Rio labākās pludmales uzkodas

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:13

Kad ir pienācis laiks atpūsties Riodežaneiro, cilvēki pulcējas vienā no skaistajām Rio pludmalēm. Cariocas, kā tiek saukti Rio iedzīvotāji, uzskata pludmali kā savu āra rotaļu laukumu. Garas dienas laikā, sauļojoties un spēlējot pludmales sporta veidus, karikokas remdē savas slāpes un izsalkumu ar tālāk norādītajām populārajām pludmales uzkodām un dzērieniem.

Água de coco

Iespējams, vispopulārākais dzēriens visā Brazīlijā, água de coco ir kokosriekstu ūdens, ko dzer svaigi no jauna zaļa kokosrieksta. Brazīlieši uzskata, ka kokosriekstu dabiskās īpašības padara tos par ideālu mitrinošu dzērienu pēc garas dienas saulē.

Visas pilsētas pludmalēs un ietvēs atradīsit kokosriekstu pārdevējus, kuriem bieži vien ir tikai ķerra. Pēc dažu reālu samaksas (reāls ir Brazīlijas valūta), jūs redzēsiet, kā pārdevējs ar garu nazi nogriež kokosriekstu. Dzeriet kokosriekstu ūdeni ar salmiņu, un, ja vēlaties, varat atgriezties un lūgt pārdevējam atvērt kokosriekstu, lai jūs varētu izņemt saldo kokosriekstu gaļu.

Kebabs

Kebabi jeb espetinhos ("mazie iesmiņi", izrunā "eh-speh-CHEE-nyos") ir populāra pludmales uzkoda Riodežaneiro pludmalēs. Visizplatītākās ir garneļu (camarão) vai grilēta b altā siera (queijo de coalho) iesmi.

Caipirinhas

Caipirinha (izrunā kai-pee-REE-nyah) ir klasisks Brazīlijas kokteilis, kas pagatavots no svaiga laima, cukura un cachaça - ļoti populāra destilēta spirta, kas izgatavota no cukurniedru sulas. Līdzīgs dzēriens ir caipiroska, ko gatavo ar degvīnu, nevis cachaça. Caipirinhas var iegādāties dažos pludmales kioskos par aptuveni 10 realiem.

Daudzi brazīlieši, atpūšoties pludmalē, izvēlēsies cerveju (alu), nevis caipirinha. Alu Brazīlijā parasti pasniedz ledus aukstu pudelē vai skārdenē. Visizplatītākais ir vieglais pilsner stila alus, piemēram, Antarktīda, Brahma, Skol un Kaiser.

Indijas rieksti

Populāra pludmales uzkoda Brazīlijā ir grauzdēti rieksti, īpaši Indijas rieksti (castanha de caju) un amendoim (zemesrieksti). Tos parasti pārdod cilvēki, kas staigā pa pludmali ar lielu riekstu maisu. Tos jums iedos vai nu papīra glāzē, vai arī, ja jūs sēžat pie galda un rieksti ir čaumalās, kā sauju vai divas uz galda.

Açaí

Mēs visi esam dzirdējuši par açaí un tās veselības īpašībām, taču brazīlieši açaí ēd jau gadiem ilgi. Šis mazais auglis no Amazones lietus meža parasti ir sasaldēts mīkstums tādās pilsētās kā Riodežaneiro un tiek pasniegts ar bieza smūtija konsistenci.

Riodežaneiro pludmalēs varat pasūtīt açaí na tigela jeb açaí bļodā, kasparasti tiek papildināts ar šķēlēs sagrieztu banānu un granolu. Tas ir atsvaidzinoša un veselīga pludmales uzkoda!

Esfiha

Viena no populārākajām uzkodu izvēlēm Brazīlijā, esfiha ir Tuvo Austrumu uzkodu veids, kas ir kļuvis par Brazīlijas virtuves sastāvdaļu, pateicoties imigrantu grupām no Libānas un Sīrijas. Esfihas ir mazas plātsmaizes, kas pildītas ar dažādiem pikantiem maisījumiem, piemēram, m altu liellopu gaļu ar sīpoliem un pipariem vai sieru ar eskarolu.

Citi līdzīgi ielu ēdieni Brazīlijā ir pasteļtoņi, empadinha un coxinha - tas viss ir lēts, vienkāršs un garšīgs!

Saldumi

Pēc dienas, kad Riodežaneiro pludmalē dzerat cervejas, jums var rasties vēlme kaut ko saldu. Biežākā izvēle ir sorvete (saldējums, izrunā "sor-VEH-chee"), ko parasti pārdod kā saldējuma tāfelītes un saldējumus (paletas vai picoles) dažādās augļu garšās. Izmēģiniet brazīliešu popsi, piemēram, morango com leite condesado (zemenes ar saldo iebiezināto pienu) vai milho verde (saldo kukurūzu).

Daži pārdevēji pārdod doces caseiro (mājās gatavotus Brazīlijas saldumus). Visizplatītākā ir kokada, kas pagatavota ar rīvētu kokosriekstu un cukuru, taču jūs varat redzēt arī īpaši košļājamo versiju quebra queixo (kas nozīmē "zoda lauzējs") un dažādus desertus, kas gatavoti no salda iebiezināta piena, piemēram, brigadeiro, kas ir sajaukta kondensētā piena bumbiņas. ar šokolādi un pārklāti ar šokolādes smidzinājumiem.