Berlīnes labākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:24

Berlīnē ir leģendārs ielu ēdiens. Šī ir 1000 uzkodu pilsēta, kurā döner kebabs un karija gursts ir izsmalcināts mākslas veids.

Bet tas vēl nav viss, kas Berlīnei ir. Pilsētas starptautiskā garša izpaužas tās virtuvē, un tajā ir Michelin zvaigznes restorāni, kas atbilst tās ātrās ēdināšanas impērijām. Šī ir pilsēta, kurā ir prieks ēst visu, ko vēlas vēders (vai maciņš).

Dažas lietas, kas jāņem vērā, ēdot ārpus mājas Vācijā. Daudzās vietās, pat dažās no greznākajām vietām, ir pieejama tikai skaidra nauda. Turklāt rēķins ir jāpieprasa, un maksājums un dzeramnauda tiek maksāti tieši jūsu serverim.

Neizmantojot šīs praktiskas lietas, iepriecināsim garšas kārpiņas ar 15 labākajiem Berlīnes restorāniem.

Labākā vecās skolas Berlīne: Vilhelms Hoks 1892. g

Atvērts 1892. gadā (tātad arī nosaukums) izsmalcinātajā Šarlotenburgā, šis ir vecākais kneipe (tradicionālais bārs) Berlīnē ar pievienoto restorānu ar klasiskām detaļām, piemēram, oriģinālo koka paneļu apdari. Kopš tā atvēršanas nekas daudz nav mainījies - tas ir labi.

Nepretenciozi, taču eleganti, autentiski Berlīnes virtuves ēdieni no blutwurst (asinsdesas) līdz eisbein (vārītai cūkgaļas knābis) tiek pasniegtas pilnās porcijās vai mazos šķīvjos, lai dalītos kā vācu tapas. Klientu lokā ietilpstcilvēki, kuri zina labu ēdienu, piemēram, nelaiķis Entonijs Burdēns, kurš savā Berlīnes sērijā “No Reservations” izcēla restorānu.

Izpētiet arī blakus esošo Bourdain apstiprināto delikatešu veikalu Rogacki, kurā tiek piedāvāts viss, sākot no siera un beidzot ar jūras veltēm, ar izcilu stāvpusdienu leti.

Labākais Döner Kabob: Imren Grill

Berlīnē nav iespējams runāt par pārtiku, nerunājot par döner kebabu. Šis būtiskais ielas ēdiens ir turku-vācu darinājums, ko šobrīd var atrast visur Eiropā. Labs dzēriens bieži vien tiek patērēts kā vēlu vakara vainīgs (vai piedzēries) prieks, un tas ir daudz vairāk.

Döner apmierinātība bieži ir saistīta ar to, cik ātri jūs to varat iegūt, taču ir viena Berlīnē bāzētā döner ķēde, kuras dēļ ir vērts ceļot. Imren Grill pastāv jau vairāk nekā 20 gadus, un tagad tam ir 6 vietas visā pilsētā, kas nozīmē, ka jums nav jābrauc tālu.

Šo kebabu stendu no tūkstošiem citu pilsētā atšķir gaļas kvalitāte. Atšķirībā no vairuma iespaidīgo gaļas gabalu, kas lēnām rotē logā, Imrens ar mīlestību saliek gaļu kopā ar rokām, pārliecinoties, ka katrs gabals ir kvalitatīvs un individuāli marinēts. Pēc pasūtījuma ar nazi tiek nozāģēta dāsna daļa, iemesta fladenbrotā ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, pēc tam tiek papildināta ar mājās gatavotu knoblauch (ķiploku), kräuter (garšaugi) un/vai scharf (karsto) mērci. Šī ir sātīga m altīte, kas maksā mazāk nekā 4 eiro - lēta skaistuma lieta.

Labākā viesnīcaRestorāns: Michelberger

Moddenā un foršā Michelberger viesnīca Frīdrihšeinā atrodas tikai dažu soļu attālumā no ikoniskās Oberbaumbrucke un East Side Gallery, pretī Warschauer rosīgajai U-Bahn stacijai. Būtībā tas ir visa centrā.

Viesnīcas restorāns piedāvā pastāvīgi mainīgu ēdienkarti ar bioloģiskām, reģionālām un sezonālām brokastīm, pusdienām un vakariņām. Mūsdienīgā telpa parasti ir pārpildīta ar fantastiskiem pusdienu laika piedāvājumiem, kas tiek piedāvāti kvalitatīvākiem vācu ikdienas ēdieniem vai izgudrotākām starptautiskām vakariņām.

Labākā izlase vienuviet: KaDeWe

Leģendārais Kaufhaus des Westens jeb "KaDeWe" ir leģendārais Berlīnes tirdzniecības centrs. Tas ir dibināts 1907. gadā un ir greznās Rietumberlīnes simbols. Šis mirdzošais pirktspējas templis ir piepildīts ar smaržām, modi un pārtiku.

Ja esat šeit, lai paēstu, nekavējoties dodieties uz augstākajiem līmeņiem. Augšējā stāvā ir bufete, par kuru jāmaksā atsevišķi, un no tās paveras iespaidīgs skats, bet tieši pirms bufetes atrodas visiecienītākā no ēdināšanas vietām. Šeit ir atvērti populārākie restorāni no visas pilsētas, un apmeklētāji var izvēlēties starp 30 dažādiem ēdināšanas bāriem, kas piedāvā visu, sākot no vācu klasikas līdz neapstrādātām austerēm, kas lieliski apvienotas ar sektu un beidzot ar izsmalcinātu franču konditoreju. Pārlūkojiet apkārtni, lai apmierinātu visas savas vēlmes.

Labākais taizemiešu: Khwan

Berlīnē ir daudz Āzijas restorānu, taču daži atstāj iespaidu. vaitas ir tāpēc, ka vācieši neinteresējas par kaut ko, kas tuvojas pikantam, vai arī restorānu mēģinājums vienā veikalā piedāvāt visu, sākot no foto līdz suši, ir neskaidrs, taču tas mainās.

Pilsēta arvien vairāk kļūst multikulti (multikulturāla), un pilsoņi pieprasa autentiskumu. Par to liecina populāri iknedēļas pārtikas tirgi, piemēram, Thai Park, kā arī jauni īpaši Āzijas restorāni, kas tiek regulāri atvērti.

Khwan ir lielisks šīs tendences piemērs. Šī Taizemes grilēšanas vieta tika izveidota kā uznirstošais logs Markthalle IX, un tā ir atradusi mājas eklektiskajā RAW-Gelände. Ieejot iekšā, paiesiet garām malkas grilam, kur visu, ko ēdat, skar dūmi. Tā vilinošos ēdienkartes vienumus var piedāvāt ar mazo šķīvi, vai arī jūs varat palepoties ar 2 vai 4 cilvēku mielastu, kurā ir mazliet no makreles līdz saldajiem taizemiešu lipīgajiem rīsiem līdz cūkgaļas vēderiņam un ābolu karijam.

Labākais smalko ēdienu restorāns: restorāns Tim Raue

Tims Raue ir izcilais Berlīnes karalis. Nesenajā Netflix seriālā "Šefpavāra galds" šis Kreicbergas iedzīvotājs un viņa 2 Michelin zvaigžņu restorāns piedāvā neparastu Āzijas iedvesmotu virtuvi.

Tima Raue aina ir maldinoši ikdienišķa, taču izsmalcinātie šķīvji atklāj rūpes, kas tiek liktas katram kumosam. M altītes parasti sākas ar maziem šķīvjiem, taču jums vajadzētu pilnībā izvēlēties 6 ēdienu ēdienkarti.

Ja vēlaties kaut kur tikpat iespaidīgu, jaunpienācēji Nobelhart & Schmutzig atbilst ažiotāžai.

Labākais veģetārietis: cepumu krēms

Cookies Cream ir stilīgākais veģetārais restorāns Berlīnē, kas paslēpts netālu no Potsdamas laukuma. Šis Michelin zvaigznes restorāns ar gandrīz kluba atmosfēru piesaista starptautiskus viesus, piemēram, Džordžu Klūniju, un ēdieni ir tikpat stilīgi.

Sastāvdaļas nāk no tuvējās Brandenburgas, un pastāvīgi mainīgajā ēdienkartē galvenā uzmanība tiek pievērsta šo produktu vislabākajai pasniegšanai. Varat pasūtīt a la carte, vai arī ēdienkarte ir strukturēta trīs vai četru kārtu prix fixe opcijās, kuras bieži tiek apvienotas ar dabīgiem vīniem.

Labākais ramens: Cocolo Ramen

Tāpat kā daudzās pilsētās, pēdējos gados Berlīnē ramen ir kļuvis populārs. Pēkšņi visur parādījās ramen vietas

Bet viens no oriģināliem joprojām ir labākais. Cocolo Ramen ēdienkartē ir tikai 5 rameni un daži iesācēji, kas ir pārliecināti par tā pilnību. Ir sākotnējā atrašanās vieta Mitte, kā arī jaunāks veikals Kreuzbergā. Sākotnējā vieta ir neapšaubāmi niecīga ar galvenokārt bāra sēdvietām, kas ielūkojas atvērtā virtuvē. Nav nekādu atrunu, tāpēc tā ir egalitāra sistēma, kas pirmais brauc, tas pirmais apkalpo.

Labākā gaļas ēšanas vieta: Kumpel un Keule

Vācijas daudzie metzgerei (gaļas veikali) ir dažas no labākajām vietām, kur paēst gardas, gaļīgas pusdienas.

Kumpel & Keule ir lielisks šīs pazemīgās tradīcijas piemērs. Pildīts ar augstas kvalitātes sastāvdaļām, kas pagatavotas ar svaigiem garšaugiem un garšvielām uz vietas, tas atrodas populārajā pārtikas zālē Markthalle IX. Ja jūsdomā, ka visas desas (desa) ir vienādas, Kumpel & Keule pierādīs, ka kļūdāties. Pasūtiet svaigi grilētu desu, burgeru vai steiku un pēc tam piepildiet iepirkumu grozu, lai vēlāk baudītu vairāk mājās.

Labākais meksikāņu ēdiens: La Lucha

Meksikāņu ēdieni Vācijā jau sen ir guvuši sliktu repu - tas ir pareizi. Gadiem ilgi meksikāņu restorāni Berlīnē bija slikti atdarināti jums zināmās un iecienītās garšas.

Tas ir mainījies ar tādiem celmlaužiem kā Santa Maria Prenclauerbergā un jauni restorāni, kas uzlabo spēli. La Lucha ir iedvesmojusies no tradicionālās, reģionālās virtuves, taču tai ir pilnībā mūsdienīga pieeja.

Ir burito ar neparastu pildījumu, piemēram, kaulu smadzenēm; sagrauztas krizantēmas zied un palmu sirdis papildina to daudzos veģetāros ēdienus. Un, protams, ir pieejamas margaritas krūkas un mezcal lidojumi, kā arī zinoši, draudzīgi darbinieki krāsainā, jautrā interjerā. Tas ir garantēti labs laiks, kur katrs apmeklējums var izvērsties par svētkiem.

Labākās jūras veltes: Der Fischladen

Tūkstošiem jūdžu no krasta Berlīne var būt slikta vieta, kur atrast svaigas zivis. Par laimi Der Fischladen šo problēmu atrisina.

Šajā darbības daļā ir neliels veikals ar vilinošām jūras velšu iespējām. Taču nav pamata doties mājās, lai apmierinātu savu jūras garšu. Šeit tiek pasniegtas labākās zivis un čipsi pilsētā, kā arī citas garšīgas kombinācijas, piemēram, ceptas ķemmīšgliemenes, laša makaroni un tunča burgeri. Ir tikai daži ikdienišķi lauku stila sēdekļiiekšā, vai arī varat apmeklēt blakus, lai baudītu izsmalcinātākas m altītes.

Labākā cepta vista: Risa vista

Kādreiz tikai viena vieta, pieprasījums pēc Risa ir veicinājis plašākas atvēršanas iespējas visā pilsētā. Risās ir tīra, ātrās ēdināšanas atmosfēra ar gaišu interjeru un lētiem m altīšu piedāvājumiem. Tiek pārdotas vistas sviestmaizes, frī kartupeļi un salāti, taču jums patiešām vajadzētu izvēlēties ceptu vistu. Viss ir sagatavots halal (pārtika, kas pagatavota saskaņā ar islāma uztura vadlīnijām), un tā iznāk ātri un garšīgi.

Ja jūs joprojām alkstat pēc vistas, izbaudiet tradicionālo vistas cepeti no Hühnerhaus 36 Kreuzbergā. Oriģinālais stends atrodas Görlitzer parka stūrī vai dodieties uz restorānu, kas atrodas pāri ielai.

Labākā vieta, kur paķert šķēli: Salami sociālais klubs

Picas vietu Berlīnē ir daudz, taču kartona garoza un blāvi piedevas var likt jums vilties. Salami sociālajā klubā tas noteikti nenotiek.

Mīklu apstrādā ar ķiploku sviestu un pesto, pēc tam papildina ar virkni gardām svaigām sastāvdaļām. Viena šķēle ir ceturtā daļa picas!

Ja Salami Social Club ir jāgaida vai tie ir izpārdoti, meklējiet tuvumā esošo XXL ķēdi. Ar logiem, kas tiek pārdoti tieši uz ielu, ir reti jāgaida. Atcerieties lūgt svaigu parmezāna, rukolas (rukolas) vai pikanto sarkano piparu eļļu.

Instgrammējamākā: Mazo brīnumu nams

Berlīne irpilns ar instagrammāmiem mirkļiem, un atrašana, kur paēst, var būt atkarīga no restorāna izskata, kā arī no ēdiena garšas. Mazo brīnumu nams apmierina abās frontēs.

Tā pirmā atrašanās vieta atvēra okeānu Viljamsburgā, Bruklinā. Dažus gadus vēlāk īpašnieki uzskatīja, ka Berlīnē valda līdzīga noskaņa, un atvēra šo vietu, vispirms ar brokastīm un pusdienām un tagad kopš 2019. gada februāra piedāvājot vakariņas un kokteiļus. Kāpnes pie ieejas ir bijušas daudzu Instagram fotoattēlu fonā, jo ir silts japāņu stila koka interjers un smalki, mazi šķīvji.

Labākā deserta vieta: CODA

Saucot sevi par "izsmalcinātu m altīšu ceļojumu", CODA no jauna piesārņo to, kas ir deserts. Atrodas Neukölln, viņu modernās virtuves pamatā ir izdomas bagātas konditorejas tehnikas bez pievienotā cukura.

Lai gan šis ir desertu restorāns, varat to padarīt par savu galveno vietu vakariņām ar septiņu ēdienu ēdienkarti. Nepalaidiet garām izgudrotos dzērienu pārus vai šefpavāra Renē raksturīgo desertu, šokolādes uzpūteni ar marinētu plūmju saldējumu un pat ogļu putekļiem.