10 labākās vīna nogaršošanas vietas Vīnē, Austrijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:10

Austrijas galvaspilsētai ir vīna darīšanas vēsture, kas sniedzas līdz 12. gadsimtam. Apmēram 630 ražotāji lielākajā metropoles teritorijā audzē vīnu no 1680 akriem vīna dārziem, galvenokārt ražojot kraukšķīgus b altumus, piemēram, Gruner Vetliner un Riesling. Pilsētā un priekšpilsētās ir aptuveni 180 vīna krodziņi, un daudzi vīna bāri vai vinotēkas piesaista apmeklētājus no pilsētas centra. Tomēr lielākā daļa apmeklētāju, kas apmeklē pirmo reizi, īpaši neapzinās, ka šeit ir tik daudz vīna degustācijas iespēju. No tradicionālajiem vīna dārzu īpašumiem, ko sauc par Heurigen (izrunā "hoy-reh-gehn") līdz augstākās klases vīna bāriem, šīs ir desmit labākās vietas, kur degustēt vīnu Vīnē.

Pirms dodaties izpētīt dažas no mūsu sarakstā iekļautajām vietām, noteikti apskatiet Vīnes Heurigen Express, kas piedāvā tūres braucienu pa vīna dārziem un muižām visā pilsētā. Tas ir īpaši labs risinājums, ja vēlaties izvairīties no braukšanas, bet tomēr plānojat apmeklēt vairākus vīna dārzus un heurigen vienā dienā. Ir pieejami divi maršruti, kas sniedz daudz iespēju, lai izpētītu apkārtnes daudzos idilliskos krogus un vīna darītavas. Tāpat, lūdzu, ņemiet vērā, ka lielākā daļa heurigen ir atvērti tikai sezonas laikā (aptuveni no aprīļa beigām līdz oktobrim), un daudzi ir slēgti publiski.brīvdienas.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Vīna krodziņš Buschenschank Stift St. Peter, kas ir viens no vecākajiem un jaukākajiem Vīnes reģionā, ir ļoti populārs vietējo iedzīvotāju vidū tā izcilo vīnu un vēsturisko vietu dēļ. Vietne ir bijusi Svētā Pētera benediktiešu mūku īpašums kopš 1042. gada; pasūtījums šeit ražo vīnu apmēram kopš tā paša laika.

Viegli sasniedzams ar tramvaju, kas virzās uz dienvidiem no pilsētas centra, krogs atrodas vīna dārzos, kas atrodas Oberlā pilsētā, piedāvājot vieglu aizbēgt no pilsētas kņadas mazāk nekā stundas laikā. Izbaudiet jaunākās mājas vīnu ražas, ko līdz pat šai dienai ražo benediktīniešu kopiena, nobaudiet austriešu maizi, sierus, gaļas izstrādājumus un salātus, kā arī uzņemiet tradicionālo tautas mūzikas šovu. Jautrajās dzeltenajās ēkās ar lauku stila akmens interjeru jūs jutīsities tālā viduslaiku laikmetā. Vēlā pavasarī un vasarā āra terases zona ir patīkama, trokšņaina un dzīvespriecīga, un karstajās dienās ir kaut kas atsvaidzinošs un relaksējošs, malkojot atdzesētu glāzi Konventwein (burtiski klostera vīna), Gruner Vetliner vai Rhein Riesling.

Atrašanās vieta: Rupertusplatz 5, 1170 Vīne (tramvaju pietura: Dornbacher Strasse; autobusi: brauciet ar 44. līniju līdz Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

CitsĻoti vērtīga vietējā vīna darītava un heurige netālu no pilsētas robežām, Mayer am Nussberg atrodas zaļajā, kalnainā joslā, kas pazīstama kā Kahlenberg, kur ir daudz vīndaru un vēsturisku tavernu. No šī Buschenschank paveras brīnišķīgs skats uz pilsētu, un šī Buschenschank (Vīnes termins, kas apzīmē vīna krogus, kas piedāvā arī apmešanās vietu apmeklētājiem, ko tradicionāli apzīmē ar koka saišķiem, kas karājās virs ieejas) ir populāra ļoti laba iemesla dēļ.

Kziema atrodas zemnieciskajā Grincigas pilsētā, un tā piedāvā jauku vietēji ražotu vīnu izlasi no Gruner Vetliner līdz Gemischter Satz un atsvaidzinošu dzirkstošo rozē. Restorāns piedāvā tradicionālās austriešu virtuves ēdienus dāsnās porcijās. Liela, patīkama āra terases zona ar ērtiem galda sēdvietām un atpūtas krēsliem ir lieliski piemērota laiskām pavasara vai vasaras pēcpusdienām. Mēģiniet doties pārgājienā no Nusdorfas uz krodziņu - tas aizņem vidēji mazāk nekā pusstundu un sniedz gan svaigu gaisu, gan jaukas fotografēšanas iespējas.

Atrašanās vieta: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vīne. Autobuss: brauciet ar 38A līniju līdz Kahlenburgas autoostai; ejiet 15-20 minūtes pa vīna dārziem līdz heurige. Šo krodziņu apkalpo arī Vīnes Heurigen Express hop-on, hop off autobuss, kas atiet no Nussdorf. Alternatīvi, brauciet ar tramvaju Line D no pilsētas centra uz Nussdorf, Beethovengan un sekojiet takai uz Kālenbergu un vīna darītavām - protams, izmantojot Google Maps vai GPS.

Weingut Wien Cobenzl

Arī Cobenzl Vineyards atrodas skaistajā Grincigas apgabalā, kurā ir stāstu grāmata, un uzņēmums Cobenzl Vineyards ražo vīnus no aptuveni 150 akriem vīna dārziem, kas atrodas netālu no Donavas upes. Viņu pagrabus, kas piedāvā degustācijas un ekskursijas interesentiem, papildina uz vietas esošs restorāns un lekni dārzi, kurus iecienījuši vietējie iedzīvotāji, īpaši siltajos vasaras mēnešos.

Vīna darītava ražo visu, sākot no kraukšķīgiem b altajiem vīniem, piemēram, Gruner Vetliner un Riesling, līdz pilnīgākiem sarkanvīniem, kā arī jauktu vīnogu šķirņu vīnu, kas vietēji pazīstams kā "Wiener Gemischte Satz". Noteikti izmēģiniet pēdējo vismaz vienu reizi. Tas sastāv no līdz pat 20 dažādām vīnogu šķirnēm, un tas noteikti ir Vīnē raksturīgs b alts.

Šīs vīna darītavas fokuss uz ilgtspējīgu lauksaimniecību un modernu vīna darīšanu ieinteresēs ikvienu, kas vēlas uzzināt vairāk par jaunākām metodēm. Cobenzl tur arī vairākas vietējo bišu kolonijas, kas ražo bioloģisko medu tieši uz vietas.

Atrašanās vieta: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vīne (tramvaju stacija: Marienbrucke; U-Bahn stacija: Schottenring)

Vīna bārs Unger Und Klein

Šis elegantais, taču mājīgais vīna bārs un veikals, kas atrodas pilsētas vēsturiskajā centrā (un netālu no Donavas upes krastiem), ir bijis galvenais Austrijas galvaspilsētas veikals jau vairāk nekā 20 gadus. Unger und Klein piedāvā desmitiem vīnu no visas pasaules, kā arī vairākus mājas vīnus, kas ražoti sadarbībā ar vietējām vīna darītavām (gan sarkanos, gan b altos, gan rozē)dažādi našķi, sākot no siera un itāļu stila antipasti līdz tradicionālajiem austriešu aukstajiem gaļas izstrādājumiem. Tas bieži ir pārpildīts, īpaši pēc darba stundām darba dienās un nedēļas nogalēs.

Princips? Izvēlieties pudeli no plaukta, un, ja vēlaties iedzert, jums būs jāmaksā korķa nodeva, lai sēdētu un baudītu. Arī darbinieki tiek uzskatīti par izpalīdzīgiem un draudzīgiem.

Brīdinājums: daži ceļotāji ir ziņojuši, ka šis bārs ir diezgan dūmu. Tā kā Austrijas pretsmēķēšanas likumi pašlaik mainās un nesen pieņemtie tiesību akti pret smēķēšanu telpās, iespējams, tiks atcelti, iespējams, labāk ir izvairīties no šīs vietas, ja esat jutīgs pret cigarešu dūmiem.

Atrašanās vieta: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vīne (tramvaju stacija: Marienbrucke; U-Bahn stacija: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Tā vēsture sniedzas aptuveni 200 gadu senā pagātnē, tāpēc no pilsētas centra var viegli nokļūt ar tramvaju vai autobusu, un tā atrodas patīkamā vietā netālu no Donavas upes krastiem. Tāpat kā daudzi no pilsētas populārākajiem vīna krodziņiem un vīna dārzu īpašumiem, tas atrodas zaļā meža apgabalā, kas pazīstams kā Kahlenberg, kas ir daļa no Vīnes mežiem. Tas nodrošina ideālu un vieglu dienas braucienu no pilsētas centra, jo tas atrodas tikai aptuveni 30 minūšu attālumā.

Jautrā dzeltenā krodziņš ir ieguvis daudzus apbalvojumus par saviem vietējiem vīniem un gardiem tradicionālajiem ēdieniem, padarot to par vienu no iekārotākajiem heurigeniem reģionā. Āra dārzs piedāvā ēnu zem veciem kastaņiem un liepām lietainā laikādienas kroga iekārtotais interjers ir lieliska vieta, kur izkļūt no slapjuma ar glāzi b altu un garšīgi garšīgu šķīvju. Šniceles, kartupeļu salāti, sātīgas maize un sieri, kā arī mājās gatavotas kūkas ir vieni no tradicionālajiem Austrijas un Vīnes ēdieniem un īpašajiem ēdieniem, ko varat nogaršot Kierlinger daudzajās bufetēs, kā arī iespaidīgu vīnu sarakstu.

Atrašanās vieta: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vīne (tramvaju pietura: Nussdorf S (līnija D); autobuss: brauciet ar līniju S 40 līdz Wien Nussdorf Banhof stacijai)

Wein & Co

Daļējs vīna veikals un daļēji bārs/restorāns, Wein & Cohas atrodas vairākās vietās visā pilsētā, tostarp trīs centrā. Lai gan šī ne vienmēr ir pirmā vieta, kur lielākā daļa vēlētos vēlu vakaru malkot vīnu un ļauties svarīgām sarunām, vietējā ķēde piedāvā vienkāršu, patīkamu veidu, kā iepazīties ar Austrijas vīniem un, iespējams, paņemt līdzi pudeli. Koncepcija ir vienkārša: izvēlieties no simtiem Austrijas, Eiropas un pasaules izcelsmes pudeļu īpašajā pagrabā un palūdziet, lai kāds no personāla locekļiem jūs iepriecina ar degustāciju vai divām degustācijām bārā.

Interjers ir mūsdienīgs, gaišs un draudzīgs, un, ja vēlaties pēc viegla kumosa, varat izvēlēties kādu no siera un gaļas izstrādājumu šķīvjiem, zupām un salātiem, kā arī citiem garšīgiem vietējiem ēdieniem. Stephansplatz bāram ir patīkama terase, kurā varat baudīt arī mierīgos pavasara vai vasaras vakarus. Viena lieta, kas var izrādīties pievilcīga plus daudziem patroniem, jo īpaši, kamēr pretsmēķēšanas tiesību akti joprojām ir liela jautājuma zīmeAustrijā ir aizliegts smēķēt nevienā no Wein & Co atrašanās vietām.

Atrašanās vieta: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vīne (UBahn/metro stacija: Stephansplatz)

Heurigers Volfs

Šī burvīgā vieta pirmo reizi durvis vēra 1609. gadā un ir viena no vecākajām un tradīcijām bagātākajām vietējām heurigenām lielākajā Vīnes reģionā. Heuriger Wolff, kas ir labi pazīstams ar saviem augstas kvalitātes mājas vīniem un Austrijas gardumiem, sākot no sāļiem līdz saldiem, atrodas miegainajā Vīnes rajonā, kas pazīstams kā Neustift am Walde - apvidus, burvīgs apgabals, kas pilns ar vīna dārziem un vīna krodziņiem. Ja vēlaties iegūt plašu vietējo paraugu, varat pat apmeklēt šo kā daļu no "heurige-hop" apkārtnes.

Ar savu dzelteno un zaļo tavernu un aicinošo dārza zonu, kurā ir lieli piknika galdi un ziedoši augi, šī ir jauka vieta, kur nobaudīt pāris glāzes mājas b alto vai sarkano. Ja apetīte prasa, nobaudiet dažādus Vīnes gardumus bufetē, piedāvājot visu, sākot no salātiem līdz Vīnes šnicelei un ābolu strūdelei.

Atrašanās vieta: Rathstraße 44-50, 1190 Vīne (autobuss: brauciet ar 35A, 43B vai N35 līniju līdz Neustift am Walde stacijai, pēc tam ejiet piecas minūtes uz austrumiem līdz heurige.)

Bernreiters Pēteris

Pieder vīna audzētājam un restorānam Pēterim Bernreiteram, šispievilcīga vīna darītava un krogs atrodas Vīnes Jedlersdorf rajonā uz ziemeļiem no Donavas, un tajā var viegli nokļūt ar tramvaju.

Bernreiter piedāvā plašu vietēji ražotu vīnu sarakstu, sākot no Chardonnay līdz Gruner Vetliner un Weissburgunder. Pat veģetārieši šeit atradīs kaut ko citu, izņemot maizi, sieru un kartupeļu salātus: negaļas iespējas ietver ceptus dārzeņus un veģetāros kastroļus.

Šis populārais vietējais krodziņš un vīna darītava ir atvērta visu gadu, un tas nozīmē, ka, apmeklējot Austrijas galvaspilsētu klusajā sezonā, jūs joprojām varat izbaudīt raksturīgo Vīnes heurige kultūru.

Atrašanās vieta: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vīne (tramvaja pietura: brauciet ar 30. vai 31. līniju līdz Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Vinothek Der Wein, kas atrodas izdevīgā vietā starp centrālo Stephansplatz un Vīnes Mitte dzelzceļa staciju, ir guvis atzinību no vīna un pārtikas cienītājiem par lielisko Austrijas vīnu, siera un tapas šķīvju izvēli un uzmanīgo apkalpošanu. Ir pieticīgs, bet pieklājīgs vīnu saraksts, ko nogaršot, sākot no Austrijas Gewurtztraminer b altajiem līdz sarkanajiem no Napas ielejas, Itālijā vai Bordo. Divos mazos lielā vīna veikala stūros ir galdiņi degustācijai un vieglas m altītes baudīšanai.

Šī ir īpaši laba izvēle pēdējā brīža glāzei jūsu uzturēšanās beigās, dodoties atpakaļ uz lidostu. Jūs varat baudīt degustāciju un/vai vienkāršas vakariņas pirms iekāpšanas pilsētas lidostas vilcienā un noķertjūsu lidojums mājās.

Atrašanās vieta: Riemergasse 6, 1010 Vīne (U-Bahn/metro stacija: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Vēl viens vinothek (vīna veikals), kas atrodas netālu no Stephansplatz centrālā centra, Vintothek St. Stephan apgalvo, ka ir pirmais šāda veida uzņēmums pilsētā, kas tika atvērts 1976. gadā. Atmosfēra šeit ir klasiska un prestiža, Austrijas vīnu karte ir plaša - izvēlieties b alto, sarkano, sārto vīnu un portvīnu, kas nāk no Vīnes, Vahavas ielejas un daudziem citiem prestižiem vīnkopības reģioniem. Papildus iespaidīgajai vietējo vīnu kolekcijai Vinothek pārdod un pasniedz arī pudeles no nozīmīgiem vīnkopības reģioniem visā pasaulē, sākot no Francijas un Argentīnas līdz Dienvidāfrikai un Kalifornijai. Bārs piedāvā arī dažādus džinus, šeriju, amatniecības alu, stipros alkoholiskos dzērienus un viskijus, tostarp rumu no Martinikas un Kubas un absintu no Spānijas. M altīti varat papildināt ar siera un gaļas izstrādājumu šķīvjiem vai pat smalkiem ikriem.

Cenas šeit ir nedaudz stāvākas nekā citur, taču galvenā uzmanība tiek pievērsta kvalitātei un elegancei. Ja vēlaties pavadīt klasisku Vīnes vakaru netālu no Sv. Stefana katedrāles, šī varētu būt īstā vieta, kur izmēģināt.

Atrašanās vieta: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vīne (UBahn/metro stacija: Stephansplatz)