Velsas populārākie restorāni

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Tā kā Velsa ir maza valsts ar daudzām fermām un piekrasti, valsts restorāni bieži koncentrējas uz vietējiem produktiem, gaļu un zivīm, un liela daļa nozvejas tiek izvilkta tieši no tuvējā ūdens. Velsā ir daži lieliski restorāni - no ar Michelin zvaigznēm piešķirtām augstākās klases ēdamzālēm līdz neformālākiem lauku krogiem, un tie visi, veidojot ēdienkartes, ņem vērā reģionālo un sezonas piedāvājumu. Neatkarīgi no tā, vai meklējat unikālu pieredzi Gareta Varda ikoniskajā restorānā Ynyshir vai vēlaties nogaršot jūras veltes piekrastē Hywel Griffith piejūras ēstuvē The Beach House, Velsā ir restorāns katrai gaumei.

Ynyshir

Ynyshir ir Velsas ievērojamākais un godalgotākais restorāns (kurā ir arī telpas prasīgākiem ceļotājiem). Ar Michelin zvaigzni apbalvoto restorānu, kas atrodas gleznainā laukos netālu no Snoudonijas nacionālā parka, vada šefpavārs un īpašnieks Garets Vords, kurš apvieno japāņu tehniku ar velsiešu sastāvdaļām. M altīte restorānā Ynyshir ir pieredze ar viesiem, kuri bauda 20 ēdienu komplekso ēdienkarti, ko ieskauj satriecoša ainava. Restorānā ir tikai divas sēdvietas dienā un pieci galdiņi, tāpēc rezervācija ir obligāta.

HenrijsRobertsona ēdamistaba

Atrodas Palé Hall, Relais & Chateaux lauku mājas viesnīcā netālu no Snowdonia, apmeklētāji atradīs izsmalcinātu restorānu, kuru vada šefpavārs Gerets Stīvensons. Restorāns, kas pazīstams kā Henrija Robertsona ēdamistaba, specializējas sezonālu un vietējo sastāvdaļu gatavošanā, liekot uzsvaru uz organiskiem un humāni ražotiem ēdieniem. Viesi var izvēlēties no piecu vai astoņu ēdienu degustācijas ēdienkartes vai apmeklēt pēcpusdienas tēju. Lai iegūtu pilnu pieredzi, izvēlieties astoņu ēdienu ēdienkarti, kurā ietilpst Velsas kalnu jēra gaļa, ķemmīšgliemenes un paipalas. Iepriekšēja rezervācija ir absolūti nepieciešama.

Restorāns Rhosyn

Penally Abbey ir piekrastes viesnīca, kas atrodas greznā lauku muižā, un īpašumā atrodas ievērojams restorāns Rhosyn. Tās ēdienkartē ir mājās audzēti dārzeņi un vietējie produkti, tostarp zivis, kas nozvejotas tieši no Tenbijas ostas. Ēdienkarte bieži mainās, lai atspoguļotu sezonu, un restorāns piedāvā arī gardu pēcpusdienas tēju. Apsveriet iespēju nakšņot vienā no 12 guļamistabām, brokastis Rhosyn ir iekļautas cenā.

Pludmales māja

The Beach House ir vienas Michelin zvaigznes restorāns, kuru vada šefpavārs Haivels Grifits. Tas atrodas tieši pludmalē, tāpēc pieprasiet kādu no āra galdiņiem ar vislabākajiem skatiem. Ir dažādas ēdienkartes, tostarp vairāku ēdienu ēdienkartesdegustācijas ēdienkartes un vienu, kas veltīta veģetāriešiem. Lai gan ēdiens pats par sevi ir augstākās klases, noskaņa iekšā ir neformāla, un viesi ir laipni aicināti valkāt to, kas viņiem šķiet ērti (izņemot peldkostīmus).

Valriekstu koks

The Walnut Tree ir ar Michelin zvaigzni apbalvots restorāns ar lauku stila elegantu atmosfēru un uzsvaru uz mūsdienīgiem ēdieniem un vīniem. Tas pastāv kopš 60. gadiem, un tagad to vada šefpavārs Šons Hils, kurš gadu desmitiem ir strādājis ēdnīcās visā Lielbritānijā. Ēdienkarte mainās katru dienu, un tajā ir iekļauti zivju un gaļas ēdieni, liekot uzsvaru uz sastāvdaļām, kas iegūtas no visas Apvienotās Karalistes. Noteikti rezervējiet galdiņu jau laikus, jo restorāna kalendārs var ātri piepildīties.

Sosbans un vecie miesnieki

Ceļotājiem, kas apmeklē Anglesijas salu, noteikti jāapstājas pie Sosban and the Old Butchers - restorānā, kurā vecā miesnieka veikalā tiek pasniegti paaugstināti britu ēdieni. Tas pieder Stīvenam un Betanam Stīvensiem un to pārvalda, un restorānā valda intīma, draudzīga atmosfēra, kas ir gandrīz kā apmeklēt kāda (ļoti foršā) māju. Lielākā daļa sastāvdaļu nāk no Anglesijas un Ziemeļvelsas, un ēdienu noformējums ir dīvains. Tas ir mazs un pieprasīts, un tajā ir tikai daži viesi uz vienu vietu, tāpēc ir svarīgi veikt rezervāciju iepriekš.

Restorāns Džeimss Zommerins

Penarth's Restaurant James Sommerin ir galamērķa restorāns, kas pazīstams ar savu Michelin zvaigzni un plašo degustāciju ēdienkarti. Šefpavārs Džeimss Zommerins savā karjerā ir nopelnījis daudz atzinību, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Īsā a la carte ēdienkarte tiek pasniegta no svētdienas līdz ceturtdienai, savukārt piektdienu un sestdienu vakaros galvenā uzmanība tiek pievērsta sešu un deviņu ēdienu degustācijas ēdienkartei. Katrs galds saņem individuālu ēdienkarti, kas izstrādāta tikai šim galdam. Viesi var arī izvēlēties rezervēt šefpavāra galdu, kas atrodas tieši virtuves centrā, un redzēt, kā tiek gatavota m altīte pirms ēšanas. Restorānā ir arī deviņi viesnīcas numuri ar naktsmītņu, brokastu un vakariņu komplektu piedāvājumiem, kas ir pieejami noteiktās darba dienās tiem, kuri nevēlas pēc m altītes doties uz darbu un mājām. Ļoti ieteicams veikt rezervācijas, īpaši nedēļas nogalēs.

Vaitbruks

Gleznainajā Wye ielejā ir daudz ko piedāvāt ceļotājiem, tostarp nakšņošanu un m altīti The Whitebrook, restorānā ar numuriem Monmutā. Šefpavāra Krisa Harroda vadītajā Michelin zvaigznes vietā ir pieejamas vietējās lopbarības sastāvdaļas un sadarbība ar tuvējiem lauksaimniekiem. Restorāns piedāvā pusdienas un vakariņas ar komplekso ēdienkarti, kas mainās katru dienu. Ir pieejama arī veģetārā ēdienkarte. Garšaugi ir visas Harrod's ēdiena gatavošanas atslēga, tāpēc sagaidiet svaigus piedāvājumus, kas atspoguļos apkārtni. Viesnīcā ir arī astoņi numuri, un The Whitebrook piedāvā ēšanas un miega paketes, kas ietver brokastis, vakariņas un nakšņošanu.diviem.

Lielais sultāns

Dodieties uz Porttalbotas nomalēm, lai atklātu Grand Sultan - vienu no Velsas populārākajiem indiešu restorāniem. Restorāns ir ieguvis daudzus apbalvojumus, un tā plašajā ēdienkartē ir kaut kas ikvienam pusdienotājam. Tas ir lieliski piemērots ģimenēm un jo īpaši grupām, jo atmosfēra ir viesmīlīga un porcijas ir lielas. Veģetārie un vegāni pusdienotāji atradīs arī daudz ēdienu bez gaļas un piena produktiem.

Llys Meddyg

Llys Meddyg, kas atrodas Pembrukšīrā, ir daļēji viesnīca un restorāns. Ēdamistaba, ko vada Eds un Luīze Saiksi, ir vērsta uz vietēji nozvejotu zivju kūpināšanu un konservēšanu uz vietas esošajā dūmu novietnē. Produkti tiek iegūti arī vietējā tirgū, un tuvumā tiek iegūtas daudzas sastāvdaļas, un viss ir īpaši pieņemams. Tā ir lieliska pieturvieta, ceļojot pa Pembrukšīras piekrasti, īpaši tiem, kurus interesē velsiešu virtuve.

The Warren

Uzmanības centrā The Warren ir vienkāršs, godīgs ēdiens, taču tas nenozīmē, ka ēdieni ir garlaicīgi. Šis neformālais restorāns par pieņemamu cenu ir piemērots tiem, kas vēlas gardus velsiešu ēdienus par zemu budžetu, koncentrējoties uz organiskām, ilgtspējīgām sastāvdaļām un pastāvīgi mainīgu ēdienkarti. Šefpavārs Deri Rīds atvēra The Warren pēc pūļa finansēšanas kampaņas un savienojumasabiedrībai ir redzams visās restorāna intīmajās un mājīgajās telpās.

Amatnieku istabas

Tiem, kas apmeklē Pembrukšīras piekrasti, savā maršrutā jāiekļauj Narbetas birzs. Godalgotajā lauku mājas viesnīcā ir lielisks restorāns Artisan Rooms, kurā tiek pasniegti velsiešu virtuves ēdieni, izmantojot sastāvdaļas tieši no virtuves dārza. Tas ir mierīgāks no diviem īpašuma restorāniem, un tāpēc tas ir draudzīgs suņiem un ģimenei. Nepalaidiet garām ganību dēļus, uz kuriem ir vietējās gaļas izstrādājumi un amatniecības sieri, baudot skatu uz dārza terasi.

Heaneys

Hīniju 2018. gadā atvēra šefpavārs Tomijs Hīnijs, un tajā ir eleganta, mūsdienīga noskaņa ar daudzām koplietošanas un bāra sēdvietām, lai nodrošinātu neformālu dzīvi. Ēdienkarte bieži mainās atkarībā no tā, kas ir pieejams un sezonā, un iknedēļas svētdienas pusdienu ēdienkarte ir paredzēta tiem, kas vēlas baudīt tradicionālu cepeti. Nepalaidiet garām austeres, kad tās ir pieejamas, un noteikti pasūtiet nelielas uzkodas, piemēram, laša pastrami un paniņu vistu. Ņemiet vērā, ka ēdienkarte nav paredzēta vegāniem, un tiem, kam ir alerģija pret vēžveidīgajiem, jābūt īpaši piesardzīgiem.

Lapsa un suņi

Lapsa unHounds ir lauku krogs, ko vada vīra un sievas komanda Džima un Rainana Dobsoni. Tā ir mājīga, ģimenei draudzīga iestāde ar numuriem tiem, kas vēlas palikt pēc vakariņām. Ēdienkarte regulāri mainās, un katru dienu tiek piedāvāti īpašie piedāvājumi. Ir klasika, piemēram, zivis un čipsi, kā arī izdomas bagātāka bistro kroga cena (kā arī atsevišķa bērnu ēdienkarte). Noteikti nāciet uz svētdienas pusdienām, lai nogaršotu kādu no dekadentiskajiem cepešiem, kas ir obligāti ikvienam Apvienotās Karalistes apmeklētājam.