Naktsdzīve Limā: labākie kokteiļbāri, alus darītavas, & Vairāk

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:00

Lima ir dinamisks galamērķis visu diennakti ar biežiem kultūras festivāliem, ielu izpildītājiem un talantīgiem māksliniekiem, kas iekrāso pilsētu, ko bieži dēvē par "Lima la gris" (pelēko Limu). Pat tumšās naksnīgās debesis nevar aptumšot Limas enerģiju, pateicoties topošajai kokteiļu un mikro alus darītavu kultūrai, kā arī kaislīgiem mūziķiem un aktieriem, kuri apņemas padarīt savu valsti pazīstamu ne tikai ar ēdienu.

Limā nav lielas klubu skatuves, un tā ir vairāk nekā 1000 kvadrātjūdzes, un tā nav pilsēta, kas paredzēta bāru rāpošanai vai pasākumu norises vietu lēkšanai, taču, ja uzturaties dažos centrālos un tuvējos rajonos, tā ir iespējams vienā piegājienā apmierināt dažas vēlās vēlās. No populārākajiem kokteiļbāriem un arodalus darītavām līdz dzīvās mūzikas vietām un restorāniem, kas atpūšas pēc vakariņām, šī ir labākā Limas naktsdzīve.

Kokteiļbāri

Peru pazīstamākais dzēriens ir pisco sour - putojošs vīnogu spirta maisījums ar ledu, olām un vienkāršu sīrupu. Lai arī cik garšīgs tas ir, šis viens kokteilis ir netaisnīgi apslāpējis parasto ceļotāju no došanās plašajā Limas kokteiļu kultūrā. Izmēģiniet vienu (vai dažus) no tālāk norādītajiem kokteiļbāriem, lai izbaudītu pilsētas miksoloģijas ainu.

• Carnaval: Vienīgais Peru bārs, kas ir iekļauts Pasaules 50 labāko bāru skaitā, šī Sanisidro vieta ir gan eleganta, gan rotaļīga, un viss, kas nepieciešams, ir tikai viens izvēlnē, lai saprastu, kāpēc. Ārons Diazs, dekorēts peruāņu miksologs, ir Carnaval, projekta, ko viņš raksturo kā "Coctelería Conceptual" (konceptuālais kokteilis), radītājs. Sākot ar ledu un beidzot ar stikla traukiem, katrai detaļai ir mākslinieka pieskāriens, un dzērieni, kas dejo ap šiem mākslas darbiem, ir unikālas receptes, kuras iedvesmojuši Diazas pasaulīgie ceļojumi.
• Ayahuasca: Ja nevarat iztikt nakti bez pisco sour, vismaz izmēģiniet to ar pikantu aji piparu vai camu camu, vilinošu augli no džungļiem.. Šīs masīvās kasonas (mājas) Barranco iekšējās sienas ir izklātas ar stikla krūzēm, kurās ir dažādi augļi un garšaugi, kas macerēti pisco, liekot pieaugušajiem justies kā bērniem konfekšu veikalā. Un jūs jutīsieties pilnīgi izlutināts, kad sapratīsiet, ka Ayahuasca ir vairāk nekā viens bārs, tāpat kā dažādas telpas un terases, kas nodrošina jums un jūsu privātumu, kā arī lielisku servisu.

Alus darītavas

Pēdējās desmitgades laikā amatniecības alus kultūra Limā ir ievērojami augusi, un līdz ar apiņu uzņēmējdarbību ir sekojusi virkne alus darītavu. Lielākajā daļā no tālāk norādītajiem ēdieniem tiek pasniegti tipiski bāra ēdieni (domājiet par vistas spārniņiem un hamburgeriem), un tie ir ideāli piemēroti agrīniem putniem, jo tie mēdz piepildīties ap pulksten 20. Tas viss piesaista lielu skaitu emigrantu un tūristu, tāpēc nebrīnieties, dzirdot angļu valodu brīdī, kad izejat cauridurvis.

• Cerveceria del Valle Lima: Tiem, kam patīk nobaudīt smalku pinti, nevis vienkārši iedzert, šī Miraflores krātuves telpa ir piemērota vieta. Godalgotā alus darītava Cerveceria del Valle Sagrado, kas atrodas Peru Kusko reģionā, pirms dažiem gadiem ienesa lielajā pilsētā garšīgu lauku aromātu, uzreiz kļūstot par amatniecības alus cienītāju krātuves telpu Limā. Sezonas un ierobežotā daudzuma brūvējumus saskaņo ar chicharron de pollo (peruā ceptu vistu) un choclo con queso (kukurūzu ar lieliem kodoliem ar sieru).
• Lúpulo: Lúpulo, kas atrodas pretī populārajam Kenedija parkam, ir neformāls bārs ar koledžas sajūtu, jo viesi no tuvējiem hosteļiem satiekas ar jauno vietējo pūli. Galvenā pievilcība ir Miraflores atrašanās vieta, kas nozīmē, ka ir viegli atrast kabīni vai, ja pietiekami agri, doties uz tuvējo restorānu. Bārs piedāvā dažādus nacionālos alus dzērienus, padarot to par lielisku vietu, lai atklātu savu iecienīto Peru alus darītavu.
• Barranco Beer Company: Ap stūri no Barranco galvenā laukuma šī alus darītava bija viena no pirmajām, kas parādījās Limā, un tā ieradās pavisam vienkārši. Trīs līmeņi (ieskaitot jumtu), plašas sēdvietas un televizori sporta pasākumiem piesaista dažādus klientus, sākot no ģimenēm un beidzot ar kolēģiem. Izmēģiniet viņu nedaudz pikanto maiz morado (purpursarkanās kukurūzas) picu.
• Red Cervecera: Šai Baranko rajona mikroalus darītavai ir raksturīga noskaņa, kas ir viena daļa panka, viena daļa rokenrola. Dzīvās mūzikas šovi un deju nodarbības regulāri tiek rādītas visā reģionā katru mēnesikalendāru, taču viens ir skaidrs: šiem alus darītājiem patīk eksperimentēt. Šeit alus ir atraduši ķirbjus, konditorejas izstrādājumus un augļus, un jūs varat to izmēģināt no krāna vai paņemt līdzi mājās audzētavā. Dodoties ārā, apskatiet mazo veikalu, kurā tiek pārdotas sastāvdaļas mājas alus darītājiem.

Dzīvā mūzika un priekšnesumi

Lai gan salsu un regetonu daudz atskaņo vietējās radiostacijās (jā, radio joprojām ir neticami populārs Peru), šajā starptautiskajā pilsētā parādās nepārtraukta pagrīdes dīdžeju, neatkarīgo grupu un popdziedātāju plūsma. Un, lai gan Limā ir fantastisks Lielais Nacionālais teātris, kurā var uzņemt simfonijas un bigbendus, ikdienišķais nedēļas nogales apmeklētājs var atrast savu iecienītāko vietu jebkurā no tālāk norādītajām dzīvās mūzikas un uzstāšanās vietām vēlu vakarā.

• La Noche de Barranco. - roka pāriet uz pieticīgo skatuvi, kad ļaužu pūļi piepilda atjaunotās savrupmājas daudzlīmeņu stāvus. Ar bloka ballīšu sajūtu, dzērienus un ēdienus var pasūtīt mazajā restorānā aiz skatuves, un iekšpagalma zona mēdz piepildīties, ejot naktī. Pārklājums parasti ir no 15 līdz 30 zolēm,
• Microteatro Lima: Piecpadsmit minūšu teātra izrādes 15 skatītāju skatītājiem 15 kvadrātmetru lielās telpās: Unikālai nakšņošanai ar draugiem, Microteatro Lima koncepts var nesakrīt. Šī dzīvā mākslas pieredze notiek Barranco,īpaši vecā mājā, kas ir atjaunota, lai vienlaikus rīkotu daudzas izrādes. Pasūtiet klasisko džinu un toniku vai negroni un iekārtojieties drāmas, romantikas vai pat provokatīvas komēdijas šovā - viss der!

Vēlās nakts restorāni

Lima ir slavena kā Peru godalgotās gastronomiskās ainas centrs, tomēr ir vēl vairāki vietējie restorāni, kas rūpējas par pilsētas naktsdzīvi. Neatsakoties no ēdiena kvalitātes, šie restorāni ir izveidojuši lojālu klientu loku, pateicoties viņu nevainojamajai gaisotnei, un, piedzīvojot to vienu nakti jūsu ceļojumā uz Limu, tas var būt veselīgs atgādinājums, ka nevajadzētu uztvert Peru ēdienus tik nopietni.

• Bottega Dasso: Klasisks un elegants stils iezīmē šo izsmalcināto restorānu un bāru, kas atrodas piepilsētas San Isidro rajonā. Ideāli piemērots romantiskam randiņa vakaram vai svinībām, vēlās brokastis un Vidusjūras reģiona iedvesmotās vakariņas ir vērts nogaršot, un dzērienu ēdienkartē ir viena no lielākajām džina šķirnēm pilsētā. Bārs un atpūtas telpa ir atvērta no svētdienas līdz ceturtdienai līdz pusnaktij un no piektdienas līdz sestdienai līdz pulksten 2:00.
• Rafael: Atkal un atkal šis Miraflores restorāns ir iekļauts Latīņamerikas labāko restorānu sarakstā, taču tas prot arī labi pavadīt laiku. Ieeja Rafaelā ir kā iešana interjera dizaina žurnāla fotosesijā – padomājiet par sienām, kas apkārtas ar skaistiem Peru mākslas darbiem, unikālām vintage mēbelēm un eklektisku atskaņošanas sarakstu pēc saulrieta. Izbaudiet krāsaino atmosfēru no bāra, kas atvērts līdz 23:00.
• Juanito deBarranco: Šis tradicionālais krogs ir bijis Barranco iecienīts kopš durvis atvēršanas 1937. gadā, pierādot, ka dažas lietas vislabāk ir atstāt nemainīgas. Uz maziem koka galdiņiem dienas laikā tiek glabāti apmeklētāju ceviči un citi klasiski Peru ēdieni, savukārt naktīs tiek glabāti alus un jamón del país (lauku šķiņķa) sviestmaizes. Pastāvīgo apmeklētāju radītā nepretencioza atmosfēra liks jums vēlēties, lai jūs varētu palikt dažas kārtas pēc pulksten 23:00. slēgšanas laiks.

Padomi, kā izklaidēties Limā

• Ikdienišķus dzērienus ar draugiem var malkot jebkurā stundā Limā, taču nebrīnieties, ja kāds bārs vai vieta šķiet tukša ap pulksten 20:00 - īstie ballīšu apmeklētāji tajā ierodas tikai pulksten 22:00.
• Zādzība ir problēma Limā, un vēlu vakarā nav ieteicams doties mājās, pat ja tas atrodas tajā pašā rajonā. Paturiet prātā, ka autobusi beidz kursēt pirms pusnakts un ielu taksometri nav cienījami; tā vietā izmantojiet kopbraukšanas lietotnes, kas saglabā jūsu "mājas" adresi.
• Peru pastāv likumi par atvērtiem konteineriem, taču tas ir vēl viens regulējums, kas netiek stingri ievērots. Ir ierasts paiet garām kādam vai grupai uz ielas, kas dzer alu ceļā uz ballīti vai pasākumu. Vietējās varas iestādes kaut ko pateiks tikai tad, ja veidojat ainu vai esat kašķīgs.
• Dzeramnaudas gadījumā nedariet tā, kā to dara vietējie (citiem vārdiem sakot, atstājiet dzeramnaudu). Tikai pēdējos gados Limā bija dzeramnaudas izsniegšanas kultūra, un daudziem Limeños tas joprojām ir smags ieradums. Bārmeņiem un apkalpojošajam personālam dodiet dzeramnaudu vismaz par 15–20 procentiem.