Mirušo diena Gvatemalā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:19

Mirušo diena (El Dia de los Muertos) ir svētki, kas katru gadu notiek novembra pirmajā un otrajā dienā visā Latīņamerikā, tostarp Gvatemalā. Tā ir diena, kad gvatemalieši atceras savus mirušos tuviniekus un svin, ka varēja viņus satikt vai būt daļai no viņu ģimenes. Tiek uzskatīts, ka visu mūžībā aizgājušo cilvēku dvēseles šajā dienā atgriežas uz Zemes, lai pārbaudītu savas ģimenes.

Šiem svētkiem ir saistītas daudzas tradīcijas un leģendas, kā arī ir dažas dažādas lietas, ko cilvēki dara, lai pieminētu savus radiniekus. No kapsētas apmeklējuma līdz tradicionālo ēdienu, piemēram, fiambra, baudīšanai, pūķu festivāla apmeklēšanai un saziņai ar mirušajiem pie altāra, kas pazīstams kā ofrenda, ir daudz veidu, kā svinēt Mirušo dienu ceļojumā uz Gvatemalu novembrī.

Tomēr, lai gan visā reģionā tiek svinēta Mirušo diena, labākās vietas, kur doties Gvatemalā, lai svinētu šos gara pilnos svētkus, ir Santjago Sakatepekesa un Sumpango kalnu ciemati, kas abi ir aptuveni 30 minūtes brauciena attālumā no Gvatemalas pilsētas un katru gadu rīko milzīgu pūķu festivālu.

Kapsētas apmeklējums: mirušo godināšana

Viens no visvairākVietējo gvatemaliešu vidū populāras tradīcijas Mirušo dienā ir savu tuvinieku kapu vietu apmeklēšana. Kamēr daži pieturas pie ziedu nolikšanas mauzolejos un lūgšanas par mirušo dvēselēm, dažas ģimenes sakravā visu pārtiku, uzvelk labāko apģērbu un dodas uz kapsētu, lai pavadītu visu dienu un nakti, apciemojot tos. kuri ir aizgājuši.

Tradīcija vēsta, ka šķīvis jāpasniedz arī apciemotajiem un tādējādi tiek nolikts uz ofrendas, kamēr pārējā ģimene ēd un svin. Nakts tuvojoties kapsētas pārvēršas par lielām ballītēm, kurās dzīvie radinieki svin kopā ar mirušajiem. Mūzika un dejas pavada dzīrēs visas nakts garumā un saziņu ar ģimeni gan dzīvu, gan mirušu.

Kad beidzot ir pienācis laiks iet gulēt, vietējiem iedzīvotājiem jābūt uzmanīgiem ar to, kā viņi naktī atstāj savas mājas. Tiek uzskatīts, ka stiprie alkoholiskie dzērieni bieži nonāk kožu veidā, kas var iesprūst atklātā ūdens glāzē vai sadegt joprojām degošā svecē, tāpēc ģimenēm ir jādzēš visas atklātas liesmas un jāiztukšo visas ūdenskrātuves, kas karājas apkārt. māja. Ja kode nomirst Mirušo dienā, gars, kas tajā atgriezās, tiktu iesprostots un nespētu atgriezties nākamgad.

Milzu pūķu festivāls

Vēl viena populāra tradīcija, kas notiek Mirušo dienā, ir pūķu festivāls, no kuriem daudzi tiek rīkoti visā valstī lielās, atklātās vietās, kur cilvēki pulcējas, lai demonstrētu savus pūķus, paceltu tos un izgatavotu viņi sacenšas, lai godinātu mirušos.

Kas padara pūķu festivālus Gvatemalāunikāls ir pūķu izmērs. Cilvēki pavada visu gadu, veidojot tos un izstrādājot dizainu, no kuriem daudzi ir 40 pēdas vai lielāki, un iespaidīgie displeji piepilda gaisu virs kapsētām visā valstī.

Ir daži no tiem, kas tiek turēti Gvatemalā, bet vispopulārākais notiek pilsētā ar nosaukumu Sumpango, kur var atrast arī daudz pārdevēju, kas piedāvā dažādus vietējos ēdienus, ar rokām darinātus amatniecības izstrādājumus un pat jūsu pašu mazākos ēdienus. festivālā lido pūķi.

Tradicionālais ēdiens

Ja kādreiz esat piedalījies festivālos no jebkura cita pasaules stūra, ziniet, ka tie vienmēr ir saistīti ar vismaz vienu ēdienu, kas tiek gatavots tikai šajā gadalaikā. Mirušo diena Gvatemalā nav izņēmums.

Liela daļa no Gvatemalas tradicionālajiem ēdieniem ietver dažas variācijas no sautējuma, kas pagatavots ar daudzām garšvielu tonnām, bet Mirušo dienā gvatemalieši gatavo arī kaut ko, ko sauc par fiambru, dīvainu un sātīgu ēdienu ar interesantu garšu. To gatavo no dažādiem dārzeņiem, mājputnu gaļas, liellopu gaļas, cūkgaļas un zivīm, un dažos gadījumos tiek pievienoti arī daži siera veidi un skāba mērce.

Citi tradicionālie ēdieni, ko gatavo Mirušo dienā, ir tamales, ayote en dulce (saldais kartupelis pienā) un pan de muertos - saldā maize, kas gatavota īpaši svētkiem. Cukura galvaskausa konfektes un konditorejas izstrādājumi ir populāri arī visā Latīņamerikā.

Elementu svinēšana

Visās šajās tradīcijās gvatemalieši noteikti ievēro četrus elementus: zemi, vēju, ūdeni unugunsgrēks.

Kapsētā un savās reizēs ģimenes dedzina sveces, lai palīdzētu aizvest mirušo atpakaļ uz dzīvo zemi un attēlotu uguni. Ūdens un zeme ir attēloti ēdienos un dzērienos, kas tiek piedāvāti mirušajiem, tostarp fiambre un tamales; turklāt cempazuchitl (kliņģerītes), ko izmanto kapu dekorēšanai, arī simbolizē zemes stihiju. Gvatemalieši izmanto papelpicado - izgrieztu salvešu papīru, ko izmanto pūķu festivālos un mājās, lai attēlotu vēju un gaisu.