Labākās vīna darītavas Sicīlijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:01

Ja zināt kaut ko par Itāliju un itāļu vīniem, droši vien zināt, ka gandrīz katrā Itālijas daļā ir viens vai vairāki vīna reģioni. Tas attiecas arī uz Sicīliju, Itālijas lielāko salu, kur aptuveni 450 vīna darītavas atrodas 23 atzītos vīna reģionos, tostarp tuvējās Eolijas un Egadi salās.

Vīna tūrisms ir nozīmīgs tirgus virzītājspēks Sicīlijā, jo enofīli ceļo ar īrētu automašīnu, ekskursiju autobusiem vai privātiem gidiem, lai atklātu labākos Sicīlijas vīnus un raksturīgākās vīna darītavas. Lai gan sarakstu ir grūti sašaurināt, šeit ir mūsu labākās Sicīlijas vīna darītavas, kuras ir izvēlētas to ģeogrāfiskās daudzveidības, vieglās piekļuves, viesmīlības un vīnu kvalitātes dēļ. Visās šajās vietās un lielākajā daļā vīna darītavu Sicīlijā mēs ļoti iesakām rezervēt iepriekš, nevis ierasties bez rezervācijas. Tas jo īpaši attiecas uz apmeklējumu nedēļas vidū.

Planeta, Menfi

Planeta ir viens no Sicīlijas pazīstamākajiem vīndariem, un tai ir īpašumi visā salā, no kuriem trīs ir atvērti ekskursijām un degustācijām. Vīna darītavas mājas bāze atrodas Cantina Ulmo, dienvidu krastā starp Menfi un Sambuca di Sicilia. Atrašanās vieta ir ļoti attīstītaapmeklētāju uzņemšanai un piedāvā degustācijas, vīna dārzu un kantīnu ekskursijas, vēsturisko muzeju, kā arī ēdienu gatavošanas nodarbības, aperitīvus un pusdienas, kā arī bukoliskas pastaigas apkārtējā ainavā. Šeit tiek ražots nemainīgi labs b alts La Segreta Bianco, tāpat kā sarkanie marokoļi, kas izgatavoti no 100% shiraz vīnogām.

COS

Cerasuolo di Vittoria vīna reģionā Sicīlijas dienvidaustrumos COS ir vadošais dabisko vīnu ražotājs, tostarp augsti novērtētais Pithos Rosso (sarkanais) un Pithos Bianco (b altais). Interesanti, ka visi COS vīni tiek raudzēti mālu amforās. Šī fermentācijas metode ir pastāvējusi tūkstošiem gadu, taču nesen tā ir piedzīvojusi atdzimšanu.

COS noorganizēs šoferi un privātu ekskursiju pa īpašumu, vai arī jūs varat apmeklēt pakalpojumu Esplora Travel, kas piedāvā vīna dārzu, ēdienu un vīna ekskursiju pa Sicīlijas vidieni un austrumu daļu.

Barone di Villagrande

Nokļūšana ir puse no jautrības Barone di Villagrande - vīna muižā, kas atrodas dramatiski Etnas austrumu pusē, un no tās paveras skats uz jūru un Taormīnu. Brauciens augšup ir iespaidīgs, un vīna degustācijas, vīna dārzu ekskursijas un pusdienas brīvā dabā nevar būt jaukākas. Četru istabu viesu nams ar baseinu aicina vīna cienītājus dažas dienas uzkavēties un baudīt ainavu, īpašumā audzētus ēdienus un relaksējošu vidi. Villagrande ražo sarkanos un b altos vīnus, un to EtnaBianco Superiore ir īpaši ievērības cienīgs.

Donnafugata, Marsala

Ģimenes pārvaldītajai Donnafugatai ir pieci vīna dārzi visā Sicīlijā, bet tā bāze atrodas Marsalā, un šī struktūra ir vislabāk aprīkota ekskursijām un degustācijām. Ēdienkartē ir četras degustācijas ekskursijas, no kurām katrā ir iekļautas tipiskas sicīliešu uzkodas vīna pavadīšanai. Reizēm vīna darītava var justies nedaudz tūristiska, taču vīni ir augstas kvalitātes, īpaši Tancredi un Mille e Una Notte sarkanie maisījumi, un gidi ir zinoši un entuziasma pilni. Velvju pazemes pagrabs, kas ir ekskursijas izcilākais punkts, ir diezgan iespaidīgs.

Alesandro di Kamporeale

Šī ģimenes pārvaldītā bioloģiskā vīna darītava atrodas kalnos virs Palermo un ir slavena ar savu Donnatà, augsti novērtēto Nero d'Avola (sarkano) vīnu, kā arī Vigna di Mandranova, kas izgatavots no 100% vīna. Syrah vīnogas. Vīna darītava ir labi organizēta ekskursijām, kas ietver pastaigu pa vīnogulājiem un kantīnas apmeklējumu, kur tiek ražots vīns, un noslēgumā ar degustāciju un iespēju ieturēt pusdienas.

Regaleali Estate, Tasca d’Almerita

Tasca d’Almerita ģimene ir pionieri Sicīlijas vīna darīšanas uzplaukumā 20. gadsimtā un bija viena no pirmajām, kas eksperimentēja ar svešzemju vīnogām, lai ražotu tādus vīnus kā Cabernet Sauvignon un Chardonnay. Viņu īpašais vīns Reserva del Conte ir pilnvērtīgs sarkanvīns, kas izgatavots noPerricone un Nero d’Avola vīnogas no 60 gadus veciem vīnogulājiem. Nozze d'Oro ir viens no viņu visvairāk godalgotajiem b altajiem. Degustāciju, ekskursiju, kulinārijas nodarbību un nakšņošanas vietu vide ir ļoti skaista - gleznains sajaukums ar izturīgām akmens ēkām, saulē iedegtiem pagalmiem un akriem un akriem slīdošu vīna dārzu. Ņemiet vērā: ja braucat uz īpašumu, noteikti iestatiet navigācijas sistēmu uz Valledolmo, nevis uz Regaleali, un paņemiet no turienes zīmes.

Firriato

Firriato augsti novērtētās sarkanās un b altās krāsas gandrīz nobāl, salīdzinot ar iespaidīgajām ainavām, kas ieskauj tās vīna dārzus, īpaši Trapani un Favignana, kas ir tuvākā un lielākā no Egadi salām. Degustācijas iespēju ēdienkarte abās vietās ļauj iesācējiem un pieredzējušiem enofīliem nogaršot godalgoto Harmonium, kas izgatavots no Nero d'Avola vīnogām, slavenajiem Catarratto un Grillo b altajiem vīniem, kā arī vairākiem citiem īpašumiem iegūtos vīnus. Ir viesu dzīvokļi gan Favignana, gan Trapani vietās, kā arī kulinārijas nodarbības un padziļinātas vīna degustācijas nodarbības.

Benanti

Pastaiga pa vīnogulājiem, ekskursija pa vēsturisko palmento (vīnogu spiešanas namu), degustācijas un neobligāti pusdienu piedāvājumi ir daļa no labi attīstītā apmeklētāju piedāvājuma Benanti, Etnas kalna vīna darītavā, kas piesaista pūļus.. Neskatoties uz nedaudz komerciālo noskaņu, vide nevar būt jaukāka un vīni, īpaši Benanti'sEtna Rosso un Etna Bianco ir pastāvīgi labi novērtēti. Lai izklaidētos, dodieties ekskursijā uz Library Vintages un nogaršojiet dažus no senākajiem un vērtīgākajiem vīniem īpašumā.

Hauner

Pastkartes izmēra Eolijas salā Salina atrodas Hauner vīna darītava. Noskaņojums šeit ir ārkārtīgi relaksēts un nepretenciozs, un neformālās degustācijas ar skatu uz okeānu padara Hauner apmeklējumu par vienu no svarīgākajiem ceļojumiem uz Salinu. Arī vīni nav pārāk nobružāti - Hauner's Malvasia di Lippari passita ir izsmalcināts, ne pārāk salds deserta vīns, kas pastāvīgi ir godalgots, un tā Salina Bianco b altie vīns arī nopelna augstu novērtējumu.

Casa Vincola Fazio

Fazio, kuru vada ceturtās paaudzes vīnkopji, audzē vīnogas vēsajās un vējainās Erice kalna nogāzēs virs piejūras pilsētas Trapani. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta ilgtspējībai, un vīna darītavas ražošanas vide pilnībā balstās uz atjaunojamo enerģiju. Šeit tiek ražoti dažādi sarkanie, b altie un sārtie vīni, tostarp Sicīlijas Spumante - sausais dzirkstošais vīns, kas līdzīgs prosecco. Netālu esošā Villa Rubina ir jauka vieta, lai izpētītu Fazio vīna dārzu un tuvējo Segesta templi.