Mīļākie īru dzērieni, ko pasūtīt krogā vai līdzi paņemt mājās

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Doties līdz pat Emerald Isle un ieiet īru krogā, lai pasūtītu Bud Light, diez vai ir vērts doties ceļojumā. Krogu kultūra ir galvenā dzīves sastāvdaļa Īrijā, un jā, starp dzīvo mūziku un jautru izjokošanu tiek patērēts daudz īru dzērienu. Nākamreiz, kad atradīsities Īrijā vai pat iecienītākajā īru krogā, vai rīkosiet nākamo Svētā Patrika dienas ballīti, mēs iesakām šādus desmit dzērienus. No cienījamā Ginesa līdz Craft Beer un garšīgajam sidram – labāko īru dzērienu izvēle ir jūsu ziņā.

Viskijs - dzīvības ūdens

Atvasināts no īru vārda uisce beatha (kas nozīmē "dzīvības ūdens") un parasti rakstīts ar burtu "e", īru viskiju mūki pirmo reizi destilēja apmēram pirms tūkstoš gadiem. Sākotnēji to izmantoja tikai medicīniskiem nolūkiem, jo tika uzskatīts, ka tas atjauno veselību. Mūsdienās īru viskijs ir populārs gan tīrā (tīrā un nesajauktā) dzērienā, gan īru jauktos dzērienos, lai gan puristi prasīs tikai ūdens lāsi, ja vispār. Ir pieejami vairāki labi zināmi īru viskija zīmoli, no kuriem populārākie ir Old Bushmills no Antrimas apgabala, Tullamore Dew, Power's, Paddy's un Dublinas iecienītākais Jameson's. Viskiji ir pieejami jauktā veidā vai kāviengraudu un viena iesala tīra produkcija, pēdējā bieži vien ir nedaudz dārgāka. Tūristiem jāņem vērā, ka augstie nodokļi Īrijā padara īru viskiju dārgāku nekā daudzās citās valstīs, tāpēc pērkot viskiju, kas ir viegli pieejams ārpus Īrijas, var nebūt šo izmaksu vērts.

Giness - puslitrs vienkāršā dzēriena

1759. gadā Arturs Giness iznomāja St. James Gate alus darītavu Dublinā un drīz pēc tam sāka brūvēt populāro Londonas "porteri". Viņš un viņa ģimene nekad nav atskatījušies atpakaļ, un šveicars jeb "stouts" tagad ir sinonīms uzvārdam. Iemīļotais īru dzēriens ir pieejams gandrīz visur un pat tika dots jaunajām māmiņām Dublinas slimnīcās. Tas vairs netiek uzskatīts par veselības bagātinātāju, bet Guinness joprojām ir galvenais īru alus. Daži to uzskata par iegūtu garšu, bet Īrijas pilsoņi jums pateiks, ka alus ir pavisam cits dzēriens ārpus Smaragda salas, jo tas "neceļas labi". Tomēr Ginesa noliktava ir Dublinas populārākais tūristu apskates objekts un lieliska vieta, kur apskatīt pilsētu no Gravity bāra (pinte ir iekļauta jūsu ieejas maksā).

Citi alus veidi - plašāks sortiments

Īri mīl savu alu. Ikviens krogs pasniegs visdažādākos ēdienus vai pudelēs. Populārie īru alus ir Murphy's Stout, Kilkenny un Smithwick's. Angļu un skotu "lāgeri" dod priekšroku mazāk prasīgam dzērājam apasteidzies. Populāri ārzemju zīmoli ir Austrālijas Foster's, visuresošais Bud Light, Mexican Sol un dažādi holandiešu un vācu lāgeri. Un jebkurš ārpus licences (dzēriena veikals) nodrošinās Austrumeiropas, Indijas, Ķīnas un Japānas zīmolus. Turklāt amatniecības alus atstāj lielu ietekmi uz Īriju, un visur parādās jaunas alus darītavas. Īpaši ieteicami ir Boyne Brewhouse un Jack Cody's produkti.

Sidrs - auksts dzēriens vasarā, karsts dzēriens ziemā

Brūvēts no āboliem (un Armagh augļu dārzi ir slaveni ar saviem garšīgajiem produktiem), šis alkoholiskais dzēriens pēdējos gados ir kļuvis par ļoti populāru īru dzērienu, ko patērē tāpat kā alu. Tajā bieži ir augstāks alkohola saturs, kas padara to "efektīvāku" nekā vairums alus, kamēr tiek pasniegts ledus auksts kā atsvaidzinošs dzēriens. Vispopulārākais īru sidrs ir Bulmer's, kas Ziemeļīrijā nosaukts (preču zīmju dēļ) Magner's. Ziemā karsts sidrs ar garšvielām ir arī populārs ēdiens pēc aukstuma.

Krējuma dzēriens - ne tikai "Meiteņu dzēriens"

Papildus labi zināmajam Bailey's Irish Cream, Īrijā ir pieejami vairāki līdzīgi liķieri un populāri dzērieni. Lai gan sastāvdaļas būtībā ir vienādas, to proporcijas un arī šo dzērienu garša atšķiras. Parasti dzer vidēji vēsus, tie ir pieejami arī uz ledus vai kā šots melnā kafijā. Tā ir arī sastāvdaļa "Īrijas autobumbā", adzēriens, ko īru krogā pasūta tikai nejēdzīgi brāļu puiši.

Meads - tradicionāls, bet reti sastopams

Meds ir bijis tradicionāls īru dzēriens kopš vikingu reidiem, un pēdējos gados tas ir atgriezies kā alternatīvs dzēriens starp alu un dzērieniem. Medus saldumu apvienojot ar alkohola kumosu, medalus ir populāri pēcvakariņu dzērieni. Dažādība var būt mulsinoša; daži medaljoni ir līdzīgi vīnam vai alum, bet citi ir vidēja stipruma liķieri.

Poitin - tagad pieejams arī sadaļā "Juridiskā informācija"

Šis ļoti īru dzēriens būtībā ir mēnessērdzīgs, un to var raksturot kā glītu spirtu, kas destilēts no visa, kas bija pie rokas. Precīzāk, šis vārds attiecas uz stipru spirtu (līdzvērtīgi vācu šnabi), kas gatavots no kartupeļiem. Mājas alus darītāji, cerot izvairīties no Īrijas augstā alkohola nodokļa, to ir ražojuši gadsimtiem ilgi mēness viļņos pa visu valsti. Mūsdienās vairumā ārpuslicenču poitín (vai poteen) var iegādāties legāli un ar mazāku veselības apdraudējumu.

Īru kafija - tā jūs sasildīs

Tautas vēsture vēsta, ka šo īru jaukto dzērienu neilgi pēc Otrā pasaules kara izgudroja uzņēmīgs īru bārmenis, lai atdzīvinātu transatlantisko aviopasažieru garu. Tas apvieno labu īru viskiju, kūpošu karstu un stipru melnu kafiju, kas papildināta ar biezu krējumu, kas pārliets karotes aizmugurē. Īru kafija ir lielisks atjaunojošs līdzeklis pēc dažu jūdžu enerģiskas pastaigasvēja pludmalē.

Vīns - importa noteikums (saprātīgi)

Neskatoties uz to, ka Īrija lepojas ar tikai dažiem vīna dārziem (tai vienkārši nav vīnogām piemērota klimata), vīns ir kļuvis par iecienītu dzērienu, it īpaši m altīšu laikā vai saviesīgos pasākumos. Tas ir arī diezgan dārgs, jo pieejamāki vīni gandrīz pastāvīgi atrodas zemākajā kvalitātes un garšas spektra skalā. Īrijā nav pieejams daudz izcilu vīna baudījumu, lai gan, iespējams, vīnu karšu kvalitāte uzlabosies, jo sabiedrība uzzinās vairāk par šo dzērienu.

Alcopops - pusaudžu izvēle

Alkopops ir Īrijas sabiedrības posts, un tas ir ārkārtīgi populārs jauniešu vidū. Būtībā ūdens, cukura, pārtikas krāsas, sulas un stiprā alkohola sacepums. Tie ir pieejami daudzās krāsās un garantēti paātrina reibumu, maskējot diezgan augsto alkohola saturu. Tās bieži vien garantē šķeļošas galvassāpes nākamajā rītā. Labāk izvairieties, ja vien nevēlaties nopietni "modernu" īru dzeršanu.