Kanādas alus: vēsture un ceļvedis

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:02

Kanādas alus ir lielisks ievads Kanādas "kultūrai". Kanādiešiem garšo savs alus un viņi to patērē vairāk nekā citus alkoholiskos dzērienus. Daudzi Kanādas un starptautiskie alus zīmoli ir plaši pieejami alus veikalos, restorānos un bāros visā valstī. Papildus lielākajiem alus zīmoliem (kas reti ir "kanādiešu"), jūs varat pasūtīt autentiskus vietēji brūvētu alu visā valstī, jo ir izplatīta mikro alus darītavu izplatība.

Īsa vēsture

Divi lielākie spēlētāji Kanādas alus tirgū tradicionāli ir bijuši Labatt's un Molson, un, lai gan abi uzņēmumi joprojām ražo alu Kanādā, neviens no tiem pilnībā nepieder Kanādai. Kopš 1995. gada uzņēmums Labatt's pieder ārzemniekiem, un Molson ir apvienojies, lai kļūtu par Molson-Coors. Sleeman - Gelfā bāzētu alus darītavu, kas kļuva ārkārtīgi populāra 1980. un 90. gados, nopirka Japānas Saporo alus darītava, tādējādi padarot ārvalstu uzņēmumus atbildīgus par Kanādas alus ražošanas lielāko daļu. Mūsdienās lielākā Kanādai piederošā alus kompānija ir Moosehead, kas nāk no Ņūbransvikas un piedāvā vairākus eilus un lāgerus. Otrā valsts pusē Kokanē ir populārs alus, kas brūvēts pirms mūsu ēras.

Mikrobrūves

Mikro alus darītavas ir izplatītas visā Kanādā,īpaši Britu Kolumbijā un Ontario. Šīs alus darītavas, ko dažreiz dēvē par "amatniecības alus darītavām", gatavo mazākas alus partijas vietējai izplatīšanai. Mikroalus darītavas ir kļuvušas par alternatīvu, eksperimentālāku pieeju alus darīšanai, kas neskar masu garšas. Alus cienītājiem, atrodoties Kanādā, jālūdz viesmīlei, bārmenim vai alus veikala darbiniekam ieteikumus par mikrobrūvēšanu.

Dažas no populārākajām mikrobrūvēm ir Steamwhistle un Amsterdama Toronto, Velingtonas alus darītava Gvelfā, McAuslan alus darītava Monreālā un Vankūveras salas alus darītava Vankūverā.

Amerikāņu vs Kanādas alus

Kanādiešiem patīk pļāpāt par lietām, ko viņi dara labāk nekā amerikāņiem. Galu galā Kanādā mūs lielākoties aizēno mūsu dienvidu kaimiņi un, iespējams, esam nedroši. Viena no jomām, kurā Kanāda izceļas, ir alus ražošana. Kanādieši ir vienisprātis, ka viņu alus ir vairāk garšīgāks un mazāk "ūdeņains" nekā ASV alus.

Daļa no Kanādas alus pārākuma izjūtas ir saistīta ar pārliecību, ka Kanādas alum ir augstāks alkohola saturs nekā amerikāņu alū. Faktiski Amerikas un Kanādas alus alkohola saturs ir salīdzināms; tomēr veids, kādā alkohols tiek mērīts abās valstīs, atšķiras, kā rezultātā amerikāņu alus etiķetēs ir norādīts mazāks skaitlis. Gan amerikāņu, gan kanādiešu alum alkohola tilpumprocenti ir no 4% līdz 6% (uz katriem 100 ml alus, no 4 ml līdz 6 ml ir alkohols).

Kur nopirkt alu

Alkoholu var iegādāties vīna un alus veikalos,kuras regulē un pārvalda katra province vai teritorija. Visos gadījumos, izņemot Kvebeku, alkohola tirdzniecība tiek veikta, izmantojot īpaši izraudzītus veikalus (piemēram, The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) vai The Beer Store in Ontario). Kvebeka, Kanādas eiropeiskākā un liberālākā province, ļauj pārdot alu un vīnu lielveikalos un lielveikalos.

No 2016. gada Ontārio sāka atļaut alus un vīna pārdošanu ierobežotā skaitā lielveikalos, taču kopumā Kanādas attieksme pret alkoholisko dzērienu pārdošanu ir atpalicīga.

Dzeršanas vecums

Noteikti uzziniet dzeršanas vecumu Kanādā, kas ir 18 vai 19 gadi atkarībā no provinces.

Alus līdzi uz mājām

Iespējams, jūs esat tik ļoti aizrāvies ar dažiem Kanādas lielajiem mikrobrūvumiem, ka vēlaties tos paņemt līdzi mājās. Lieliska ideja un varbūt iemet tur arī kādu Kanādas vīnu. Noteikti pārbaudiet savu pabalstu par alkoholisko dzērienu ievešanu savā mītnes valstī.