Los Cabos restorāni: 8 vietas, kuras nevar palaist garām

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Loskabosas iedzīvotāji nāk no visas Ziemeļamerikas, lielā mērā pateicoties tās rosīgajai tūrisma nozarei, un ēdienkartes visā pilsētā atspoguļo šo daudzveidību. Dažos no rajona populārākajiem restorāniem un bāriem jūs atradīsiet Verakrusas stila jūras asarus, Peru iedvesmotus ceviches un pat nedaudz amerikāņu komfortablu ēdienu (siera cepumus, tomātu-bazilika zupu). Nebaidieties: jūs joprojām atradīsit vienmērīgu gvaka un margaritas piedāvājumu gandrīz visur.

Manta

Sērfotāju skati Monuments pludmalē sacenšas ar ēdieniem par jūsu uzmanību Thompson viesnīcas The Cape īpašajā restorānā Manta. Tas nav parasts meksikāņu valoda: Klusā okeāna reģiona ēdienkartē ir apvienotas peruāņu, meksikāņu un japāņu tradīcijas - padomājiet par jūras asaru ceviche un liellopu gaļas jakitori - ar vietējām štāpeļšķiedrām (carnitas tacos uz mājās gatavotām kukurūzas tortiljām, kaktusu salātiem), savukārt vīnu sarakstā ir daudz vairāk Grenaches un Chardonnay no Meksikas plaukstošajiem vīna reģioniem. Rezultāts ir izsmalcināta m altīte, kas jūtas svaiga un sātīga, taču nav smaga, ideāli piemērota reģiona saulainām tuksneša dienām un vējainām, sausām naktīm.

Edith's Restaurant

Bajas virtuve satiekas ar Gerrero iedvesmotiem ēdieniem šajā Cabo San Lucas gaidīšanas režīmā, kas pieder uzņēmumamvārdamāsa Jalapa dzimtene. Restorānam ir bijuši sekotāji gadu desmitiem (toreiz to sauca par Esthela’s by the sea; Edīte nopirka telpu 1994. gadā), lielā mērā pateicoties tā izcilajam nekustamajam īpašumam netālu no Medano pludmales. Zem sveču apgaismotas palapas iedziļinieties svaigi noķertos omāros, jūras velšu zupās un ar rokām gatavotās tortiljās, un fonā paveras skats uz El Arco.

Birojs pludmalē

Šis ir vienīgais birojs, kas jums jāapmeklē atvaļinājuma laikā: smilšu bārs un restorāns Medano pludmalē, kas pieder tai pašai grupai, kas vada Edīti. Ēdinātāji sēž zem lielas, okeāna piekrastes palapas, lai mielotos ar jūras veltēm veltītu meksikāņu-verakrusas stila jūras asaru, astoņkāji ar ķiploku un čili mērci, zivju burito - viss pašbildes attālumā no El Arco. No rīta apmeklējiet čilakilus un pankūku kaudzes vai pieprasiet vakara rezervāciju, lai skatītos, kā saule grimst aiz El Arco, ar Margaritu rokās.

Acre

Sviesta čedaras cepumi nosaka toni komfortablu ēdienu mielastam šajā bioloģiskajā saimniecībā ārpus Sanhosē del Kabo. Gaidiet rotaļīgus klasikas rifus - sīga, kas pārslas ar kartupeļu čipsiem, ir kā tunča kastrolis, paaugstināts; espresso krūze tomātu zupas ar grilētu siera grauzdiņu ir bērnības mājiens, un vesela cepta vista, kas pasniegta ar tvaicētām maizītēm, ir bao plate. Labākā daļa? Neatkarīgi no pārtikas, ko restorāns neaudzē uz vietas, to iegūst no vietējiem pārdevējiem. Gaidāms, ka turpmākajos gados saimniecības telpas paplašināsies,arī. Divi Vankūveras emigranti, kas atvēra restorānu, ir pirmajā posmā ilgtspējīga kūrorta izveidei, kurā būs pasākumu telpa, telpas viesiem un koku māju kopa, kas visas ir pieejamas nomai.

Flora Farms

Šis 10 akru lielais bioloģiskās lauksaimniecības kūrorts ārpus Sanhosē del Kabo savu produkciju velta vietējam patēriņam. Ēdienkartē jūs atradīsiet dārgumus trīs uz vietas esošajās ēstuvēs - Flora’s Field Kitchen, Farm Bar un Flora Grocery, taču galvenais notikums ir Vidusjūras tematikā ieturētā lauka virtuve. Mielasts ar neopoliešu picām, kas dziedātas malkas krāsnī (pieejamas vakariņām un svētdienas vēlajām brokastīm); ziedkāpostu “steiks”, kas papildināts ar brūnā sviesta mērci; un sienā vārīts trusis, pasniegts ar citronu ziedkāpostu biezeni un pārogļotiem dārzeņiem. Arī kokteiļi smeļas iedvesmu no vietējās apkārtnes, piemēram, Farmarita - vietējā margarita, kas pagatavota no mantojuma burkānu sulas - un Flora’s Old-Fashioned, Maker’s Mark, kas sajaukts ar saimniecībā ražotu sorgo rūgtumu.

Dons Sančess

Milzīgs, ar papīra laternām izgaismots āra pagalms padara Donu Sančesu par ideālu vietu ilgām vakariņām Sanhosē del Kabo. Izvēlieties kādu no izvēlnes opcijām, kas ietver Farm (no saimniecības līdz galdam), Fisherman (jūras veltes) un Ranch (bioloģiska liellopu gaļa un mājputni). Visos ir augstas klases meksikāņu stila iezīmes. Biešu kurmis ir klasiskā vistas ēdiena vegāniskā versija; uzkoda ar nosaukumu “Belly and Suckers”pāri astoņkāji un cūkas vēders; un pīļu tako pārkaisa ar kazenēm, zemenēm un kraukšķīgu ceļmallapu.

Sunset Monalisa

Saulriets ir liels darījums Cabo San Lucas - sārti un sarkani krāso klinšu veidojumus kā akvareļu gleznas, un Sunset Monalisa piedāvā vienu no labākajām vietējām laktām, lai skatītos šovu. Pirms vakariņām iekārtojieties, lai malkotu burbuļojošu glāzi T. Terrace - āra šampanieša un austeru bārā, kurā tiek pasniegtas Taittingera labākās pudeles, un pēc tam iedziļināties itāļu un Vidusjūras reģiona iedvesmotos ēdienos.

Toro Latin Kitchen & Bar

Spiegu vaļi (sezonā) no āra terases vai iestiklotas ēdamistabas Ričarda Sandovala Toro - vienā no šefpavāra 40 restorānu portfeļa. Restorānā, kas atrodas Punta Ballenā, ir viņa raksturīgā japāņu, meksikāņu un peruāņu stila cūkgaļas plātsmaizes, skorpiona rullīši ar majonēzes čipotu un liellopa gaļas iesmiem ar Peru stila marinādi.