Apmeklējot Santo vīna darītavu Santorini, Grieķijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:18

Vīna degustācija Santorini pēdējos gados ir izaugusi, un neviena vieta to nav demonstrējusi tik skaidrāk kā Santo vīna darītavas kafejnīca un degustācijas zona. Ar pasaules līmeņa skatu no augstuma virs slavenās kalderas šī ir ļoti vērtīga pietura jūsu piedzīvojumu laikā Santorini salā.

Atrašanās vieta ir lieliska vieta, kur vērot saulrietu, piedāvājot atšķirīgu skatu uz kalderu. Bet, ja jūs dodaties uz Santo vēlā pēcpusdienā vai vakarā, ņemiet vērā, ka tās pacēlums virs klintīm var padarīt to nedaudz vējainu. Jūs varat būt laimīgs, ka paņēmāt līdzi jaku, pat ja diena ir bijusi silta.

Vīni

Tāpat kā visas Santorini vīna darītavas, arī šeit esošās pudeles gūst labumu no salas unikālajiem augšanas apstākļiem. Bagātīgā vulkāniskā augsne šeit audzētajiem vīniem piešķir izteiktu piegaršu, un savu lomu spēlē arī neparastais vīnogulāju "groza" stils, lai pasargātu tos no valdošajiem vējiem. Santorini ir svētīta ar vairākām vietējām šķirnēm, tostarp populārajām assyrtiko vīnogām, kuru spokains bālums piešķir no tās gatavotajiem vīniem dziļu mineralitātes devu. Tumšākajā pusē tumšsarkanais "vin santo" vīns sākotnēji tika ražots izmantošanai baznīcās, un tā bagātīgais saldums padara to par ideālu deserta vīnu, kas arīparādās dažos mūsdienu Santorini kulinārijā. Santo piedāvā vairākus vīnus no dažādiem kolektīva locekļiem, tāpēc izvēle ir plaša.

Oenotūrisma centrs

Atrodoties vīna darītavā, jūs varat noskatīties filmu par Santo vīna darīšanas procesu Oenotourism centrā. Centrs ir atvērts no pulksten 10:00 līdz saulrietam, no aprīļa līdz novembrim.

Notikumi

Santo vīna darītava ar lielu atvērtas terases zonu bieži rīko vīna un pārtikas pasākumus, tostarp nu jau ikgadējo vīna un gastronomijas festivālu "Pilsētas pie jūras". Tā ir arī populāra vieta kāzām un citiem pasākumiem.

Vīna un gardēžu pārtikas veikals

Acīmredzot Santo ar prieku nosūtītu jūs mājās ar jebkādu vīna daudzumu. Tie piedāvā īpašus kombinētos iepakojumus ar izvēles pudeli, kas pildīta ar dažādiem citiem Santorini ēdieniem, tostarp vietējām dzeltenajām fava pupiņām un slaveno bezūdens tomātu pastu, kas pagatavota no tomātiem, kurus laista tikai porainajā vulkāniskajā augsnē sakrājusies rasa. (Pat ja jums ir vienaldzīgi tomāti, jūs iecienīsit šo pastu kā sava veida vulkānisko augu ikrus.)

Nokļūšana

Santo vīna darītavā ir viegli nokļūt no Firas - vienkārši brauciet uz dienvidiem no Firas, sekojot norādēm uz Perisu. Apmēram 4 km vai 2,5 jūdzes no Firas labajā pusē redzēsiet ar karogu izgreznoto vīna darītavu. Autostāvvieta ir bezmaksas. Vīna darītava dažkārt ir slēgta īpašu notikumu dēļ, tāpēc, iespējams, vēlēsities viņiem iepriekš piezvanīt, lai pārliecinātos.