Madrides tradicionālākie ēdieni

Satura rādītājs:

Madrides tradicionālākie ēdieni
Madrides tradicionālākie ēdieni

Video: Madrides tradicionālākie ēdieni

Video: Madrides tradicionālākie ēdieni
Video: Luste, Latviešu Tautas Dejas Spānijā, Madrides kul 2024, Maijs
Anonim

Madride neizgudroja paelju, tai nav tieši Spānijas slavenajām svaigajām zivīm jūra, un tajā nav tik daudz trīs Michelin zvaigžņu restorānu kā Sansebastjanā. Bet Madride joprojām ir viena no labākajām vietām Spānijā, kur ēst.

Nr.

Madrides restorāni ir arī pārsteidzoši lēti: lētāki nekā valsts ziemeļos. Un tūristu slazdu ir daudz mazāk nekā Barselonā.

Un tā mazā problēma, ka tuvumā nav okeāna? Nav problēmu, ja galvaspilsētas labākie restorāni divas reizes dienā ielido zivis no krasta.

Cocido Madrileño

Detalle del Codido Madrileño del Restaurante Albahaca
Detalle del Codido Madrileño del Restaurante Albahaca

Sautējums, kas sastāv no aunazirņiem, dārzeņiem un dažādiem cūkgaļas izcirtņiem, Cocido Madrileño ir sātīga m altīte - tik ļoti, tas ir jāpasniedz divās porcijās (vispirms zupa un pēc tam gaļa un dārzeņi).

Kur iegūt Cocido Madrileño Madridē: Malacatin ir viena no slavenākajām vietām Madridē, kur iegūt Cocido.

Chocolate con Churros

Šokolāde con churros
Šokolāde con churros

Šī slavenā cepta mīkla, kas tiek pasniegta arbiezākā karstā šokolāde, kādu jebkad būsiet redzējusi, var atrast visā Spānijā, taču nekur churros nav labāk kā Madridē.

Kur iegūt šokolādi con Churros Madridē: Chocolateria de San Gines, netālu no Sol.

Cochinillo Asado (Cepta zīdīšanas cūka)

Cochinillo Asado, klasisks ēdiens, kuru vērts meklēt Madridē
Cochinillo Asado, klasisks ēdiens, kuru vērts meklēt Madridē

Reģionālā specialitāte, kuru ir grūti pareizi izpildīt, jo tā ir ilgs laiks.

Kur iegūt Cochinillo Asado Madridē: El Sobrino de Botin (pazīstams kā El Botin) ir vecākais restorāns. pasaulē un bija Hemingveja mīļākais restorāns (tāpat daudz viņš saka savā grāmatā The Sun Also Rises). Tas arī padara lielisku cochinillo asado. Virtuvē pastāvīgi tiek gatavota cūka, tāpēc jums katru reizi tiek garantēts svaigākais ēdiens.

Bocadillo de Calamares

El Brillante Madridē ir slavena ar savām kalmāru sviestmaizēm
El Brillante Madridē ir slavena ar savām kalmāru sviestmaizēm

Sitēti kalmāru gredzeni, kas pasniegti uz garozas rullīša, ir vēl viena Madrides klasika. Šis ir vēl viens ēdiens, kas bieži tiek pasniegts slikti - ja vien kalmārs nav nesen cepts, tas var būt ļoti košļājams - tāpēc noteikti izvēlieties savu restorānu pareizi.

Kur iegūt Bocadillo de Calamares Madridē: El Brillante, tieši iepretim Atočas dzelzceļa stacijai, apgalvo, ka gatavo labākās sviestmaizes ar kalmāriem Madridē, un daži no tiem nepiekrīt!

Callos a la Madrileña

Callos
Callos

Tas ir ārkārtējs. Nē, tiešām, tas ir spārns. Tas nav paredzēts visiem (acīmredzot tā ir iegūta garša), bet ir vērts meklētnoskaidrojiet, vai tas ir jūsu veids.

Kur dabūt Callos a la Madrileña Madridē: Vairākās Cava Baja vietās tiek pasniegtas callos, no kurām slavenākā ir La Chata.

Ieteicams: