Alta Vista bizonu ferma

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:32

Alta Vista bizonu ferma diemžēl ir slēgta. Ja vēlaties apmeklēt bizonu fermu Jaunanglijā un iegādāties svaigu bizonu gaļu, apsveriet iespēju apmeklēt Mohawk Bison Gošenē, Konektikutā.

Šis ir mans stāsts par Alta Vista bizonu fermu, kas uzrakstīts pēc mana 2001. gada apmeklējuma un saglabāts šeit tiem, kas vēlas atcerēties fermu, kas tagad ir privāta rezidence. Skatiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par Rutlendas apgabala apskates vietām Masačūsetsas centrā.

Tā ir cita sarkanā gaļa… Bizonā ir mazāk tauku un holesterīna un vairāk olb altumvielu nekā liellopu gaļā, cūkgaļā vai vistas gaļā. Un Alta Vista fermā Ratlendā, Masačūsetsā, varat ne tikai iegādāties bifeļu cepešus, ribiņas, steikus, burgerus un, ticiet vai nē, hotdogus, bet arī varat apskatīt šos kādreiz gandrīz izmirušos zvērus.

Parasti saukti par bifeļiem, bet precīzāk saukti par amerikāņu bizoniem, šo radījumu reiz bija miljonos, taču Amerikas ekspansijas laikā uz rietumiem tās tika nogalinātas, jo tās tika medītas jēlādu un pat sporta nolūkos. Līdz 1890. gadam bija palikuši mazāk nekā 1000 bizonu.

Sumbu populācija ASV ir guvusi ievērojamu atgriešanos, galvenokārt pateicoties lopkopju un lauksaimnieku pūlēm, tostarp dažiem šeit Jaunanglijā.

Alta Vista Farm sāka savu60. gadu beigās pāreja no piena fermas uz bizonu fermu. Galu galā Mannu ģimene, kurai kopš 1951. gada pieder vēsturiskā 1724. gada ferma, pārdeva savu liellopu ganāmpulku, lai koncentrētos tikai uz bizoniem. Viņu mazumtirdzniecības veikals sāka darīt sabiedrībai pieejamus dažādus bizonu gaļas izcirtņus un indiāņu un bizonu dāvanas. Zvaniet pa tālruni 508-886-4365, lai noskaidrotu, vai ir pieejami sēkļi, lai apskatītu ganāmpulku savai ģimenei vai grupai.. Ganību milžus var apskatīt arī no ceļa.

Vēl labāk, apmeklējiet fermu nedēļas nogales festivāla Bison Days laikā, kas notiek katru gadu septembrī. Festivālā tiek piedāvāti ne tikai ar traktoru vilkti siena gājieni, kas ved jūs bizonu ganāmpulka vidū (vai jūs ticētu, ka b altmaizes klaips ir maģiskā "ēsma", kas liek bifeļiem pulcēties?), bet arī piedāvā iespēja nogaršot bifeļu burgerus un hotdogus, uzzināt par indiāņu kultūru un iegādāties tradicionālos amatniecības izstrādājumus.

Nekautrējies nogaršot bizona gaļu. Saņemiet bezmaksas gatavošanas padomus un recepšu bukletus fermā, un jums būs visa nepieciešamā iedvesma, lai nogaršotu šo veselīgo, liesās liellopu gaļas alternatīvu.

Ja dodaties… Alta Vista Farm atrodas Ratlendā, Masačūsetsā, pilsētā, kas atrodas štata ģeogrāfiskajā centrā. Tas ir apmēram stundas brauciena attālumā uz rietumiem no Bostonas. No Rutland centra brauciet pa 56. dienvidu ceļu uz Pakstonu vienu jūdzi. Pagriezieties pa kreisi uz Prescott Street, kas kļūst par Hillside Road. Jūs redzēsiet Alta Vista Farm aptuveni divu jūdžu attālumā labajā pusē.

Alta Vista Farm Adrese: 80Hillside Road, Rutland, Masačūsetsa 01543

Ja plānojat apmeklēt Alta Vista Farm Ratlandā, Masačūsetsā, lai apskatītu bizonu ganāmpulku un iepirktos bifeļu gaļu, šeit ir dažas tuvumā esošās nakšņošanas iespējas:

Ģenerāļa Rufusa Putnama māja344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Wholesome Hearth100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Citas tuvumā esošās apskates vietas… Kvabinas ūdenskrātuve, Rutlendas štata parks, Hārdvikas vīna dārzs un vīna darītava, Hartmena garšaugu ferma.