Labākie kafejnīcas Bangkokā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:02

Kafija Taizemes kulinārijas jomā ir novēlota, taču tā kompensē zaudēto laiku. Augstas kvalitātes vietēji audzētas pupiņas - Arabica no ziemeļu provincēm, piemēram, Chiang Mai un Mae Hong Son, Robusta no Surat Thani - iekaro Āzijas kafijas ķēdes un uzvar slavu par savu raksturīgo teritoriju.

Tāpat kā visās taju valodā, Bangkokas galvaspilsēta ir viena no labākajām vietām, kur izpētīt topošo kafijas ainu, un šajā sarakstā iekļautie veikali piedāvā dažādas vietējās alus šķirnes. Daži no tiem ir iekārtoti vēsturiskās mājās vai apkaimēs, savukārt citi ir mazāk par kafiju un vairāk par frills. Tomēr ir tie, kas ir fanātiski veltīti pupai, visai pupai un tikai pupai.

Samantao Heritage Coffee

Nr.

Atrodas gadsimtu vecajā Nai Lert parka mantojuma mājā, Samantao ir brīnišķīgs tīkkoka nams un īpaši tradicionāla ēdienkarte: domājiet par taizemiešu kafiju, kas sajaukta ar sviestu, pandanas olu krēma tvaicētām maizītēm un mājīgu grauzdiņu. mīksti vārīta ola. Izkāpiet uzblakus esošā piestātne, kas atrodas pie dīķa, kas agrāk savienojās ar tuvējo Khlong Saen Saep ūdensceļu - tā laika relikts, kad laivas bija galvenais veids, kā pārvietoties Bangkokā.

KIMMIK

Atrodas Suan Luang rajona Tairongas tornī, KIMMIK rada labu pirmo iespaidu ar moderniem interjeriem, kas lieliski atbilst atklātam betonam un melnai apdarei, kas ir izlīdzināti ar oranžiem akcentiem un gaišas koka mēbeles.

Tā dizains ir lielisks priekšskatījums KIMMIK piedzīvojumiem bagātajiem eksperimentiem ar kafiju. Ēdienkartes espresso izvēle ietver ziņkārīgus piedāvājumus, piemēram, Matcha Diffuso, atdzesēta piena, espresso un zaļās tējas maisījumu; Seijaku, kafijas šots, kas pasniegts ar kokosriekstu-cukura želeju; un aukstā brūvējuma latte, kas pagatavota no taju kafijas pupiņām. Desertā izmēģiniet viņu Mat-Suki-To, kas sastāv no sarkano pupiņu saldējuma, kas papildināts ar matcha shot; vai meklējiet viņu mājās gatavotos plācenīšus, kas tiek pasniegti ar krējumu un augļu ievārījumiem.

Featherstone Bistro Cafe

Ekkamai Soi 12 netrūkst foršu Hangout sesiju, taču Featherstone Cafe piedāvā kūku ar tās vecās pasaules Eiropas interjeru un vietējās izcelsmes, ar rokām darinātiem priekšmetiem, kas tiek pārdoti dāvanu veikalā. (Jauks pieskāriens ir fasādei tieši no Diagon Alley.) Ēdienkartē jūs atradīsiet franču un itāļu iedvesmotus piedāvājumus, piemēram, tagliatelle makaronus ar trifeļu sēņu mērci, b altvīnā vārītas mīdijas un franču sīpolu zupu. Noteikti izmēģiniet viņu parakstu “Wild Gardenia” - garš, auksts dzēriens ar ziedu ziedlapiņām unlavandas sīrups. Vai, lai iegūtu ko iedarbīgāku, Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou Cafe

Šī mūsdienu ķīniešu stila kafejnīca Jaovaratā bija pionieris divstāvu sēdvietu izkārtojumam, ko pēc tam atdarināja daudzas citas hipsteru kafejnīcas visā Āzijā.

Kad esat uzņēmis dažus attēlus un iekārtojies, pasūtiet no ķīniešu/taju hibrīda ēdienkartes, kurā ir taju Lhong Tou Yaowarat tēja, olu lavas maizītes (cepta maize, pildīta ar sālītu olu krēmu) un plašs klāsts. dim sum izlase, kas nebūtu nevietā Honkongas cha chaan teng. Lai iegūtu ko saturīgāku, pasūtiet viņu “ķīniešu komplektu” - rīsu putru (kongee) ar piedevām, ko pēc garšas varat iemaisīt putrā.

Sretsis salons

Šīs kafejnīcas dīvainais nosaukums ir “māsas”, kas rakstīts aizmuguriski pēc Sukhahuta brāļiem un māsām, kuri izveidoja modes zīmolu, kurā kafejnīca ietilpst. Sadarbojoties ar Apvienotajā Karalistē bāzētu dzīvesstila zīmolu House of Hackney, Stresis Parlor izveidoja dīvainu dizainu, ko īpaši iedvesmojusi viņu modes kolekcija “Pieradinātie mīļotāji”, ko papildina ziedu tapetes, augsti velvēti zvaigžņotas debess griesti un tematiskas telpas.

Šeit jūs atradīsiet eklektisku kūku, tējas un kafijas ēdienkarti, taču, lai izbaudītu visu, pieprasiet viņu tējas komplektu "Tea Time with The Unicorn", kurā ir apvienots dzēriens un sviestmaize vai Sretsis. parakstu kūka.

Rocket Coffeebar

Kafejnīca ir askētiskaZiemeļvalstu interjeri atspēko tās apņemšanos nodrošināt labu kafiju. Espresso un augstākās kvalitātes Black Honey kafija no Chiang Mai ir Eiropas/Vidusjūras reģiona virtuves ēdienkartes pamatā, ko veido šefpavārs Četins Dienels. Labākie ēdieni ēdienkartē - ko šefpavārs maina katru mēnesi, lai viss būtu interesantāks - paliek uzticīgs kafejnīcas Ziemeļvalstu iedvesmai (iedomājieties par dāņu rudziem pagatavoto gravlax, kas pagatavots no Norvēģijas ievestā laša). Vakaros parādās daudz saturīgāki priekšmeti, piemēram, jēra kuskuss un vienkārši lieliska tikka masala. Rocket Coffeebar ir liberāla attieksme pret alkoholu, un tas tiek pasniegts no pulksten 8:00 līdz slēgšanas laikam pusnaktij. (Šeit jūs varat ēst rozā visu dienu!)

Nana kafijas grauzdētāji

Šī godalgotā specializētā kafejnīca tik ātri paplašināja savu fanu loku, un kopš debijas Jaovaratā 2018. gadā tas ir atvērts vēl divās vietās. Patrons var baudīt Nana Coffee Roasters rūpīgi atlasītās un pagatavotās pupiņas, ko uzrauga galvenais barista Varongs Čalanučpons.. No iepriecinoši vienkāršiem dzērieniem, piemēram, Colombia Red Bourbon kafija, līdz sarežģītākiem izstrādājumiem, piemēram, Le Boisson de Kanda (espresso, tējas un dzirkstošās rožu limonādes maisījums), jūs noteikti atradīsit kaut ko, ko baudīt. Savienojiet savu brūvējumu ar svaigi ceptu konditorejas izstrādājumu, piemēram, to saldo un augļu rabarberu kūku.

PRESSED CAFE

Šī iestāde Bangkokas Rama IX-Ratchada apkaimē, kas vislabāk pazīstama ar šokolādes mērces pasniegšanu no zobu pastas tūbiņas, pārdod pārsteidzoši rotaļīgu kafijas un šokolādes klāstu, kas kontrastē araskētiskais, birojam līdzīgs interjers.

PRESSED piedāvā ar AeroPress pagatavotu kafiju un espresso dzērienus, kas lieliski sader ar pelēko siera kūku, kas cepta ar oglēm un pārkaisīta ar žāvētām ziedu ziedlapiņām. Ja vēlaties atvairīt Bangkokas stindzinošo karstumu, pasūtiet vasaras dārzu - soda, kas aromatizēta ar plūškoka ziedu un vaniļas sīrupiem.

Tales Khaosan

Šai neparastajai kafejnīcai/hostelim ir divas galvenās lietas: tās ērtā atrašanās vieta Khaosan Road un dzelzceļa vagonu tēma ar daudz alumīnija un hroma gan iekšpusē, gan ārpusē!

Tales Khaosan kafejnīcas ēdamistabas vagonam līdzīgais interjers ir lieliska vieta, kur nogaršot vietējo kafiju. Jautājiet par īpašo maisījumu, kas apvieno pupiņas no Sumatras, Kolumbijas, Brazīlijas un Taizemes, lai iegūtu acis atverošu vidēji grauzdētu brūvējumu. Vai arī izmēģiniet Something Tales - atsvaidzinošu itāļu soda, kas papildināta ar saldajiem zirņiem un āboliem.

Phil Coffee Company

Hans Vans un viņa māsas sākotnēji neplānoja būvēt kafejnīcu. Taizemes audzētas kafijas vairumtirdzniecība ir viņu pamatdarbība, taču gatavā produkta rūpniecība bija nākamais loģiskais solis, ko viņi dara diezgan labi no neliela veikala ar stikla fasādi gar Sukhumvit soi 51.

Phil Coffee Company minimālistiskais interjers ir veidots tā, lai visa uzmanība tiktu pievērsta veikala produktam. Šeit nav nekādu frapučīno: vienkārši prasmīgi pagatavoti espresso, aukstās kafijas un filtrētas kafijas, kas ļauj izpausties Taizemes pupiņu unikālajai garšai. Paņemiet FiluPēc tam Coffee Company baudiet mājas pieredzi kopā ar jums, iegādājoties maisiņu kafijas pupiņu pirms došanās ceļā.