Āzijas ielu ēdiens - vai tas ir droši?

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:02

Ceļotāji bieži brīnās, vai Āzijas ielu ēdieni ir droši ēst. Dažos ceļvežos ir brīdināts, ka nevajadzētu baudīt gardumus no daudzajiem ielu pajūgiem, taču gan ceļotāji, gan vietējie iedzīvotāji bieži vien ir ierindā pēc labas, lētas pārtikas no daudzajiem ratiņiem, kas rindojas Āzijas ielās.

No ātrām uzkodām līdz pilnām ēdienreizēm, jūs bieži varat atrast lētākās m altītes un interesantāko kultūras pieredzi, izlaižot tūristu restorānus un tā vietā apmeklējot daudzos ielu pārtikas ratiņus Āzijā.

Kas ir ielas ēdiens?

Dažreiz saukti par hawker food, nūdeļu ratiņiem, ielu pajūgiem vai hawker kioskiem, ielu ēdieni tiek pasniegti no vienkāršiem ratiņiem, kas parasti specializējas vienā ēdienā vai tikai nedaudzos piedāvājumos. Tā kā pavārs katru nakti gatavo vienu un to pašu ēdienu, viņi to labi pagatavo.

Negaidiet restorāna pieredzi! Ielu ēdienu ēšana Āzijā ir saistīta ar vienu lietu: ēdienu. Izņemot ēdināšanas laukumus, kur zem viena jumta ir uzstādīti daudzi hawker rati, jūs varat atrasties uz vienkārša plastmasas ķebļa vai pat sēdēt uz netīrās apmales. Bez nepieciešamības maksāt īri vai algot daudz darbinieku, ielu pārtikas tirgotājiem ir zemas pieskaitāmās izmaksas, un viņi var piedāvāt kvalitatīvu pārtiku par labāku cenu.

Laiks un enerģija reti tiek tērēta atmosfērai; tā vietā pavārs koncentrējas uz lieliska ēdiena pasniegšanu zemākajiemiespējama cena. Lai gan jums var būt vai var nebūt ērtas vietas, kur sēdēt, Āzijas ielu ēdieni gandrīz vienmēr ir lētāki nekā līdzīgi piedāvājumi restorānos. Tā vietā, lai apņemtos ēst vienu ēdienu, jūs bieži varat našķoties, nogaršot un izmēģināt vairākus vietējos ēdienus, nepārkāpjot budžetu.

Skatiet šos 10 budžeta ceļojumu padomus, ko ceļotāji izmanto, lai ceļotu lēti

Vai Āzijas ielu ēdiens ir nekaitīgs?

Ja iepriekš neesi saskāries ar Āzijas ielu ēdienu, nebaidies! Nezinātājam jēlas gaļas redzēšana, kas karājas ceļa malā, var šķist nedaudz biedējoša, taču ķirši bieži pabaro savus draugus, ģimeni un sevi no viena rata; viņi nevēlas nevienu padarīt slimu.

Skatiet labākos veidus, kā ceļojuma laikā izvairīties no vēdera sāpēm

Atšķirībā no ēdiena, kas tiek gatavots aiz aizkariem netīrās restorānu virtuvēs, jūsu pavārs gatavo m altīti tieši jūsu priekšā, un tas ir skaidri redzams. Vietās, piemēram, Penangā, Malaizijā, pārtikas pajūgi, kas piedāvā sliktu vai bīstamu pārtiku, neizturēs ilgi! Konkurence bieži ir sīva.

Vecā ceļojumu mantra īpaši attiecas uz Āzijas ielu ēdienu: dodieties tur, kur dodas vietējie iedzīvotāji. Labākais veids, kā nodrošināt drošu ielu ēdienu Āzijā, ir patronizēt ratiņus, kuriem ir liels apgrozījums. Jo vairāk klientu apkalpos, jo lielāka iespēja, ka sastāvdaļas ir svaigas, jo tās ir jāiegādājas. katru dienu.

Uzziniet vairāk par gardajiem ēdieniem Dienvidaustrumāzijā

PIEZĪME: Daudzi ielu ēdieni Āzijā satur MSG.

Padomi Āzijas ielu ēdiena baudīšanai

• Meklējiet rosīgākus ratus - tā ir laba zīme, ka sastāvdaļas ir svaigas un ēdiens ir labs.
• Ēdiet pie ratiem, kurus apmeklē vietējie iedzīvotāji; neviens nezina labāk, kur atrast labu pārtiku, kā vietējie iedzīvotāji.
• Ejiet prom no tūristu joslas. Vienkārši dodoties ielu vai divas tālāk no galvenās tūristu pievilkšanas vietas, bieži vien tiek iegūts labāks ēdiens, ko piedāvā pieredzējušāki pavāri, kuri vairāk rūpējas par saviem klientiem.
• Atnesiet nelielas naudiņas kā pieklājību. Hawker rati ir sliktākā vieta, kur salauzt lielo banknoti, ko tikko izņēmāt no bankomāta.
• Ja pērkat dzērienu, atstājiet skārdeni vai pudeli pie groziem. Daudzās vietās Āzijā pudelēm un kārbām ir atdeve; daudzi ielu pārtikas pārdevēji izmanto priekšrocības, lai kompensētu izdevumus. Uzziniet vairāk par atbildīgu ceļošanu.
• Pavāri bieži pielāgos jūsu pasūtījumu; viņi ar prieku izlaidīs sastāvdaļu, kas jums nepatīk - tas palielina viņu nelielo peļņas normu.