Stubb's Bar-B-Q - Ostinas mūzikas norises vieta un restorāns

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:31

Lielākā koncertu vieta, kas ir arī diezgan laba grila vieta. Stubb's piedāvā vidēja līmeņa turnejas, sākot no Dropkick Murphys līdz Blondie. Plašajai kaļķakmens ēkai, kas sākotnēji tika uzcelta 1850. gados, ir mierīga, lauku stila noskaņa. Āra amfiteātris var uzņemt nedaudz vairāk par 2000 cilvēku, savukārt divstāvu iekštelpu izrādes telpa ir daudz intīmāka. Žurnāls Rolling Stone nodēvējis par vienu no "Labākajām lielajām istabām Amerikā", Stubb's ir pazīstams ar izcilu akustiku un samērā vieglu piekļuvi alkoholam un tualetēm.

Padomi brīvdabas izrādes baudīšanai

Apsardzes darbiniekiem uzņēmumā Stubb ir zināma reputācija kā dažkārt nedaudz smagnēji. Vienkārši pārliecinieties, ka neklīst ierobežotās zonās, kas var mainīties katrā izrādē. Jūs stāvēsit uz putekļainas, grants zemes, tāpēc, iespējams, vēlēsities divreiz padomāt, pirms valkājat kurpes ar vaļēju purngalu. Lai redzētu labu skatu un ātri piekļūtu bāriem, atzīmējiet vietu apmēram pusceļā starp skatuvi un norises vietas aizmuguri - neliels pacēlums paaugstinās jūs mazliet virs pūļa. Vasarā karstums var būt nežēlīgs - īpaši, ja izrāde ir izpārdota -, taču norises vieta nodrošina bezmaksas ūdeni un industriālos ventilatorus, lai padarītu to nedaudz izturīgāku.

Mīļākie ēdieni

Pulētas cūkgaļas sviestmaize ir iecienīta, tāpat kā dāsnie sānu ēdieni, tostarp biezpiens, saldo kartupeļu kartupeļi un kāpostu salāti. Krūtis vienmēr ir dakšai maiga, taču ribas var tikt sasistas vai nepamanītas. Piparu bārbekjū mērce ir obligāta, un jūs varat iegādāties pudeli līdzi ņemšanai. Faktiski restorānā tiek pārdota pilna mērču, rīvmaizīšu un marināžu līnija, kuras pamatā ir C. B. Stubblefield oriģinālās receptes.

Svētdienas evaņģēlija vēlās brokastis

Lai gan pūristi norāda, ka mūzika ne vienmēr ir evaņģēlija mūzika, tā vienmēr ir sakņota, blūza un izcila. Ar asiņainu Mary bāru un bufeti, kurā ietilpst siera putraimi, cepumi un krūtiņa, kārdinājums pārspīlēt ir spēcīgs. Tomēr, pateicoties mūzikai, gaisā ir daudz piedošanas.

Franklina alternatīva

Ārprātīgi populārais Franklin Barbecue atrodas tikai aptuveni ceturtdaļjūdzes attālumā East 11th Street. Tiem, kuri nevēlas stundām stāvēt rindā, lai iegūtu gandrīz ideālu krūtiņu, Stubb's ir stabils rezerves plāns. Daudzlīmeņu ēkā ir daudz sēdvietu, tāpēc parasti nav jāgaida.

Vēsture

Sākotnējais Stubb's atradās Ļubokā un prezentēja tādas mūzikas ikonas kā Stīvijs Rejs Vons un Džo Eliju 1970. gados un 80. gadu sākumā. Kad īpašniekam C. B. Stubblīldam radās finansiālas problēmas, viņš slēdza restorānu un 80. gadu beigās pārcēlās uz Ostinu. Viņš atvēra jaunu Stubb's Austinas ziemeļos, kur viņš pasniedza blūzu un bārbekjū līdz 1989. gadam. Viņš nomira 1995. gadā, pirms viņš varēja īstenot savu redzējumu par vēsturisko vietu Red River Street. Rezultātā, bet draugi, ģimenes locekļi un investori ir uzturējuši Stubba tradīciju dzīvu.

Autostāvvieta

Uz vietas nav autostāvvietas, taču pastaigas attālumā ir vairākas maksas vietas.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341