Populārākās alus darītavas un alus bāri, ko apmeklēt Kopenhāgenā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Kopenhāgenā ir daudz dažādu iespēju nogaršot un atklāt øl (tas ir dāņu vārds, kas apzīmē alu!). Šajā Skandināvijas pilsētā ir alus darītavas, kas patiks ikvienam alus fanam, sākot no mikro alus darītavām un beidzot ar dāņu klasiku un pārsteidzošu amerikāņu sadarbību. Tātad, paņemiet savu velosipēdu un savus draugus un izpētiet pilsētu, lai izbaudītu citu Kopenhāgenas garšu.

BRUS

Brus, kas uzcelts vecā Kopenhāgenas rūpnīcā, ir To Øl (ceļojošā alus darītava) un Mikropolis sadarbības rezultāts, kura kulminācija ir lieliska ēdiena, brūvējumu un jautrības rotaļu laukuma izveide. Alus darītava, kas specializējas mikro alu un bezalkoholisko dzērienu ražošanā, vienlaikus raudzē līdz 13 dažādiem sacepumiem, un tā mērķis ir radīt jauna veida pieredzi alus entuziastiem. Izmantojot alu, kas gatavots no netradicionāliem augiem un sastāvdaļām, piemēram, yuzu, jūs noteikti atradīsit kaut ko tādu, ko nevarat atrast nekur citur.

Lai gan ekskursijas uz alus darītavām un īpašas degustācijas notiek tikai reizi mēnesī, bārs un restorāns ir atvērti katru dienu, taču neaizmirstiet paņemt alu savā veikalā blakus veikalam, lai to atnestu mājās.

Carlsberg

Dānijas lielākā alus darītava Carlsberg ir brūvē alu kopš 1845. gada. Alus brūvē dažādi. No tradicionālajiem pilsneriem līdz lāgeriem, bokiem un pat sidriem - Carlsberg dzēriens ir pieejams ikvienam.

Kad katru dienu notiek alus degustācijas un ekskursijas, Carlsberg vadošā alus darītava Kopenhāgenas Vestebro apkaimē ir obligāta ikvienam alus cienītājam. Papildus klasiskajam alum noteikti nogaršojiet citas Dānijas alus darītavas Tuborg, garšīgos augļu sidrus no Somersbijas un daudz ko citu.

Tuborg

Tuborg dibināta 1880. gadā, un tā ir viena no Kopenhāgenas vecākajām alus darītavām. Pēc apvienošanās ar Carlsberg 1970. gadā viņi kopā ir viens no pasaules vadošajiem alus eksportētājiem.

Ja gadās būt pilsētā novembra pirmajā piektdienā, jums ir paveicies! Ikgadējais Tuborg’s Christmas ale Julebryg atklāšanas pasākums šajā nedēļas nogalē tiek rīkots kā svētki visā Dānijā. Zīmolu pārstāvji brauc ar savām oficiālajām Tuborg kravas automašīnām un apmeklē bārus un kafejnīcas, dziedot tradicionālo Tuborg Christmas Brew dziesmu. Pats labākais, ja paķersiet kravas automašīnu, jums būs iespēja saņemt bezmaksas alu skolai līdz svētku sezonas sākumam.

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus, kas atrodas modernā Nørrebro apkaimes centrā, ir moderna mikro alus darītava, kas piedāvā savu unikālo alu, ko ietekmējusi Beļģija, Vācija un Amerikas Savienotās Valstis ar savu ziemeļniecisko pieskaņu.

Tradicionālā Ziemeļvalstu virtuve viņu restorānā ir labākais veids, kā izbaudīt klasisko dāņu virtuvi, kas lieliski apvienota ar jaunu alu.

Mikkeller & Friends

Pašpasludinātā "fantoma" alus darītava Mikkeller nepārvalda mājas alus darītavu un tā vietā paļaujas uz sadarbību ar citiem alus darītājiem, lai izveidotu savu alu. Mikkeller ir vieta, kur doties, lai izbaudītu unikālu alu, sākot no klasiskajiem IPA līdz eksperimentāliem vienreizējiem alus brūvumiem.

Šī otrā vieta Mikkelleram, vienai no Kopenhāgenas lielākajām amatniecības alus eksporta precēm, ir trīs reizes lielāka par oriģinālo bāru ar ne mazāk kā 40 rotējošiem krāniem vienlaikus.

Papildus alum, Mikkeller & Friends piedāvā īpašus Mikkeller stipros alkoholiskos dzērienus, bezalkoholiskos dzērienus un uzkodas, lai izbaudītu visus gardos amatniecības dzērienus.

Ja jums paveiksies apmeklēt Kopenhāgenu maijā, jūs varēsiet piedzīvot Mikkeller ikgadējās alus svinības, kurās tiek piedāvātas īpašas mucas un degustācijas no mazajām alus darītavām no visas pasaules, kā arī daudzi jauni alus pirmizrādes vai īpaši degustēti. - off partijas, kas pagatavotas īpaši ikgadējam festivālam.

Ølsnedkeren

Šis Nørrebro alus bārs ir lieliska pietura pēc garas dienas, kas pavadīta brīnišķīgās Kopenhāgenas izpētē. Neskatoties uz tās nelielo izmēru, šajā mazajā alus darītavā tiek pasniegtas dažas mazo partiju mikrobrūvēšanas iespējas, kā arī iknedēļas krāna rotācija.

Izmantojot eklektisku mēbeļu klāstu un pieejamām cenām, jūs uzzināsit hygge patieso nozīmi pēc tam, kad būsiet pavadījis dažas stundas atpūšoties kopā ar draugiem.

WarPigs Brewpub

Ja esat stingrs amerikāņu alus alus dzērājs, jums ir paveicies. WarPigs ir Indianas 3 Floyd’s un mīlas bērnsDānijas Mikkelers. Tā piedāvā Teksasas stila bārbekjū, amerikāņu un dāņu stila brūvējumus. Šī ir jūsu labākā iespēja nobaudīt mazliet mājīgu ar modernu un novatorisku dāņu pieskaņu.

Brūvības krodziņā, kas atrodas Vestebro gaļas iepakošanas rajona centrā, vienmēr ir 22 alus, 6 mājas alus un 14 rotācijas, kas pārsteigs ikvienu vietējo vai apmeklētāju.

Ja vēlaties pavadīt laiku brīvā dabā, iegādājieties 1 litra tilpumu, lai izbaudītu Kongen Have vai kādu no daudzajiem tiltiem, piemēram, īsts dānis.