Labākās kafijas vietas Vīnē

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:03

Vīne ir pasaulē slavena ar savām elegantajām kafejnīcām, dažas no kurām durvis vēra pirms vairāk nekā gadsimta. Tās vēsturiskajām kafejnīcām nesen pat tika piešķirts UNESCO Pasaules mantojuma statuss. Tagad tajā ir arī jaunas nākamās paaudzes kafijas vietu klāsts, kas ļoti nopietni uztver savas pupiņas un ar rokām gatavotus dzērienus. Šīs ir dažas no labākajām kafijas vietām Austrijas galvaspilsētā, sākot no senlaicīgām kafejnīcām līdz radošiem mūsdienu grauzdētājiem.

Pirms dodaties pie tases, šeit ir dažas īsas piezīmes par tipiskiem Vīnes kafijas dzērieniem, kurus, iespējams, redzēsit ēdienkartēs. Schwartzer (kas nozīmē "melns" ir espresso, savukārt Verlängerter ir Americano. Esiet uzmanīgi: Mocca ir vēl viens izplatīts vārds "espresso", nevis mokas. Brauner ir espresso, kas tiek pasniegts ar krējumu sānos. Pagatavojiet noteikti izmēģiniet slaveno Vīnes melanžu, kas ir līdzīgs kapučīno, bet ar blīvu tvaicēta piena vidējo slāni.

Café Prückel

Mūsu iecienītākā tradicionālā kafejnīca galvaspilsētā Prückel ir Vīnes iestāde, kas pirmo reizi tika atvērta 1904. gadā. Plašajās ēdamzālēs, kas ir pārveidotas 20. gadsimta vidus stilā, saglabājas vecās skolas šarms. Jūs ieiesiet dungotSarunas, lasāmo avīžu šalkoņa, sudraba trauku un šķīvju zvanīšana un skats, kā tradicionāli ģērbušies apkalpotāji metās no vienas sadaļas uz otru, smagas kafijas un kūku paplātes rokās. Saulainā dienā tas ir gaišs un jautrs, savukārt lietainā vai vēsā dienā tas ir mājīgs patvērums.

Visas tradicionālās kafijas šeit tiek pagatavotas gandrīz līdz pilnībai, sākot no latte un beidzot ar dubulto espresso ar krējumu, un tām vislabāk pievienota kūkas vai konditorejas izstrādājuma šķēle. Bet, ja vēlaties kādu aukstu gardumu, izmēģiniet Spezial Prückel Eiskaffee - amerikāņu saldējumu ar vaniļas un kafijas saldējumu un putukrējumu.

Café Central

Šī ikoniskā Vīnes kafejnīca ir dziļi tradicionāla un vēstures piesātināta, taču tai izdodas piesaistīt jaunas paaudzes māksliniekus, rakstniekus, izdevējus un citus intelektuālus tipus, kas pulcējas pie galdiem un debatē par politiku vai filozofiju. Tā durvis vēra 1876. gadā, un tā atrodas 19. gadsimta Palais Furstel - savrupmājā, kuras dizains ir veidots pēc Venēcijas viduslaiku arhitektūras parauga. Tajā ir garš saraksts ar slaveniem bijušajiem patroniem, sākot no Zigmunda Freida līdz Leonam Trockim.

Nāciet pēc kafijas un biezas kūkas vai strūdeles šķēles, vēlams vēsā vai lietainā pēcpusdienā. Melange kafija šeit ir īpaši lieliska; Lai baudītu, izmēģiniet Salon Einspanner - dubulto espresso, kas tiek pasniegts a, un garo īpašo ēdienu ēdienkarti. Apsēdieties un apbrīnojiet centrālās iespaidīgās dekoratīvās velves, augstos stabus un greznās lustras. Tas ir grūtilai šeit nejustos grandiozi.

Jonas Reindls

Šim īpašajam kafijas grauzdētājam Vīnes apkārtnē ir divi veikali un kafejnīcas, kuras ir kļuvušas populāras augstskolu studentu un profesionāļu vidū, kuri meklē izcilu dzērienu un vietu, kur tērzēt vai strādāt. Gaišs, gaisīgs un moderns - šī ir viena no labākajām mūsdienu vietām galvaspilsētā, lai izmēģinātu b alto vai auksto dzērienu.

Jonas Reindls nopietni vērtē savu pupiņu kvalitāti, kas tiek iegūtas no Nikaragvas, Peru, Etiopijas un citām vietām un ko atlasījis īpašnieks Filips Feijers. Jaunākā atrašanās vieta Westbahnstrasse ir arī grauzdētava, kurā pupiņas tiek grauzdētas ar rokām uz vietas, lai nodrošinātu maksimālu garšu un intensitāti.

Vai domājat, kā pārvietoties plašajā izvēlnē? Tiek uzskatīts, ka divkāršais plakanais b altais, ledus kapučīno un aukstais brūvējums ir garšīgs.

Cafe Hawelka

Vēl viena vietējo iecienīta vieta starp pilsētas tradicionālajām kafijas, kūku un sarunu vietām. Café Hawelka tika atvērta 1939. gadā, tikai gadu pirms Otrā pasaules kara. Lielās, vāji apgaismotās ēdamzāles sienās slēpjas spokaina vēsture, kuras nolietotās, bohēmiskās mēbeles gandrīz nav mainījušās kopš kafejnīcas pirmās atvēršanas.

Mākslinieku un rakstnieku iecienīta spokošanās vieta, tādas personas kā austriešu aktieris Oskars Verners un amerikāņu mākslinieks Endijs Vorhols bieži ir slēpušies burvīgi šamboliskajā Dorotheergasse kafejnīcā. Šī ir ideāla vieta lietainai pēcpusdienai pie grāmatas vaiavīzi, malkojot vienu no kafejnīcas īpašajiem ēdieniem kopā ar Buchteln porciju - saldu pildītu rullīti, kas pagatavots pēc sākotnējās līdzīpašnieces Jozefīnes Havelkas receptes.

Pelican Coffee Company

Vēl viena no labākajām jaunajām vietām pilsētā augstākās kvalitātes alus pagatavošanai. Pelican Coffee Company ir burvīgi, un tā atrodas Pelikangasse, klusā ielā, dažas minūtes uz ziemeļrietumiem no Rathaus (rātsnama). Tas ir ieguvis sekotājus nopietnu kafijas cienītāju vidū galvaspilsētā ar saviem futūristiskajiem kafijas dzērieniem, tostarp Nitro auksto brūvējumu, kas tiek pasniegts no krāna kā alus, lai nodrošinātu vienmērīgu, gāzētu kvalitāti.

Gaišie, gaisīgie interjeri parasti ir pārpildīti, tāpēc mēģiniet doties agrā rītā, lai apsēstos un nobaudītu kafiju un konditorejas izstrādājumus, pirms dodaties ekskursiju dienā. Pelican iegūst savas pupiņas no vietējiem Sussmand grauzdētājiem, un apmeklētāji atzīmē, ka standarta dzērieni, piemēram, espresso, b altie dzērieni un filtrētā kafija, ir lieliski.

Café Landtmann

Viena no vecākajām Vīnes kafejnīcām, kafejnīca Landtmann ir datēta ar 1876. gadu, un tā joprojām ir dinamiska, iekārojama vieta, kur sapulcēties, pusdienot, pļāpāt un padomāt galvaspilsētā. Studenti, žurnālisti, politiķi un tūristi drūzmējas populārajā kafejnīcā, kuras dziļās koka mēbeles un paneļu sienas, smagie samta aizkari un b alti galdauti piedāvā jums portālu vecajā Vīnē.

Tas atrodas netālu no rātsnama un Imperatora pilsLieliska vieta, kur apstāties, lai malkotu kafiju un kūku, apskatot galvenās Vīnes centra apskates vietas. Izmēģiniet kūpošo melanžu ar šokolādes kūkas šķēli vai "Mariju Terēzi": dubulto espresso ar Cointreau, putukrējumu un apelsīna miziņu.

B althasar Kaffee Bar

Atrodas apgabalā, kas pazīstams kā Leopoldstadt, netālu no plašā Prātera parka kompleksa, B althasar Kaffee Bar ir vēl viena mūsdienīga kafejnīca, kuras īpašās kafijas iekāro ikviens, kas nopietni vēlas pagatavot labu dzērienu. Vietnes Beanhunter recenzents to nosauca par "lielisku piemēru jaunajai kafijas ainai Vīnē", un jūs reti atradīsit tukšus galdiņus b alto un zilo toņu kafejnīcā, vēl jo mazāk jautrajā terases zonā ārpusē.

Izmēģiniet auksto brūvējumu, Aeropress vai V60 filtra kafiju vai ledus espresso, lai patiesi novērtētu vienas izcelsmes pupiņu kvalitāti, vai pasūtiet b alto vai kapučīno, lai iegūtu spēcīgu, bet līdzsvarotu gardumu.

Kafejnīca Korb

Kafejnīca Korb ir populāra gan austriešu psihoanalītiķa Zigmunda Freida, gan Endija Vorhola iecienīta vieta (lai gan acīmredzot ne vienlaikus), un tā ir leģendāra adrese netālu no Sv. Stefana katedrāles. Tāpat kā kafejnīca Pruckel, tā tika atvērta 1904. gadā, bet 1960. gados tika pārveidota, radot gadsimta vidus noskaņu. Tomēr joprojām varat apbrīnot melnb altās fotogrāfijas, kurās redzami kafejnīcas agrākie veidojumi.

Ēdamzāle šeit ir mazāka nekā dažās citās tradicionālajās kafejnīcās visā galvaspilsētā,bet tas rada intīmu sajūtu, kas var būt patīkama aukstās vai lietainās dienās. Papildus pilnam izcilu tradicionālo kafiju un speciālo dzērienu klāstam Korb tiek slavēts arī par sviestaino, pārslveida mājas ābolu strūdeli, tāpēc nevilcinieties to ielikt šķēlītē. Tā piedāvā arī pilnu tipisku austriešu ēdienu ēdienkarti, padarot to par labu izvēli pusdienām, kam seko kafija un deserts.