pinterest