Minhenes Hofbräuhaus

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:01

Neviens ceļojums uz Minheni nav pabeigts bez Hofbräuhaus apmeklējuma. Slavenākā alus zāle pasaulē un lielākā Minhenē, tā var uzņemt līdz 5000 gaviļnieku. Lai gan tā pastāvīgā atrašanās vieta atrodas Minhenes vecpilsētas centrā Marienplatz laukumā, tajā atrodas arī otrā lielākā alus telts Oktoberfest.

Neatkarīgi no tā, vai apmeklējat festivālu vai jebkurā gadalaikā, ieplānojiet ceļojumu uz Minhenes Hofbräuhaus, lai iepazītu Bavārijas kultūru.

Minhenes Hofbräuhaus vēsture

Hofbräuhaus ir arī vecākā alus zāle Minhenē, ko 1589. gadā izveidoja Bavārijas hercogs kā oficiālo Karalisko alus darītavu. Drīz pēc tam tas kļuva valsts īpašumā un to pārvalda Bavārijas valdība, un tas ir arī kopš tā laika.

Alus darītava 19. gadsimta laikā lēnām pārveidojās, lai būtu daudz vairāk. Milzīgā zāle kļuva par restorānu un izklaides centru, kur rīkot sanāksmes, kāzas, koncertus un izrādes.

To patronējušas tādas leģendāras personas kā Mocarts, Ļeņins, Marsels Dišāns, Luiss Ārmstrongs, Mihails Gorbačovs un bijušie Amerikas prezidenti Džons F. Kenedijs un Džordžs H. V. Bušs. Komponists Hofbräuhaus apmeklēja operas Idomeneo radīšanu.

Bēdīgi slavens Hofbräuhaus apmeklētājs bija Ādolfs Hitlers. Viņš sarīkoja pirmo sanāksmiNacionālsociālisti šeit 1920. gada februārī Festsaal. Tieši šeit Hitlers pasludināja 25 tēzes, kas pavēra ceļu Otrajam pasaules karam un holokaustam.

Otrā pasaules kara sprādzienu laikā liela daļa Hofbräuhaus tika iznīcināta. Tas tika atkārtoti atvērts tikai 1958. gadā, taču ziņas par slaveno Hofbräuhaus bija izplatījušās, daļēji pateicoties iespaidotiem amerikāņu karavīriem, kuri stāstīja stāstus par iespaidīgo alus zāli un reklamēja smagas alus krūzes ar ikonisko “HB” logotipu.

Pašlaik pasaulē ir vairāk nekā 25 Hofbräuhaus atrašanās vietas no Seulas līdz Stokholmai līdz Sanktpēterburgai, Floridā. Bet nekas nepārspēj oriģinālu. Tā ir populārākā Minhenes apskates vieta.

Ko sagaidīt Minhenes Hofbräuhaus

Schwemme

Tradicionālā alus zāles vide Schwemme sastāv no animācijas atmosfēras, sātīga ēdiena, dzīvās mūzikas un masveida alus.

Svešinieki un draugi pulcējas uz garā koka galda, lai sarīkotu ballīti jebkurā nedēļas dienā, jebkurā gada dienā. Apbrīnojiet lauku stila sēdvietas, no kurām dažas atrodas šajā pašā zālē jau 100 gadus. Hofbräuhaus ir arī izsmalcināts ar mūžīgiem elementiem, piemēram, mākslinieciskām augļu un dārzeņu gleznām, kas stiepjas pāri griestiem, ko apgaismo ielu laternu izmēra dzelzs lustras.

Bavārijas oompah grupas spēlē katru dienu. Klausieties slaveno Hofbräuhaus dziesmu "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Minhenē ir Hofbräuhaus - viens, divi, lejā pa lūku!" vietējā dialektā).

Braustüberl

Braustüberl restorāns pirmajā stāvāHofbräuhaus ir nedaudz mierīgāka restorāna daļa. Tas ir ideāli piemērots, ja vēlaties runāt ar pārējo ballīti, ģimenēm vai alus zāles "vieglai" pieredzei.

Biergarten

Hofbräuhaus biergarten ir spilgts piemērs tam, ko sagaidīt šajā lielākajā Vācijas iestādē. Šī idilliskā vieta 400 cilvēkiem, kas atrodas starp kastanienbäumenu (kastaņu kokiem) pilsētas vidū, ir lieliski piemērota spožām vasaras dienām.

Ko ēst un dzert Minhenes Hofbräuhaus

Šī ir vieta, kur ēst tradicionālos Bavārijas ēdienus. Gandrīz viss, kas tiek pasniegts, tiek lepni iegūts no reģiona, un tajā ir iekšējais miesnieks un alus darītava, kas nodrošina augstākās kvalitātes ēdienu un dzērienu.

Sāciet ar weisswurst (b altā desa), senf (sinepes), brezn (mīkstais kliņģeris) un weissbier čempionu bavāriešu m altīti. Tieši tā – alus brokastīs Bavārijā. Vai arī varat atlicināt savu milzu kliņģeri vieglai "uzkodai" ar obatzda sieru. Ēdiet sātīgas pusdienas, kas sastāv no schweinshaxe (grauzdēta cūkgaļas knābis), knödel (pelmeņi) un skābētiem kāpostiem (nav nepieciešams tulkojums). Veģetāriešiem un vegāniem ir grūtāk, taču viņi joprojām var atrast garšīgus ēdienus ar spätzle un flammkuchen.

Izskatiet visu ēdienkarti, lai padarītu savu muti laistošu. Nav nekāda iemesla, lai jums kādreiz būtu jāpamet Hofbräuhau.

Hofbräu alus

Hofbräuhaus sāka darboties kā alus darītava, un tā nav pārāk tālu no savām saknēm. Tā alus bija tik slavens, ka Zviedrijas karalis Gustavijs apmaiņā pret 600 000 piekrita neiebrukt pilsētā.mucas Trīsdesmitgadu kara laikā. Tāpat kā daudzas Vācijas alus darītavas, tas joprojām ievēro reinheitsgebot (500 gadus vecs alus tīrības likums).

Alus pasniedz milzu 1 litra stikla traukos, kas pazīstami kā masa. Alus variē no Hofbräu oriģināla līdz helles, dunkles, weißbier un maibock. Tiem pagāniem, kuri nevēlas alu, ir arī soda, sula, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni.

Kā rezervēt galdiņu Minhenes Hofbräuhaus

Lai gan Hofbräuhausha ir apsūdzēta par tūristu slazdu daudziem, daudziem starptautiskiem apmeklētājiem, tā joprojām ir vietēja atpūtas vieta. Pastāvīgajiem klientiem ir savas krūzes, kā arī regulāras sēdvietu rezervācijas, kas pazīstamas kā stammtisch. Daudzi no šiem minheniešiem ir ieradušies Hofbräuhaus visu savu dzīvi. Vecākais pastāvīgo galds tiek rīkots jau 70 gadus.

Lai gan būtu nepieciešams vairāk nekā viens apmeklējums, lai sasniegtu šo pastāvīgo apmeklētāju statusu, iespējams, vēlēsities veikt rezervāciju, lai nepalaistu garām leģendāro atmosfēru - īpaši nedēļas nogalēs un Oktoberfest laikā. Tie ir atvērti katru gadu no pulksten 9:00 līdz pusnaktij, un rezervācijas var veikt Braustüberl (nevis schwemme vai biergarten), vienkārši rezervējot vietu, izmantojot savu tiešsaistes veidlapu vai zvanot pa tālruni 49 89 / 290 136 100. Ņemiet vērā arī to, ka rezervācijas nevar veikt. tiks izgatavota šeit Oktoberfest teltij.