Ceļvedis Centrālamerikas ēdieniem

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Daži Centrālamerikas ēdieni ir ļoti pazīstami, piemēram, cepta vista Gvatemalā un augļu smūtiji Kostarikā. Citas m altītes varētu šķist nedaudz eksotiskas, piemēram, cepti palmu ziedi Salvadorā un pildīti jukas rullīši Panamā. Tomēr citas Centrālamerikas receptes var šķist pārsteidzošas, piemēram, Salvadoras sopa de patas. Daudziem ēdieniem var būt viens un tas pats nosaukums, taču tie ir jāizmēģina katrā valstī. Receptes mēdz būt dažādas.

Tāpēc nekautrējieties, turpiniet… izbaudiet Centrālamerikas virtuvi! Jūs būsiet patīkami pārsteigts.

Kostarika

Ja ceļojat uz Kostariku pirmo reizi, iespējams, jūs interesē Kostarikas ēdieni. Par laimi, ēdiens Kostarikā īpaši neatšķiras no pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs ar dažiem ievērojamiem izņēmumiem, piemēram, čilera (pikanta mērce, kas pagatavota no marinētiem sīpoliem, pipariem un citiem dārzeņiem) un tres leches kūka (kūka, kas mērcēta trīs veidos. piena).

Hondurasa

Karību jūras piekrastē vai līča salās Hondurasas virtuvē dominē jūras veltes un jebkas, kas izgatavots no kokosriekstiem. Neviens Hondurasas pārtikas garšas tests ceļojumos nav pilnīgs bez svaigām zivīm, garnelēm, omāriem vai bezgala daudzpusīgās gliemežnīcas (karakolasspāņu valodā). Taču ir vērts izmēģināt arī dažus citus ēdienus ar spēcīgu maiju ietekmi.

Panama

Panamas daudzveidīgās spāņu, amerikāņu, afrokarību un vietējo ietekmju dēļ Panamas virtuves ēdieni svārstās no pazīstamiem, piemēram, sniega čiekuriem un tropiskiem augļiem, līdz īpaši eksotiskiem, piemēram, karimanolai - ceptam jukas rullītim, kas pildīts ar gaļa un vārītas olas. Jūras veltes ir izplatītas, un uzkodas ir garšīgas, it īpaši, ja tās pērkat fondā. Arī starptautiskā ietekme šeit ir diezgan spēcīga, tāpēc jūs varat atrast interesantu galveno kultūru sajaukumu visā pasaulē.

Gvatemala

Gvatemalas ēdienus un dzērienus galvenokārt ietekmē valsts maiju un spāņu kultūras. Mūsdienās starptautiska ietekme ir sastopama arī Gvatemalas ēdienos, piemēram, ķīniešu, amerikāņu un veģetāriešu kustībā. Starptautiskajai virtuvei ir liela ietekme Gvatemalas ēdienos, un iegūtais maisījums pārstāv dažas no manām iecienītākajām Centrālamerikas virtuvēm. Ja jums ir iespēja nogaršot tikai vienu ēdienu, pagatavojiet to pepijas krāsā.

Salvadora

Salvadoras ēdieni un dzērieni ir īpaši raksturīgi Centrālamerikas daudzveidīgo virtuvju vidū, jo tajā ir apvienotas tikai divas kultūras ietekmes: pamatiedzīvotāju un spāņu. Salvadoras ēdienā ir iekļauti dažādi pildīti gardumi, piemēram, tamales, empanadas, pastelitos un vienmēr klātesošie pupusas. Jums tie ir jāizmēģina; viņi tos veido ar gandrīz jebko, ko vien varat iedomāties.

Nikaragva

Nikaragvas virtuve raksturo tās iedzīvotāju daudzveidību. Tas ir spāņu, kreolu, garifuna un vietējo Nikaragvas kultūru, kas saplūst vienā veselumā, rezultāts. Viņiem visiem ir zināma ietekme uz mūsdienu Nikaragvas ēdienu, kas vairumam ceļotāju šķiet garšīgs, taču vislabākais ir tas, ka tie mēdz būt ārkārtīgi lēti.

Belīza

Runājot par Centrālamerikas virtuves daudzveidību, Beliza ir pārliecinoša uzvarētāja. Beliza ir izcilākais kultūru kausēšanas katls, tostarp kreoliešu, maiju, garifuna, spāņu, britu, ķīniešu un amerikāņu (wow!). Rezultātā Belizas ēdieni un dzērieni ir tikpat daudzveidīgi, sākot no sautētas vistas gaļas līdz maniokas maizei, ceptu džeku un Džonija kūkām, "Boil ups" līdz putojošiem jūras aļģu dzērieniem. Ja jums ir iespēja, ļoti ieteicami tradicionālie garifuna ēdieni.