9 Populāri Centrālamerikas deserti

2025 Autors: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 15:58

Galletas Marías

Lai gan g alletas Marías ir populāri cepumi Centrālamerikā, tos var atrast arī visā pasaulē. Tie ir sausi, apaļi un saldi, līdzīgi Graham krekeriem Amerikas Savienotajās Valstīs. Tie radās Anglijā 1800. gados, un tos sauca par Marijas cepumiem par godu karalienes Viktorijas otrajam dēlam Alfrēdam un viņa karaliskajai līgavai Marijai Aleksandrovnai Romanovai.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tres leches kūka jeb "trīs piena kūka") ir Centrālamerikas deserts, ko ēd visā zemesšaurumā. Tā ir citrusaugļu biskvīta kūka, kas mērcēta trīs veidu pienā: iztvaicētā pienā, krējumā un saldinātā iebiezinātā pienā. To var pārliet ar bezē vai putukrējumu. Lai gan tā izcelsme nav skaidra, pastelis de tres leches ir ieguvis popularitāti, kad 1940. gados Centrālamerikā kļuva pieejams konservēts piens.

Banānu kūka

Banānu kūka galvenokārt atrodama tādu valstu piekrastē kā Beliza, Hondurasa un Kostarika. Tas ir vieglāks un saldāks par banānu maizi, un dažreiz tiek pasniegts ar glazūru. Banānu kūku gatavo arī no cepamā pulvera, savukārt banānu maizi gatavo ar raugu.

Flans

Flans irzeltainas krāsas karameļu olu krēms, ko baudīja visā Latīņamerikā. Deserts datēts ar romiešu laikiem, kad to pasniedza ar medu karameles vietā. Spāņi šo recepti atveda uz Meksiku Spānijas iekarošanas laikā, un no šejienes tā notecēja pa Centrālameriku. Flānam var būt dažādas garšas, piemēram, vaniļas vai apelsīnu, un to bieži papildina ar svaigiem augļiem.

Arroz con Leche

Arroz con leche (rīsi ar pienu) ir Latīņamerikas saldais rīsu pudiņš, ko gatavo, vārot rīsus pienā un garšvielās. Daži pievieno papildu sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu, kanēli vai krustnagliņas, lai iegūtu īpašu miziņu. Tiek uzskatīts, ka Kostarikā arroz con leche ir ārstnieciskas īpašības saskaņā ar la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos ir deserta empanadas, kas sastopamas Nikaragvā, Salvadorā un Kostarikā. Mīklas var pildīt ar visa veida labumiem, tostarp šokolādi, karameļu ābolu vai citiem saldiem augļiem. Taču visizplatītākā deserta recepte - īpaši Salvadorā - ietver fritētus ceļmallapas un olu krēmam līdzīgu pildījumu.

Kokosriekstu pīrāgs

Kokosrieksti ir daudz Centrālamerikā, īpaši piekrastē. Tāpēc ir tikai jēga, ka kokosriekstu deserti būtu populāri. Gaidiet, ka redzēsiet daudz kokosriekstu kūkas, kokosriekstu kūkas, tabletes (košļājamās kokosriekstu konfektes) un kokosriekstu pīrāgu.

Granizadas

Karstajā dienā nekas nav labāks par granizadu (vai raspado Panamā). PatīkSniega čiekuri Amerikas Savienotajās Valstīs, granizadas raksturo noskūtu ledu, kas apliets (vai iemērc) saldos, krāsainos sīrupos. Tos parasti pārdod no ielu ratiņiem Centrālamerikā; tikai noteikti jautājiet, vai granizada ir izgatavota no attīrīta ledus (hielo puro).

Augļu smūtiji

Refrescos vai licuado - augļu smūtiji ir garšīgi ar jebkuru nosaukumu. Panamā šos saldos augļu dzērienus sauc par batidos, un tos bieži sajauc ar papaiju, zemenēm un ananāsiem. Savukārt Gvatemalā augļu kokteiļus gatavo ar vietējo karambolu (zvaigžņotajiem augļiem) un guanabanu (soursop).