Labākais Dim Sum Sanfrancisko

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:02

Jums nav jādodas uz ķīniešu kvartālu, lai Sanfrancisko atrastu gardus dim sum (lai gan tur ir arī daži). Dim sum, ko tradicionāli ēd brokastīs vai pusdienās, ir nepieciešams izvēlēties vairākus dažādus mazus šķīvjus, lai dalītos un baudītu ar draugiem un ģimeni. Tas ir visvairāk saistīts ar Kantonas virtuvi, un, tā kā Sanfrancisko ir vislielākais ķīniešu amerikāņu skaits ASV, nav pārsteigums, ka pilsētā ir daži no valsts labākajiem dim sum restorāniem.

No tradicionālajiem ratiņiem līdz galdam Lazy Susans un pat izņemšanai, dim sum ir ne tikai m altīte, bet arī pieredze, un SF ēstuves piedāvā visu, sākot no mūsdienīga interjera un beidzot ar mutē kūstošiem zupas klimpām. Šeit ir daži no pilsētas labākajiem dim sum restorāniem - sagatavojieties baudīšanai!

Honkongas atpūtas telpa

Pastāvīgie klienti pulcējas uz šo milzīgo vietu (atrodas pilsētas Ārričmondas apkaimē, uz ziemeļiem no Golden Gate Park), kas ir aptuveni tikpat tuvu autentiskai ķīniešu depozītai, kādu jūs varat iegūt ārpus Guandžou. Piedāvājumā ietilpst tradicionālās taro kūkas, lipīgie rīsi lotosa lapās un ceptas cūkgaļas maizītes, kā arī virkne krāsainu jauninājumu, piemēram, purpura jamsa klimpas un ceptas.zaļās tējas sezama bumbiņas. Nāciet kopā ar lielu grupu, pasūtiet daudz dažādu ēdienu un gatavojieties izriet pa durvīm, kad būsiet galā.

Šanhajas pelmeņu karalis

Pelmeņi neapšaubāmi ir šīs Sunnyside rajona dim sum ēstuvju specialitāte, jo īpaši Xiao long bao: ar cūkgaļu pildīta zupas klimpa, kas izplūst gardu buljonu no cietas ārpuses, lai gan ir daudz citu šķirņu (domājiet, ka pelmeņi ir pildīti). ar pikantu cūkgaļu un maurlokiem un veģetāriem tvaicētiem pelmeņiem), no kuriem izvēlēties. Tie ir pazīstami arī ar savu čau mein, kas ir ideāls klimpu pāri. Autostāvvieta apkārtnē var būt sarežģīta, taču ir pieejams arī Dumpling King's dim sum.

Dragon Beaux

Mūsdienīgākā Deilisitijas tik iemīļotās Koi pils, SF, Ričmondas apkaimes Dragon Beaux, atvase paaugstina dim sum pieredzi ar plašu radošu ēdienu izvēlni, piemēram, kalmāru tintes klimpas un ceptas pīles burito. karsto katlu ēdienkarte, kurā klienti atgriežas bariem. Mīļākie ēdieni šajā mūsdienīgajā telpā ir Five Guys Xiao Long Bao - dažādu krāsu zupas klimpu izlase, sākot no spinātu mizas klimpām, kas pildītas ar kāpostu, līdz klimpām, kas pildītas ar melno trifeli un ietītas kalmāru tintes ādā. Restorāna olas dzeltenuma bulciņa ir arī iecienīta.

Kingdom of Pelmeņi

Maza caurumssiena, kurā tiek tirgoti ar rokām darināti pelmeņi, Saulrieta apkaimes Pelmeņu karaļvalsts piedāvā plašu mīklā ietītu dim sum izlasi no visas Ķīnas. Restorāna xiao garie bao ir labi, bet tā ziemeļu stila shuijiao pelmeņi ir vēl labāki. Arī pa rokai: pupiņu pastas kraukšķīgas kūkas, sīpolu pankūkas un daudzslāņu liellopu gaļas pankūkas.

Janks dzied

Ar divām vietām pilsētas centrā (viena Embarcadero un otra SOMA), Yang Sing ir iecienīta biznesa darbinieku pieturvieta. Katrs no tās rosīgajiem restorāniem piedāvā tradicionālo un mūsdienīgo dim sum piedāvājumu sajaukumu tieši no mobilajiem ratiņiem, kas nodrošina iespēju pasūtīt pēc sirds patikas. Tomēr ir grūti atteikties no tādām delikatesēm kā fēniksastes garneles, kas ir viegli sakultas un fritētas, sāļi vistas gaļas gabaliņi un salātu krūzes, kas pildītas ar sautētu m alto vistu un ķīniešu klēpja čeong desu. Tas ir vēl jo vairāk, ja viņi tiek ievilkti grozā tieši pie jūsu galda.

Mama Ji's

Ieejas ir standarta aprīkojums šajā spilgti apgaismotajā Kastro vietā, kur ēdiens tiek gatavots mājas stilā un tiek piegādāts ar garšu. Mārvs un Lilija (“Mama Ji”) strādā kopā, lai atjaunotu Sičuaņas virtuves veidus, kad Lilija uzauga, ēdot. Izvēlieties cūkgaļas garneļu shumai un Šanhajas klimpas vai izbaudiet ar rokām rautu rīsu rullīti, kas pildīts ar ceptu cūkgaļu. Ēdienkartē ir arī dažādas beļģu alus šķirnes. Gan Mārvs, gan Lilija ir ilgstoši Kastro iedzīvotāji, piešķirot šai vietai akopienas sajūta.

Dim Sum Club

Dim Sum Club, kas atrodas Nob Hillas Da Vinci Villa viesnīcā, piedāvā saviem klientiem ēdienkarti ar dim sum štāpeļšķiedrām ērtā vietā Van Ness avēnijā ar draudzīgu apkalpošanu un pieņemamām cenām. Lai gan tā ir atvērta tikai kopš 2014. gada, šī vienkāršā ēstuve ir guvusi lojālus apmeklētājus, kas iecienījuši cūkgaļas un garneļu shu mai, tvaicētas cūkgaļas maizītes un fritētas garneļu klimpas, nemaz nerunājot par gardiem xiao long bao.

Pelmeņu laiks

Mūsdienīga, dzīvīga telpa, ko atvēra SF Omakase restorānu grupa, SOMA's Dumpling Time ar savu Āzijas un Kalifornijas ēdienu tradicionālo dim sum ienes jaunu griezienu. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta (jūs uzminējāt!) pelmeņiem, un viesi var vērot, kā tie tiek nepārtraukti gatavoti ar rokām ar stikla norobežotā pelmeņu telpā. Kopā ar dažāda veida har gow (tvaicētas klimpas), bao (tvaicētas vai ceptas bulciņas) un gyoza (pannā sagrieztas japāņu klimpas), Dumpling Time piedāvā dažādus mazus šķīvjus, gaļas produktus, jūras veltes un nūdeles. Restorāns ir pazīstams arī ar amatniecības alu.

Ķīnas tiešraide

Klienti iegriežas šajā mūsdienu pārtikas preču veikalā, kas atrodas Ķīniešu kvartāla centrā, pateicoties tā satriecošajam interjera dizainam, kā arī neticami piedāvātajai ēdināšanas vietai, un dim sum ir viens no populārākajiem piedāvājumiem šajā 30 0000 kvadrātpēdu platībā. No “ūdens klimpām” līdz Dongbei veģetāriešu garajām podiņu uzlīmēm ir daudzšeit, lai iepriecinātu savu paleti un radītu vairāk nekā tikai m altīti, bet arī pieredzi.

Lielisks austrumu restorāns

Atrodas pilsētas finanšu rajonā, Great Eastern piedāvā plašu dim sum piedāvājumu klāstu - pat prezidents Obama ieradās šeit, lai 2012. gadā veiktu dim summas labojumus! Lai gan tā divstāvu interjers ir vienkāršs, ēdienkartēs ir pieejami krāsaini dim sum attēli, lai viesi varētu atbilstoši pasūtīt. Ir pieejami gandrīz 100 dim sum vienumi, piemēram, tvaicētas zivju bumbiņas ar dārzeņiem, pikants sālī cepts astoņkāji un ūdens kastaņu kūka, kā arī plašāka ēdienkarte vēlāk.

Lai veicas Dim Sum

Ja esat noraizējies par to, ka no Good Luck Dim Sum līnijas izkrīt, tas nozīmē, ka ēdiens ir tik labs. Turklāt rinda ātri mainās šajā vienkāršajā restorānā līdzi ņemšanai (tikai noteikti pārdomājiet savu pasūtījumu, pirms dodaties uz reģistru, jo maldīšanās netiek novērtēta). Lielākajai daļai komplektu ir trīs priekšmeti, un tie maksā tikai 2 ASV dolārus, lai jūs varētu viegli pasūtīt dzīres līdzi ņemšanai un pēc tam doties piknikā uz tuvējo Presidio vai Golden Gate parku. Pārliecinieties, vai cūkgaļas siu mai un garneļu maurloku klimpas - divi no mājas ēdieniem - ir jūsu sarakstā.